UVA VALLIS

13 августа 2026 года На что похож российский Пиныч? Друзья, как вы знаете, вино из Пино Нуар - предмет самых горячих споров винолюбов. Каким ему быть, какой Пино Нуар “настоящий”, какой “не настоящий”? Какой “бургундский” стиль, а какой “не бургундский”? Как и во многих вопросах, особенно достается здесь отечественному производителю. Мне приходилось слышать мнение, что в России вообще не сыскать “нормального” Пино Нуара. А какой он, НОРМАЛЬНЫЙ??? И вообще, что главнее для вина - его свойства сами по себе или соответствие некоему эталону, пусть даже самому правильному? Давайте попробуем порассуждать и ответить на эти вопросы с бокалом Пино Нуара в руке! В программе вечера: Welcome drink - тоже Пино Нуар 8 вин: 1 Пино Нуар - Франция, Бургундия и 7 “Пинычей” из России гастрономические закуски размером с небольшой ужин шутки, смех, радость общения и новых знакомств! Сет вин: 🍾 Велком Дринк Новый Свет. 1878 пино нуар брют 2021 🍷Франция, Бургундия, Пино Нуар 🍷 Kalos Limen. Vindemiatrix пино нуар 2024 🍷 Chateau le Grand Vostock Reserve пино нуар 2023 🍷 Владимир Цветков. Пино нуар Бетон 2023 🍷 AYA. Evolution Reserve пино нуар 2023 🍷 Domaine Lipko. Пино нуар 2023 🍷 Cloudy Winery. Плохая девочка пино нуар 2022 🍷 Uva Vallis. Levitas пино нуар 2022 ⏰Когда?: 13 августа , начало в 19.00 📍Где?: Винотека-бар-кафе “АССАМБЛЯЖ” (м. Павелецкая, ул. Дербеневская, 15Б) 💰Стоимость: 3800 руб ❗Скидка Экспертам Клуба -20%, Резидентам Клуба - 10%.❗ Скидка по промокоду Юдич 10% 📞По вопросам участия обращаться к Инне в ТГ/MAX/вотсап: +7962 918 5168

Август, жара , пекло, ветер как из фена! В тени +34. Мы закончили зеленые операции на плодоносящем винограднике. Наша команда все большие молодцы 👍С волнением ждем когда начнется ключевая стадия развития виноградной ягоды - Веризон, которая знаменует переход от её роста к созреванию🍇 Еще немного и будет уборка, то к чему мы идем целый год!!

Друзья, знакомьтесь с нашей Афишей на 23-26 июля. Штаб Российского виноделия - винотека РУССКОЕ ВИНО (СПБ, ВО 9 линия д.36) 📆 23.07 (четверг) 19.30. Редко, но метко. Дегустируем российские вина из необычных сортов винограда. 💰Стоимость – 2300-2700руб. (для компаний скидки) 🍷Подробности тут Сорта - Неббиоло, Ребо, Санджовезе, Цвайгельт, Сильванер, Глера, Зинфандель и Грюнер. 🪑Осталось 5 мест  📆 24.07 (ПЯТНИЦА) 19.30. Знакомство с крымской винодельней - UVA VALLIS с Владимиром Коноваловым, представителем винодельни 💰Стоимость – 1700руб. 🍷Подробности тут 8 вин, включая Каберне Фран - лучший Каберне Фран России 2024 года по версии SWN 🪑Осталось 10 мест 📆 25.07 (СУББОТА) 18.00. Какое ваше любимое вино? Мне это вкусно или День рождения Ольги 💰Стоимость – 3000руб. 🍷Подробности тут Вина будут классные, как Ольга любит ❤️ 🪑Осталось 8 мест  Для бронирования, оплаты и уточнений пишите Ольге +79213119849 (WhatsApp/Telegram - @olov25/MAX). Будем рады вашему участию! Место – Винотека «Русское Вино», 9 линия В.О., 36

На винограднике кипит работа. Выполняем один из важнейших агроприемов - нормирование урожая. Это поможет оставшимся гроздям дружно созреть, лозе вызреть и приготовиться к зиме, а сброшенный урожай вернется в почву как органическое удобрение👍

Розлив Уньи-блан🍷

Красоты наших виноградных полей 😍🍇🌱

01/07 (СРЕДА) в 19.30 Знакомство с крымской винодельней - UVA VALLIS с Владимиром Коноваловым, представителем винодельни в Санкт-Петербурге Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линияд.36) За крымским хозяйством Uva Vallis (с латыни «Виноградная долина») мы наблюдем уже несколько лет, и вот, наконец-то удалось организовать знакомство для вас, друзья. Приглашаем в среду, 1 июля на презентацию, которую проведёт Коновалов Владимир, представитель винодельни в Санкт-Петербурге! История винодельческого хозяйства UV началась в 2020 году, когда его основатель, пермский бизнесмен, Маньшин Константин, начал поиск и приобретение участков под будущие посадки винограда. Сейчас у хозяйства 25 Га в юго-западном предгорном районе Крымского полуострова, в долине реки Кача, село Теннистое, практически на 45 широте (44.742718), в 7 км от моря, на высоте 80-120 метров. Почвообразующая порода глинисто-щебенчатый элювий известняков и мергелей. Идея и дальнейшая концепция хозяйства сформировалась из принципа: не создавать единый массив, а подобрать абсолютно разноплановые участки по экспозиции, почве и рельефу. Так появились три площадки: 1. террасированная, сложная с восточно -южно-западной экспозицией, 2. холмистая с южной экспозицией, 3. наклонная с чисто северной экспозицией. На разработку первого этапа проекта, подготовку земли, заказ саженцев, консультации ушло два года и осенью 2021 года были высажены первые лозы на участке №2 Коломбар, Уни Блан, Вердехо. осенью 2023 года: Ассиртико, Альбариньо, участок № 1 Пти Вердо, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Рислинг. Посадка участка №3 это Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан. Первый урожай соберут в 2026 году. Виноградник полностью ведется по органическим принципам. Параллельно идет работа по сертификации виноградника. Общая площадь виноградников - 15 га. Пока молодое крымское хозяйство работает как негоциант, создавая вина из винограда, покупаемого на виноградниках в селе Родное (все используемое виноделами сырье имеет органический сертификат). Сегодня в хозяйстве выпускают тихие белые, красные и розовые сухие вина. За виноградники Uva Vallis отвечает тандем специалистов: Айна Катаева и Андрей Альбердин. Проект консультирует винодел-технолог Светлана Пашкова («Усадьба Мангуп»). В качестве эксперимента в минувшем году урожай был переработан на винодельне Kalos Limen (КФХ «Таврида») – самой западной на полуострове. Есть в планах строительство собственной винодельни. На дегустации представитель хозяйства Владимир представит восемь вин из линейки ЛЕВИТАС: ▪ ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. КАБЕРНЕ ФРАН. МЕРЛО красное сухое ▪ ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ ФРАН красное сухое (лучший КФ по мнению SWN 2024) ▪ ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН красное сухое ▪ ЛЕВИТАС. СИРА розовое сухое ▪ ЛЕВИТАС. ПИНО НУАР красное сухое ▪ ЛЕВИТАС. РОЗЕ розовое сухое ▪ ЛЕВИТАС. РИСЛИНГ белое сухое ▪ ЛЕВИТАС. СОВИНЬОН БЛАН белое сухое Участие в мероприятии, традиционно, по полной предоплате. Цена билета - 1700руб., включая лёгкие закуски. Бронирование и оплата, вопросы и уточнения - по тел.+7(921)3119849 (WhatsApp/Telegram) Ольга или здесь - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/4054541/ (немного дороже из-за сборов билетного агрегатора). Для участников дегустации на вина Uva Vallis скидка 15%. До встречи в среду, 1 июля, в 19.30 на 9 линии ВО, 36.

🌟 Философия Uva Vallis заключается в том, что каждая бутылка этого вина – настоящее произведение искусства, в котором заложена вся душа виноделов, терпение природы и мудрость времени!. 🍇 О винодельне Uva Vallis: Основана в селе Тенистое Бахчисарайского района Крыма Константином Маньшиным, который, будучи владельцем строительно-промышленного бизнеса на Урале, решил посвятить себя созданию настоящего крымского вина. Первоначально проект был семейным, с целью делать терруарные вина, отражающие особенности региона и сочетающие европейские технологии. 🌱 Всё сырьё с органическим сертификатом, а виноград собирается вручную, что гарантирует исключительное качество и чистоту вкуса. Три основные линейки вин Uva Vallis: 🍷 Levitas – повседневные вины без выдержки в бочке, идеально для любого случая. 🍷 Эффект бабочки – игристые вина, создающие атмосферу праздника. 🍷 Uva Vallis Резерв – выдержанные в бочке вина, раскрывающие богатство и глубину вкуса. Погрузитесь в мир крымских вин и цените каждую каплю, наполненную природой и страстью виноделов! 🍇🍷  Все новости и программа мастер-классов доступна по ссылке https://astigroup.timepad.ru/event/3946541/ До скорой встречи на Вкус Москвы 2026! #UvaVallis #КрымскиеВина #Органика #ВкусМосквы2026 #VkusMoscow #ЯВкусМосквы #ЖитьсоВкусом #tastemoscow