Персидский Сад / Persian Yard

❤️ Пламя добра 🔥 Истории филантропов, изменивших мир вокруг себя Помощь ближним, благодарность или желание оставить после себя след и добрую память. А, может, всё сразу?.. Сегодня подборка постов про благотворительность, но особую: от одного человека - сообществам. • Маркар: филантроп общины зороастрийцев (от Индии - Ирану) • Линан де Бельфон: инженер, спасший пирамиды, прорывший канал и нашедший золото фараонов • Как и почему Чехов помогал стоить мечеть • Как хулиганы свели Толстого и Станиславского • Деньги и культурный диалог — как меценаты развивают литературу сегодня • Женщина, которая спасла горных горилл в Конго ценой жизни (Изображение с GiveWise Foundation Canada) ___ ❤️‍🔥 HUMANICA - о человеке и человечестве. #hum_темдень

👻 Поражает умение зороастрийцев поддерживать социальные связи. (Тут, конечно, надо сделать поправку на то, что автор канала малость социофобушек). Свадьба, поминание усопшего, религиозное мероприятие или просто проведение вечера пятницы - все будут перемещаться, перемешиваться, возвращаться и снова перемешиваться. Чтобы поздороваться, обменяться новостями, да и просто "на других посмотреть, себя показать". В среднем контакт с хотя бы "я помню это лицо" или "кто-то кого-то в группе знает" - поздороваться, слегка пожать руку, поулыбаться. Бывают заминки, которым, правда, и не придают значения, но в целом всё как-то организованно и бодро. Часто люди встают двумя рядами лицом друг к другу и по очереди жмут руки и говорят приветствия. *Приветствия и их количество могут отличаться, ответить на них и спросить в ответ (или не ответить, или не спросить) - та ещё задачка по началу, но потом как-то получается быть участником дружелюбного хаоса. Итого за мероприятие можно: -Повидать друзей и родственников, -Обменяться новостями/сплетнями, -Поддержать знакомства, -Встретить кого-то, кого лет 10-20 не видел, -Познакомиться со знакомыми знакомых, -Особо не познакомиться, но начать узнавать друг друга в лицо, -Узнать, что тебя и твою семью знает куча людей, которых ты лично можешь не знать, но старые мероприятия и/или сарафанное радио сработали, -Увидеть вживую людей, которые попадались на репортажных фото на сайте. Ты их как бы знаешь, но они тебя нет. Впрочем, и тебя могут знать какие-то внезапные люди. И на это всё не надо собираться у кого-то. Не надо даже выбирать день и время. Пришёл - кого увидел, то и хорошо. В следующий раз ещё как-нибудь перемешает. #персидскийсад_зартошти

🍚 Итак, еда и север Ирана. Север славится своими соленьями и кислостями. Может, что-то присмотрите приготовить для разнообразия своего меню. ❗️Осторожно тем, у кого желчный или желудок на такое реагирует. 😩К сожалению, как писала ранее, познакомиться с едой севера получилось лишь частично либо из-за закрытия точек питания, специализировавшихся на традиционном, либо из-за сокращения меню до двух-трёх ходовых позиций. Пу-пу-пу. Туристов почти нет, ещё инфляция. 1⃣ Не спешите говорить "фу" 😁 Zeytoon Parvardeh. Зелёные оливки. Они в соусе из граната и грецких орехов. Получается нежный общий вкус. Есть вариант с баклажанами. (Вот не особо любила зелёные оливки. Но эти ем. Впервые попробовала, когда в самолёте Махан выдал, а там фабричная порция от души (ни у кого фото нет?). Выкидывать не пришлось.) 2️⃣ Morgh-e Torsh. Кислая курица. Бывает разного вида: кусками, шашлыком или вроде как даже целиком. Могут входить в состав: петрушка, кинза, мята, некий местный чочаг, лимон, чеснок, гранат. 3️⃣ Аkbar joojeh , Акбар Цыплёнок, созданный давно человеком Haj Ali Akbar Kalbadi. Каждая точка будет заявлять, что она оригинальная. Половина цыплёнка в маринаде из лимона и соли, приготовленная в масле (сливочном и подсолнечном, возможно). Подаётся с рисом, рисом с шафраном, 4️⃣местным йогуртом с огурцами и зеленью, гранатовым соусом, скорее всего ещё и колой. Данные точки раньше делали соус сами, не знаю, что в сезон гранатов, но пока вот фабричный. В Москве в "Тегеране" в Беляево к цыплёнку подошли интереснее: корочка с шафраном, мясо очень мягкое. После этой версии оригинал какой-то бледный, но зато для тех, кто не любит шафран. Честно, было ощущение, что на севере продают очень дорого курицу, которую многие готовят дома. Тупо курица с рисом. 5️⃣ Mirza Ghasemi, Мирза Гасеми, по сути омлет с баклажаном. Яйцо, (копчёный) баклажан, чеснок, помидоры, куркума. Часто не основное блюдо. (ух, кстати, осторожно с покупками солений в пластике и на вес, часто товары на солнце) #персидскийсад_еда #persianyard_food #персидскийсад_факты #persianyard_facts #иран #iran @persianyard

Давно не было сводок погоды 😁 Облачность нас всё ещё посещает, а сегодня по местным меркам до обеда были даже тучки. После было в основном ясно, но сейчас... Гроза ❤️ С ветвистыми яркими молниями, ворчащим громом. Правда, дождя упало пока...ну почти не упало. Надеюсь, где-то прольётся хоть как-то. Какой-то ночью водяной кондиционер затянул запахи дождя, я не поверила, но да: небо щедро усеяло каплями машины, конечно, дождём это назвать можно только по местным меркам. В прошлым году этого всего не было, так что ура. ⛲️ Может, пока писала, уже всё и прошло 😆🥲

👆Если интересна только персидская часть, читайте "хлопок" и заключение.

Ткани: этимология 🎀 шёлк Жило-было в древнекитайском слово 絲, которое читалось примерно как \se\ или \si\ в зависимости от периода и диалекта, и означало "шёлк". А в древнегреческом жило-было слово σήρ \sḗr\, которое тоже означало "шёлк". В связи со схожестью слов, а также с тем, что шёлк распространился по свету из Китая, лингвисты делают осторожный вывод о китайском происхождении греческого слова. Далее, уже в рамках греческого словообразования из σήρ \sḗr\ получалось прилагательное σηρῐκός \sērĭkós\ ("шёлковый"). Это было заимствовано в латынь - "sēricus", а оттуда в другие европейские языки, в частности, получилось древнескандинавское слово "silki" ("шёлк"). И вот откуда-то оттуда, видимо, в процессе торговли по пути из варяг в греки, это словечко вместе с товаром подцепили и мы, и получился "шёлк". 🎀 хлопок Происхождение этого слова неясно, но, быть может, оно связано с глаголом "хлопать"? Если, например, хлопчатник созревает и раскрывается с таким звуком. А вот английское "cotton", французское "coton", немецкое "Kattun" восходят к арабскому قُطُن \quṭun\. Оттуда же испанское "algodón" и португальское "algodão", только здесь в слово вошёл ещё и арабский артикль. Греческое βόμβῡξ \bómbūx\ ("шелкопряд") тоже попадает в этот кусочек статьи, потому что от него, скорее всего, происходит древнеперсидское pmbk' \pambag\ ("хлопок"), откуда вышло современное персидское پنبه \panbe\ и далее турецкое "pembe", что стало означать уже не ткань, а название розового цвета (турецкий хлопок "pamuk" идёт по параллельной линии от греческого βάμβαξ \bámbax\ ("хлопок"). А ещё, по одной из версий оттуда же происходит итальянское слово "bambagia" ("хлопок-сырец"), откуда, по одной из версий, идёт наша "бумага". Так что "хлопчатобумажный" - это буквально "хлопковохлопковый". 🎀 вискоза Происходит от латинского viscum ("птичий клей"), липкое вещество, которым когда-то ловили птиц, нанося его на ветки деревьев. От него образовалось позднелатинское "viscosus" ("вязкий, липкий"), а затем английское "viscose" с тем же значением. Когда в XIX веке изобрели новое волокно из раствора целлюлозы, его так и назвали, потому что исходная масса была очень густой и тягучей. 🎀 бархат Обычно это слово связывают его с арабским بَرَّكَان \barrakān\, названием дорогой плотной ткани. Через тюркские языки слово попало в славянские, где постепенно превратилось в "бархат". А вот английское "velvet", французское "velours", итальянское "velluto" происходят от латинского "vellus" ("шерсть, руно"). Соответственно, из французского "velours" пришёл к нам "велюр", а из английского "velvet" пришёл "вельвет". Оба они дословно переводятся как "шерстяной, волосатый". 🎀 жаккард Эта ткань получила имя в честь французского изобретателя Жозефа Мари Жаккара, который в начале XIX века создал ткацкий станок с перфокартами. Такой станок мог автоматически создавать сложные узоры, на которые раньше уходили недели ручной работы. 🎀 гипюр Это слово идёт из французского guipure, который является производным от глагола "guiper" ("обматывать, оплетать шёлком"). Позже так стали называть кружево, в котором отдельные узоры соединяются тонкими перемычками или почти не имеют сплошной основы. 🎀 лён Здесь в одном гнезде живут русский "лён", английский "linen," немецкий "Leinen", латинский "linum", древнегреческий λίνον \linon\. А вот происхождение корня может быть как индоевропейским, так и нет. Может быть, вместе с растением древние народы заимствовали и его название из какого-то ещё более древнего языка Средиземноморья. Кроме того, от льна произошло и слово "линия" (изначально "льняная нить"), а также "линолеум" (дословно "льняное масло"), правда, последнее слово создали уже в XIX веке, чтобы назвать новый материал. 🎀 шерсть А вот это вполне наше родное слово, идёт из праиндоевропейского через праславянский. Оно родственно, например, английскому "hair" ("волосы"), а в нашем языке отсюда образовано прилагательное "шершавый". 🎀 плюш Слово пришло из французского "peluche", что восходит к старофранцузскому глаголу "peluchier" ("ощипывать, снимать ворс"). Далее придём к латинскому "pilāre" ("убирать волосы"), который мы прекрасно знаем по словам "эпиляция" и "депиляция". 🎀 🎀 🎀 Ещё есть целая группа тканей, названных по месту происхождения: "тюль" (город Тюль во Франции), "деним" (город Ним во Франции), "кашемир" (регион Кашмир в Индии), "муслин" (город Мосул в Ираке), "джинсовая" ткань (город Генуя в Италии), "газ" (город Газа в Палестине), "сатин" (город Цюаньчжоу в Китае, точнее его арабское название Зайтун). 🎀 🎀 🎀 И, наконец, совсем коротенькие истории: "тафта" - от персидского تافتن \tâftan\ ("плести, ткать"), "фланель" - родня английскому "wool", только слово прошло через кельтов (*wlanā) и французов ("flaine"). P.S. Нет, я ничего не забыла. Если я о чём-то не написала, значит не хотела )) Можете дополнять смело.

Во что и почему была одета кукла Бибиког? 👋 Если нейросетка (мой перевод с англа и проверка части информации) не ушла в глюки, то статья по вышивке и поговоркам Азадех Пашутанизадех, если брать часть про ткани и одежду, о том, что всё грустно 🔹в эпоху Каджаров ("иранская династия тюркского происхождения, правившая в 1795—1925 годах") у зороастрийцев были ограничения, связанные с одеждой. -Одежда должна была отличаться от мусульманской. -Ограничения были на покупку и использование тканей (низкий статус видно по одежде). ->Использование лоскутов от безысходности и вышивки для культурного маркера и закрепления устной мудрости. 🔸одежда состоит из 4 элементов: -рубашка/платье до голени, -штаны, -головное украшение лачак, -платок до плечей/талии/лодыжек. (пятым пояс для молитв ещё можно записать, да, его не видно) "Женская одежда зороастрийцев имеет много общего с одеждой некоторых других иранских этнических групп. Например, их головные платки по форме и способу завязывания похожи на головные платки женщин-бахтиари; их платья напоминают платья женщин-лоров, их брюки по форме и крою схожи с брюками женщин-азари, а их головные уборы — с головными уборами женщин-бандари" Мысли вслух: Что ж, лоскуты для экономии нам тоже знакомы. На фото часть штанов тоже заменена для удобства или экономии. Штаны - хороши в хозяйстве и ходить по пыли, на мой взгляд (себе бы надо укороченные с резинкой - на балконе ковыряться). Рукав упоминается длинный, но это же мусульмане правило вводили, приличие наверно? Сейчас под этим огромным платком на своих территориях может быть и футболка, ведь у зороастрийцев нет ограничений на закрытие тела. Ну, защита от солнца нужна, платок, получается, справляется. Платья могут надеть обычные, особенно если зелёные. ✏️ Поставим даты рядом Маркар (1871–1965) помогал иранским зороастрийцам, которые были в бедственном положении и с ограничениями на религию. Каджары 1795—1925. П.С. Не указала источник фото, книга о пословицах на зор.дари и вышивке Azadeh Pashootanizadeh #персидскийсад_факты #persianyard_facts #персидскийсад_языки  #персидскийсад_зартошти #persianyard_zartoshti #иран #iran @persianyard

📔👻🖼 Азадех Пашутанизадех - современный учёный Azadeh Pashootanizadeh уже встречалась мне по теме вышивки и поговорок на зороастрийском дари. "Родилась в зороастрийской семье в Ширазе". Зная, что учёные иногда выкладывают работы в открытый доступ, я покопалась ещё и нашла у датского, точнее Копенгагенского, университета это: https://researchprofiles.ku.dk/en/persons/azadeh-pashootanizadeh/publications/ Работы про ковры, шёлк, древность, современность, Йазд, Иран, женщин, мужчин, мифы... Большинство доступно к скачиванию, языки английский и персидский (хотя с современными инструментами это не всегда проблема). 🦚 "Появление павлина в вышивке зороастрийцев". Оп, отличный материал для ночи, в копилку шуток по теме. #персидскийсад_факты #persianyard_facts #персидскийсад_языки #persianyard_lang #персидскийсад_зартошти #persianyard_zartoshti #иран #iran @persianyard

✏️ Ещё про разные правила и рекомендации тогда уж: 🔸 Старайтесь в смешанном транспорте садиться с человеком своего пола. В самолёте всё равно, ладно, городской транспорт. -Метро, например. И если от женщины отсел мужчина - это не оскорбление, а соблюдение правил религии и/или уважение. Если женщине уступают место с краю или стоячее в углу - это уважение, защита. Если место одно, а кругом мужчины, женщине что ли не садиться?! Садиться. Ещё и место уступить могут. Но если едут, например, два супруга, есть два свободных места, где по краям мужчина и женщина, то вежливо будет сесть "парами" по полу. -В такси на переднее сиденье лучше садиться по тому же принципу. (Женщины-водители есть, да). -Если кому-то нужна помощь с прикосновением, то тоже однополый контакт, впрочем, осторожность в основном в сторону от мужчины к женщине. (В кино, обратите внимание, М-Ж не родственники не трогают друг друга). 🔸Стало строже со снимками в метро, даже если только картину на стене хочется запомнить - остановят. 🔸❗️Не фотографировать военных, полицию и их места. Даже если красивое здание, роспись, статуя. 🔸❗️Современное: Не делать кому-то фото и видео, особенно за деньги. Не раскрывать место снимка по той же причине. С панорамами аккуратно, там может быть какой-то объект, о котором вы не знаете. 🔸❗️Проскочила новость про траву для окуривания помещений, нашла такое подтверждение: "Эсфанд (сирийская рута, гармала, могильник, адыраспан, исирик, хазориспанд / Peganum harmala) в Россию строго запрещен. Оно содержит наркотическое вещество гармин и внесено в перечень растений, содержащих психотропные вещества или наркотические средства. За его перевозку через границу грозит уголовная ответственность (лишение свободы на срок от 3 до 7 лет со штрафом). Что касается руты душистой, ввоз ее семян и живых растений в ручной клади или багаже запрещен правилами карантинного контроля, а пересылка почтой не допускается." Русские народные названия растения, приведённые Н. И. Анненковым: могильная трава, дикая, чёрная и горная рута, бибика, пёсье дерьмо, пиган, сплотник, стрелина, юзерлик, юзюрлюн #персидскийсад_факты #persianyard_facts #иран #iran @persianyard

☀️Жара продолжается. Осень в Иране с +- 20 сентября. Идут споры про одежду. Где правда? ❓ "Миллионы в чадрах" или "одёжная революция"? ❗️ Что ж, как обычно, правда средняя: люди разные, регионы, районы и даже улицы отличаются. И дома на улицах. Некий средний Тегеран моими глазами (В Чалусе и Чабоксар на севере +- так же) 🔸Религиозных людей, чадор - много. 🔹Достаточно женщин, которые сняли платки, надели футболки, бриджи, юбки-миди. Даже встречаются пиджаки с футболкой с вырезом. Даже штаны и футболки в обтяжку. 🔸Есть мужчины в шортах, в парках в хороших районах достаточно. Даже попадаются в майках. ▫️Оголение плеч, животов, колен через вырезы и прочее есть, но всё-таки единичные. Где-то, конечно, этого будет больше, но где-то не будет совсем. Итого: в среднем одежда женщин в обычных ситуациях на улице по-прежнему рубашка, штаны, кроссовки. Наличие платка на голове или плечах. Возможны босоножки, даже у женщин в чадрах. Мужчин - рубашка/футболка, брюки/джинсы. В метро мужчин в шортах единицы. Обувь на улицах и в метро любая. Мои места наблюдений: парки (от спортивных модных до где без платка 1-2 на толпу), метро 40-60 минут за поездку, рынок посуды, городской театр снаружи, немного автобусов (через пару районов или через половину города). Ну и просто разные улицы. ❗️ Не надо судить по соцсетям, северу Тегерана, острову Киш, если хотите общей картины. Не путать север Ирана ("спина кошки", побережье) и север Тегерана. ❗️ "А вот я/знакомые ходят..." Ходят ОЧЕНЬ по-разному (даже у тех, кто в чадрах, много своих вариантов), об этом и пост. Богатые вообще давно забили на требования. Правила/законы закрытия головы, шеи, декольте, живота, локтей, коленей, желательно лодыжек никто не отменял. Для мужчин всё так же закрытие плеч и колен. ✏️ Всё так же в (очень) редких местах могут отказать в обслуживании женщинам без хиджаба. (Свежий случай на небольшом базаре попался, бумажка висела). "Спасибо, что в платке", "Будьте, пожалуйста, в платке" с картинками висят в достаточном количестве мест. В теории магазинам может влететь за посетителей, вопрос в проверке этого нарушения. + В официальные места надо хорошо запаковываться (чадру могут не выдавать или выдавать только иранкам). Уши закрывать. На фото прятать все волосы. Расстёгнутые тунику или манто до колена, которые поверх футболки/кофты, попросят застегнуть. Впрочем, от улицы по правилам ждут того же... 1⃣ Помните, что реальность очень пёстрая: политический это вопрос или выбор одежды. 2️⃣ Помните, что любое нарушение - это риск. А там по ситуации выбор за вами. 3️⃣ Хорошее "помните": если вы, особенно как турист, где-то промахнётесь по мелочи - вам никто ничего не скажет. Люди ходят молча мимо друг друга (рядом существуют чадры и мода), а уж турист есть турист. 4️⃣ Вежливость никогда не повредит. Не побоюсь тэга факты, хотя опыт людей может отличаться. Моя задача дать информацию, чтобы доехавшие до страны знали, чего ожидать. #персидскийсад_факты #persianyard_facts #иран #iran @persianyard