Truffelissimo

Мы можем смотреть на это вечно🤩 А вы?

В городе то дождь, то солнце. А нам все фиолетово малиново🌸 В нашем Малиновом десерте нет молока, но есть белый шоколад с выраженной малиновой кислинкой. Что делает его идеальным спутником для неспешных прогулок в любую погоду. Не говоря о том, что этот хит покорил ваши сердца и сердца жюри на премии «Шоколад года» 2025.

С чем вы обычно пьете кофе? Орешки, пастила, халва? Ну если только конфета халва рот фронт «Дружба» 🙂 А может шоколад? Только такой, что можно смаковать, как чашку свежезаваренного. А что если ваша любимая чашка станет шоколадкой? Не успели мы задуматься, как взяли в работу! С Трюфелиссимо мы знакомы давно — без шоколадного передоза с их стенда тяжело уйти, а с какими горящими глазами они рассказывают про свой продукт! В общем, случился мэтч и мы захотели что-то совместное — ну естественно, кофейный шоколад. Ребята давно этим промышляют, мы шли к профессионалам. На МКФ мы с Аней более внимательно ознакомились с линейкой шоколада и абсолютно разошлись во мнении ахахах. Но в этом, наверное, и наш плюс — шоколад мы сделали под любой запрос. На последней дегустации сошлись во мнении, что одну плитку точно нужно смаковать и замедляться, а другая — как залеташка — оставит после себя только обертку и послевкусие! Нам было очень комфортно работать вместе — и ждем, когда вы сможете угоститься дружелюбным шоколадом и забрать его домой! Кстати, это будет совсем скоро — на фестивале Чашка! 🔠 на видео мы как раз на стенде Трюфелиссимо — Аня проверяет свои сенсорно-шоколадные способности 😎

Вернемся к кофе? Для фанатов тёмного и покрепче в ассортимент возвращается шоколад «Эспрессо». Это Тёмный 65% шоколад с добавлением кофейного зерна. Ничего лишнего, только шоколад и кофе. 🆕 Ищите на фестивале «Чашка» два новых лота. И, да, они тоже очень разные, такие же как попавший в них кофе от обжарщика из Москвы «Дружба кофе»: ☕ Йемен Удаини - фантастически яркое и сочное кофейное зерно в сочетании с какао-бобами из Эквадора ☕ «Уганда на Уганде» - сочетание, которое мы давно хотели воплотить (уж очень мы любим эти какао-бобы). Кофе Уганда Рувензори в шоколаде из Уганды. Ждем встречи 22-23 августа на московском фестивале «Чашка» (подробный анонс обязательно будет позже). Будем дегустировать и выбирать вашего фаворита! Ну и шоколадок будет пока очень ограниченное количество🤫

Пикантный шоколад - такое в линейке ШокоЧай тоже есть🌶️ На создание шоколада Зеленый с перчинкой нас вдохновил традиционный согревающий напиток из Китая, который нам заварили в «Чайных дел мастерской». Именно это сочетание Лун Цзина и сычуаньского перца мы передали через шоколад. Сычуаньский перец — одна из древнейших китайских пряностей. Имеет острый аромат и уникальный кисловатый вкус с тонкими нотами гвоздики, на послевкусии оставляет покалывание и лёгкое онемение во рту. Однако, не такой жгучий, как черный, белый перец или острый чили. В итоге получили наш легкий сливочный шоколад, оставляющий приятное, как от пузырьков газировки, покалывание на языке (спасибо перцу). Зеленый с перчинкой - пожалуй, самый пикантный шоколад в ассортименте Трюфелиссимо.

Август стартовал, а значит есть еще целый месяц, чтобы осуществить летние планы и поучаствовать в нашем конкурсе. Ждем ваши фото и видео 👋 Победителю отправим вкусный приз

В китайском буддизме есть богиня Гуань Инь, чьё имя переводится как «Рассматривающая звуки мира». Она слышит всё - голоса и вибрации жизни: шелест, дыхание, паузы между словами. В честь неё назван чай Те Гуань Инь — терпкий, многослойный, с характером, который не раскрывается наспех. Именно его мы сделали главной нотой нашего белого шоколада из линейки ШокоЧай, на основе кешью и риса с ноткой кокоса, букетом зелёного чая и свежестью лемонграсса. Надкусываешь Освежающий Те Гуань Инь - и мир вокруг как будто становится громче.

Сегодня рассказываем о ШокоЧае Копченый красный. Что такое ШокоЧай? Это отдельная линейка Трюфелиссимо - тандем благородного китайского чая и нежного шоколада. Лакомство придется по душе гурманам, любящим небанальные сочетания. Почему копченый? Потому что мы правда получили копченый шоколад. Во вкусе ШокоЧая «Копченый красныйо» отчетливая копченая нотка красного копченого чая Сяо Чжун от Чайных Дел Мастерской. Чуть дымный, фруктовый, обволакивающий, но при этом все еще шоколад. Когда вы спрашиваете «что-то особенное и самое необычное» - это точно он! Хорош как самостоятельный десерт для вдумчивого смакования, чтобы оценить все его грани. Короче, это нужно попробовать

Если проводить выходные, то вот так 🫶 Отличных выходных! За видео спасибо Обертонам кофе

Сегодня в мире отмечается День шоколада. Сладкоежки, пусть радости от качественного и вкусного шоколада будет в вашей жизни как можно больше! Предлагаем отметить этот день чашечкой горячего шоколада. Всем какао!✌🏻

Truffelissimo pinned a photo

Пост-знакомство На связи Трюфелиссимо и его основатели - Елена Постнова и Георгий Пулькин. 5 фактов о нас 1️⃣ Мастерская шоколада по технологии bean-to-bar (от боба до плитки) «Трюфелиссимо» работает в Москве с 2023 года. 2️⃣В прошлом Елена трудилась в рекламе и медийке, продвигала все - от посуды до авто. «История началась с моего бунта против обыденности, а еще с веры, что научиться можно абсолютно всему. Меня не устраивал шоколад на полках магазинов, и начались эксперименты». Георгий занимался звукорежиссурой, музыкой, закупками, собирал мероприятия и мебель. «Пока одна конфета не поменяла всё. Подумал - откуда в ней столько вкуса, как она сделана? А узнав, решил, что это должны знать все». 3️⃣После запуска цеха работали вдвоем на 30-ти метрах и через полгода стали призерами Премии «Шоколад года» в двух номинациях. Фантазия стала реальностью! 4️⃣ Едим ли мы сами шоколад? Да, 24/7 и 365 дней в году!🖤 Постоянно дегустируем во время приготовления и не только. 5️⃣Многие знают Трюфелиссимо благодаря кофейному шоколаду. Объединив два продукта, мы создаем микролоты шоколада со спешалти кофе. Но делаем и шоколад без кофе. В канале делимся нашими буднями, новинками, анонсами мероприятий и не только. 💭 Давайте познакомимся! Расскажите, откуда вы, чем занимаетесь, какой шоколад любите?

Сегодня доехали до 11-летия наших друзей - Чайных Дел Мастерской. Ребята, вы крутые! Пусть ваше дело и дальше процветает, объединяя и даря людям радость и возможность познакомиться с китайской чайной культурой! С днем рождения! Ура 🎉 Кто еще не знаком с ЧДМ, от всей души рекомендуем это прекрасное место спокойствия и вдохновения. Кстати, сегодня у них лотерея и подарки в честь праздника.

Truffelissimo pinned a photo

📢Внимание, конкурс!!! Друзья, мы получаем от вас такие вдохновляющие отзывы из разных уголков нашей страны и мира, что решили провести небольшой конкурс. Присылайте на @truffelissimo_info фото и видео отзывы с шоколадом из ваших больших и маленьких путешествий, напишите несколько строк - как и где было сделано фото/видео, какую роль в поездке сыграл Трюфелиссимо. Самые яркие и запоминающиеся на наш взгляд истории опубликуем в канале после 31 августа. Выберем победителя и отправим вкусный подарок от Трюфелиссимо. Лето - это маленькая жизнь! 🍫🌞🤎

Кто знает меня лично, тот знает, какая у меня слабость к сладкому, особенно к шоколаду💔И уж точно все знают, что я альпинист и каждый год бываю в горах, да?)) В этот раз повезло совместить и то и другое. В самостоятельном путешествии составляла рацион на двоих самостоятельно и, конечно, шоколаду я отвела отдельное местечко❤️ Так как наверху многие продукты усваиваются плохо, я могла позволить себе только лучшее. И мои любимые @truffelissimo сделали путешествие самым вкусным😍