Кондитерская флористика. Школа Ирины Мошкиной

Начну с классики — кекс «Зебра» 🤍🖤 Кажется, его знают и любят все! Помню, как мама готовила его на сметане. Кекс получался очень вкусным, но довольно плотным. Мне же хотелось другой текстуры — мягкой и нежной. Поэтому я доработала рецепт, и теперь мой «Зебра» остаётся мягким и воздушным больше недели и при этом совсем не приторный. И обязательно обратите внимание на глазурь! 🤎 Она просто идеальная: шоколад не нужно темперировать, а готовый кекс легко нарезается — глазурь не трескается и не ломается. Совсем скоро этот рецепт и ещё множество моих секретов появятся на моём авторском курсе «Искусство идеального кекса» ✨ Будем учиться готовить кексы, которые хочется печь снова и снова — идеальные по текстуре, вкусу и внешнему виду.

Мой новый курс по кексам уже готов! ❤️ Как и обещала, VIP-клуб продолжает пополняться новыми уроками! Получилось действительно вкусно, красиво и очень вдохновляюще! 🔥 С сегодняшнего дня и до 21 августа я буду подробно знакомить вас с наполнением курса. Расскажу и покажу, что вас ждёт внутри, и поделюсь всеми деталями! 💖 Вы увидите, как легко можно создавать настоящие маленькие шедевры, которые будут радовать вас, ваших близких и, конечно, ваших клиентов. ❤️ Впереди — много секретов красивого оформления, полезных нюансов, новых идей и вдохновения! ✨

Самый лучший производитель кофе у @laboratoriacoffee ☕ ️Я перепробовала кофе разных производителей, но остановилась на одном единственном❤️❤️❤️ «Лаборатория кофе» — российская компания, создающая кофе премиального качества с 2014 года. За годы работы команда выстроила собственную философию и технологию обжарки, где точность и внимание к деталям имеют ключевое значение. @laboratoriacoffee используют высокоотборное зерно из лучших кофе-плантаций мира, сохраняя индивидуальность каждого урожая и его природный вкус. Обжаривают зерно малыми партиями, чтобы сохранить свежесть и баланс вкуса👍 Советую всем попробовать! ✅ Промокод coffeemoshkina даст вам 15% скидку на официальном сайте😘 Поторопитесь, промокод действует только до 20 июля 2026г.

Любители кофе, рецепт для вас👇☕ Делюсь рецептом капкейков, которые вам точно понравятся❤️ 🍫 Шоколадные капкейки с кофейным кремом ☕️ Тесто: - Пшеничная мука – 165 г - Разрыхлитель – 9 г - Соль – 3 г - Какао-порошок – 15 г - Яйца – 240 г - Сахар – 150 г - Темный шоколад – 150 г - Масло сливочное – 150 г Крем «Кофейный»: - Маскарпоне – 100 г - Кофейный сироп – 40 г Крем для капкейков: - Творожный сыр – 400 г - Сливки 33-35% – 200 г - Сахар – 90 г - Какао-порошок – 30 г Кофейный сироп для пропитки: - Вода – 100 г - Молотый кофе «Лаборатория кофе» – 2 ст.л - Сахар – 100 г Приготовление: 1. 🌾 Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. 2. 🥚 Взбейте яйца с сахаром. 3. 🍫 Растопите шоколад, остудите, добавьте масло. Перемешайте с яйцами. 4. 🔄 Введите сухие ингредиенты, перемешайте. 5. 🧁 Заполните формы тестом и выпекайте при 170℃ 20-25 мин. Крем «Кофейный»: 1. Взбейте маскарпоне с кофейным сиропом. Уберите в холодильник. Крем для капкейков: 1. Взбейте все ингредиенты ( они должны быть холодными) до плотного крема. Для крема я использовала кофе ЭКСПРЕССО Премиум Тандем от «Лаборатории кофе»https://shop.laboratoriacoffee.ru/ Не только я, но и мои девчонки оценили очень яркий, приятный кофейный вкус без горечи😍 За считанные минуты слопали всё и даже крошек не оставили😅 Так было вкусно😋 ✅ Промокод coffeemoshkina даст вам 15% скидку на официальном сайте https://shop.laboratoriacoffee.ru/ Поторопитесь, промокод действует только до 20 июля 2026г.

Мы начали старт продаж нашего курса «АХ, ЭТА СВАДЬБА!». Для первых 300 человек купивших стоимость 12.000₽ ‼️ЕСЛИ ВЫ ЯВЛЯЕТЕСЬ УЧЕНИКОМ НАШИХ КЛУБОВ, то для вас стоимость составляет 6.000₽ - ЭТО СКИДКА 50%🎉 Инфо о скидке с промокодом в вашем личном кабинете. ‼️ЕСЛИ ВЫ ЯВЛЯЕТЕСЬ УЧЕНИКОМ НАШИХ КУРСОВ, то для вас стоимость составляет 7.200₽ - ЭТО СКИДКА 40%. Инфо о скидке с промокодом в вашем личном кабинете.

➡️Оплата курса здесь: https://gift-cookies.ru/svadba

Дорогой друг! Рады приветствовать тебя на нашем курсе! Тебя ждете более 150 уроков! ▫️35 новых тортов с идеальными разрезами и потрясающими начинками. НОВЫЕ ВКУСЫ! ▫️Различный декор тортов! Одноярусные, двухъярусные, трехярусные, длинные торты, торт книга! И даже будет 2 полноценных вебинара, которые будут доступны только ученикам курса. ▫️Сборка тортов. Полное пояснение. ▫️Масляная флористика в малайзийской технике. ▫️Белково-заварная флористика. ▫️Шоколадная флористика. Ирина поделится своей авторской техникой из пластичного шоколада. Цветы, как живые! ▫️Вафельная флористика. ▫️Пирожное картошка в современной вариации. ▫️Трайфлы со всевозможными вкусами. ▫️Новые вкусы капкейков и несколько вариантов оформления. ▫️КАРАВАИ от Ирины Мошкиной. ▫️Пирожки! Несколько вариантов теста и абсолютно новые начинки. И многое другое! Мы постарались поместить в этот курс все! Подобного объема нет ни у кого!

Дорогие друзья ! В связи с частыми блокировками социальных сетей я создала канал MAX Кому удобен этот вид связи - переходите по ссылке И это не спам !!!! Всегда можете написать мне лично https://max.ru/join/3U5i6lY7QMGLQLzaMZ2gM0yExxFXuUFU37FilDJqeLI

Третий и самый сложный вид украшения 🌸🌸🌸 83 последних композиций и мы закончили ! 💞Это было мощно ! Спасибо моей команде 🙏🏼 она самая лучшая ! Люблю и до следующего года ! Дальше - больше 🫶🏻 Завтра покажу окончательный результат подарков в упаковке . Не переключайтесь 😉

🌹 Ещё один способ украшения куличей — с розами! Давно не делала эти цветы на белковом креме, поэтому решила включить их в подарочные наборы и заодно попрактиковаться 😜. В итоге 350 роз на 83 кулича! Я очень довольна ♥️ А вам нравится? 😉

Более 5000 цветов было создано нами за 4 дня! 🙏🏼💞 В этом году я решила сделать всё иначе: приехала в монастырь за неделю и в более спокойном, «light» режиме с помощницами создали огромное количество цветов для куличей. Каждый цветочек получился идеальным , мы кайфовали от процесса 🙏🏼 Кстати, цветы из БЗК отлично хранятся в морозильной камере. После разморозки они остаются такими же прекрасными! 🔥✨

Первая тройка куличей для подарков 💞 И это моё любимое оформление - цветочки отсаживаются сразу на изделии 😁 83 шт. за пол для - реально ! 🩷

Я не помню сколько времени ушло на данное оформление , но помню точно , что время пролетело незаметно … за любимым-то делом 😉🙏🏼♥️

В этом году, помимо куличей, мы решили разнообразить подарочный набор маффинами с декором из моего авторского масляно-заварного крема. Он безумно вкусный и цветы на нем очень стабильны ! Поверьте , у нас есть много приятных сюрпризов, чтобы удивить наших покровителей 😜

🎉 В этом году Савино-Сторожевский монастырь добавил в свои подарки творожные пасхи! 🐣✨ Кстати, рецепт наивкуснейшей пломбирной пасхи с клюквой и черникой был представлен на нашем новом онлайн-курсе с @gift_cookies «Полянка 2.0». Благодарим монастырь за доверие к нашим курсам и за возможность делиться этим вкусом ! 💖

Уже шестой год подряд я принимаю приглашение главной управляющей Савино-Сторожевского монастыря, чтобы оформить подарки к Пасхе для благодетелей монастыря. В этом году они еще более прекрасные: Несколько видов куличей, пасох и маффинов в моем авторском исполнении; Несколько видов шоколадных конфет от лучшего шоколатье России @kanakin_andrei , а также шоколадные яйца с ореховым драже. Упаковка изготавливается индивидуально и везется прямиком из Сибири. Каждый подарок — это не просто угощение, а частичка души и любви, вложенная в каждую деталь. Надеюсь, они принесут радость и свет в дома в этот светлый праздник! Хотите увидеть готовый результат ? 😉

А вы уже готовы к Пасхальным заказам? ⠀ В то время, как большинство кондитеров ошибочно думают, что заказов на этот праздник много не собрать, кондитеры, прошедшие мой мини-курс Пасхальный в прошлом году, отказывали клиентам, так не справлялись даже с помощниками☝ ⠀ И это неудивительно, ведь на такие изысканные куличи просто невозможно не обратить внимание ⠀ Если вы хотите выделиться среди конкурентов, привлечь к себе новых клиентов и увеличить свой доход, то этот курс поможет вам реализовать свои цели ⠀ ‼Успевайте приобрести обучение всего 4800 руб. вместо 16 000 руб. по промокоду IRA70– только для первых 100 оплативших‼ ☝ Также научившись делать актуальные цветы из крема из урока, вы сможете использовать их для оформления других своих работ: тортов и капкейков и увеличить их стоимость, при минимальных затратах. ✔️3 техники декора : шоколадная , ореховая и белковая ✔️рецепт самого вкусного и быстрого Паннетоне ✔️Старт сразу после оплаты и навсегда ⠀ ✔️Сопровождение куратора в чате ⠀ ✔️Самые востребованные и быстрые цветы Скорее переходите на сайт курса, чтобы забронировать за собой место на обучении, больше узнать о программе и почитать отзывы учеников https://moshkinairina.ru/easter Реклама. ИП Мошкина . Erid:2VtzqwJKn9T