Куллинарка | Рецепты
описание
Экзотические или заурядные, диетические или кондитерские, вегетарианские или мясные. Эти и другие блюда ищите на нашем канале.
2 664
подписчиков
Охват к подписчикам
35,2%
ERR
Реакции к просмотрам
0,09%
17 на 20 постов
Пересылки к просмотрам
0,35%
65
Постов в день
0,0
всего 20
Где отзываются чаще
доля реакций к просмотрам- 25 авг. 2024 г.Глазированные творожные сырки 🧾Ингредиенты: Творог 400 г Масло сливочное 25 г Сливки 25% 25 мл Пудра сахарная 100 г Шоколад 100 г 🧑🍳Готовим : Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога). Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь. Растопить шоколад со сливками в микро в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод. Приятного аппетита!🍽0,32%
- 10 сент. 2024 г.Куриные шашлыки с овощами 🧾Ингредиенты: Курица (филе) 4 шт Лук 2 шт Перец болгарский 1 шт Помидор черри 10 ч.л Чеснок 3 зубчика Масло растительное 1/2 стакана Орегано (душица) 1/2 ч.л Паприка 1/2 ч.л Соль 1/2 ч.л Перец 1/2 ч.л 🧑🍳Готовим : Деревянные шампуры замочить в воде на 30-40 минут. Куриное филе разрезать на порционные кусочки. Болгарский перец и лук нарезать крупными кусками. Маринад. Растительное масло смешать с измельченным чесноком, сушеным орегано, паприкой. Соль и перец по вкусу. Перемешать. Курицу положить в маринад, оставить на 2-3 часа. На деревянные шпажки попеременно нанизать мясо, перец, лук и помидоры. Обжарить на гриле или запечь в духовке. Приятного аппетита!🍽0,22%
- 24 авг. 2024 г.Булочки с корицей 🧾Ингредиенты: Для теста : Мука 250 г Дрожжи сухие 5 г Сахар 80 г Молоко 150 мл Яйцо 1 шт Масло сливочное 60 г Кардамон 1 ч.л Соль щепотка Для начинки: Масло сливочное 30 г Сахар 1 ст.л Корица 1 ст.л 🧑🍳Готовим : Яйцо разбейте в миску, взболтайте. Для теста понадобится только половина, оставшуюся часть сохраните для обмазки булочек. Дрожжи разведите в нескольких столовых ложках теплого молока, подождите минут 10, пока смесь не увеличится в объеме. Растопите сливочное масло, подождите минуту, что бы оно немного остыло. Влейте в растопленное масло все молоко и растворенные дрожжи. Добавьте сахар, а следом - половину яйца, соль, молотый кардамон и муку. Замесите тесто, дайте ему подойти 30-40 минут. После чего посыпьте рабочую поверхность мукой и немного подмесите тесто, оно должно быть мягким и очень послушным. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Для начинки растопите масло с сахаром, добавьте корицу. Кулинарной кистью нанесите смесь на тесто. Аккуратно сверните пласт в рулет. Нарежьте его на кусочки, переложите их на противень, накройте салфеткой и дайте подойти 1 час. Обмакните кулинарную кисть в оставшуюся половину яйца и смажьте булочки. Выпекайте при 230 градусах около 8 минут. Готовые булочки накройте полотенцем и дайте немного остыть. Приятного аппетита!🍽0,19%
- 25 авг. 2024 г.Молочный коктейль с мороженым🍨 🧾Ингредиенты: Банан 1 шт Молоко 200 мл Мороженое 150 г 🧑🍳Готовим : В блендер положите спелый очищенный банан, налейте холодное молоко и хорошенько взбейте. Добавьте мороженое и взбейте еще раз. Подавайте в прозрачных бокалах, украсив ягодами, корицей, тертым шоколадом или миндальными лепестками. Приятного аппетита!🍽0,16%
- 31 авг. 2024 г.Суп-гуляш по-венгерски🍲 🧾Ингредиенты: Курица (грудка) 700 г Перец болгарский 3 шт Лук 2 шт Чеснок 2 зубчика Паприка 4 ч.л Лук зеленый 1 стебель Паста томатная 2 ст.л Бульон овощной 1 стакан Масло растительное Зелень Специи Сметана 100 г 🧑🍳Готовим : Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить всё остальное (лук, чеснок и перец) в течение 3-4-х минут. Посыпать паприкой и перемешать. Бульон довести до кипения и подмешать томатую пасту. Обжаренные овощи и мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на своё усмотрение). Тушить под крышкой на самом слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельчённую зелень. Как видим – гуляш по-венгерски вполне может послужить и первым, и вторым блюдом. Его можно разлить по тарелкам, приправить сметаной и подать в качестве сытного супа, а можно приготовить гарнир (например, макароны или рис) и использовать гуляш в качестве мясного соуса. Приятного аппетита!🍽0,15%
- 20 окт. 2024 г.Куриные роллы c брокколи и сыром🍗🧀🥦 🧾Ингредиенты: Брокколи 1 шт Курица (грудка) 4 шт Соль Перец красный молотый Сыр 4 кусочка Перец Порошок чесночный Для соуса: Молоко 125 мл Бульон овощной 125 мл 🧑🍳Готовим: Отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут. Затем процедите их и промойте холодной водой. Разогрейте духовку до 200°C. Кусочки куринной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их. Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 ч.л на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 ч. л) и перец черный молотый (около 1/8 ч.л). Порежьте сыр на мелкие кусочки Поместите сыр на один край кусочка курицы Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра. Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куринный косочек в ролл. Закрепите концы и шов парой зубочисток. Налейте около 2 ст.л растительного масла в сковороду и поставьте её на средний огонь. Обжаривайте около минуты с каждой стороны. Смажьте лист для выпечки растительным маслом и поместите внутрь роллы боковым швом вниз. Выпекайте при температуре 200°C в течение 30 минут. В то же время, приготовьте легкий соус. Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сковородку, где обжаривалась курица. Варите, помешивая, в течение около 5 минут. Приятного аппетита!🍽0,15%
- 31 авг. 2024 г.Шопский салат🥗 🧾Ингредиенты: Помидор 4 шт Огурец 3 шт Перец болгарский 1 шт Лук белый 1 шт Сыр фета 200 г Петрушка 5 веточек Масло растительное 3 ст.л Соль Перец черный молотый 🧑🍳Готовим : Огурцы нарезаем средними кубиками. Так же режем помидоры и сладкий перец. Лук нарезаем на четвертинки колец. Мелко рубим петрушку. Сыр трем на крупную терку. В салатнике смешиваем помидоры, огурца, сладкий перец, лук и масло. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса. Перемешиваем. Кладем салат в порционные салатники, посыпаем сыром, украшаем зеленью. Приятного аппетита!🍽0,13%
- 25 авг. 2024 г.Тосты с яичной начинкой 🧾Ингредиенты: Яйцо 2 шт Хлеб тостовый 4 куска Соль 1 щепотка Перец черный молотый 1 щепотка Масло сливочное 1 ст.л 🧑🍳Готовим : Взбейте 2 яйца со щепоткой соли и щепоткой молотого черного перца. Из 4 ломтиков хлеба для приготовления тостов острым ножом вырежьте фигурки в форме сердец. Обжарьте сердечки и оставшиеся от них кусочки хлеба с двух сторон на сливочном масле. Сердечки выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло, и оставьте для подачи. Внутрь тостов залейте яичную смесь и обжарьте с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!🍽0,13%
- 27 авг. 2024 г.Густой сливочный суп с курицей🥘 🧾Ингредиенты: Курица 1 шт Морковь 2 шт Лук 2 шт Петрушка 1 пучок Перец душистый горошек 10 шт Вода 3000 мл Масло сливочное 50 г Мука 2 ст.л Картофель 3 шт Репа 3 шт Сливки 33% 150 мл Укроп 🧑🍳Готовим : Курицу кладем в большую кастрюлю грудкой вниз. Туда же отправляем разрезанные пополам 1 луковицу и 1 морковь, стебли петрушки и горошины перца. Наливаем 3 литра воды, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя практически до минимума и варим около часа. Готовую курицу вынимаем из бульона и остужаем так, чтобы ее можно было брать руками. Бульон процеживаем, переливаем в кастрюлю поменьше и снова ставим на огонь. Кипятим около 10-15 минут для большей глубины вкуса. Морковь и лук нарезаем кубиками. Картофель и репку нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см. В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Жарим лук и морковь около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Вливаем в кастрюлю горячий бульон, добавляем репку и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. С остывшей курицы снимаем мясо, кости и кожу выбрасываем. Когда овощи сварятся, кладем в суп разобранную на кусочки курятину и вливаем сливки. Прогреваем пару минут. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом. Приятного аппетита!🍽0,12%
- 8 сент. 2024 г.Сэндвичи с бананами🍌 🧾Ингредиенты: Банан 2 шт Хлеб тостовый 4 ломтиков Яйцо 1 шт Молоко 0.5 ч.л Корица 0,5 ч.л Соль 1 щепотка Масло сливочное 1 ст.л Сироп кленовый по вкусу Пудра сахарная по вкусу 🧑🍳Готовим : Взбить венчиком корицу, соль, яйца, молоко. Кладем ломтики хлеба в миску для пропитки. Жарим хлеб на сковородке, на растопленном масле. Переворачиваем, кладем половинку банана. Накрываем другим ломтиком и хорошенько надавливаем. Прожариваем со всех сторон. Поливаем медом или кленовым сиропом, посыпаем сахарной пудрой, по желанию. Приятного аппетита!🍽0,12%
- 10 сент. 2024 г.Салат с креветками и апельсином🥗🍊🍤 🧾Ингредиенты: Салат айсберг 100 г Авокадо 1/2 шт Апельсин 1 шт Креветки 100 г Уксус бальзамический 1 ст.л Масло оливковое 1 ст.л Сок апельсиновый 2 ст.л Кунжут 1 ч.л Соль по вкусу Орегано (душица) по вкусу 🧑🍳Готовим : Салатные листья произвольно нарвать руками. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками. Креветки разморозить и ошпарить (в течение 1-2 минут), остудить и почистить. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, снять пленки (оставить 2-3 дольки для соуса). Очищенные дольки поломать руками или нарезать. Все ингредиенты сложить в салатник. Для заправки: из оставшихся апельсиновых долек выжать сок, добавить к нему оливковое масло, бальзамический уксус, соль, орегано. Тщательно перемешать и заправить салат. Сверху посыпать салат подсушенным на сухой сковороде кунжутом. Приятного аппетита!🍽0,08%
- 10 сент. 2024 г.Форель с соусом чили🌶 🧾Ингредиенты: Форель 500 г Соус чили 1 ч.л Перец 1/8 ч.л Паприка 1/8 ч.л Петрушка 1/4 ч.л Горчица дижонская 1/4 ч.л Чеснок 1 зубчик Масло оливковое 🧑🍳Готовим : Разогреть духовку до 180°C. Приготовить форму для запекания, смазать ее оливковым маслом. Смешать все ингредиенты и смазать форель. Запекать в духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита! 🍽0,07%