Антуан Эго | Гедонизм🍷

Domaine Bretaudeau Gaia 2022 12,5% Domaine Bretaudeau Granite Clos des Perrieres 2022 12,5% Domaine Bretaudeau Theia 2023 12% Поговорим сегодня про мюскаде. Насколько из винограда для молодого вина, к которому никто не относится серьёзно, можно делать вина-шедевры. Мелон де бургонь — традиционный сорт для западной части долины Луары. Вино чаще выпускается молодым, примерно в одно время с божоле нуво. Обычно воспринимается как бокал под устрицу. Иной подход у Жерома Бертодо. На 12 га виноградников, возделываемых по принципу органического виноградарства, для каждого вина выделен отдельный участок. Винификация натуральным способом, дикие дрожжи, в ряде случаев без оклейки и фильтрации. Лозы преимущественно старые. Разбег от 35–40 до 80 лет. Итак все вина 📍 Франция, Луара, Нант 🍇 Мелон де Бургонь Gaia винифицируется в бетонных яйцах и там же выдерживается 8 месяцев. 👁 бледный, белое золото, прозрачный 👃 газировка спрайт или кока-кола, отдушка, рассол, пропавшая дыня 👅 всратая третичная натуралка, щиплет губы Я не фанат натуралки, но тут сделано неплохо. Theia также винифицтруется в бетоне, выдерживается в бетоне и больших дубовых бочках. 👁 бледный прозрачный, зеленоватый отблеск 👃 венская вафля, туалетный смыв, бензол? 👅 сидр Довольно бледно. Комплексный многобещающий нос и разочаровывающе простой сидровый вкус. Granite выдерживают в бетоне от полутора до двух лет. 👁 очень прозрачный бледный, белое золото 👃 потный рассольный 👅 лимонный, гладкий, минеральный Самое ровное вино из тройки. Симпатичная минеральность притягивает и не даёт забыть вино. В целом не смог для себя определиться, насколько тут читаемы и важны отдельные участки. Одно могу сказать точно: натуральность ради натуральности очков винам не добавляет. Где купить? Симпл #полка Gaia ₽ 14 500 Theia ₽ 8 200 Granite ₽ 10 000 Консенсус-оценка Уральской Ассоциации Сомелье: 93,9/100 каждому Собственная оценка: 90/100 (Granite можно дать 91/100) #мюскаде@ego_hedonism #мюскаде #muscadet Антуан Эго | Гедонизм 🍷

Пусть в твои окна смотрит беспечный розовый вечер Uva Vallis Levitas Rose 2023 12% 📍Россия, Крым 🍇 Сира 👁 прозрачный лососевый 👃 на спаде. Ягоды, барбарис, свежесть 👅 кислотность, ягоды подвялились и иссушились Розе создано для лета, а лето — для розе. В идеале розовые вина нужно пить молодыми: в год после розлива. Их жизнь в бутылке напоминает бабочку: день пархаешь, а потом всё. Розе из сира от Ува Валлис за пиком, но по археологическим артефактам можно сказать, что на старте это был шикарный город. По факту Леаитас розе — брат-близнец розовой Мантры. Совпадают и год, и сорт, и кондиция. Но с учётом двухкратной разницы в цене в пользу Ува Валлис, это розе по-прежнему отличный выбор для бассейна, пляжа или посиделок с друзьями у костра. Лето скоротечно, успевайте насладиться! Где купить? Винотека Вионье #полка ₽ 1 350 Собственная оценка 89/100 Предыдущие розовые вечера: 🍷Николаев и сыновья Ягодка 2025 🍷Le K2 Тёмная роза 2024 🍷Senetkh Chou Chou Rose 2023 Больше вин по тегу #розе@ego_hedonism #розе #rosewine Антуан Эго | Гедонизм 🍷

The Pledge Our Passion Appassimento Pinotage 2021 16,5% 📍 ЮАР, Дарлинг 🍇 Пинотаж 👁 полупрозрачный ровный рубин 👃 ягоды в чёрном чае 👅 чёрный чай с вареньем Есть вина настолько экзотические, что звучат как шутка. Метод аппассименто — подвяливание винограда перед прессованием для получения более плотных вин с бОльшим сахаром. Перед нами музейная редкость — аппассименто из ЮАРского автохтона пинотаж. По классификации вино полусухое, но воспринимается, скорее, как сладкое. Отлично интегрирован алкоголь, 16,5% вообще не ощутимы. Очень шелковистые танины, отсюда ассоциация с чёрным чаем. Сорт не читается вообще, но это неважно. Потому что всерьёз к этому вину относиться было бы кощунством. Оно перносит тебя к бабушке в деревню, на веранду с малиновым чаем. Делаешь глоток — и улыбаешься. Где купить? Исси #полка ₽ 3 500 Собственная оценка 95/100 (Меньше ни одно сладкое на этом канале не получит!) #пинотаж@ego_hedonism #пинотаж #pinotage Антуан Эго | Гедонизм 🍷

Pavel Shvets Cler Polati Pinot Noir 2021 13% 📍 Россия, Крым, с. Родное 🍇 Пино Нуар 👁 ровный полупрозрачный рубин 👃 яркий, обильно ягодный, солёность 👅 соль со сластиной История о миллезимах, правильном времени открытия бутылки и разнице в восприятии вина. Первый опыт с пино нуаром с участка Клер Полати винодельни Uppa Winery случился около полугода назад. Открывали 2022 винтаж. Опыт получился феноменальным: пик развития вина, тонкая бургундская стилистика. Вино на 92+ из 100. Спустя полгода пробовал его же, но 2021 винтаж. Вино проще, хоть и не лишено изящества. В Бургундию больше отправить не хочется. Солёность как минеральная нота — плюс, как часть аромата — скорее, минус. Какой-то особой глубины и объёма нет. Лучшая характеристика — заурядность. Сложно сказать причину разницы: качество года или срок жизни в бутылке. Проблема в другом, у полки винотеки невозможно предсказать содержимое конкретной бутылки, даже если знаешь, какой был один год по сравнению с другим и когда открывать тот или иной миллезим. Выбор вина превращается в лотерею с шансом сильно меньше 50/50. Соответственно, попробовавший хороший год на пике формы станет адвокатом бренда, а кому повезёт меньше — никогда не станет перепробовать. До постоянства стиля в российских винах ещё далеко даже топовым производителям. Где купить? Джойя #полка ₽ 9 500 Собственная оценка 89–90/100 Ещё про Пино Нуар: 🍷S.C. Guillard Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 2017 🍷Patrick Javillier Les Serpentieres Savigny-les-Beaune Premier Cru 2021 🍷Domaine Antonine Guyon Les Goudelettes Savagny-les-Beaune 2018 Больше вин по тегу #пинонуар@ego_hedonism #пинонуар #pinotnoir Антуан Эго | Гедонизм 🍷

Вестник винной выгоды Лучшие цены на российское и не только в винотеке Вионье. Эксклюзивы, цены как в 2023, и акция: при покупке шести бутылок из российского зала скидка на чек 10% Успевайте! Антуан Эго | Гедонизм 🍷

Markus Huber Ried Berg 1 ÖTW Traisental DAC 2022 14% 📍Австрия, Нижняя Австрия, Трайзенталь 🍇 Грюнер Вельтлинер 👁 пузырьки в бокале; прозрачный, белое золото 👃 свежий минеральный 👅 продолжает нос, лимон без агрессии. Очень приглушённая сластина и ещё минеральность на финише. Отдельный виноградник. Поздний сбор. Выдержка 8 месяцев в бочках из акции объёмом 2 500 литров. По нашей классификации вино полусухое, но лишней сладости не ощущается. Алкоголь хорошо интегрирован. Стилистика строгая, но застёгнутым на все пуговицы вино не назовёшь. Это смесь классического хорошего воспитания и лёгкости с чувством юмора. Произвело хорошее впечатление. Хочется повторять. Где купить? Ладога #полка ₽ 8 700 Собственная оценка 91/100 Ещё про Грюнер Вельтлинер: 🍷Emmerich Knoll Gruner Veltliner Reid Loibenberg Smaragd 2023 13,5% 🍷Schloss Gobelsburg Ried Renner 1 ÖTW Kamptal DAC 2022 🍷Fritsch Reid Schlossberg 1 ÖTW Weinberghof 2020 #грюнер@ego_hedonism #грюнер #grunerveltliner Антуан Эго | Гедонизм 🍷

H. Lanvin & Fils Brut 2021 12,5% 📍 Франция, Шампань 🍇 Пино Нуар, Менье, Шардоне 👁 тонкий быстрый перляж; прозрачный, жёлтое золото 👃 классический яблочный 👅 без сластины, пощипывает язык. Прикольная горчина на финише. Выдержка на осадке 24 месяца. Дозаж 9 г/л. Я люблю, когда в вине всё просто и понятно, а этикетка соответствует ожиданиям условно «из учебника». Ланван — именно такое шампанское. Это вино не для медитаций или долгих обсуждений. Оно дарит лёгкость и умиротворение. Это не ультрамарафонец или чемпион мира по бегу, а бегун на ежедневной утренней пробежке в своём темпе. Достоинств масса, недостатков нет. Белое лучше, чем их же розе. Где купить? Вайнстайл #полка ₽ 13 500 Собственная оценка 90/100 Ещё про Шампань: 🍷Veuve Doussot Cotex Champenois Blanc Millesime 2020 🍷Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru 🍷Serge Mathieu Brut Tradition Blanc de Noirs 2019 Больше вин по тегу #шамп@ego_hedonism #шампанское #champagne Антуан Эго | Гедонизм 🍷

Павелков карменер резерв 2024 13,6% 📍 Россия, Кубань, Краснодар 🍇 Карменер 👁 полупрозрачный ближе к прозрачному рубин 👃 пиразиновый, яркий, перечность, пряности, чуть шоколада 👅 тело, красные ягоды, продолжает нос В День России хочется поговорить о российском вине. Как мне кажется, основных проблем две: любить предлагается не за качество, а за флаг, и постоянно платишь за обещания, которые могут и не сбыться. Вместе с тем отличного вина достаточное количество. Перед нами такой пример. Семейная винодельня Павелковых выпустила редчайший для России (кроме них есть только у Мысхако/Раевское) карменер. Изумительно поработали с сортом. Пиразины есть, но они не забивают ароматику борщом и свеклой. Нос комплексный и развивающийся. Бочка пошла на пользу. Вино обрело идеальную структуру, не рыхлую и не избыточную. Вкус потрясающий! Все составляющие вкусоароматики в гармонии. Вино удалось и как карменер, и само по себе. Одно огорчает — тираж 500 бутылок. Купить, кроме винодельни, негде. (Дефицит хорошего и отличного — ещё одна особенность отечественного виноделия.) Ждём более массовые релизы. По итогу офигенный карменер. Рад, что представилась возможность попробовать! Оценка Артура Саркисяна 88/100 Собственная оценка 89/100 С Днём России! Антуан Эго | Гедонизм 🍷