Кулинарная Студия

«Мужчина, способный на поступки, обречен быть любимым». Коко Шанель.   Кулинарная студия СОЛЬ и САХАР приглашает всех в гости отметить 23 февраля всей семьей!!! ❤️❤️❤️   Николай и Оксана угощают вкусными комплиментами и настойками собственного приготовления в этот замечательный праздник! 😋😋😋   МЫ РАБОТАЕМ В ПОНЕДЕЛЬНИК 23 ФЕВРАЛЯ! Немировича-Данченко, 144/3, вход с торца. 8-913-912-44-66 для бронирования столика

Конь (лошадь) — одно из самых почитаемых у славян животных. Белые и рыжие кони считались посланниками тепла и солнечного света, всякого блага. Славяне верили, что солнечный диск несет по небесному своду колесница, влекомая тремя конями. В пословицах и поговорках нашли отражение терпение, выносливость и неумеренный аппетит лошадей. Изображения коньков охраняли жилища славян от вредных духов и враждебных навий. В виде чудесных коней представлялись все значительные явления природы — ветра, облака и грозовые тучи, быстрый проблеск молнии. Кони сравнивались с быстрокрылыми птицами, воплощением всего динамического, буйного, неспокойного и вместе с тем мудрого. Природная мощь коня трудноукротима, поддается только сильному и уверенному седоку. Усмирить дикого коня на метафорическом языке означает приручить саму природу, заставить отдать часть своих безграничных возможностей. Ожившая сказка, сбывшаяся мечта, настоящее чудо… Когда я рядом с ними, то будто в волшебном сне, из которого не хочется просыпаться.

Сегодня наступил еще раз Новый год 🎄 по старославянскому календарю! Пусть этот год подарит чувство простора и уверенности, когда хочется действовать и получается задуманное. Желаю бодрого настроя по утрам, спокойных вечеров и радости от обычных вещей. Пусть финансы радуют ростом, планы находят поддержку, а мечты перестают казаться далекими. Пусть год будет живым, теплым и по-настоящему удачным, таким, о котором потом вспоминают с улыбкой. ❤️❤️❤️

🤗🤗🤗Объятия матери сотканы из нежности, и дети в них крепко спят. – Виктор Гюго. В объятиях мамы пахнет хлебом, В объятиях мамы запах тепла, И думаю в этот момент: «Мне бы В объятиях мамы остаться всегда!» В объятиях мамы покой и защита, В объятиях мамы я словно дитя, Объятия мамы сильнее магнита, Когда обнимает мама меня! Я очень стараюсь, чтоб эти объятья Крепчали с годами и были сильней, И день ото дня хочу только знать я, Что мама жива, в порядке всё с ней! Пройдут пусть года — мы встретимся с мамой И долго в объятиях будем стоять! А мамочка милая маленькой стала, И кто кого обнял — теперь не понять! (Ольга Валерьевна Никольская) Поздравляем Вас дорогие и удивительные МАМЫ с Днем Матери! Пусть каждый день для вас всегда будет радостным и веселым! Здоровья вам и благополучия! 🥰🥰🥰 Пусть ваше материнское сердце никогда не болеет от переживаний! Чтобы ответные объятия вам грели душу!

По красивому преданию в давние времена ласточка отыскала источник с живой водой, набрала ее в клюв и собиралась окропить всю планету, чтобы люди могли жить вечно. Только вот раньше, чем ласточка успела осуществить это намерение, её укусила оса. Тогда птица раскрыла клюв, и чудодейственная влага пролилась вниз – капли попали на хвойные деревья и бруснику, сделав их вечнозелеными растениями. Будьте с нами вечномолодыми, как БРУСНИЧКА!

Листики — с глянцем, Ягодки — с румянцем, А сами кусточки — Не выше кочки. Маленькая красная ягода с приятной кислинкой станет героиней нашего сегодняшнего рассказа. В первую очередь, БРУСНИКА славится благородным вкусом с целой палитрой оттенкоd. Есть в ней и лёгкая горчинка, и кислинка, и сладость. В древней Руси она имела название «румяная ягода». Это говорящая характеристика брусники. Ведь в древности румянец считался показателем хорошего здоровья. В народе бруснику считали растением молодости. Румяной девушкой для предков представлялся образ брусники. Славяне очень ценили бруснику, ее ягоды называли «капельками бессмертия», потому что, регулярно употребляя бруснику, вы не только омолодите организм, но и насытите его витаминами. Всё дело в том, что вещества, которые содержатся в бруснике, препятствуют старению клеток, обладают мощным дезинфицирующим и жаропонижающим эффектом. Приходите к нам в гости попробовать полезный Чай Брусника-Гвоздика с пихтовой ноткой! ☕☕☕😋😋😋

📖 В нас самих школа останется на всю жизнь. Разве можно забыть свою парту, первую прочитанную книгу, первую радость узнавания мира… Дубов Николай Иванович (1910 — 1983) — русский писатель Поздравляем родителей и детей с Днем знаний! Пусть этот новый учебный год для ваших детей будет намного ярче, круче и успешнее, чем предыдущий год учебы, пусть впереди их ждет много открытий, свершений и блистательных побед. Желаем им получать только отличные оценки, найти отличных верных друзей и чувствовать только отличное настроение на протяжении всего этого года! Пусть они заберут от этого года большой багаж знаний и большой рюкзак радостных событий! Стремись, участвуй, учись, действуй, мечтай, трудись, старайся, верь и побеждай! Уважаемым родителям желаем терпения, сил и бодрости, взаимопонимания с детьми, финансовой стабильности! С любовью, Кулинарная студия «Соль и Сахар»!

📚Жизнь похожа на ТАКО: всё зависит от того, чем его наполнять — Альберт Эйнштейн. Приходите к нам в кулинарную студию отведать одно из самых популярных блюд Мексики в нашем исполнении. Подаем ТАКО как закуску, которую вы собираете сами. Что входит в нее? - обалденная сырная слоенная лепешка (можно дозаказать ее), - мясной соус Болоньезе с кукурузой, - сметана, - болгарский сладкий перец, - острый консервированный перец халапеньо, - красный крымский лук, - свежие черри, - свежая кинза. При необходимости мы предоставим Вам одноразовые перчатки, чтобы ваши ручки оставались чистыми. С Любовью, Кулинарная студия «СОЛЬ и САХАР»!

По мнению журнала ГАСТРОНОМ вторая версия с участием братьев Кардини – самая популярная о происхождении салата Цезарь. По рассказам дочери Чезаре Розы все случилось 4 июля 1924 года, в День независимости Америки. Чтобы накормить большое количество гостей, Чезаре Кардини соорудил салат из всего, что попалось под руку: из листьев зеленого салата (латук или романо — мнения на этот счет расходятся), чеснока, сухарей, пармезана, оливкового масла, яиц и вустерского соуса. Интересной была и подача блюда. Оригинальный салат готовился за столом — непосредственно перед гостем. Когда заправка для салата была готова, в нее окунали листья и выкладывали стеблем вверх. Блюдо подавали на плоской обеденной тарелке, чтобы салат можно было есть руками. И гости, и партнеры итальянца были более чем довольны, так родилась сенсация — началась история салата «Цезарь»! К слову, примерно тогда Чезаре стал Цезарем и салат получил его имя.

Как и обещали делимся какие ингредиенты входят в наш соус для салата Цезарь: майонез, сыр Пармезан, свежий чеснок, анчоусы, соус Вустерский (его называют еще Ворчестер), соус Табаско, горчица дижонская. 📚Хорошее блюдо можно съесть дважды. Тигран Вартанович Петросян — советский шахматист.

❝Про рыбу одно знаю: что есть её лучше, чем чистить❞ Кен Кизи. Над кукушкиным гнездом Добрый день, друзья! Кулинарная студия «СОЛЬ и САХАР» накоптила свежей скумбрии с Фарерских островов: - жирненькая, плотненькая, - потрошенная, чистая внутри (без черной пленки), - сухого посола, только на соли и сахаре. Мы можем ее порезать по вашему желанию, останется только выложить на тарелку, поставить на стол и насладиться вкусной рыбкой! http://t.me/prosaltsugar Коптим рыбку каждую неделю к выходным. Если рыбку берете в дальнюю дорогу, то мы можем её завакуумировать для более длительного хранения. В продаже есть тушенка из свинины собственного приготовления – в ней много мяса! Для дальних поездок идеальный перекус! Забронировать рыбку можно по телефону 8-913-912-44-66. Забрать можно по адресу: Немировича-Данченко, 144/3, вход с торца.

4 июля — Международный день салата «Цезарь». В 1930-х годах шеф-повара Международного общества эпикурейцев в Париже провозгласили «Цезарь» «величайшим рецептом, появившимся в Америке за 50 лет». Впрочем, без интриг не обошлось. Есть минимум 3 версии происхождения этого салата. Версия первая — непопулярная. Жил-был в середине ХХ века в штате Миннесота Джордж Леонард Хертер. Он был бы просто преуспевающим бизнесменом, если бы не его книги. Особенно популярным и любимым в США стал его трехтомник Bull Cook and Authentic Historical Recipes and Practices. Во втором томе как раз есть история салата «Цезарь». Хертер настаивал, что салат изобрел в 1903 году повар из Чикаго с итальянскими корнями Джакомо Джуниа. Свое новое блюдо из листьев латука Джуниа назвал Caesar Salad в честь Юлия Цезаря. Для автора блюдо было проходным, он и сам удивился, когда гости стали заказывать его снова и снова. Кулинарная студия СОЛЬ и САХАР приглашает попробовать наш вариант этого знаменитого салата!

Такая сложившаяся ситуация не оставила никого равнодушным. Заинтересованные дети оберегали его от прогуливающихся собак. Мимо проходящие жители поливали его холодной водой. Сотрудники кафе поставили рядом с птенцом немного холодной воды, крупы и стали наблюдать за его состоянием. Спустя, пару часов, ему стало лучше: он стал передвигаться между креслами, зашел в гости в кафе, склевал мелких насекомых у окна, взобрался наверх по шторам и стал летать. Сотрудникам пришлось его поймать, чтобы он случайно не угодил в вытяжную вентиляцию. Птенец был не против, спокойно отнеся к тому, что его берут в руки и несут на улицу. Оставили мы нашего маленького гостя на жердочке забора, в траве. Он, конечно же, взобрался повыше и …улетел. Будем надеяться, что птенчик добрался до дома!

…небольшая история из жизни нашего кафе… На прошлой неделе у летнего кафе в тенечке обнаружили птенца. Видимо из-за жаркой погоды немного перегрелся, когда облетал территорию квартала Панорама: клювик был открыт, никуда не убегал и не улетал, да и не двигался совсем, его можно даже было погладить…