Простые рецепты

Кабачковые рулетики. Продукты: Кабачок молодой Сыр творожный 150 гр Сыр твёрдый 70 гр Чеснок 2 зубчика Укроп Соль, перец по вкусу Приготовление. 1. С помощью овощечистки нарежьте тонкие пластины кабачка. Посолите, дайте постоять 10 минут. Приготовьте начинку. 2. Натрите твёрдый сыр на тёрке 3. Чеснок пропустите через пресс 4. Смешайте творожный и тёртый сыр, добавьте чеснок, всё хорошо перемешайте, добавьте перец (по желанию) 5. Слегка обжарьте полоски кабачка с двух сторон, остудите. 6. На каждую полоску положите немного начинки, сверните рулетик. Подавайте как закуску к основным блюдам. Это очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита.

Бэби-картофель. Подготовка. 1. Выкопайте несколько кустов картофеля, соберите самые мелкие плоды, размер с грецкий орех или чуть больше. 2. Клубни тщательно промойте. Чистить их не нужно. Приготовление. 1. В казан налейте растительное масло на 1 кг картофеля около 70 гр масла, хорошо разогрейте. 2. Добавьте картофель, обжаривайте в масле, периодически помешивая до золотистой корочки около 20-25 минут. 3. В конце приготовления посолите по вкусу. 4. Подавайте с малосольными и свежими огурчиками. Это очень просто. И очень вкусно. Наша семейная традиция готовить такой картофель в августе. Для справки: В моем детстве не было "бэби-картофеля". В деревне называли: "это скотине". Но маркетинг творит чудеса и ценник в магазине на такой картофель в три раза больше.

Шоколадный дессерт без выпечки. Продукты: На 4 порции. Сливки 33% -250 мл Сахарная пудра 1 ст.ложка Печенье песочное (у меня деревенское к кофе) 150 гр Тёмный шоколад 150 гр Молоко 50 мл Приготовление. 1.Шоколад растопить. 2.Сливки взбить с сахарной пудрой. 3. Соединить растопленный шоколад со сливками. 4. Печенье окунуть в молоко и положить на дно формы. 5. Сверху выложить слой крема. 6. Повторить ещё раз пункты 4 и 5. 7. Убрать в холодильник на 2-3 часа. 8. Перед подачей украсить тёртым шоколадом и ягодами по желанию. Это очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита🤗

Мясо по-французски с соусом бешамель. Продукты: Свинина 700 гр Лук 2 крупные головки Картофель 700 гр Масло сливочное 100 гр Сыр для посыпки 300 гр Соль, перец, специи Для соуса: масло сливочное 50 гр мука 50 гр молоко 400 мл Приготовление: 1.Мясо нарезать на пластины толщиной около 1 см. Обжарить с легка с двух сторон, переложить в форму для приготовления, посолить, поперчить, укрыть фольгой, дать отдохнуть. 2. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, разложить сверху на мясо и снова под фольгу. 3. Картофель нарезать шайбочками толщиной около 0,5 см, посолить, перемешать. 4.Приготовить соус. Я его не солю, мне хватает соли из мяса и картофеля. В кастрюле растопить сливочное масло на медленном огне, добавь муку, просеивая через сито, чтобы не было комочков. Быстро мешать венчиком до тех пор, пока смесь не станет однородной и без комочков. Держать на огне около 1 минуты, чтобы мука стала вкуснее и впитала жиры сливочного масла. Смесь масла и муки должна быть приятного чуть-чуть золотистого цвета. Постепенно влить молоко, хорошо размешать, довести до загустения, не кипятить. 5. Порезанный картофель разложить сверху на мясо с луком, залить всё это соусом, посыпать тёртым сыром. 6. В духовку, 180 градусов примерно на 50 минут. Первые тридцать минут держать под фольгой, затем снять фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка от сыра. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Панна-кота с ягодами. Продукты (на 4 порции): Сливки 33% 250 мл Молоко 3,2% 100 мл Сахар 60 гр Желатин 10 гр Ванильный сахар 1 ч.ложка Для подачи Любые ягоды или ягодный соус Приготовление: 1. Залить желатин 50 мл холодной воды, оставить на 20 минут. 2. Сливки, молоко, сахар, ванильный сахар смешать, нагреть на сильном огне, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. 3. Снять с огня, ввести разбухший желатин, тщательно перемешать. 4. Разлить дессерт по формочкам, остудить, затем в холодильник минимум на 4 часа. 5. Перед подачей украсить свежими ягодами или холодным ягодным соусом. Приятного аппетита😊.

Кабачковые вафли. Продукты: Кабачки – 2 шт. (около 500-600 гр.) Яйца – 2 шт. Мука – 3-4 ст. ложки Чеснок 1-2 зубчика Укроп Соль, перец по вкусу. Приготовление. 1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10-15 минут. Самое главное в этом рецепте – убрать лишнюю жидкость. Хорошо отжать мякоть кабачка, жидкость вылить. 2. Добавить яйца, муку, соль, перец, чеснок, всё хорошо перемешать. 3. Вафельницу смазать маслом, разогреть выпекать вафли до золотистого цвета. 4. Подавать со сметанным соусом в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!😊😊😊

Тирамису. Продукты: Печенье Савоярди 24 шт. Маскарпоне 250 гр. Сливки 33% 250 гр. Сахарная пудра 3 ст. ложки Кофе 350 мл Какао-порошок для посыпки. Приготовление. 1. Приготовить кофе (без сахара), полностью его остудить. 2. Соединить маскарпоне и сахарную пудру, хорошо размешать. 3. Взбить сливки миксером до устойчивых пиков. 4. Аккуратно соединить маскарпоне и сливки (без миксера). 5. На 1-2 секунды окунайте палочки печенья в кофе, укладывайте первый ряд в форму. 6. Сверху выложите слой крема. 7. Повторите второй слой, сначала печенье, потом крем. 8. Разровняйте верхний слой крема, посыпьте какао-порошком, украсьте по желанию, у меня собственная клубника и мята. 9. Дайте дессерту постоять в холодильнике 3-4 часа. Приятного аппетита.

Праздничный ужин. Первый кабачок со своей грядки😊. И клубника в этом году радует!

Самая важная и ответственная часть работы делается мужскими руками✌✌✌

Сегодня впервые готовили домашние купаты. Получилось вкусно! Видео процесса ниже, звук настоящий, громкий🤣

Картошка-гармошка. Продукты: Картофель молодые клубни больше среднего размера 3 шт. Бекон сырокопченый упаковка 200 гр Соль Перец Масло сливочное 70 грамм Чеснок 2 зубчика Укроп. Время приготовления около 40-50 минут. . Перед приготовлением попросите своего мужчину подготовить мангал или гриль с хорошими углями. Приготовление. Клубни хорошо помыть, обсушить, чистить не надо. Картофелину нарезать поперёк толщиной примерно по 1 см не дорезая до конца, т.е. картофелина останется внизу целой. Пластины бекона не разделяя тоже нарезать поперёк шириной около 4 см. Берём по три слайса бекона и укладываем в прорези клубня. Посыпать солью и перцем. Завернуть в фольгу. Отдаём мужчине, он запекает одну сторону 20 минут, потом другую 15 минут. Потом фольгу приоткрыть, чтоб получилась приятная корочка. Пока мужчина занят делом, вы нарезаете любимые овощи и готовите чесночное масло. Сливочное масло немного растопить, чтоб оно было мягким, добавить в него чеснок через пресс, укроп и соль. Хорошо перемешать. Готовую гармошку смазать этой смесью, подавать с овощами и прекрасным настроением. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Булочки на кефире. Продукты: Кефир 250 мл. Яйца 2 шт. Сыр Фета 200 гр. Масло растительное 200 мл Мука около 600 гр Разрыхлитель 10 гр (пакетик) Соль 1 ч.л. Зелень по желанию Желток для смазывания Кунжут для посыпки. Приготовление. Смешать кефир, яйца, растительное масло, нарезанный кубиками сыр фета, соль, разрыхлитель, зелень. Муку просеять и постепенно всыпая замесить тесто, оно должно быть очень мягким, как мочка уха. Количество муки регулируем, её может понадобиться чуть больше или меньше. Включить духовку на 180 градусов. Разделить тесто на 18 частей. Сформировать булочки Смазать булочки желтком и посыпать кунжутом. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. Это очень просто и вкусно. Приятного аппетита😊.

История такая. Раньше у нас в городе была вкусная пекарня, там был невероятно вкусный хлеб, за которым люди стояли в очередях. А ещё там пекли сырные шарики. Потом пришли другие хозяева, которые держат рынки, торговые палатки и вся продукция стала отвратительной. Очередей больше нет, вкусного хлеба тоже. Сырные шарики тоже делают, но это не то. Я начала искать рецепт похожий. Пекла сегодня, вкусно, но чего-то не хватает. У кого есть проверенный и вкусный рецепт делитесь!

Люда, у нас отмена! Кулича не будет. В нашем микрорайоне произошла авария, энергетики сотворили какую-то дичь и у населения погорела бытовая техника. Мы попали в группу счастливчиков моя духовка погибла в этой неравной схватке бардака. Так что куличей не будет сегодня. Борьба за живучесть продолжается, электроэнергию снова отключили😭😭😭

Творожная Пасха "Три Шоколада" Продукты Творог 9% 500 гр Сливки 33 % 250 гр Сливочное масло 82% 100 гр Сахар 100 гр Ванильный сахар пакетик Белый шоколад 75 гр Молочный шоколад 75 гр Тёмный шоколад 75 гр Кокосовая стружка 50 гр Посыпки для украшения Для формирования Пасхи потребуется пасочница объёмом на 700 мл и марля. Приготовление. Творог протереть через сито. Мягкое сливочное масло взбить миксером 2-3 минуты. Смешать творог и сливочное масло, добавить ванилин. Сливки нагреть, добавить сахар, довести до кипения. Разлить сливки примерно по 80 мл в три разные ёмкости, добавить в каждую шоколад (белый, молочный, тёмный). Хорошо перемешать, чтоб шоколад расплавился. В каждую ёмкость добавить равное количество творога, тщательно перемешать. В часть с белым шоколадом добавить кокосовую стружку. Пасочницу застелить влажной марлей, сложенной в два слоя. Выложить первым слоем белый творог, затем молочный, затем тёмный. Каждый слой хорошо распределить. Поставить пасочницу в тарелку, туда будет стекать жидкость. Оставить на 12-14 часов. Спустя это время снять пасочницу и марлю, перевернуть Пасху, украсить по желанию и своему вкусу. И очень просто! Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Курица в ореховой корочке. Продукты Куриная грудка 1шт. Солёный огурец средний 1 шт Грецкие орехи 8-10 ядер Чеснок 1 зубчик 2-3 ложки майонеза Зелень по желанию Соль, специи по вкусу. Приготовление. Грудку разрежьте вдоль пополам примерно на 4 части. Слегка отбейте Посолите, добавьте специи по желанию Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки примерно по 10 минут с каждой стороны. Соус. Орехи измельчите Огурец натрите на крупной тёрке Чеснок пропустите через пресс Зелень мелко порубите Смешайте всё, заправьте майонезом. Обжаренную грудку положите в форму для запекания. Сверху положите приготовленный соус Запекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут. Подавайте с овощами и любым гарниром. Это очень вкусно! Приятного аппетита 🤗

Творожные куличи Продукты Сливочное масло 180 гр Яйца 4 шт. Творог 9% 300 гр Мука 400 гр Соль 0,5 ч.ложки Сахар 300 гр Разрыхлитель 10 гр Цедра от 1 лимона Изюм 200 гр Глазурь: Белок одно яйца Сахарная пудра 100 гр Украшение по желанию. Приготовление. Изюм тщательно промыть, замочить на 10 минут в горячей воде, просушить. Хорошо взбить мягкое сливочное масло на максимальной скорости около 5 минут. Добавить сахар, еще раз всё хорошо взбить пару минут. По одному ввести яйца, каждый раз взбивая по 1 минуте. Добавить творог, протёртый через сито и цедру одного лимона. Добавить соль, всё тщательно перемешать. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, постепенно вводить в тесто, тщательно вымешивая. Добавить изюм и ещё раз всё хорошо размешать. Разложить тесто в небольшие формочки выпекать при 170 градусах около часа до золотистого цвета. Готовность проверять деревянной шпажкой. Эта порция рассчитана на 4 небольших кулича. Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить по своему желанию. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Друзья, в это смутное время может произойти всё, что угодно. Чтобы не усложнять себе жизнь и не теряться я создала дублёр канала в Мах. Добро пожаловать в новый вкусный домик, скоро начну выкладывать рецепты к Пасхе. Этот канал буду вести, если хоть какая-то возможность сохранится. https://max.ru/join/vWRz-xdewjhcIYo_xetPnCI5tuqmOS_fwksR8msSgWE