Totofu.ru

📢 Новость для тех, кто дочитывает посты до конца 🥴 Мы тут кое-что придумали. Но сначала — немного про тофу. Если поставить рядом шёлковый, мягкий и твёрдый тофу — можно подумать, что это вообще три разных продукта. Но основа у них одна — соя 😏 🪶 Шёлковый — настолько нежный, что его можно есть ложкой. Буквально тает во рту. Идеален для кремовых соусов, десертов, чизкейков и супов-пюре. 🌯 Мягкий — уже держит форму, но остаётся очень нежным. Его можно добавлять в супы, салаты и вок, а можно просто обжарить с любимым соусом. 🗿 Твёрдый — плотный, упругий и создан для жарки. Золотистая корочка, маринад, специи, гриль — с ним можно делать всё тофу выбирают не только по вкусу — его выбирают под блюдо. А к чему мы вообще всё это рассказываем? 🤔 А, точно. Мы сделали все три. 🤩 Шёлковый. Мягкий. Твёрдый. Совсем скоро TOTOFU будет продаваться во всех трёх вариантах.

У нас уже есть несколько наработок по новым продуктам. 🤝🤝 Но прежде чем уходить в разработку с головой, решили по традиции спросить вас. Что вам сейчас реально не хватает? Какой продукт мог бы стать вашим новым маст-хэвом? Пишите любые идеи в комментариях. Даже самые неожиданные. Мы всё читаем и многие продукты начинаются именно с ваших сообщений. 🙂

Из веганских новинок альтернативных продуктов меня всегда больше привлекало что-то либо «рыбное», либо что-то «яичное». По этой причине я и заказала эту сухую смесь для омлета от TOTOFU. Состав приличный, да и на вкус хорошо. Я, правда, эту смесь использовала не совсем по назначению, но как вариант - почему бы и да 😉 Драники: 400 г картошки и 90 г лука натерла на самой мелкой терке. Отжала и оставила постоять пару минут, затем слила воду, а крахмал со дна вернула обратно в смесь. Добавила туда 25 г смеси «Vegan Omelette», соль и перец. Перемешала, оставила на 10 минут. Жарила на среднем огне под крышкой по 5 минут с первой стороны, и еще 3-4 минуты со второй стороны уже без крышки. Готовые драники перекладывала в разогретую до 100 °C духовку на решетку, чтобы они не остывали. • Лисички в «сливочном» соусе: Пробила блендером 120 г шёлкового тофу, 20 г замоченных кешью, 10 г лимонного сока, 5 г яблочного уксуса, 12 г nooch, перец и трюфельную соль. На хорошо разогретую сковороду на максимальном огне закинула 60 г лука и 200 г лисичек, подержала до испарения практически всей влаги. Добавила 5 г чеснока. Уменьшила огонь на минимум, вылила соус, добавила немного укропа, перемешала и выключила. + Укроп, зелёный лук, редис, огурчики и корнишоны.

Готовый веганский омлет на скорую руку 🌱 💛без яиц💛без глютена С нашей готовой смесью приготовить вкусный завтрак максимально быстро и просто. Обжарьте любимые овощи — мы выбрали кабачок, болгарский перец и томаты черри. Смешайте 75 г нашей смеси с 240 мл воды и тщательно перемешайте. Добавьте шпинат или любую зелень по вкусу, залейте овощи готовой смесью, накройте крышкой и готовьте около 10 минут до легкой румяной корочки снизу. По желанию омлет можно перевернуть и обжарить с другой стороны уже без крышки, чтобы сохранить аппетитную хрустящую корочку. 💚 ozon

Почему веганский сыр часто не плавится? В обычном сыре за плавление и тягучесть во многом отвечает молочный белок. В растительном сыре его нет, поэтому нужную текстуру приходится буквально собирать с нуля.😞 Когда мы разрабатывали наш Mac & Cheese, нам нужен был соус не просто густой, а гладкий, кремовый и немного тягучий. Потому что добавить побольше крахмала и получить клей для обоев — задача несложная 👆 С текстурой пришлось повозиться. Мы перебрали разные сочетания крахмалов и ксантана, пока не получили то, что хотели: кремовый, гладкий и немного тягучий соус. А после выпуска первой партии мы собрали ваши отзывы и ещё раз вернулись к рецептуре. По текстуре всё получилось так, как мы хотели, а вот вкус решили немного доработать. В новой партии он стал более сбалансированным — мы скорректировали рецептуру с учётом того, что вы нам писали.🥹 Ozon Или wb

Экспериментируем с информационными наклейками для нашего шелкового тофу. Если наклейка получилась достаточно милой (информационной) поставим тофу в каждый город 😈

Встречайте‼️ Мы долго экспериментировали, смешивали, пробовали и наконец готовы представить нашу новинку — веганский омлет Totofu! 🎉 Да-да, тот самый омлет: 💛без яиц💛без глютена 💚веган 💚и при этом действительно похожий на омлет, а не на «что-то жёлтое на сковородке» 🤣 Мы уже влюбились в эту новинку. Теперь ваша очередь. Ozon - 🏃‍♂️

Мы это сделали. Честно, результат превзошёл даже наши ожидания. Получилось очень круто, и есть ощущение, что вам тоже зайдёт 😳 Новинка уже совсем близко — сейчас активно закупаем сырьё и отправляем наклейки в печать. Совсем скоро покажем всё подробнее и откроем продажи 🤑

Ozon WB ЯМаркет Веганский бешамель в порошке — идеальное решение для создания нежных соусов и паст без животных продуктов. Состав включает соевое молоко, пшеничную муку и натуральные ароматизаторы, обеспечивая глубокий вкус и кремовую текстуру. Подходит для любых блюд: от пасты до запеканок. Продукт быстро растворяется в воде или растительном молоке, экономит время на готовку. Удобная фасовка объемом 300 г позволяет использовать порцию по мере необходимости. Сохраняет свежесть до года при правильном хранении. Новинки и новости @totofu_ru

У нас в разработке новый продукт 📝 (и не один) Но тут уже оформляем дизайн! Кто угадает что за новинка???

С наступающим!