Красный Мак. Будни винодела.

Как молодые фермеры, мы стараемся сопровождать любую практику теорией. Вместе с сыном изучаем книжку про пермакультуру для малышей 🌾

Обживаемся

Но какие-то здания-сооружения стоят без дела, в заброшенном состоянии. Вот, например, бывшее овощехранилище - подвал, заглубленный в землю. Технология не новая, позволяющая долгое время сохранять низкую температуру, избегать резких ее перепадов. Получилось бы первосортное винохранилище!

Что там в Красном Маке? Новые собственники по-тихоньку разбирают старые советские постройки.

Изучаю Красный Мак и земли вокруг! В свое время с. Красный Мак, как и ближайшие к нему с.Холмовка и с. Залесное входили в один большой колхоз-милионник под названием "Украина". В своё время колхоз был очень состоятельный, но сегодня бывшие колхозные земли распаеваны и розданы, некоторые участки уже не раз сменили собственников без особого реального агрономического результата, а старые производственные здания стоят заброшенные. Одна из моих "сиреневых" мечт - совместно создать на бывших колхозных полях кооператив, восстановить производство или создать новое, запустить туризм. Павел Швец, из соседнего села Родное, во время своего выступления на Экономическом форуме сказал, что пока он не запустил производство, основным заработком на земле была её перепродажа. И это удручает, учитывая что продавцы, как правило, на земле не работают вовсе. Так вот: если у вас есть желание и идеи по реальному сельскому делу, рекомендую начинать их воплощать прямо сейчас. Помогу чем могу!

Прогулка по окрестностям села

Красномакская зима!

Зимние праздники посвящаю проращиванию фисташки. Терруар, судя по анализам, должен идеально подойти и для неё!

В прошедшую пятницу был на семинаре, посвящённом виноделию и виноградарству. Самым полезным показалось выступление француза, профессора по виноградарству Национального института высших агрономических исследований Монпелье Алена Делуара. Лекция затронула важный аспект влияния воды на качество винограда. Итоги на слайде на фото! Для успешного функционирования виноградника необходимо: В краткосрочной перспективе: - обрезать по технологии"бережной обрезки" - орошать/поливать - затенять от лишнего солнца - управлять соотношением урожайность/площадь листовой поверхности - подкармливать - удобрять организовать В долгосрочной (при закладке) учитывать: - правильность выбора сорта - правильность подвоя - плотность посадки - ориентация виноградника относительно солнца - формировку куста - качество и здоровье почвы. Особенно ценно что отдельным пунктом отметили пермакультуру, в создание которой на своём участке я активно вникаю!

Базовая метеостанция или осадкомер Показывает количество осадков на вашем участке, при этом достаточно простой в устройстве девайс Продаётся на любом маркетплейсе и позволяет отслеживать погоду на предмет осадков даже в ваше отсутствие. Вот за выходные аж 15 мм намерял!

Муниципальные органы (предполагаю) оформили въезд в Красный Мак. Теперь даже ночью не пропустите!

Впервые виноградник получил Национальную премию за инновации на конкурсе Trophées de l'Agroécologie, организованном Министерством сельского хозяйства Франции. Награду вручили хозяйству Domaine de Roquenégade, расположенному в винном регионе Corbières AOC. Domaine de Roquenégade был отмечен за свою сельскохозяйственную модель, сочетающую поликультуру, регенеративное виноградарство и техническую самодостаточность. Поместье занимает 15 гектаров и сертифицировано как органическое. В нем применяется целый ряд методов, таких как пересадка старых и средиземноморских сортов винограда, ручная обрезка и сбор урожая, постоянное покрытие почвы и агролесоводство. @TheWineology | #Тренды