Столкова про Здоровое Общество

МОЛОДОСТЬ — ЭТО НЕ ГЕНЕТИКА. ЭТО — МЕДИЦИНА И ТЕХНОЛОГИИ! Меня давно занимает один вопрос: почему сегодня сложно на глаз определить, сколько человеку лет — 35 или 50? Раньше возраст читался сразу, а сейчас всё чаще ошибаюсь в обе стороны. Долго думала, что дело в косметологии и хорошем уходе. А потом начала копать глубже — и поняла, что ошибалась. Пришла к выводу, что молодость — это все-таки не про кремы и везение с генами. Это прямое отражение того, насколько качественно внутри работает весь организм. То, что видно снаружи, — просто следствие того, что происходит на уровне клеток, гормонов и сосудов. Вот возьмем примеры: ➤ Хроническая усталость, бледность и синяки под глазами: часто это все-таки  не «возраст», а банальная анемия или дефицит витамина D, йода, омега-3. Сегодня это решается регулярными анализами и БАД-ами. ➤ Гормональное здоровье щитовидной железы и надпочечников: оно ведь напрямую управляет состоянием кожи и тонусом тела — современная медицина тоже научилась мягко это корректировать ➤ Здоровье зубов и прикуса определяет форму нижней трети лица — человек с хорошими зубами физиологически выглядит моложе на 10–15 лет ➤  Избыток сахара и переработанной пищи запускает гликацию — процесс, при котором сахар буквально «склеивает» коллаген, делая кожу дряблой. ➤  Хронический стресс поднимает кортизол, который разрушает коллаген и гиалуроновую кислоту — отсюда мода на психотерапию и качественный сон вовсе не случайна ➤ Осанка и правильный лимфоток дают лицу без отёков и лёгкую походку — то, что окружающие подсознательно считывают как молодость Меня это отрезвляет каждый раз заново. Мы годами воспринимали старение лица как что-то неизбежное, а часто это были просто нерешённые дефициты, невылеченные зубы или невывезенный стресс — вещи, с которыми современная медицина уже умеет работать. Кстати, чтобы показать эту динамику наглядно, я собрала карточки со сравнением актёров и актрис 100, 50 лет назад и сейчас. Специально выбрала именно одну профессиональную среду — потому что сравнивать, скажем, рабочих 30-х годов с современными бьюти-дивами из инстаграма, как это часто делают в интернете, нечестно: слишком разный образ жизни и разный доступ к уходу за собой. А вот люди из одной сферы, с похожей публичностью, показывают настоящую динамику — как меняется тело и лицо человека благодаря прогрессу медицины, а не фильтрам. Молодость лица — это не маска, которую наносят снаружи. Это состояние организма, которое становится видно.

ВИНОДЕЛЬНЯ МЕЙСАРИ: НЕОЖИДАННЫЙ АЗЕРБАЙДЖАН Обещала рассказать про еще одну локацию из нашей поездки, которую рекомендую как обязательную, если планируете поездку в Баку Один из дней  своего путешествия мы посвятили поездке на винодельню Мейсари. Я впервые была на винодельне и ни разу не пожалела: это оказалось одним из самых атмосферных мест за всё путешествие. Мейсари находится в стороне от города, в районе Шемахи, среди холмов Ширванской долины. Друзья…это место, где хочется просто остановиться и молчать, затаив дыхание от красоты — виноградники разбегаются по склонам до самого горизонта, а прямо у подножия — озеро, в котором всё это отражается. Свет там особенный, мягкий, будто специально созданный для фотографий.  Отдельно поразило, что Мейсари — первая в Азербайджане винодельня, получившая европейский сертификат органического производства. Первые виноградники здесь заложили только в 2014 году, а сейчас площадь выросла в разы — и вино делают из французских сортов винограда, хотя скоро обещают добавить и кавказские. Что можно попробовать и увидеть? На территории — винный погреб, небольшой музей истории виноделия и дегустационный зал. Нам показали весь процесс — от виноградника до бутылки, рассказали про сорта (Матраса, Мерло, Мускат, Саперави, Совиньон блан) и, конечно, дали продегустировать несколько вин с лёгкими закусками. Рядом работает аутентичный ресторан Abqora с местной кухней — можно устроить полноценный обед с видом на виноградники, что мы и сделали. Как добраться? Ехать удобнее всего на машине — в сторону Шемахи, дорога занимает около 2–2,5 часов. Можно еще взять организованную экскурсию из Баку: их обычно совмещают либо с посещением Шемахи и мавзолея Дири-Баба, либо с фермой альпак — получается насыщенный день за городом. Стоимость таких туров начинается в районе 100–120$ на человека, дегустация чаще всего уже включена. Честно, когда я гуляла по территории, ловила себя на мысли, что забыла, в какой я стране. Ровные ряды виноградников, каменные постройки, тишина, нарушаемая только ветром — посмотрите на фото, это же настоящий кусочек рая на земле Азербайджана! Даже не верится, что до Баку отсюда всего пара часов на машине.  Если окажетесь в Баку хотя бы на несколько дней — обязательно выделите время на такую вылазку за город. Совсем другой Азербайджан, тихий и невероятно живописный.