Готовим вкусно и просто🥗

Мини чизкейки 📖Ингредиенты 150 г печенья 60 г сливочного масла 400 г творожного сыра 400 г Сок 1 лимона Щепотка соли 10 г ванильного сахара 80 г сахара 3 ст.л. сметаны 2 ст.л. муки 2 яйца 👩‍🍳Приготовление Печенье перебиваем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, смешиваем. Распределяем по формочкам, 12 штук, утрамбовываем. 180 градусов 10 минут. Полностью охладить. Творожный сыр смешиваем, добавляем соль, ванильный сахар, сахар, сметану, муку, смешиваем. Сок лимона, смешиваем. По одному вводим яйца, смешиваем. Распределяем творожную массу по формочкам, заполняем не до верха. В процессе выпечки масса поднимется, после полного остывания будет на уровне, как заполняли. 160 градусов 30-35 минут. Охлаждаем, в холодильник на 2 часа минимум. Сверху кладем дольку лимона, мяту. 🍽Приятного аппетита

Просто палочка-выручалочка а не рецепт 📖Ингредиенты Лаваш - 90 гр Картофельное пюре - 300 гр Сосиски - 1,5 шт. Зеленый лук - немного Яйцо Масло растительное 👩‍🍳Приготовление Пюре смешиваем с сосисками и луком. Разравниваем по лавашу, закручиваем рулет и нарезаем небольшими кусочками. Обваливаем кусочки в яйце и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. 🍽Приятного аппетита

Булочки из трёх ингредиентов 📖Ингредиенты Тесто слоенное дрожжевое Джем/варенье (у меня клубничный) Сахарная пудра для посыпки 👩‍🍳Приготовление Тесто раскатать и разрезать на 4 квадратика. Квадратики смазываем джемом/вареньем и сворачиваем в рулет, делаем надрез, как я показываю на видео и формируем сердечки. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. 🍽Приятного аппетита

Мармелад за 5 минут для украшений тортов и десертов ⠀ 📖Ингредиенты Сок вишневый (или любой другой ягодный) - 200 мл Сахар - 30 гр Агар - 4 гр ⠀ 👩‍🍳Приготовление Сахар, сок и агар смешиваем и ставим на огонь в сотейнике. Кипятим минуту и сразу же разливаем по формочкам. У меня силиконовая форма мини сердечки. Форму не смазываем. Убираем на 20 минут в холодильник или на 10 минут в морозилку. Достаём мармелад из формы. Хранить в холодильнике до 2х недель. 🍽Приятного аппетита

Сочный обед за 10 минут 📖Ингредиенты Фунчоза Креветки (или кальмары) Огурец Перец болгарский Оливковое/кунжутное масло - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. 👩‍🍳Приготовление Фунчозу залить кипятком и оставить на пару минут. А пока обжарить креветки по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Огурец и перец порезать соломкой. Воду из фунчозы слить. Заправить маслом и соевым соусом. Добавить креветки и свежие овощи. 🍽Приятного аппетита

Невероятно вкусные слойки с сыром бри и грушей 📖Ингредиенты Бездрожжевое слоеное Тесто - 500 гр Груша - 1 шт. Сыр бри - 100 гр Грецкие орехи - 100 гр Мед - 100 гр Яичный желток - 2 шт. 👩‍🍳Приготовление Грушу и сыр заранее нарезаем ломтиками, а орехи измельчаем с помощью ножа. Заранее размороженное тесто слегка припыляем мукой и раскатываем в одну сторону, а далее нарезаем на квадратики. Делаем неглубокие надрезы по периметру (отступ от края ~1 см) и протыкаем центр вилкой. В середину выкладываем грушу и сыр. Открытый край смазываем яичным желтком и отправляем запекаться в духовку на 15-20 минут при 180 градусах. Готовые слойки посыпаем орехами и поливаем медом. По желанию можно добавить свежую мяту для яркости вкуса. 🍽Приятного аппетита

Плов с курицей в рукаве ⠀ 📖Ингредиенты Рис - 2 стакана Вода - 2 стакана Морковь - 2 шт. Курица (бедра) - 1.3 кг Лук - 2 шт. Чеснок - 4 головки Масло растительное - 5 ст.л. Соль/перец Специи: кориандр, зира, сухой чеснок, куркума ⠀ 👩‍🍳Приготовление Куриные бедра нарезаем на порционные кусочки, лук и морковь - кубиком. Соединяем мясо с овощами, приправами, растительным маслом и перемешиваем. Рис хорошо промываем и выкладываем в рукав, далее добавляем наше мясо с овощами, воду, сверху кладем вымытые головки чеснока и заказываем рукав. Выпекаем при 200°С 50-60 минут. 🍽Приятного аппетита

Грузинский омлет Борано 📖Ингредиенты Яйцо крупное С1-С0 - 3 шт. Молоко - 100 мл Сулугуни - 200 гр Масло растительное - 10 мл Масло сливочное - 5 гр Соль (если сыр не соленый) 👩‍🍳Приготовление Смешиваем тертый сыр, яйца и молоко. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом. Запекаем 20 минут под крышкой (или фольгой), затем снимаем крышку (фольгу) и запекаем еще 10 минут до корочки. Температура духовки ~ 180 градусов. 🍽Приятного аппетита

Запеканка с фаршем и картофелем 📖Ингредиенты Фарш Картофель Сыр Специи (соль, перец, паприка, чеснок) Сметана 👩‍🍳Приготовление Картофель натереть на слайсы, добавить специи и немного воды. Отправить в духовку минут на 15-20 при 180°С. Обжарить лук, затем добавить фарш и специи, хорошо перемешать и добавить томаты, вместе жарить минут 5. Картофель вытаскиваем с духовки, смазываем сметаной и поливаем фаршем. В самом конце добавить натертый сыр. Отправить в духовку минут на 15 при 180°С. 🍽Приятного аппетита

Салат Принцесса ⠀ 📖Ингредиенты Куриное филе - 1 шт. Яйца - 5 шт. Сыр - 100 гр Огурцы - 2 больших Чернослив - 120 гр Грецкие орехи - 100 гр Майонез/греческий йогурт Укроп Чеснок Соль ⠀ 👩‍🍳Приготовление Куриное филе, яйца отвариваем. Яйца, сыр натираем на крупной терке. Куриное филе, огурцы, чернослив нарезаем кубиком , а орехи дробим ножом. Для соуса смешиваем майонез, греческий йогурт (50/50), добавляем укром, чеснок, соль и перемешиваем (можно заправлять просто майонезом). Сборка: 1 слой : куриное филе + соус 2 слой : чернослив + соус 3 слой : сыр + соус 4 слой : огурцы 5 слой : яйца + соус 6 слой : грецкие орехи Салат отправляем в холодильник для пропитывания на пару часов и подаем. 🍽Приятного аппетита

Конвертики с творогом и сыром 📖Ингредиенты Молоко - 200 мл Мука - 240-250 г Щепотка соды Сливочное масло - 2 ст. л. Соль - щепотка Творог 5% - 200 г Сыр - 100 г Зелень Соль по вкусу Сливочное масло по вкусу 👩‍🍳Приготовление Для теста смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Делим его на части, у меня получилось 6 шт. Каждый раскатываем тонко, чтобы хорошо прожарились, смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку. Заворачиваем в конверт и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Смазываем маслом и конвертики готовы. 🍽Приятного аппетита

Итальянская фокачча с моцареллой и помидорами ⠀ 📖Ингредиенты Вода - 325 гр Соль - 15 гр Сахар - 15 гр Дрожжи сухие - 7 гр (прессованные - 20 гр) Мука - 450 гр Манка - 100 гр Масло оливковое - 80 гр Помидоры Сыр моцарелла Картофель отварной - 3 шт. Оливковое масло Орегано ⠀ 👩‍🍳Приготовление Соединяем муку, манку, соль, сахар, оливковое масло, воду, дрожжи и замешиваем тесто. Тесто накрываем полотенцем и отправляем на подъем на пару часов. Берем форму для выпечки, смазываем ее маслом, перекладываем в нее тесто. Сверху тесто взбрызгиваем оливковым маслом, раскладываем помидоры,кусочки картофеля и моцареллы, посыпаем орегано. Фокаччу накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на расстойку на 40 минут. Выпекаем при 180°С 35-40 минут. 🍽Приятного аппетита

Чизкейк с нектаринками без выпечки 📖Ингредиенты Печенье - 300гр Сливочное масло - 80гр Творожный сыр - 400гр Лимон - 1/2шт Пудра - 50гр Ванильный сахар - 1ч.л Нектарин - 4шт Приготовление на видео☝️ 🍽Приятного аппетита

Шницель в необычной панировке 📖Ингредиенты Куриное филе – 1 шт Панировочные сухари – 2 ст.л Тёртый пармезан – 1 ст.л Петрушка – по вкусу Соль и молотый перец – по вкусу Мука – 1 ст.л Яйцо – 1 шт 👩‍🍳Приготовление Добавьте к панировочным сухарям сыр, зелень, специи и у вас получится все тот же шницель, только гораздо вкуснее! Куриное филе разрезаем на три части, отбиваем. Каждый кусочек обваливаем в муке, затем в яйце и панировке. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 🍽Приятного аппетита

Нежный чизкейк с цитрусовой шапочкой 📖Ингредиенты Печенье – 300 г Масло сливочное 82,5% – 100 г Крем Сыр творожный – 600 г Сахар – 150 г Яйца – 3 шт Сливки 33% – 200 мл Цедра лимона – по вкусу Лимонный курд: Яйца – 3 шт Сахар – 100 г Сок лимонный – 90 мл Цедра лимона – 1 шт Масло сливочное 82,5% – 90 г 👩‍🍳Приготовление Измельчаем печенье в крошку, смешиваем с растопленным маслом и утрамбовываем в форму, формируя бортики. Взбиваем творожный сыр с сахаром, по одному добавляем яйца. Вводим цедру и сливки, перемешиваем и переливаем массу в форму. Выпекаем: 10 минут при 200°С, затем убавляем до 110-115°С и готовим ещё 1 час. После оставляем в духовке с закрытой дверцей на 1 час, затем убираем в холодильник минимум на 4 часа. Для курда смешиваем яйца, сахар, сок, цедру и мягкое масло. Прогреваем на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Процеживаем и остужаем. Украшаем чизкейк лимонным курдом. 🍽Приятного аппетита

Фрикадельки в сырном соусе 📖Ингредиенты Фарш куриный – 400 г Яйцо – 1 шт Панировочные сухари – 20 г Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубчик Соль, перец, паприка, специи для курицы – по вкусу Сливки – 250 мл Сыр – 150 г Помидоры черри – 7 шт Петрушка – по желанию Соль, перец, карри, паприка – по вкусу 👩‍🍳Приготовление Смешиваем фарш с яйцом, панировочными сухарями, луком и чесноком. Солим, перчим, добавляем паприку и специи для курицы. Формируем фрикадельки одинакового размера, отправляем в морозилку на 20 минут. Достаём, слегка подкатываем и выкладываем на раскалённую сковороду. Обжариваем первые 3 минуты, постоянно покручивая сковороду круговыми движениями. Вливаем сливки, добавляем натёртый сыр, черри и специи по вкусу. Тушим до готовности фрикаделек и расплавления сыра. Посыпаем петрушкой перед подачей. 🍽Приятного аппетита

Эта закуска разлетится первой на столе 📖Ингредиенты Форель Лук фиолетовый Авокадо Помидор Хлеб Творожный сыр 👩‍🍳Приготовление Хлеб нарезаем на брусочки и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Готовим гуакамоле - рыбу, лук, помидоры и авокадо нарезаем мелким кубиком, солим, перчим. Чуток лимонного сока и наша намазка готова. Берем наш брусочек хлеба намазываем творожным сыром и сверху выкладываем наш гуакамоле. Украшаем бальзамическим соусом, можно добавить зелень.Успейте попробовать сами, прежде чем поставите на стол. 🍽Приятного аппетита

Супер-шоколадный пирог с пропиткой Для любитей всего очень шоколадного. Готовится просто, а получается очень вкусно! Все домашние и гости будут в восторге. Стакан - это объем 250 мл примерно! Форма - 26 см 📖Ингредиенты 1 стакан молока 1 стакан сахара 1/2 стакана подсолнечного масла 60 гр какао 3 яйца 1 стакан муки 1 ч.л. соды 👩‍🍳Приготовление Смешиваем молоко, сахар, масло и какао, хорошо перемешивает миксером до однородности. Часть полученной смеси (1 стакан) откладываем, это будет пропитка. В остальную часть добавляем 3 яйца, муку и соду. Хорошо вымешиваем, выливаем в форму и убираем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Проверяйте выпечку зубочисткой, внутри не должно быть жидко - зубочистка будет выходить сухой. Делим полученный бисквит на кусочки, поливаем пропиткой, даем чуть остыть. 🍽Приятного аппетита

Вкусный салат 📖Ингредиенты Пекинская капуста Копченая курица - 200 гр Яйцо - 200 гр Сыр - 200 гр Майонез Мандарины или апельсин (сладкие) 🍽Приятного аппетита

Мясо с ананасами 📖Ингредиенты Свинина- 800гр Соль Ананасы Помидоры черри Майонез- 100-150гр Чеснок Горчица- 1стл 👩‍🍳Приготовление Мясо нарезать и отбить смешать ингредиенты для соуса. Форму для запекания смазать маслом и выложить мясо, посолить смазать соусом и выложить Консервированные ананасы. Добавить помидоры черри отправить в разогретую до 180град духовку на 30мин Посыпать тертым сыром и ещё на 10мин в духовку 🍽Приятного аппетита