Танцующий повар | КАНАЛ

Что вчера делали? - Ничего особенного: танцевали, общались, смеялись, шутили, вкусно ели, пили. В общем все как обычно, а в хорошей компании по-другому и не бывает😉 Друзья! Огромное спасибо, всем, кто вчера был у нас в гостях - у нас так хорошо только благодаря Вам🫶

27 июня проводим наш фирменный chef’s table «STOL-самолёт» в этот раз тема: Аргентина Х Россия — эногастрономическое путешествие без паспортов и перелётов. Пока в самом разгаре ЧМ по футболу, а Аргентина как-никак победитель прошлого ЧМ— мы решили поймать эту волну по-своему и провести дружескую встречу вин из двух стран 🇦🇷х🇷🇺 Это будет аргентинское танго вкусов: летний вечер, ритмы танго, авторские блюда, разговоры за столом и, конечно хорошее вино. Гостей ждёт: 🇦🇷 танцевальный мастер-класс по аргентинскому танго — для тела, настроения и лёгкого погружения в атмосферу вечера 🇦🇷 6 авторских блюд от шеф-повара Егора Шеметова — гастрономическая версия Аргентины за одним столом 🇦🇷 винное сопровождение к каждому блюду от винного эксперта Стеллы Орловой — с историями о винах, терруарах и виноделах Когда: 27 июня, суббота 16:30 — сбор гостей и welcome-drink 17:00 — танцевальный мастер-класс 18:00 — старт гастроужина Где: клуб Wine&Dance Фермское ш., 22, к. 3 Всего 8 мест Для бронирования и подробностей пишите в личные сообщения: @OrlovaStella На один вечер наш клуб на Фермском шоссе специально для вас превратится в уютный гостевой домик на винограднике где-то между Мендосой и Буэнос-Айресом 🍇 Но без «русского духа» не обойдется. В винном сете, который состоит из 6 вин, два из России - участники ужина выступят в роли винных критиков и выберут победителей. UPD: осталось 2 места

✨ Эксклюзивные пасхальные куличи — 4 вкуса для праздничного стола! ✨ Дорогие друзья, открываю приём заказов на авторские куличи к Пасхе. Каждый продуман до мелочей: от основы до декора. Что в меню: 1. С цукатами, украшенный маршмеллоу: • традиционная основа с цитрусовыми цукатами, изюмом и курагой; • украшение сверху — маршмеллоу; • вес: 550–600 г, цена: 2000 руб. 2. Фисташковый с фисташковым кремом и зефирной глазурью: • насыщенный фисташковый бисквит; • щедрый слой фисташкового крема внутри; • зефирная глазурь; • вес: 550–600 г, цена: 2500 руб.; 300–350 г, цена: 1300 руб. 3. Цитрусовый с лимонным курдом и швейцарской меренгой: • яркий цитрусовый аромат в тесте; • начинка из лимонного курда; • шапка из обожжённой швейцарской меренги; • вес: 550–600 г, цена: 1800 руб.; 300–350 г, цена: 1000 руб. 4. Ванильный с заварным кремом и чёрной смородиной: • нежное ванильно‑цитрусовое тесто; • ванильный заварной крем; • конфитюр из чёрной смородины; • декор на выбор: маршмеллоу или обожжённая меренга; • вес: 550–600 г, цена: 2000 руб. Детали заказа: 🗓 Приём заказов: до 4 апреля. 📍 Самовывоз: 11 апреля, Фермское шоссе, д. 22, корп. 3. (Или можете заказать Яндекс Доставку.) 💌 Для заказа пишите в личные сообщения. Пусть ваша Пасха будет по‑настоящему особенной!

21 марта отправляемся в Испанию без паспортов и пересадок! Наша фирменная танцевально‑гастрономическая вечеринка «СТОЛ‑самолёт» — в формате шеф‑тейбл перенесёт в этот раз гостей на узкие улочки Барселоны и площади Севильи. Когда: 21 марта (суббота) Начало в 17:00 (сборa гостей с 16:30, велком‑дринк) Где: Клуб Wine & Dance, Фермское шоссе, 22, корп. 3 Программа на вечер: 17:00 — танцевальный мастер‑класс под страстные испанские ритмы: двигаемся, чувствуем партнёра, настраиваемся на атмосферу страсти; 18:00 — старт гастрономической части: шесть перемен блюд с тщательно подобранным винным сопровождением. «СТОЛ-самолет» — не просто ужин, это вечер‑приключение, который начинается с танца и невероятная возможность почувствовать, как хорошая компания, вкус, танец и истории сольются в единое волшебное впечатление. Чтобы присоединиться напишите мне в личку @OrlovaStella Программа гастрономической части: 🔴Aceitunas y anchoas fritas Анчоусы в винном кляре и испанские оливки в панировке во фритюре Игристое вино Moli dels Capellans, «L’Atzar» Brut Nature Reserva, Cava DO 🔴Salpicón de marisco Салат из морепродуктов с огурцом, авокадо и лаймом Белое вино Hacienda Lopez de Haro Blanco 🔴Pulpo a la gallega Осьминог по‑галисийски с картофельной тартильей, копчёной паприкой и оливковым маслом Белое вино Pontellon Albariño, Bodegas Horacio Gomez Araujo 🔴Fabada asturiana Фасоль с копчёностями Красное вино Pagos del Rey, «Altos de Tamaron» Crianza 2022, Ribera del Duero DO 🔴Pollo asado con verduras de temporada a la parrilla Цыплёнок корнишон с овощами на гриле Красное вино «Etim» L’Origen 2015, Montsant DO 🔴Хамон и сыр Manchego Красное вино «Etim» L’Origen 2018, Montsant DO 🔴Queso de San Sebastián Баскский чизкейк с солёной карамелью Крепленое вино херес Tío Toto Pedro Ximénez Все, кто попадет к нам впервые — получат специальный подарок: танцевальную диагностику(индивидуальный урок + профессиональная консультация). Приглашайте своих друзей, которые у нас ещё не занимаются. До встречи на танцполе и за столом 💃

Оленина + …? Угадайте, какое сочетание покорило всех на ужине 14 февраля? В общем, сенсаций нет: оленина в красном вине с красным вином 😂 Эта гастропара: голень оленя, томлёная в красном вине с лесными грибами и пюре из сельдерея, + красное вино Clos Floridene Rouge, Graves AOC, 2016 — стала абсолютным лидером по числу полученных восхищённых отзывов. Я тут увлёкся темой дичи, и когда Стелла предложила сделать ужин во французском стиле, сразу подумал про оленину, но сам её никогда не готовил. И, даже больше скажу, никогда и не ел, но теперь я просто в восторге! Оленину покупал тут: https://dikoed.ru Ещё снял видеорецепт, можно посмотреть у меня в «ОК»: https://ok.ru/video/11840757041754 Видео всего на 6 минут. А полное меню ужина выглядело так: Пате‑рулет в фисташково‑перечной оплётке с муссом из сыра дорблю и луковым конфитюром Citran, Blanc de Blancs, Crémant de Bordeaux AOC Тартар из гребешка с муссом из авокадо и соусом биск Classic, Domaine Tariquet, Côtes de Gascogne IGP Филе индейки в винном кляре с карамелизированной репой и домашним оливковым майонезом Grand Bateau Blanc, Château Beychevelle, Bordeaux AOC Утиная грудка «Rosée» с круассаном из картофеля и винным соусом Limited Edition, Le Bordeaux de Citran Rouge, Bordeaux Supérieur AOC 🔥 [И мой личный топ] Голень оленя, томлёная в красном вине с лесными грибами и пюре из сельдерея Clos Floridene Rouge, Graves AOC Крем‑брюле Grand Marnier, Cognac & Liqueur d’Orange На следующем ужине "летим" в Испанию. А помимо разных испанских специалитетов, я замахнулся на осьминога. Дата ужина уже известна — 21 марта, скоро откроем бронирование. Первыми, конечно, об этом узнают те, у кого установлено наше мобильное приложение:

Танцующий повар | КАНАЛ pinned a photo

✈️14 февраля I 17:00 "STOL-самолет: ПАРИЖ" Рецепт самого романтичного вечера: танец + вкусная еда + звон бокалов Приглашаем вас в виртуальное танцевально‑гастрономическое путешествие по Парижу. Это будет вечер из шести изысканных подач, где каждая гастропара пополнит вашу личную библиотеку вкусов. Когда: 14 февраля (суббота) Начало в 17:00 (сбор гостей с 16:30, велком‑дринк) Где: Клуб Wine & Dance, Фермское шоссе, 22, корп. 3 Программа на вечер: 17:00 — танцевальный мастер‑класс по аргентинскому танго‑вальсу: двигаемся, чувствуем партнёра, настраиваемся на атмосферу любви и страсти; 18:00 — старт гастроужина: шесть перемен блюд с тщательно подобранным винным сопровождением. Стоимость участия: для пары — 15 600 руб.; для одного человека — 8 400 руб. За винное сопровождение отвечает сомелье проекта Стелла Орлова, которая раскроет винные секреты Франции той эпохи и расскажет о винной культуре Франции сегодня. За гастроистории отвечает шеф‑повар проекта Wine&Dance - Егор Шеметов. Это не просто ужин — это вечер‑приключение, который начинается с танца. Благодаря волшебству музыки мы перенесёмся в богемный Париж периода «танго‑мании», возникшего в 1913–1914 годах. Это был период бума на всё, что связано с танго: тематические вечеринки, музыка, одежда, обувь и даже напитки. Воспользуйтесь возможностью провести самый романтичный вечер года ярко и необычно. Забронируйте своё место на борту STOL‑самолёта — и почувствуйте, как вкус, танец и истории сольются в единое волшебное впечатление. Количество мест ограничено. Бронь из приложения Wine&Dance. По любым вопросам @OrlovaStella ❤️До встречи на танцполе и за столом!

«Рибай… Как много в этом звуке для сердца русского слилось! Как много в нём отозвалось!» Позволю себе перефразировать классика: в «мясном деле» именно этот отруб значит для любой мясной лавки или ресторана примерно то же, что Москва для России! Меня попросили подробно рассказать про этот стейк, и я понял, что в один пост уложиться точно не получится, — решил написать статью у себя на канале в Дзене «Король стейков»- что такое рибай и как найти его на прилавке. Делюсь секретами мясников Буду рад, если после прочтения вы напишите в комментариях, узнали ли что‑то полезное для себя🥩 #Рибай #Стейки

Дорогие ДРУЗЬЯ! Мы все вошли в НОВЫЙ 2026! Желаю всем не терять веры в себя и веры в чудеса! Всех обнимаю! Ваш Егор 🍾 PS: Спросил у Деда Мороза все ли будет хорошо? Он сказал все будет СУПЕР! Главное верить!

Танцующий повар | КАНАЛ pinned a photo

НОВОГОДНИЙ РОЗЫГРЫШ от RAK-SHA X WINE&DANCE x канала «Самозанятая сомелье» 😘😘😘😘😘 «ИГРИСТОЕ, УСТРИЦЫ И ТАНЦЫ!» Победитель получит: 🔴билет на экскурсию с дегустацией на ферму морепродуктов РАК‑ША на двоих 🔴два урока танцев от Wine&Dance на двоих 🔴бутылку игристого лимитированной серии MONTEFIORY Edizione Russa Metodo Classico (24 месяца на осадке) 🥂Чтобы принять участие нужно: ✅быть жителем РФ не младше 18 лет ✅иметь возможность лично забрать бутылку игристого в Санкт-Петербурге — для этого надо будет записаться на урок танцев из приложения WINE&DANCE и приехать в клуб WINE&DANCE до 23 января включительно ✅иметь возможность лично приехать на ферму РАК‑ША 24 января на экскурсию с дегустацией ✅быть подписанным на каналы: @wineanddance @raksha_spb @samozanyatayasommelier ✅нажать кнопку УЧАСТВУЮ КАК ВЫБЕРЕМ ПОБЕДИТЕЛЯ? Выберем одного победителя случайным образом при помощи рандомайзера 10.01.26 в 18:00 КАК ПОВЫСИТЬ ШАНСЫ НА УСПЕХ? Поделитесь постом с друзьями! Желаем удачи 🍷

РОЗЫГРЫШ 🍇+🍓 ОТДАЕМ ДВА ПРИЗА В ОДНИ РУКИ: ВИНО + ЭКСКУРСИЯ НА КЛУБНИЧНУЮ ФЕРМУ! Друзья, мы — каналы «Сити Ферма» и «Самозанятая сомелье»— объединились, чтобы вы узнали все о клубнике и ее ароматах и подготовили двойной подарок для счастливчика 🫶 От канала «Самозанятая сомелье»: бутылка изысканного вина Rose d’Anjou «La Jaglerie» от Marcel Martin с яркими клубничными нотами в аромате. От канала «Сити Ферма»: билет на экскурсию на настоящую клубничную ферму в Петербурге! Что нужно сделать, чтобы принять участие в розыгрыше: 🔴быть жителем РФ не младше 18 лет 🔴иметь возможность лично забрать подарок в течение 2 -х недель после объявления победителя у «Сити Ферма» в СПб 🔴подписаться на два канала: @samozanyatayasommelier @cityfermaspb 🔴нажать кнопку «УЧАСТВУЮ» Как выберем победителя? Победителя определит специальный бот 5 декабря в 18:00. Как повысить шансы на успех? Поделитесь этим постом с друзьями — вместе веселее! Желаем удачи! 🍓🍷