ПРОпитание / Ульяновск

Неосознанно с наступлением холодов мы начинаем менять свой рацион, добавляя в него более питательные продукты и блюда. Узнали у президента Союза педиатров России, главного внештатного детского специалиста по профилактической медицине, академика РАН Лейлы Намазовой-Барановой, какие изменения должны произойти в детском питании. 📌Наступили холодные дни, скоро зима. Как нужно скорректировать рацион ребенка с учетом погоды? В холодное время года организму нужно больше калорий, поэтому особенно важно именно в осенне-зимние месяцы сделать рацион ребенка достаточным по энергетической составляющей. Но следует сбалансировать его именно по белковым продуктам (мясо, рыба, молочный белок и т. д.), а не по углеводам. Хотя некоторое разумное количество «вкусняшек», прежде всего в первой половине дня, ребенку в зимнее время не помешает. Вопрос в том, чтобы в качестве этих «вкусняшек» ребенок с самых первых лет жизни был приучен к сухофруктам, меду и его производным (при отсутствии аллергии, конечно), а не банальным сахаро- и жиросодержащим высококалорийным и соверешенно неполезным тортам и другим сладостям. 📌Бывает так, что в холодное время года есть хочется больше, и некоторые дети начинают чаще перекусывать сладостями, выпечкой, фастфудом. Чем можно все это заменить без вреда для здоровья ребенка? Или, может, увеличивать порцию на завтрак, обед, ужин? Оба подхода верные – усилить «основную еду» (особенно завтраки и обеды), добавить полдник и, конечно, предлагать только полезные вкусности – нарезанные соломкой разноцветные перцы, морковку и сельдерей, сухофрукты, орешки и другие семечковые, мед (только убедитесь, что нет аллергии). Очень важно обращать внимание на потенциальное количество витаминов и микроэлементов в рационе вашего ребенка, прежде всего витамина D. Для этого обязательно покупать ребенку свежие фрукты и овощи, кормить его свежеприготовленной пищей. Так ребенку будет легче пережить не только холодные, но и темные осенне-зимние месяцы. 📌Какое питание должно быть у ребенка, если он простудился? Ребенок с простудой или иными болезнями, но без температуры, питается практически так же, как и всегда. В случае обострения хронической болезни диета «подстраивается» под основной диагноз. То есть если обострение случилось аллергической болезни – исключаются причинно-значимые аллергены, если болезни почек – соль, диабета – сахаросодержащие продукты, при диарее – большое значение имеет правильное выпаивание и еда очень маленькими порциями после каждого эпизода диареи (например, дается небольшой кусочек банана) и т. д. В случае если ребенок болеет с температурой, необходимо его в первую очередь выпаивать, насильно не кормить. Но если попросит – приготовить и дать ребенку немного преимущественно легкоусвояемой пищи (проваренные и протертые овощи, например, пюре на воде и т. д.). Мясо, рыбу и другую белковую пищу при повышении температуры давать не следует (нагрузка на почки). Ставьте 🧡, если было полезно.

80 рублей на завтрак для школьника! Ровно столько выделяется Министерством просвещения по федеральной субсидии на бесплатное школьное питание. В свою очередь, регионы, ориентируясь на стоимость своей продуктовой корзины, формируют итоговую сумму, проще говоря, добавляют, исходя из своих возможностей. Получается, что сумма на завтрак везде разная. Так быть не должно. Эти и другие вопросы обсудили на круглом столе о необходимости интеграции местных товаропроизводителей в систему организованного питания детей. Напомню, что в весеннюю сессию приняли законопроект об агроагрегаторах, задача которых аккумулировать продукцию фермерских хозяйств, то есть продукцию микро и малых предприятий сельского хозяйств. Есть разумное предложение - чтобы предприятия по социальному питанию, которые занимаются непосредственно реализацией продуктов в социальные учреждения, могли эту функцию агроагрегатора тоже нести. О чем договорились по итогам круглого стола? 📍попросили экспертов предоставить методику расчета услуги социального питания, чтобы сумма, выделяемая на завтрак, стала приемлемой для всех регионов. 📍необходимо формирование эффективной системы закупок продуктов питания для школ и детских садов через агроагрегаторы и распределительно-логистические центры — это увеличит присутствие местных сельхозпроизводителей в системе социального питания. Создание такой системы позволит собрать вместе разрозненные предложения от малых фермерских хозяйств, обеспечить предварительную доработку, упаковку и контроль качества их продукции в соответствии со стандартами детского питания. 📍 Есть предложение рассмотреть возможность выдачи молока в рамках бесплатного питания начальной школы. Важно: выдавать их для всех учащихся независимо от социально-экономического положения их семей. Соответствующие предложения будут направлены в Правительство.

Валерий Алексеев, эксперт, руководитель Бюро расследований Народного фронта, — о разработке стандартов качества питания в школах и необходимости данных мер. Подробнее — в сюжете "Утро России".

2 декабря 2024 года в рамках проекта Фонда «Экспертные площадки» состоится обсуждение темы «Возможности использования органической продукции при организации школьного и дошкольного питания» ❓Как регламентируется сегодня школьное и дошкольное питание? ❓Почему должен быть отдельный ГОСТ для детского питания и как органическая продукция может быть с этим связана? ❓Какой путь нужно пройти производителям, чтобы поставлять свою органическую продукцию в школы и дошкольные учреждения? ⚡️На эти и другие вопросы ответят Первый заместитель Председателя Комитета Государственной Думы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая и Президент «Института отраслевого питания», Президент АНО «За школьное питание» Владимир Чернигов. ⚡️Модератором встречи выступит директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин. Полный выпуск экспертной площадки будет доступен в Rutube-канале.

Президент союза «Здоровье наших детей» Ольга Панова заявила, что обеспечение детей фермерским молоком улучшит их здоровье и поддержит аграриев. Панова отметила, что из-за экономии школы закупают «разбавленное» молоко, которое дети не хотят пить, что вредит их здоровью. Она предложила обеспечить детей фермерским молоком, чтобы научить их правильному питанию. Это снизит уровень заболеваемости на 20% и поможет аграриям. 🚀Подписаться на «Парламентскую газету»

Для маленьких сладкоежек 👶 Сладости – это быстрые углеводы, которые детям необходимы. Однако важно соблюдать меру в количестве и не давать детям сладкое, если имеются особые противопоказания и избыток массы тела. 👀 Младшеклассники вполне могут съедать в день до 10-15 г сладостей: это примерно соответствует двум небольшим печеньям или мармеладкам, вафельке, зефирке или пастиле. Не повредит и качественный шоколад (лучше молочный, чтобы нервная система не перевозбуждалась из-за избытка кофеина, который содержится в горьком шоколаде). Естественно, для школьников постарше норма немного больше. Кроме того, в жизни ребенка есть периоды, когда у него возникает усиленная потребность в сладком: ✔️ скачок роста; ✔️ большая физическая активность; ✔️ умственная активность; ✔️ гормональный взрыв. Роспотребнадзор рекомендует отдавать предпочтение качественным продуктам: — пастиле; — зефиру; — мармеладу с натуральными добавками фруктов и соков; — цукатам из фруктов. Вместо нектаров выбирайте натуральные соки (норма дошкольника – до 150 мл в сутки, школьника – 150-200 мл). ❗️Сахарозаменители (фруктоза, ксилит, сорбит) не предназначены для питания здорового ребенка. Их нужно использовать только после консультации с врачом-диетологом. ‼️После плотного завтрака вполне допустима небольшая порция сладкого. Конфета или долька шоколада не повредит и после физической активности. А вот до еды лучше не давать ребенку сладостей (даже сока). Любой продукт, богатый углеводами, перебьет аппетит. @rospotrebnadzor_ru #Роспотребнадзор_рекомендует #правильное_питание

🐈Кот Матроскин научил каждого ребёнка правильно есть бутерброд. А вот как правильно его приготовить, чтобы у школьника был вкусный и полезный перекус между уроками? 🥪Собрали для вас конструктор идеального бутерброда — сохраняйте. 👉Из чего должен состоять сбалансированный обед, читайте в посте. Ещё больше рецептов вы найдёте на портале здоровое-питание.рф, который развивается при поддержке нацпроекта «Демография». #нацпроектдемография ⚡ Подписывайтесь на канал Национальных проектов

Мы побывали в 25 школе , обед соответствует всем нормам, на наш взгляд все было очень вкусно 😋

Депутат Ветров: стоит оценить возможность внедрения в школах РФ сезонного меню В российских школах могут ввести сезонное меню. С предложением оценить такой процесс организации питания выступил депутат муниципального образования Санкт-Петербурга поселка Шушары, председатель Ассоциации производителей детских товаров, работ и услуг Михаил Ветров. По словам депутата, школьное питание является одной из важнейших составляющих успешного нахождения ребенка в школе, так как от этого зависит здоровье, настроение и успеваемость школьников. Как подчеркнул Ветров, в мире уже существует практика внедрения сезонного меню в учебных заведениях. "Такой подход значительно повышает спрос школьников на еду из местных столовых, а также помогает образовательным заведениям серьезно экономить при закупке сырья и продовольствия", – сказал Ветров. Сезонные продукты также отличаются повышенной свежестью, подчеркнул депутат.

Могут ли родители помочь ребенку сформировать правильное пищевое поведение? Если да, то какие инструменты для этого лучше использовать? Ответы на эти вопросы дала президент Союза педиатров России, главный внештатный детский специалист по профилактической медицине, академик РАН Лейла Сеймуровна Намазова-Баранова. Подробности – в видео.

Глава Роспотребнадзора и министр сельского хозяйства обсудили ключевые вопросы о здоровом питании   В ходе обсуждения Анна Попова подчеркнула, что одним из приоритетных направлений работы Роспотребнадзора в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» является мониторинг за качеством питания населения. Так, ведомством проведена оценка: ➡️ качества пищевой продукции на рынке; ➡️ доступности населения к отечественной продукции, богатой необходимыми питательными веществами. Глава Роспотребнадзора подчеркнула, что за 5️⃣ лет реализации проекта показатель доступности населения к пищевой продукции вырос на 1️⃣6️⃣%. Также в рамках федерального проекта: ✔️ была создана информационная система «Здоровое Питание»; ✔️ проведена масштабная информационно-коммуникационная кампания; ✔️ создано мобильное приложение «Здоровое питание», которое помогает: — выбирать полезные продукты; — отслеживать рацион; — получать актуальную информацию по вопросам здорового образа жизни. Сервис содержит цветовое отображение данных о продукции по типу «Светофор». Министр сельского хозяйства Оксана Лут отметила налаженное взаимодействие ведомств и приоритетность работы по обеспечению потребителей полноценным и сбалансированным рационом. 📌По итогам рабочей встречи стороны договорились о дальнейшем сотрудничестве в этом важном вопросе, в том числе с привлечением отраслевых союзов и производителей отечественной сельскохозяйственной продукции. Новость полностью читайте по ссылке ↖️ @rospotrebnadzor_ru #новости_Роспотребнадзора

Чернышенко поручил подготовить стандарты по повышению качества еды в школах Вице-премьер РФ Дмитрий Чернышенко заявил о необходимости подготовить стандарты по повышению качества питания в российских школах на основе лучших региональных практик.  "Для обеспечения качества их жизни и здоровья ключевое значение имеют вопросы организации питания в школах и детских лагерях. Правительство ведет эту работу совместно с Государственной Думой, субъектами и научными институтами. Наша рабочая группа должна подготовить предложения по повышению качества питания детей на основе лучших региональных практик", - сказал зампред правительства, слова которого приводит его пресс-служба.  Уточняется, что Чернышенко провел заседание рабочей группы по установлению единых универсальных требований к организации закупок продуктов питания для школ и детских садов, а также по обеспечению государственного контроля по вопросам детского питания.  "У нас есть общее понимание и готовность выработки общего правового определения процедур, обеспечивающих контроль и гарантии качества детского питания", - сказала в ходе заседания заместитель председателя Ирина Яровая, добавив, что будет проведен дополнительный анализ содержания закупок в сфере организации питания детей.

Вот такой замечательный обед вчера был в 25 школе🏫 Дети остались довольны😋

Стартует семейный марафон «Школы питания» 📌 При поддержке проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» торговая сеть «Пятерочка» Х5 Групп проводит онлайн-марафон, посвященный полезным пищевым привычкам. ➡️Мероприятие направлено на формирование у детей и подростков ответственного отношения к питанию, а также призвано напомнить родителям о важности сбалансированного рациона. 📣Акция пройдет с 11 ноября по 11 декабря 2024 года. К участию приглашаются школьники 1–11-х классов и их родители. Нужно зарегистрироваться на официальном сайте мероприятия школа-питания.рф и выполнить 5️⃣ интерактивных заданий. «Семейный марафон» – часть программы «Школа питания», образовательного проекта «Пятерочки» для учеников с 1-го по 11-й класс, который состоит из тестов на онлайн-платформе, уроков в классе и занятий дома. Учебные материалы разработаны опытными учителями и методистами на основе рекомендаций проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзора. В 2023/24 учебном году обучение в «Школе питания» прошли более 28 000 учащихся из 470 школ. @rospotrebnadzor_ru #новости_Роспотребнадзора

Борщ подорожал: сварить любимый суп в 2024 году стоит на 10% дороже, чем в 2023-м, пишут Известия. Все стабильно только с репчатым луком, его цена осталась на уровне прошлого года — в районе 44 руб/кг. С остальными ингредиентами иначе: Цена картофеля выросла в среднем на 34%. Килограмм обойдется примерно в 59 рублей. Свекла подорожала на 18% и стоит теперь около 69 рублей за кг. Если хотите борщ с говядиной, понадобится около 754 рублей за кило мяса. Это на 7% дороже, чем в 2023 году. На столько же подорожала морковь, ее цена составит до 43 руб/кг. На 11% больше теперь стоит капуста (в среднем 38 рублей) и растительное масло для зажарки (около 121 руб. за бутылку). Такие цифры следуют из анализа обезличенных данных чеков аналитиками из "Атол". @ejdailyru