کانال زَر نان

برای لحظه‌های شیرین زندگی، یه چیزکیک خاص همیشه بهترین انتخابه🍰❤️ چیزکیک توت فرنگی مدرن✅

چیزکیک توتفرنگی مدرن این چیزکیک سه قسمت داره،لایه ی کیک،لایه ی پنیری و لایه ی رویی، مواد لازم برای قسمت پنیری: پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم پودر ژلاتین ۲۰ گرم توتفرنگی یک لیوان پودرقند ۶ قاشق غذاخوری آب سرد نصف فنجان وانیل نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای قسمت رویی: توتفرنگی پوره شده نصف لیوان پودر ژله توتفرنگی نصف بسته آب جوش نصف لیوان خامه صبحانه یا فرم گرفته ۳ قاشق غ برای کاور لایه دوم کیک که قسمت ژله ای داخل کیک نفوذ نکند. طرز تهیه: کیکو بعد از پخت از وسط به دو قسمت مساوی برش میزنیم یه قسمتشو داخل ظرف سرو میذاریم و دورتادورشو طلق میکشیم طوری که کیک کیپ به طلق بچسبه و طلقو با چسب محکم میکنیم،بعد توتفرنگیا رو از وسط برش میزنیم و به دیواره های طلق میچسبونیم، برای مواد پنیری روی ژلاتین آب سرد میریزیم تا اسفنجی بشه بعد روی سماور بن ماری میکنیم،خامه فرم گرفته رو با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیرد بعد پنیر ماسکارپونه و وانیل و پودرقندو اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم، یک لیوان توتفرنگی رو با یک قاشق غ سر پر پودرقند و دو قاشق غ آب با گوشت کوب برقی میزنیم تا پوره شود و به مواد پنیری اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم بعد ژلاتین شفاف و خنک شده رو اضافه میکنیم دوباره با همزن میزنیم و مواد پنیری رو داخل قالب میریزیم و با پشت قاشق مابین توتفرنگیا رو مواد پنیری میریزیم وکمی تکون میدیم تا صاف بشه بعد لایه دوم کیکو روش میذاریم و نیم ساعت تو یخچال میذاریم بعد با سه قاشق غ خامه صبحانه یا فرم گرفته روی کیکو یه کاور نازکی از خامه میکشیم و صاف میکنیم و درزهای دیواره رو هم میپوشونیم تا جایی برای نفوذ لایه ی ژله ای به قسمتهای پایینتر نمونه،وقتی خامه رو زدیم ده دقیقه تو یخچال میذاریم تا لایه ی رویی رو درست میکنیم. برای لایه رویی پنج قاشق غ پودر ژله توتفرنگی رو توی نصف لیوان آب جوش حل میکنیم و میذاریم شفاف بشه وقتی خنک شد بهش نصف پیمانه پوره توتفرنگی اضافه میکنیم و هم میزنیم و آروم با قاشق روی چیز کیک میریزیم و بمدت ۷ الی ۸ ساعت یا شب تا صبح تو یخچال میذاریم تا ببنده. بعد با شکلات آب شده و توتفرنگی تزئین میکنیم

#چیز_کیک

رسپی حلوا ۳ ارد مجلسی❤️❤️

🥖✨ چالش نان اتریشی زرنان هم با کلی کار قشنگ و پر از ذوق و سلیقه به پایان رسید. خسته نباشید به همه‌ی هنرمندهای زرنان که با عشق این چالش رو اجرا کردن و نتیجه‌ی کارهای خوشگلشون رو با ما به اشتراک گذاشتن. 👏🌸 همچنین از مارال جان عزیز بابت اجرای این چالش، راهنمایی‌های دلسوزانه و همراهی صمیمانه‌شون صمیمانه تشکر می‌کنیم. 🌹🙏 به امید اینکه در کنار هم، هر روز بیشتر یاد بگیریم، تجربه کنیم و از هنر نان‌پزی لذت ببریم

#ترشی_بیبی_کورن🌽 #ترشی_بچه_بلال ترشی اوردم براتون از نوع بچه بلال😆😁 بسی راحت و خوشمزه😋 . موادلازم: بیبی کورن(بچه بلال) ۶۰۰گرم (تقریبا ۲کیلو بگیرید بعد پوست کندن ۶۰۰ ۷۰۰ گرم بیبی کورن دارید البته بسته به سایز بیبی کورنا داره. باید به ارامی پوست بگیرید چون حساسن و زودمیشکنن) سرکه ۲تا ۳ لیوان آب ۱لیوان سیر مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم فلف سبز تند (من استفاده نکردم) . طرزتهیه: اب و سرکه رو بذارید بجوش بیاد بعد به ارامی بیبی کورنهارو بذارید توش ۵دقیقه بجوشه بعد خارج کنید کمی که خنک شد در شیشه تمیز بچینید و سیر و فلفل هارو لابه لاش بذارید.به اب و سرکه نمک و فلفل اضافه کنید خنک که شد تو شیشه بریزید اگه شیشه کامل با آب و سرکه پر نشد سرکه اضافه کنید تا سطح بیبی کورنهارو بگیره.درش رو کیپ کنید بعد ۱هفته آمادست😋😍 . نکات: ۱:نسبت سرکه به آب ۲ به ۱ هست ۲:سیر و فلفل سبز ها حتما باید خشک باشن وگرنه باعث کپک زدن میشن ۳:حتما در ترشی باید محکم و کیپ باشه وگرنه اگه هوا بده بیبی کورنها تغییر رنگ میدن.

#حلوای_زعفرانی hajehsan 8148 🇦🇫 رسپی 👆👆

#حلوای_زعفرانی hajehsan 8148 🇦🇫

#حلوا_زعفرانی

درودها عدس پلو قاجاری بهشتی👇 👈ابتدا عدس سبز همزمان با آب کمی نمک یک قاشق سوپخوری آبلیمو پخته در حدی که له و نرم نشود با این روش رنگ عدس خوشرنگ و سبز باقی خواهد ماند و سیاه نخواهد شد، سپس یکعدد پیاز بزرگ را ریز خرد کرده رو به طلایی و سبک شدن گوشت چرخ کرده اضافه، وقتی کاملا تفت دادید ادویه جات👈زردچوبه فلفل قرمز زیره سبز زنجبیل ادویه پلویی اضافه و تفت کنار گذاشته، خرما هسته گرفته را با کمی کره و روغن مایع تفت، یک قاشق چایخوری پودر دارچین اضافه، لذیذترین بخش این پلو طعم بی نظیر خرماست، کشمش پلویی با کمی کره و روغن تفت، پودر دارچین اضافه، زرشک با کمی کره و روغن مایع تفت (قابل حذف) گردو نگینی، خلال از قبل با گلاب خیس کرده را نیز با کمی کره و روغن مایع تفت، یک پیاز بزرگ را خلال بسیار نازک برش، سپس بدون روغن روی حرارت مدام هم زده تا سبک شود، سپس روغن و کمی زردچوبه اضاغه، با این روش پیاز چیپسی خوشرنگی خواهیم داشت، به برنج نزدیک آبکش کردن عدسهای پخته را اضافه و برنج دم میگذاریم، بیست دقیقه آخر زعفران دم کرده روی برنج می دهیم...

کیک خیس شکلاتی با رسپی استاد عارف🍫 مواد لازم :🍰 شکر............. یک و نیم لیوان. روغن........... یک لیوان. آرد............... 2 لیوان. شیر ........... یک و نیم لیوان. تخم مرغ......... 3 عدد. بکینگ پودر 10 گرم معادل یک ق غ. وانیل 5 گرم معادل یک ق چ. پودر کاکائو.....50 گرم.(اگه پودر کاکائو ترک زدی۳۰ گرم کافیه)  طرز تهیه : آرد و وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید. شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان  از این مایه بردارید کنار بگذارید. بعد تخم مرغ را به بقیه مواد(شیروشکر وروغن مایع) اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب قاطی شود. اخرسر مخلوط ارد وبکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک هم بزنید. ظرف یا قالب یا سینی مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید یا کاغذ بزارید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید یکم که خنک شد تو  همون ظرف برش بزنید و بعد اون سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید . دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه. نکته ها. 1.شیر پرچرب خیلی عالیه . 2.پودر کاکائو رو میتونید به اندازه ذائقه خودتون بزنید 3.برای سس شکلات میتونین جدا ۵۰گرم شکلات سکه ایی رو با کمی روغن بن ماری کنین داخل سس شکلات که کنار گذاشتین بریزین و ترکیب کنین رو کیک بریزین ۴.برای اینکه دیواره های کیک هم سسی بشه من هرکدوم ار اسلایس ها رو دونه دونه دیواره هاشون رو داخل سس شکلاتی میزنم که کاملا شکلاتی بشن

خدایا… گاهی آن‌قدر دلم از این دنیا می‌گیرد که حس می‌کنم همه‌چیز از دستم رفته، حتی وقتی هنوز نفس می‌کشم. نمی‌دانم تقدیرت چیست، نمی‌دانم چه چیزهایی را از من خواهی گرفت، اما یک خواهش دارم… خواهشی از تهِ دلِ خسته‌ام: خودت را از من نگیر. بگذار اگر قرار است بشکنم، در آغوش تو بشکنم. اگر قرار است تنها بمانم، بدانم که تو هنوز کنارمی😔❤️ آخر هفته شادی رو در کنار خانواده آرزومندم ☺️😍 کیک خــــــیس شکلاتــ🍬ــی