Дневник Гастрономии👩🏼‍🍳

Сохраняйте рецепт томатной овсянки Это база для настоящего ресторанного завтрака с невысокой себестоимостью. Ее можно подавать с обжаренными креветками, яйцом пашот и вялеными томатами. Бульон сделан из кочерыжек овощей, которые остались от одной из заготовок, потому что это топовый способ сокращать отходы на кухне и экономить. На «Гастрономии» таких приемов даю с десятки, чтобы перестать выбрасывать испорченные продукты и сделать приготовление еды безотходным. Есть даже отдельный модуль с лайфхаками, видеоуроками и бонусными рецептами, как спасать увядающие продукты, сокращать отходы и экономить✅ Попасть на курс можно только через предзапись, в блоге открытых продаж не бывает. Ингредиенты (на 8-10 порций): Овощной бульон 1,3 л Протертые томаты 500 г Овсяные хлопья 450 г Легкий сыр 150 г Сливочное масло 30 г Томаты 6 шт. Красный лук 1 шт. Копченая паприка 3 г Перец чили 1 г Соль и перец по вкусу Как готовить: 1. Обжарить на сливочном масле мелконарезанный красный лук до мягкости, добавить мелконарезанные томаты, уменьшить огонь и тушить 5 минут. 2. Добавить овсяные хлопья, залить овощным бульоном и протертыми томатами — перемешать и варить на медленном огне 20 минут. 3. Добавить натертый на мелкой терке сыр, специи и варить еще пару минут, активно помешивая. Следите за постами в канале, на этой неделе отдам вам все рецепты из овсяной заготовки. ➡ Рецепт овсяного пирога с вишней #заготовки_из_овсянки_welldone

Делаем заготовку для томатной овсянки, пока сезон🍅 Почему именно сейчас? ✨Томаты ароматные, сладкие, мясистые — зимой вы такие не найдете! ✨ Цена на рынке в 2-3 раза приятнее, чем будет через несколько месяцев. ✨ Такая заготовка хранится в морозилке до 3 месяцев и выручит, если нужно собрать быстрый завтрак. Дополняем белком (курица, креветки) и яйцом-пашот — получаем полноценный прием пищи, который зарядит энергией до обеда. Если и пачкать посуду ради томатной овсянки — то сразу большую кастрюлю, как Елена, выпускница 9 потока Гастрономии. Рецепт нужен? Тогда с вас ❤️

Не одной глазуньей едины! Если вы обожаете яйца, как и я, но глазунья уже надоела — показываю, что еще можно приготовить из этого простого продукта. Посмотреть 7 идей завтраков из яиц На нескольких тарифах Гастрономии у нас есть целый курс про завтраки — готовим блюда, которые обычно заказывают в кофейнях, но в 3-4 раза выгоднее, из понятных продуктов и не выходя из дома. Блюда из яиц, авокадо-тосты, сладкая и соленая выпечка, творожные завтраки... Естественно, с вариантами из заготовок и без! Узнать подробнее про Гастрономию и зарегистрироваться в предзапись С вас ❤️, если любите яйца на завтрак

Что происходит на юбилейной Гастрономии прямо сейчас? 10 поток стартовал 25 мая, и за 2 месяца мы завершили основную программу из 15 модулей (от основ здорового питания до планирования рациона): ✨разобрали морозилку и холодильник ✨научились выбирать и разделывать продукты (птицу, рыбу, мясо, субпродукты) ✨сделали заготовки и научились разогревать их так, чтобы блюда не отличались от свежеприготовленных ✨организовали первые праздники из морозилки ✨приготовили десятки тысяч новых блюд для всей семьи Татьяна подвела промежуточные итоги, а я делюсь с вами ❤️ Морозилка теперь просто заглядение, спасибо большое кураторам за помощь и Маше за курс 😀 Если вы не успели на 10 поток, у меня для вас отличная новость - осенью мы откроем набор на новый поток. Для участников предзаписи будут спец.условия и максимум бонусов на старте продаж. Это бесплатно, присоединяйтесь!

30 порций ужинов и 10 дней свободы от кухни за 2832 рубля Фото Анастасии, выпускницы Гастрономии На курс студентка пришла, чтобы снизить расходы на продукты. Во время обучения Анастасия сделала большую заготовку на 2 недели: — мясные вафли — крылышки в соусе чили — лимонные ножки — шницели — котлеты — бёдра в греческом соусе — рис-пилаф + 4,5 литра концентрированного бульона, который пойдёт на гарниры и суп. Все по рецептам курса🔥 Получилось 30 порций еды! А стоимость одной порции — меньше 100 рублей ⚡️ Для разнообразного и полноценного питания не обязательно тратить половину месячного бюджета — как видите, порции за 100 рублей ничем не отличаются от обеда в кафе. Разве, что ценой 😁 Освоить системный подход и научиться составлять меню на любую сумму можно на Гастрономии. Жду вас этой осенью ❤️

Завтрак, который готовится без вас 🔥 Признайтесь, кто из нас не мечтал о таком? Творожные пончики с зеленью — любимый завтрак Ольги, студентки 9 потока Гастрономии. Прямо из морозилки в духовку на 20 минут, режим конвекция. Пока занимаюсь утренней гигиеной ( или чем-то другим) пончики сами готовятся! На Гастрономии можно найти идеи для завтрака на любой вкус: ✨сладкие и соленые; ✨из заготовок и из-под ножа; ✨бюджетные и изысканные. Присоединяйтесь к участникам предзаписи, чтобы узнать подробности о старте нового потока и получить лучшие условия на старте продаж.