Кофейни Саратова

Сегодня идеально провёл время в кофейне на территории кемпинга «Натура». Все фотографии не мои, а гостей, потому что был занят только приготовлением кофейка. 💔 Даже грустно стало, что летняя кофейня скоро уйдет на зимовку. Хорошо здесь.

🍎 Portland для участия в гастрогиде Саратовской области выпустили вместе с Оксаной Евсейкиной напиток «Любовь и голуби». По вкусу он напоминает яблочный штрудель, а в его составе используется сок из хвалынских яблок.

☕ Далее в нашей программе: создание тренинг-центра совместно с КофеГлобал. Потому что с момента появления «Кофеешной» мне крайне интересны две цели: чтобы кофе в городе был разнообразный, а бариста могли как учиться, так и свободно встречаться, да к чемпионатам готовиться. КофеГлобал обеспечили будущий тренинг-центр необходимой техникой. Мне даже не пришлось брать кредит😅 ну или арендовать кофемашину с кофемолкой)) В общем, знакомьтесь! На фото «Кофеешная 2.0» Если данные факты задевают кого-либо – перечитайте мои цели и скажите, в чём неправ Коферник? Желательно лично, а не в чатах закрытых, где слова запросто вырываются из контекста. Сам до конца не понимаю, что делаю правильно, а в чём ошибаюсь. Просто продолжаю делать.

Мы уже не узнаем, как сложились бы отношения с локальными обжарщиками, создай я сразу обособленное пространство для встреч комьюнити. ☕️ Своя площадка для встреч (мы назвали её «Кофеешная») появилась весной. Мы хотели бы иметь спонсоров, покрывающих наши расходы. В итоге скидывались с бариста на мебель, а я сократил свои расходы на кофе, чтобы покрывать аренду и оборудовать пространство. Выбор: 50 кружек кофе в месяц или аренда. Выбрал второе. На этом этапе могли остановиться. Но жгучее желание обрести больше площади, кофемашину и кофемолку привело к пустоте на фото. Освободил помещение. Сегодня сдаю ключи💔

💖 Сегодня хочу отложить тему кофеен, чтобы поообщаться про дружбу. Начну с «Комьюнити барисок». Год назад начал регулярно проводить встречи с бариста, да кофе заваривать на территории обжарщика M9Roasters. Самые душевные фото со встреч бариста сделаны именно здесь. Нравилось ли это другим обжарщикам? Нет конечно! У меня же было, есть и остаётся чёткое ТЗ: встречи бариста должны проходить не на територии кофеен. M9Roasters поддержали в этом и создали супер комфортные условия для встреч. Поэтому встречались у них.