ВИОНЬЕ | ВИНОТЕКА

В РСФСР сорт Клерет был одним из ключевых. На Тамани он занимал боллее 5 000 Га. Для сравненения Шардоне занимал не более 100 Га. А сейчас его в России как будто бы и нет вовсе. Или из него делают "Рислинг", "Совиньон", в которых мы никак не можем опознать сотовой аромат? Тем временем, это один из дрнвнейших сортов Франции, упомянутый ещё в 1575 году. Его родина - юг Франции, берега Роны. Кстати, в Шатонеф дю Пап до сих пор есть вина из 100% Клерета (Domaine La Barroche Pure Blanc за $200, Domaine Saint-Préfert за $150, Château de Vaudieu). Встречается он также в Лангедока, Провансе, США и ЮАР. А в Крым он попал ещё в начале 19 века. Сорт жаропрочный, урожайный. Ягода хорошо переносит транспортировку и подходит для еды и соков, что и делали в СССР. Вина из Клерета обычно дают тона зелёного яблока и луговых цветов, а во вкусе слабая кислинка и легкая горчинка. Сорт поздно созревает, вплоть до октября. Из позднего сбора делали ликерные вина. В винотеке "Вионье" сегодня открыли, оценили и все продали.

Важную роль в восприятии вина играют настроение, окружение и атмосфера вокруг🥂  В эту пятницу откроем два вина, которые мы с Вами дегустировали несколько месяцев назад. Посмотрим, как течение времен года и личные изменения отражаются в бокалах. Пусть это будет "Привет" из недалекого прошлого🍷 В пятницу, 31.07 С 12:00 до пустых бутылок +7 922 1818 333 Екатеринбург, проспект Ленина, 50Б

Летнее воскресное напоминание💚 В зале российских вин проходит акция — скидка 10% при покупке 6 и более бутылок✨ Отличный вариант, если выбираете вина для 🍾 шумных мероприятий — гастрономичные и универсальные 🥂 запоминающихся подарков — из редких сортов и с лимитированным тиражом 🍷личной коллекции — с высоким потенциалом хранения 🍹сотен других прекрасных поводов и событий +7 922 1818 333 Екатеринбург, проспект Ленина, 50Б

В пятницу, 24.07, отмечается Международный день заботы о себе🌼 Эта дата выбрана для напоминания о том, как важно всегда быть в контакте с собой, заботиться о ментальном и физическом здоровье, принимать себя. Изучение нового тоже является частью заботы о себе. Поэтому небольшая слепая дегустация — хороший способ обогащать знания, учиться доверять своим ощущениям, развивать память и поддерживать социальные связи! В пятницу, 24.07 С 12:00 до пустых бутылок Вход свободный +7 922 1818 333 Екатеринбург, проспект Ленина, 50Б

Вы уже знаете, что нашим символом является Утка (та самая красотка на логотипе🦆). 🍇Похоже, ночью этой проказнице красностоп ударил в голову, и она перепутала все вина на полках. 🔎К нашему ужасу, она потеряла бутылку, предназначенную для пятничной дегустации. Просим Вашей помощи! 🕵🏻На фото есть отличия. Бутылки могут быть переставлены и добавлены новые вместо повторяющихся. Но одна на правой картинке отсутствует. Нужно понять — какая, чтобы найти ее и всем вместе продегустировать вино. В пятницу, 17.07. С 12:00 до пустых бутылок. Вход свободный. +7 922 1818 333 Екатеринбург, проспект Ленина, 50Б

Друзья и подруги, мы тут решили погадать для Вас на винном осадке. И смотрите, что получилось!🧙🏻‍♂️ Дорога недальняя ведет в погреб к древним зельям. От одного их вида на душе станет благостно и солнечно. Попросите у хранителей что-то красное и сухое и смело примите, как дар Судьбы, хрупкий стеклянный кубок, раскрывающий Истину🔮 Мы пока не можем рационально интерпретировать эти загадочные фразы, пришедшие из сюрреалистичных образов бессознательного.🧩 Зато можем пригласить Вас на дегустацию в эту пятницу! В бокалах будет Солнце Красное от винодельни Марченко. Ждем всех!🍷 С 12:00 до пустых бутылок. Вход свободный. +7 922 1818 333 Екатеринбург, проспект Ленина, 50Б

Сонет, сопровождающий концерт Лето в цикле Времена года Антонио Вивальди. Давящую, изнуряющую жару рассекает порыв ветра, заставляя все живое замереть в страхе перед неотвратимым яростным ливнем... Напоминает перемены погоды за окном? В эту пятницу дегустируем Мелодию лета и обсуждаем любимые композиции, посвященные природе. С 12:00 до пустых бутылок Вход свободный +7 922 1818 333 Екатеринбург, проспект Ленина, 50Б

L'estate Allegro non molto Лениво бродит стадо, вянут травы От тяжкого, удушливого зноя Страдает и томится все живое. Allegro Поет кукушка в тишине дубравы, Воркует горлинка в саду, и нежно Вздыхают ветерки… Но вдруг мятежный Взвился Борей, пронесся вихрем в небе – И плачет пастушок, кляня свой жребий. Adagio e piano Боится он, заслышав гром далекий, От молнии в испуге замирает, Свирепых мошек рой его терзает… Presto но вот гроза, бурлящие потоки С крутых высот в долины низвергая, Ревет, бушует на несжатых нивах, И град жестокий бьет, у горделивых Цветов и злаков головы срывая.

...Воздух был чист, небо бездонное, свежий ветер, врывающийся в открытые окна, благоухал и кружил голову, как молодое вино... (Розамунда Пилчер) В эту пятницу млеем от летнего солнца и ветра с бокалом Сиры Uva Vallis🍃 🍃С полудня до пустых бутылок 🍃Вход свободный +7 922 1818 333 Екатеринбург, проспект Ленина, 50Б

Levitas - в переводе с латинского «лёгкость»😍 Название коллекции символизирует атмосферу, царящую на виноградниках Uva Vallis, где частым гостем является ветер. Он обеспечивает продуваемость, защищая кусты от болезней естественным путем, создает необходимые условия для лучшего опыления растений. Ветер не разрушителен, игрив. Виноградарей он радует танцем в воздухе пролетающих птиц, а иногда передает привет, закрутив вихрь из лепестков цветущих по соседству плодовых деревьев. Почувствуйте лёгкость вместе с UVA Vallis✨