Сфера: гостеприимство

👍50% отелей Краснодарского края уже забронированы на летний сезон Ирина Петухова, заместитель министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края, рассказала, что около 50% номерного фонда региона уже забронировано на лето. 🟢Власти региона рассчитывают сохранить турпоток на уровне прошлого года — около 8,4 млн туристов. При благоприятном сценарии показатели могут приблизиться к рекордным 10 млн гостей. К сезону в регионе подготовили: — Более 10 тыс. средств размещения — Около 600 тыс. мест. — 4,8 тыс. гостевых домов. «Только за последние пять лет открыто более 200 новых средств размещения. В этом году планируется ввести в эксплуатацию еще около 70 новых отелей». #Новости@sferaHospitality #туризм #отели

Дайджест публикаций «Сфера: гостеприимство» за прошедшую неделю 🤯 hh ru и Минэкономразвития запустят новую платформу для поиска работы. 🤯154,21 тысячи китайских туристов посетили Россию за первый квартал 2026 года. 🤯Сеть ресторанов «Тануки» обновила фирменный стиль. 🤯Компания X5 зафиксировала рост спроса на готовую еду в регионах. #Дайджест@sferaHospitality #гостеприимство 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

❤Сеть японских ресторанов «Тануки» (входит в TanukiFamily) обновила фирменный стиль 🤯Основой редизайна стал элемент, вдохновлённый бамбуковыми перегородками с вертикальными рейками — характерная деталь интерьеров ресторанов сети. 🤯Маскот получил более милый внешний вид, сохранив узнаваемую эмоциональность. 🤯В течение ближайшего квартала изменения появятся в упаковке и коммуникациях бренда. Анастасия Козлова, бренд-директор «Тануки»: «Прошлый фирменный стиль перестал соответствовать обновленному позиционированию семейного бренда японской кухни. Нам стало сложно доносить новые смыслы старым визуалом». #Впечатления@sferaHospitality #редизайн #ресторан

🔊Структура иностранного турпотока за первый квартал 2026 года За первый квартал 2026 года Россию посетили 293 тыс. иностранных туристов — это на 28% больше, чем годом ранее (данные Погранслужбы ФСБ РФ). 🌅 Из Китая в Россию приехали 154,2 тыс. туристов — +44% год к году. В топ стран также вошли: ⚪Туркменистан (+120%). ⚪Турция (+28%). ⚪Саудовская Аравия (+49,7%). ⚪Индия (+56%). ⚪Германия (-6,2%). ⚪ОАЭ (-43%). ⚪Казахстан (+1,9%). #Новости@sferaHospitality #туризм

📢Специальная платформа для поиска кадров в отрасли гостеприимства Министерство экономического развития Российской Федерации и сервис hh ru договорились о запуске специализированной онлайн-платформы для подбора персонала и обучения кадров в сфере туризма и гостеприимства. Максим Решетников, министр экономического развития России: 🔣Перед нами стоит задача привлечения молодых специалистов. Для этого нужно формировать положительный имидж индустрии, запускать дополнительные программы подготовки кадров с учётом запросов бизнеса. Важно, чтобы молодые специалисты видели в этой индустрии не временную подработку, а полноценную карьерную траекторию, возможность вырасти за небольшой срок до руководящих позиций🔣. 🌅Пользователи смогут искать постоянную и сезонную работу, проходить стажировки в крупных компаниях, а также получать дополнительное образование и повышать квалификацию. #Команда@sferaHospitality #кадры #туризм #гостеприимство

Дайджест публикаций «Сфера: гостеприимство» за прошедшую неделю 🤯Отдых в Сочи на майские праздники в 2026: спрос снизился на 15%. 🤯Как готовили шашлык в России в 2025 году. 🤯Сеть ресторанов «Теремок» оптимизирует расходы на аренду. #Дайджест@sferaHospitality #гостеприимство 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

🔊Цены на аренду оказывают давление на рестораторов Сеть «Теремок» начала оптимизацию части точек в Санкт-Петербурге: 🤯В зоне пересмотра — 8 объектов. 🤯Уже принято решение о закрытии двух ресторанов. 🤯Также под вопросом остаётся точка на Садовой улице. 🟢В компании подчёркивают: это не временная мера, а часть системной стратегии. «Теремок» больше не готов сохранять точки «на перспективу» без достаточной эффективности. Причины связаны с высокими ставками аренды, изменением потребительского поведения и снижением трафика. #Бизнес@sferaHospitality #гостеприимство #ресторан

🔊Отели Сочи недосчитались туристов на майские праздники По данным Алексана Мкртчяна, вице-президента Альянса туристических агентств России, продажи туров в Сочи на майские праздники снизились на 10–15% год к году. Что влияет на спрос: 🟢Рост цен на размещение в начале года. 🟢Дорогие авиабилеты. 🟢Нестабильная работа аэропорта. 🟢Холодная погода. 🟢Общая ситуация на гостиничном рынке. #Новости@sferaHospitality #отели #туризм

Дайджест публикаций «Сфера: гостеприимство» за прошедшую неделю 🤯В Республике Алтай число отелей и гостевых домов превысит две тысячи к концу 2026 года. 🤯Доля покупок горячего кофе в ритейле растёт в 2026 году. 🤯19% продаж сети «Вкусно — и точка» приходится на автораздачу. 🤯Цифровизация кадровых процессов помогла «АШАН» сократить нагрузку на сотрудников. #Дайджест@sferaHospitality #гостеприимство 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

🔍Автомобилисты как драйвер продаж У «Вкусно — и точка» на сервис Автораздачи приходится около 19% от всего объёма продаж — это в среднем 7,5 млн заказов от автомобилистов. Что поддерживает спрос: 🔍Скорость: среднее время обслуживания 135 секунд. 🔍Доступность: автораздача есть уже в каждом втором предприятии. 🔍Формат: возможность круглосуточного заказа без выхода из автомобиля. Денис Постоев, директор по маркетингу «Вкусно — и точка»: «Автораздача — это сервис про удобство и преимущества. Гости могут сделать заказ и получить его, не покидая автомобиля. Никаких очередей, минимум взаимодействия с персоналом и максимум экономии времени — вот ключевые преимущества нашего подхода». *️⃣Чтобы стимулировать спрос, «Вкусно — и точка» в коллаборации с «Авто.ру» выпустили комбо для автомобилистов с держателем для картофеля и соуса. #СфераМаркет_новости #вкусноиточка

📶В Республике Алтай развивается гостиничная отрасль Как рассказала Ольга Филипенкова, первый заместитель министра экономического развития Республики Алтай, до конца 2026 года в едином реестре классифицированных средств размещения планируется зарегистрировать более 2 тыс. объектов. В начале 2025 года их было 168, а на данный момент — около 1,5 тыс. 🟢Власти региона подчеркивают, что приоритетом остаётся формирование устойчивой туристической модели, которая стремится сохранить экологическую чистоту и уникальность региона. #Бизнес@sferaHospitality #Алтай #отели #туризм 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

Дайджест публикаций «Сфера: гостеприимство» за прошедшую неделю 🤯 В заведениях быстрого питания растёт средний чек на фоне снижения трафика. 🤯Простоквашино масштабирует успех кафе в ГУМе. 🤯Как за 15 лет изменилось потребление пиццы в России. 🤯«ВкусВилл» и кафе «Мох» запустили специальное растительное меню ко Дню заботы о микробиоте. #Дайджест@sferaHospitality #гостеприимство 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

🔊Средний чек в сетях быстрого питания вырос По данным банка «Русский стандарт», в первом квартале 2026 года средний чек в заведениях быстрого питания увеличился с 540 до 752 рублей. 🤯Москва (средний чек — 765 рублей). 🤯Казань (653 рубля). 🤯Санкт-Петербург (442 рубля). При этом общее количество операций сократилось на 5%. #Бизнес@sferaHospitality #фастфуд 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

❤Блюда с заботой о ЖКТ Ритейлер «ВкусВилл» совместно с кафе растительной кухни «Мох» представили специальное меню, приуроченное ко Дню заботы о микробиоте. Коллаборация отражает растущий интерес к продуктам, поддерживающим здоровье человека. В меню — блюда и напитки на основе ферментированных и растительных ингредиентов: 🟢Комбуча и земляничный шраб. 🟢Кимчилада на безалкогольном пиве . 🟢Тан тан рамен на бататном бульоне с тхиной и соевым молоком. 🟢Ленивые голубцы с квашеной капустой. 🟢Десерты и другие блюда. Фото: «ВкусВилл» #Кухня@sferaHospitality #зож #коллаборация 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

Дайджест публикаций «Сфера: гостеприимство» за прошедшую неделю 🤯Отели и гостиницы теряют гостей, выручку и темпы роста в 2025-2026 годах. 🤯Крупнейшие сети фастфуда снизили прибыль в 2025 году. 🤯Cosmos Hotel Group: выручка отелей выросла до 20,9 млрд рублей в 2025 году 🤯Готовые блюда паназиатской кухни прибавили 46% по объёму продаж в магазинах. 🤯Россия готова к туристам: 59% отельеров готовы принимать иностранных гостей. #Дайджест@sferaHospitality #гостеприимство 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

📶Cosmos Hotel Group: итоги 2025 года По итогам 2025 года Cosmos Hotel Group увеличила выручку на 20% — до 20,9 млрд рублей. За счёт чего растёт бизнес: 🤯Расширение номерного фонда (+10%). 🤯Рост среднего уровня загрузки до 67,4% (+2 п.п.). 🤯Увеличение показателя выручки в расчете на один номер на 11% (4 765 рублей). 🤯Деловая активность корпоративных клиентов и спрос на отели как площадки для мероприятий. 🟢За год компания открыла 6 новых отелей. Сейчас в портфеле — 44 объекта в 28 городах и более 11 тыс. номеров. Александр Биба, президент Cosmos Hotel Group: «Наша R&D-лаборатория постоянно тестирует новые продукты, чтобы внедрять только те инструменты, которые действительно улучшают опыт гостя. Отдельный фокус — на бесшовных технологиях заселения и выезда, развитии партнерских программ, формировании новых продуктов и глубокой персонализации сервиса». #Бизнес@sferaHospitality #CosmosHotelGroup #отели 📱 Подписывайтесь на наш Дзен

🔊Чистая прибыль крупнейших сетей фастфуда снизилась 2025 год оказался непростым для лидеров сегмента быстрого питания. Крупнейшие сети столкнулись со снижением чистой прибыли на фоне роста издержек и изменения потребительского поведения. 🤯«Бургер Кинг» — прибыль снизилась на 61% (до 637,6 млн руб.) 🤯«Вкусно — и точка» — прибыль снизилась на15,1% (до 14,4 млрд руб.) 🤯Rostic’s — прибыль снизилась на 27,5% (до 4,1 млрд руб.) #Бизнес@sferaHospitality #ресторан 📱 Подписывайтесь на наш Дзен