❥𖥫⃘͜𖥫ྂ‌رسپی اعضا سَِِفَِِـره َِِخَِِـوَِِنَِِه❥𖥫⃘͜𖥫ྂ

درودها شامی ترش گیلانی بهمراه کته زعفرانی بهشتی👇 👈ابتدا گوشت چرخ کرده، یکعدد تخم مرغ کوچک، یکعدد پیاز متوسط رنده آب گرفته، یک قاشق غذاخوری سر پر آرد نخودچی، چوچاق خشک در دسترس نبود نعنا خشک ترخون، نمک ادویه جات👈 فلفل قرمز تخم‌ گشنیز زنجبیل ادویه هفت قلم را با هم مخلوط و خوب ورز داده و یک ساعت یخچال استراحت دهید، از مواد به اندازه گردو برداشته و فرم دهید، دو طرفش را با کمی روغن سرخ کردنی سرخ نمایید، نیاز به خیلی سرخ کردن نیسش... سس شامی👈 یکعدد پیاز ریز خرد شده را تفت داده رو به سبک و طلایی شدن نمک ادویه جات بالا بهمراه نعنا دو قاشق غذاخوری سر خالی رب گوجه، یک قاشق غذاخوری سر پر رب انار ترجیحا ترش، اضافه و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته و خوشرنگ شود، سپس دو لیوان آب اضافه و حرارت را زیاد کنید تا بجوش بیاید، سپس شامی ها را اضافه و با حرارت سوزنی اجازه دهید تا خوب جا بیفتد، نیم ساعت آخر پودر دارچین پودر غوره زعفران دم کرده یک قاشق سر پر آبغوره اضافه کرده، میتوانید بجای آبغوره از آب نارنج استفاده کنید، بچشید و طعم ترش و ملس آن را بنا به ذائقه خود میزان نمایید....

کیک فنجونی شکلاتی 😋 آرد یک لیوان (۸ قاشق غ خ ) شکر نصف لیوان (۸ قاشق غ خ) روغن یک چهارم لیوان (۷ قاشق غ خ) آب یا شیر یک سوم لیوان (۱۰ قاشق غ خ) تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری 👩‍🍳ابتدا مواد خشک رو با هم ترکیب کنین 👩‍🍳بعد بقیه مواد رو بزنین و با همزن دستی خوب ترکیب کنین 👩‍🍳وانیل رو همراه تخم مرغ اضافه کنین 👩‍🍳فنجوناتونو با روغن مایع چرب کنین 👩‍🍳تا نصف فنجون رو از مواد بریزین 👩‍🍳داخل تابه به اندازه یه بندانگشت آب بریزین و اجازه بدین جوش بیاد 👩‍🍳جوش که اومد فنجونا رو داخلش قرار بدین و درشو با دمکنی بزارین 👩‍🍳حرارتو کم کنین مث چقدی که برنج دم میزارین و شعله پخش کن زیر تابه قرار بدین 👩‍🍳نیم ساعت اجازه ی پخت بدین 👩‍🍳در این مدت نیم ساعته در تابه رو به هیچ عنوان باز‌ نکنین 👩‍🍳بعد نیم ساعت با خلال دندون چک کنین 👩‍🍳و درنهایت کناره های فنجون رو با چاقو آزاد و کیک رو از فنجون خارج کنین 👩‍🍳نوش جان 👩‍🍳شما میتونین به جای فنجون از قالب استفاده کنین هیچ فرقی نداره 👩‍🍳امیدوارم خوشتون بیاد😍 shishi

کوکی نیویورکی 🪐🪐

کوکی نیویورکی شهنام سپاس از استاد عزیز 🌺✨✨✨

#کیک_زبرا مواد لازم: ۲ لیوان آرد سفید قنادی ۳ عدد تخم مرغ یک لیوان شکر دو سوم لیوان روغن مایع یک لیوان شیر نوک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری بکینگ‌پودر یک تا دو قاشق غ خ پودر کاکائو طرز پخت: تخم مرغ ها را به شکر و وانیل ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کاملا رنگشون روشن بشه و کشدار بشن.(این مرحله مهمه و باعث میشه بوی تخم مرغ از بین بره) شیر و روغن را اضافه میکنیم و یک دور با همزن میزنیم. دو لیوان ارد را با بکینگ پودر الک کرده و کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا یکدست شوند و گلوله آرد وجود نداشته باشه مایه ی کیک را به دو قسمت تقسیم میکنیم.به یکی پودر کاکائو و به دیگری همان اندازه ارد اضافه میکنیم. من در قالب ۲۳ سانتی پختم. کف و دیواره ها را چرب میکنیم و کف قالب را کاغذ روغنی می اندازیم.یک ملاقه مایه سفید رنگ وسط قالب میریزیم‌ و یک ملاقه مایه شکلاتی وسط مایه سفید میریزیم و همینطور ادامه میدهیم‌ تا مایه تمام شوند. ❌ اندازه ها را زیاد بریزید تا خط های کیک نازک نشوند و در هم مخلوط نشوند.هر دفعه یک‌ملاقه کافیه❌ با خلال دندان مایه ی کیک را طرح می اندازیم و فر یا توستر را از قبل روی ۱۸۰ درجه گرم میکنیم و به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم. ❌دمای فرها باهم متفاوتند حتما طبق تجربه ، پخت کنید

#کیک-زبرا ساغری😍😍 ذهنت رو بیشتر مهمون امید کن نه نگرانی... گاهی یک فکر خوب شروع یک حال خوبه...❤️🧚🧚‍♀❤️ بفرمایید #کیک- زبرا کیک اخرشبی وقتی هوس کنی😜😋😋😋😵‍💫🙊👻👻😁😁😁

🌞 سلام... صبح‌تون پر از انرژی مثبت امروز، امید را انتخاب کن، مهربانی را هدیه بده، و با قلبی آرام به استقبال زیبایی‌های زندگی برو. الهی روزتون لبریز از عشق، سلامتی و موفقیت باشه. 🌿💖 ❉্᭄͜͡   ‌❉্᭄͜͡ کیک پرتقالی استاد شهنام چیتان و پیتان کرده میخواد بره مهمونی ☺️😁

delicious_aa کانال آشپزی خوشمزه و لذیذ Azita مرغ_و_بیکن ساق مرغ بدون پوست ۹ عدد بیکن گوساله ۱۸ ورق سس باربیکیو ۴ ق غ نمک،زرد چوبه، فلفل سیاه، پاپریکا بمقدار لازم سیر ۲ حبه رنده شده روغن زیتون چند ق غ جعفری خورد شده ۲ تا ۳ ق غ delicious_aa ساق مرغ رو با ادویه ها،جعفری چاپ شده،روغن زیتون،سیر رنده شده، و سس باربیکیو آغشته و ۲ ساعت داخل یخچال گذاشتم تا مزه دار بشه بعد این تایم فر گازی رو با درجه ۱۸۰ روشن کردم. (آزیتا) داخل ظرف پیرکس مقداری روغن زیتون ریخته حالا هر ساق مرغ رو با دو ورق بیکن کاور و با خلال فیکس کرده و داخل ظرف چیده و داخل فر قرار داده تا بپزه و به روغن بیفته تقریبا ۱ ساعت برای من زمان برد. در حین پخت با فرچه از مواد مرینیت کف ظرف روی مرغ ها رو آغشته کردم. (آزیتا) در آخر کمی گریل روشن کردم. نوش جان خوشمزه و لذیذ delicious_aa

سلام دوستان عزیز 🌹 مرغ و بیکن

و کره نارگیل☺️☺️

شیرنارگیل پودرنارگیل روغن اصل نارگیل و خونگی☺️

محصولات نارگیلی من 😍😍 پودر نارگیل خشک(چرب نیست چون روغن رو ازش گرفتم و بدرد شیرینی نارگیلی نمیخوره..بیشتر بدرد تزیین و شکلات نارگیلی میخوره) شیرنارگیل و مهمتر روغن نارگیل☺️

فیلم درست کردن محصولات نارگیلی من اینه روغن نارگیل پوددرنارگیل کره نارگیل شیر نارگیل هرچهارتا رو توی خونه درست کن و سالم تر و خوشمزه تره

#عصاره_قلم طعم دهنده ی عالی و مقوی برای انواع آش و سوپ و خورشت👌😍 من برای درست ڪردن عصاره از قلم وسط گوساله استفاده میڪنم. چون این نوع قلم مغز داخلش بیشتره و هم غلظتی ڪه به عصاره میده زیادتره👌 خب برای درست ڪردن عصاره من همیشه حدود ۵ ساعت قلم رو داخل آب سرد میزارم و یه مقدار نمڪ داخل آب میریزم این ڪار باعث میشه اون خون آبه ای ڪه به اصطلاح داخل استخوان هست خارج بشه. بعد تمیز قلم ها رو میشورم و داخل قابلمه میزارم و تا روی سطح قلم آب میریزم. داخل اون برای بو زدایی و خوش طعم شدنش یدونه پیاز...چند حبه سیر... مقداری زردچوبه و فلفل قرمزو نمڪ... یه تیڪه چوب دارچین، میندازم و میزارم روی شعله. وقتی جوش اومد ڪفی ڪه روی سطح جمع میشه میگیرم. من ۱۰ ساعت روی شعله ڪم اجازه میدم تا عصاره آماده بشه. بعد از اون وقتی از داغی افتاد استخوان ها رو در میارم مغز داخلشو خالی میڪنم.زیاد نزارین بمونه و سرد بشه چون روغن و مغز داخلش سفت میشه. حتی اون حالت ژلاتینی که روی استخوان ها هست جدا کنید و داخلش بریزین. بعد از داخل الڪ آب قلمو با تمام موادی ڪه داخلش ریخته بودم صاف میڪنم. موادی ڪه داخل الڪ مونده با قاشق یا گوشتڪوب له میڪنم و با فشار روی اون هر مقداری ڪه از الڪ خارج شد داخل عصاره میریزم. یروز داخل یخچال میزارم تا حالت سفت بشه و به اصطلاح ببنده. بعد به اندازه های دلخواه برش میزنم و بسته بندی میڪنم و داخل فریز میزارم. نوش جان(راحله)🌹

اب قلم های من با دستور گروه ....توی اوضاع بنای🙈دوهفته تمام کردم داشتم دیوانه می شدم حس می کردم که غذاها مزه نداده😂من توی عدس پلو لوبیا پلو استنبولی خورشت ها. .حتی توی ماکارانی خورشتش می ریزیم....واقعا خوشمزه مقوی