Илья Патиев Агро Блог 🌱

Продолжу тему вредителей. Чаще всего они попадают на ферму не через открытую дверь или вентиляцию, а вместе с новой рассадой. Поэтому я подготовил отдельную статью о карантине: как проверить растения после получения, на какие признаки обратить внимание и когда рассаду уже можно переносить к основной посадке. Читайте и сохраняйте перед следующей покупкой рассады 👉 https://dzen.ru/a/amXNPlBErRga1Vh0

Как вредители попадают на закрытую ферму? Закрытое помещение не делает производство полностью изолированным. Вредители могут проникнуть через систему воздухообмена, а также попасть внутрь вместе с рассадой, тарой, оборудованием, инструментами, на одежде и обуви сотрудников. Один из самых опасных каналов заноса — новая рассада. Например, земляничный клещ имеет размер около 0,25 мм, прячется в короне и молодых нераскрывшихся листьях. Невооружённым глазом его практически невозможно обнаружить, а деформация листьев часто появляется позже. Перед покупкой рассады уточните: — где и кем выращена партия; — можно ли отследить её происхождение; — как растения проверяли на вредителей; — какие обработки проводили и когда; — что сделает поставщик, если заражение обнаружится после получения. При приёмке проверяйте растения из разных коробок. Осматривайте центр куста, молодые сложенные листья, нижнюю сторону листовых пластин и корни. Понадобится лупа: для земляничного клеща — увеличение около 20×. Трипса можно искать, постукивая листьями и цветками над белым листом бумаги. Но одной проверки рассады недостаточно, чтобы снизить риск заноса: — распаковывайте и осматривайте новые партии отдельно от основной посадки; — закрепите за чистой зоной отдельные инструменты, тележки и тару; — очищайте и дезинфицируйте всё оборудование, которое возвращается в производство; — допускайте сотрудников и посетителей только после смены одежды и обуви и обработки рук; — выстраивайте работу от чистых участков к подозрительным, а не наоборот; — обслуживайте карантинную зону последней и не переносите из неё инвентарь без обработки; — следите за состоянием защитных сеток, дверей и воздухозаборных отверстий; — регулярно удаляйте сорняки и растительные остатки внутри фермы и рядом с ней. Клеевые ловушки у входов и вентиляционных отверстий помогут заметить летающих вредителей на ранней стадии, но не остановят занос сами по себе. Даже чистую на вид рассаду нельзя сразу размещать рядом с основной посадкой. О том, как организовать карантин и подготовить растения к высадке, расскажу в следующей статье.

Друзья, по результатам опроса я вижу, что одна из самых сложных для вас тем — с чего начать создание клубничной фермы. Ответ кроется в трёх вопросах. На первый взгляд они кажутся простыми, но именно на этой основе вы будете строить весь клубничный бизнес. Важно ответить на них максимально честно и подробно: не общими словами, а с конкретными цифрами, расчётами и пониманием своих реальных возможностей. 1. Какой результат вам нужен Тестовая установка, дополнительный доход или полноценный бизнес? Зафиксируйте цель в цифрах: сколько хотите зарабатывать, какой объём выращивать и сколько времени готовы уделять ферме. 2. Какие ресурсы у вас есть Посчитайте стартовый бюджет и ежемесячные расходы: аренду, электричество, воду, рассаду, питание, упаковку и доставку. Отдельно оцените помещение, доступную мощность и возможность контролировать климат. 3. Кто купит ягоду Изучите рынок своего города: цены, конкурентов, спрос и возможные каналы сбыта. Поймите, какой объём вы сможете продавать регулярно и без снижения цены. Только после этого переходите к финансовой модели, помещению и оборудованию. Ферму проектируют под цель, ресурсы и рынок, а не под понравившийся стеллаж. Хотите начать свою клубничную ферму? На курсе КЛУБНИЧНЫЙ ХАК я пошагово разбираю весь путь от идеи до запуска. Присоединяйтесь!

Когда на растениях появились повреждения, мало определить вредителя. Нужно подтвердить заражение, остановить его распространение и не допустить повторения. В статье разобрал 7 основных вредителей клубники, диагностику по характеру повреждений, порядок действий после обнаружения и способы борьбы. Материал пригодится и для закрытых ферм, и для клубники в открытом грунте. Приятного чтения 🍓 https://dzen.ru/a/alpJN3gp-A5sozrW

Собрал в одной карусели основных вредителей клубники, с которыми чаще всего сталкиваются на закрытых фермах: как их распознать и что делать при обнаружении. Можно сохранить как небольшую шпаргалку для осмотра растений. Был ли у вас опыт борьбы с вредителями? Расскажите, как удалось их победить.

Урожай погибает, а цены падают Вот такой парадокс сложился с клубникой на Кубани: ещё в апреле хозяйства пострадали от сильных дождей и подтоплений, в мае посадки побило градом, а в июне новые ливни снова затопили поля. Урожая стало меньше, но цены при этом не выросли, а упали. К 20 мая средняя оптовая цена опустилась до 302 ₽/кг — минус 41% за месяц. К началу июня Руспродсоюз фиксировал уже 221,5 ₽/кг: снижение год к году составило 25,5%. Отдельные партии уходили и по 100 ₽ — туда, где ягоду нужно было срочно сбыть. При этом некоторые фермеры продавали клубнику по 250 ₽ при себестоимости около 320 ₽. Повреждённую ягоду отдавали ещё дешевле. Когда видишь такие новости, особенно явно понимаешь преимущества контролируемой среды. На моих фермах и фермах моих клиентов клубника растёт под крышей, поэтому дождь, град и подтопления не могут за один день перечеркнуть весь сезон.

Топливо становится отдельным фактором риска для АПК ⚠️ По данным Росстата, к 29 июня средняя цена дизеля в России поднялась до 84,84 ₽/л, бензина — до 72,38 ₽/л. Отраслевые издания сообщают, что для фермеров дизель за месяц местами подорожал на 40–50%. Параллельно в ряде регионов вводились ограничения на продажу топлива, а ФАС усилила контроль поставок ГСМ для аграриев. Для сельского хозяйства это попадает в самый чувствительный сезон: уборка, перевозка урожая, доставка свежих овощей и ягод. У скоропортящейся продукции нет большого запаса по времени. Задержка в пути, рост стоимости перевозки или перебои с топливом быстро отражаются на себестоимости и качестве. На этом фоне производство рядом с потребителем считается иначе. Сити-ферма не заменяет открытое поле, но снижает зависимость от дальних перевозок, сезонной логистики и внешних сбоев. Продукт выращивается ближе к рынку, быстрее попадает к покупателю, а основные расходы можно заранее считать: свет, полив, климат и персонал. А как вы переживаете ситуацию с топливом? Делитесь в комментах👇

Растворный узел на ферме: что должно быть до капельниц Система полива на сити-ферме начинается не с удобрений, а с воды. В помещении заранее нужна техническая зона: вход воды, слив в канализацию, место под фильтры, осмос, накопительную ёмкость, баки A и B, насос, дозаторы, магистраль и автоматику. Если это не заложить сразу, потом ферма превращается в набор шлангов, канистр и временных решений. Сначала вода проходит предочистку: грубый фильтр, угольные или другие картриджи, чтобы убрать взвесь, ржавчину, запахи и часть примесей. После этого вода идёт на обратный осмос. Мембрана убирает основную часть солей, а грязная вода уходит в дренаж. Чистая вода копится в баке или еврокубе. Дальше начинается приготовление раствора. Из ёмкостей A и B дозаторы забирают концентраты и подмешивают их в поток воды. Баки разделяют не случайно: кальций нельзя держать в концентрате вместе с фосфатами и сульфатами, иначе выпадет осадок. После дозирования раствор проходит фильтр и подаётся в магистраль. Насос набирает рабочее давление, капельницы открываются и дают раствор к каждому растению. Если растворный узел собран правильно, ферма получает стабильный полив. Если нет — проблемы начинаются с первых засоров и перекосов по питанию.

Почему Oishii удалось там, где другие сити-фермы провалились Американская Oishii привлекла $150 млн на развитие производства клубники. На фоне проблем многих вертикальных ферм её модель выглядит особенно показательно. Пока другие проекты делали ставку на дешёвую зелень и быстро наращивали площади, Oishii начала с премиальной ягоды, ограниченных объёмов и конкретного покупателя. Сначала компания проверила спрос и отработала технологию, а уже потом расширила ассортимент и производство. Главный вывод: сити-ферме не нужно конкурировать с полем по минимальной цене. Её продукт ценят за свежесть, стабильный вкус и урожай круглый год. Начинать можно с малого: найти покупателей, посчитать себестоимость и только после этого масштабироваться.

Вентиляция на ферме: что нужно клубнике и как этого добиться По результатам опроса вижу, что один из самых сложных этапов подготовки помещения под ферму — вентиляция и движение воздуха. 1. Что нужно клубнике Клубнике нужны стабильная температура, контролируемая влажность и равномерное движение воздуха у листьев, цветков и завязей. Через листья растение испаряет воду — это транспирация. Вместе с водой от корней перемещаются элементы питания. Если воздух внутри кроны застаивается, вокруг листа образуется влажный пограничный слой. Транспирация и газообмен замедляются, а возле цветков накапливается влага. Отсюда конденсат, плохое усвоение кальция и высокий риск серой гнили. Рабочий ориентир скорости воздуха у растений — обычно 0,2–0,5 м/с. Листья должны слегка двигаться, но цветки не должны деформироваться. 2. Как этого добиться Нужна полноценная климатическая установка с притоком, вытяжкой и равномерным распределением воздуха по всему помещению. Приток и вытяжку размещают в разных частях фермы, чтобы воздух проходил через все ряды и ярусы, а не двигался только возле каналов. Уличный воздух подают через фильтры от пыли, насекомых и спор. Система должна убирать застойные зоны между стеллажами, внутри кроны, в углах и на нижних ярусах. Для охлаждения и осушения воздуха используют кондиционер, желательно инверторного типа с подключением к системе умного дома. 3. Что нужно сделать • Рассчитать систему по объёму помещения и числу растений. • Разнести приток и вытяжку по разным сторонам. • Равномерно распределить воздух по всем рядам и ярусам. • Поставить фильтры на приточный воздух. • Подобрать инверторный кондиционер для охлаждения и осушения. • Подключить климатическое оборудование к автоматическому управлению. • Регулярно очищать и менять фильтры. Вентиляция — один из важнейших узлов фермы. Если спроектировать её неправильно, деньги будут уходить на лишнее отопление, охлаждение и осушение, борьбу с болезнями, замену растений и потери урожая. Мы можем разработать под ваше помещение проекты вентиляции, водоснабжения и электрики. Напишите нам, чтобы обсудить ваш проект.

Кубанская клубника вышла на рынок позже обычного Холодная весна сдвинула сезон клубники на юге России примерно на две недели. Массовый сбор начался не в привычные майские сроки, а во второй половине июня. Южные регионы дают около 70% российской клубники. Всего в стране ежегодно выращивают около 20–25 тысяч тонн ягоды, тогда как спрос значительно выше. С 2020 по 2024 год продажи свежей клубники выросли на 33% — со 135 до 180 тысяч тонн. К концу июня отечественная ягода занимала около 60% ассортимента крупных сетей, но вне сезона рынок всё ещё сильно зависит от импорта. На этом фоне растёт актуальность сити-ферм и других технологий контролируемого выращивания. Они позволяют получать свежую ягоду рядом с потребителем и меньше зависеть от погоды и сезонных сдвигов.

Что кажется самым сложным в выборе помещения для фермы?

Аренда помещения под ферму: как не отдавать прибыль арендодателю 💸 Основное правило: аренда вместе с эксплуатационными платежами должна составлять не больше 15–20% от плановой выручки. При этом электричество и воду лучше считать отдельно, чтобы видеть каждый расход. По своему опыту я рекомендую искать помещение со ставкой до 150 ₽/м². Площадь считают от объёма фермы: на 1 000 кустов нужно около 50 м² под стеллажи и ещё 10–15 м² под техническую зону. Для более крупной фермы расчёт делают по той же логике. Сначала определите площадь и плановую выручку, затем рассчитайте допустимую аренду. И только после этого ищите помещение. А как подобрать помещение для фермы, написал здесь.

Написал статью про выбор помещения для сити-фермы Разобрал, какие форматы вообще подходят и что конкретно проверять в каждом из них. Переходите, читайте 👉 https://dzen.ru/a/ajk10987aEJUCO8K Поддержите лайком, если статья была полезна!