Винотека "Автохтон". Вина России на Соколе. Твоя история. Твоя земля. Твое вино.

РИСУЕМ КОТИКА НА ВЕРАНДЕ!🍷🐈🐈‍⬛ 19 АВГУСТА В 19.00 🎆Приглашаем на увлекательный мастер-класс по созданию интерьерной картины акрилом!  В непринуждённой обстановке с бокалом вина 🍷 под руководством опытного преподавателя вы создадите настоящую картину, даже если держите кисть в руке в первый раз в жизни! Все материалы, вино и хорошее настроение предоставляются! Вечер проводит художник и кавист Арина Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим-20% для участников дегустаций на все алкогольные позиции, кроме акционных. ✔️ Цена мастер-класса:2200₽ ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ- БАТТЛ ⌛️20 августа в 19.00 Готовы к винному баттлу, где  схлестнутся лучшие образцы со всего  мира?  Мы собрали одинаковые  позиции вин из России и других ярких винодельческих стран — Сербии, Грузии, Азербайджана и Аргентины чтобы вы смогли  вслепую сравнить их характер,  глубину и стиль.  Кто возьмёт верх: родной  терруар или зарубежный шарм? Приходите, дегустируйте,  голосуйте и определите своего  фаворита! 🍷Пробуем и сравниваем 8 бокалов: 🍷Деспотика Рислинг белое полусухое (Сербия) -2925 руб 🍷Пифос Рислинг белое полусухое (Россия) -1950 руб 🍷Шато Мухрани Мцване белое сухое  (Грузия) -3200 руб 🍷Марченко Мцване белое сухое(Россия) - 2035 руб 🍷Савалан Шираз 2021 год красное сухое(Азербайджан) - 2400 руб 🍷ЯйЛа Шираз ЯйЛа Резерв 2021 год красное сухое (Россия) -3700 руб 🍷Луиджи Боска Каберне Совиньон красное сухое(Аргентина) - 3200 руб 🍷Фанагория Каберне Совиньон 101 Оттенок красное сухое(Россия)- 3800 руб ⌛️20 августа в 19.00       🏠Винотека "АВТОХТОН", Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 3000 руб ‼️ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом

🍷СОРТОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ ПИНО НУАР. 🍷 18 АВГУСТА В 19.00 Он капризен, как художник, и утончён, как поэт. Его вкус — это шелк, скользящий по губам, и бархат, который хочется тронуть снова. Один вечер в году он — главный герой. И этот вечер — для вас. Приглашаем вас на вечер, где вино будет говорить нежнее любых слов. В честь дня рождения легендарного Пино Нуара мы собрали коллекцию его лучших воплощений — от шелковистых и утончённых до дерзких и пряных. 🎉В программе: 🍷УСАДЬБА ПЕРОВСКИХ Брют Натюр Розе (2021) розовое брют - 2200₽ 🍷AYA EVOLUTION Розе (2022) розовое сухое- 2600₽ 🍷РЕМ АКЧУРИН ПиноНуар (2023) розовое сухое- 2350₽ 🍷МАНГУП ПиноНуар (2022) красное сухое -1850₽ 🍷НИКИТА АБАЛИХИН ПиноНуар карбоник (2022) красное сухое -3700₽ 🍷ШАТО КАШАЛОТ ПиноНуар(2022) красное сухое-4860₽ 🍷FANAGORIA ДЕКАНТЕР ПиноНуар (2020) красное сухое -5 085₽ 18 АВГУСТА В 19.00 Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 3000 руб ‼️ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 ПОЛНОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ РАСПИСАНИЕ ДЕГУСТАЦИЙ/МЕРОПРИЯТИЙ НА АВГУСТ Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом Мы в MAX | Мы в ВК | Мы в ТГ

СОЗДАЁМ КАРТИНУ-ВИТРАЖ "ИТАЛЬЯНСКИЙ ПЕЙЗАЖ" 15 АВГУСТА В 17.00 ✨Приглашаем на утончённый мастер-класс по росписи стекла в витражной технике — там, где цвет, свет и линия складываются в по-настоящему красивую вещь. ✔️Даже если вы никогда не держали кисть уверенно — всё получится. Техника выстроена так, что результат выглядит эффектно, аккуратно и «дорого». ✨ В результате: — изящная витражная работа на стекле — предмет, который красиво ловит свет и внимание — удовольствие от процесса и ощущение «я это сделал(а)» 🍷 Спокойная атмосфера, эстетика, мягкий темп и наслаждение моментом. Никакого напряжения — только вкус, цвет и удовольствие от творчества. Все материалы, вино и хорошее настроение предоставляются! Вечер проводит художник и кавист Арина 15 АВГУСТ В 17.00 Винотека АВТОХТОН Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🙂 Дарим-20% для участников дегустаций на все алкогольные позиции, кроме акционных. ✔️ Цена мастер-класса:2200₽ ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав в наш чат

13 августа- день просекко! 🇮🇹Название происходит от одноимённой деревни Prosecco недалеко от Триеста. Исторически это было простое местное вино, которое пили в регионе Венето. Но всё изменилось в XX веке: просекко стало символом лёгкости и праздника, а его популярность взлетела до небес.  🍾Главное отличие просекко от классического шампанского — метод производства. Просекко делают по методу Шарма (резервуарному): вторичная ферментация, которая и создаёт пузырьки, проходит не в бутылке, а в больших герметичных резервуарах из нержавеющей стали. 👌Достоинства этого метода 🌿Свежесть и фруктовость. Вино сохраняет яркие ароматы, потому что контакт с дрожжевым осадком минимален. 🫧Лёгкость. Пузырьки получаются более мягкими и воздушными, а не колючими. 💷Доступность. Такой метод дешевле и быстрее, поэтому просекко остаётся демократичным удовольствием. 🍽 Просекко идеально вписывается в формат «праздник каждый день», потому что сочетается почти со всем: 🍸Аперитив. Бокал просекко с оливками, брускеттой или солёными орешками — классика. 🍤Морепродукты. Лёгкие ноты зелёного яблока и цитрусов подчёркивают вкус креветок, мидий и севиче. 🍕Пицца и паста. Особенно с лёгкими соусами — просекко не перебивает, а дополняет вкус. 🧀Сыры. Подойдут мягкие и полутвёрдые сорта вроде моцареллы, бурраты или молодого пекорино. 🍰Десерты. Просекко Extra Dry отлично дружит с фруктовыми тартами и панна-коттой. 🍹🍸А ещё просекко — звезда коктейлей: Aperol Spritz и Bellini родились именно благодаря ему. 🌍🇷🇺 Просекко в России Сегодня российские виноделы активно осваивают производство игристых вин в стиле просекко. В разных регионах экспериментируют с сортами и технологиями, чтобы поймать тот самый баланс свежести и пузырьков. А мы в винотеке АВТОХТОН будем отмечать этот праздник пузырьков на дегустации 13 августа! Подробное описание дегустации открывается ПО ССЫЛКЕ 🍾🥂Будем попробовать, как местный климат и почвы влияют на стиль- где ярче выражены цитрусовые оттенки, а где яблочно-грушевые. Присоединяйтесь, на дегустацию есть места!

🎉🥂ДЕГУСТАЦИЯ ИГРИСТЫХ✨ ⌛️13 АВГУСТА В 19.00 🎉 Празднуем день рождения просекко! И открываем новые грани игристого! 🥂 👌Приглашаем на дегустацию, где вы попробуете российские игристые вина в самых разных стилях — от лёгкого и свежего до насыщенного и многогранного. 🍾Позвольте себе маленькое путешествие по винодельческим уголкам России: раскройте неожиданные оттенки вкуса и найдите своё идеальное игристое! Записывайтесь — пусть этот праздник станет поводом открыть что‑то новое и по-настоящему яркое! 🥂Пробуем7️⃣ бокалов: 🥂МЕГАНОМ Розе (2023) розовое брют -2315₽ 🥂АДАГУМ Шардоне (2025) белое брют- 1100₽ 🥂ESSE Мускат белое брют (2023) - 2990₽ 🥂АГОРА ROSAVIVA Рислинг/ Ркацители белое брют -980₽ 🥂AYA EVOLUTION (2024) Розе розовое брют - 2550₽ 🥂KALOS LIMEN CHIN-CHIN Совиньон Блан (2024) белое брют -2450₽ 🥂AYA BLUSH Каберне Фран (2023) розовое брют - 1750₽ ⌛️13 АВГУСТА В 19.00 🏠Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 2500 руб ‼️ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 ПОЛНОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ РАСПИСАНИЕ ДЕГУСТАЦИЙ/МЕРОПРИЯТИЙ НА АВГУСТ Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом Мы в MAX | Мы в ВК | Мы в ТГ

🥂СОРТОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ РИСЛИНГОВ ⌛️11 АВГУСТА В 19.00 🍇Рислинг — один из самых благородных и многогранных сортов в мире. Он может быть свежим и минеральным, "бензольным" и насыщенным, строгим или игривым — и всегда остаётся узнаваемым. Именно за эту глубину и характер его называют королём белых вин. 🥂 На дегустации попробуем 7 рислингов от разных виноделен — чтобы увидеть, как один сорт раскрывается в разных стилях, терруарах и руках виноделов. 🥂Пробуем7️⃣ бокалов: 🥂РИСЛИНГ НОВЫЙ СВЕТ КЮВЕ ДЕ ПРЕСТИЖ белое экстра брют натюр, 3650р 🥂РИСЛИНГ ДВА ПЕТРА белое сухое, 2500р 🥂РИСЛИНГ MANCOPIA белое сухое, 2995р 🥂РИСЛИНГ КРИНИЦА белое сухое, 3830р 🥂РИСЛИНГ FERRUM белое сухое, 2885 р 🥂РИСЛИНГ ANDRYUS YUTSIS белое сухое, 2250р 🥂РИСЛИНГ СОБЕР БАШ белое сухое, 2700 р ⌛️11 АВГУСТА В 19.00 🏠Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 3000 руб ‼️ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 ПОЛНОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ РАСПИСАНИЕ ДЕГУСТАЦИЙ/МЕРОПРИЯТИЙ НА АВГУСТ Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом Мы в MAX | Мы в ВК | Мы в ТГ

❤️🍷ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ РАСПИСАНИЕ НА АВГУСТ ✨ 📌 Это предварительное расписание на август, чтобы вам было удобно заранее спланировать свои вечера и выбрать самые интересные встречи 🤍 По каждому мероприятию мы обязательно опубликуем подробный отдельный анонс: с программой, винами, стоимостью и всеми деталями. * Расписание на август: 🥂11 августа в 19:00. -Рислинги -3000₽ Дегустация самого амбициозного белого сорта, титулованного королём белых вин 🥂13 августа в 19:00 “День рождения Просекко”-2500₽ Конечно же, это день на нашей карте отмечен дегустацией игристых! Пробуем игристые виноделен Крыма, созданные в разных стилях. 🎨15 августа в 17.00 - творческий мастер-класс с бокалом вина-2200р 👄16 августа в 18:00 Вкус и аромат -2500р Настоящее винное обучение: потренируем восприятие вкуса, поработаем с ароматами и научимся лучше «слышать» вино. Интересно будет и новичкам, и тем, кто хочет глубже разобраться в бокале. 🖤18 августа в 19:00 День рождения Пино Нуар -3000₽ Празднуем один из самых интеллигентных красных сортов. Сравним несколько российских пино-нуаров в разных стилях и выберем фаворита вечера. 🎨19 августа в 19.00 - творческий мастер-класс с бокалом вина-2200р 🤩20 августа в 19.00 Сравнительная дегустация-баттл-3000р Готовы к винному баттлу, где схлестнутся лучшие образцы со всего мира? Мы собрали одинаковые позиции вин из России и других ярких винодельческих стран — Сербии, Грузии, Азербайджана и Аргентины — чтобы вы смогли вслепую сравнить их характер, глубину и стиль. 🎨22 августа в 17.00 - творческий мастер-класс с бокалом вина-2200р 🖤25 августа в 19:00 Слепая дегустация в черных бокалах, вино как персонаж - 3000₽ А если представить вино, как персонажа истории? Харизматичного или дерзкого, властного или нежно-интеллигентного? Узнать какие характеры скрывают вина в чёрных бокалах можно на нашей дегустации! 🎨26 августа в 19.00 - творческий мастер-класс с бокалом вина-2200р 🎨29 августа в 17.00 - творческий мастер-класс с бокалом вина-2200р 🍷30 августа в 18:00 День рождения Каберне Совиньон- 3000р Празднуем день одного из самых известных и популярных красных сортов мира! Поверьте, на нашей дегустации он найдёт, чем вас удивить! ✨ В некоторых дегустациях вас ждут особенные бутылки, редкие позиции и приятные сюрпризы — но все карты сразу раскрывать не будем… * В расписание могут быть внесены небольшие корректировки Выбирайте даты и следите за подробными анонсами — пусть август будет вкусным и увлекательным 🍷

🍾 Дегоржаж: тот самый момент, когда игристое обретает характер. Сегодня слово «дегоржаж» — это ещё и промокод на −20 % на все игристые. Но за ним стоит целая история. ✨ 🍾Дегоржаж (от фр. dégorgeage) — финальный этап производства игристого по классической технологии. 🍾 Представьте: в бутылке после вторичного брожения остался дрожжевой осадок. Чтобы вино стало прозрачным и чистым, его нужно убрать. ❄для этого горлышко бутылки замораживают, пробку быстро снимают — и ледяная пробка с осадком эффектно вылетает под давлением. В этот момент винодел решает, каким будет стиль вина: он добавляет экспедиционный ликёр, задавая уровень сладости. Brut, extra dry, demi-sec — всё решается именно здесь. 🥂

🥂 4 августа — День шампанского! 🎉 Дарим скидку 20 % на все игристые по промокоду 🥂ДЕГОРЖАЖ!🥂 Пусть этот день будет наполнен пузырьками радости: подберём идеальное игристое под любой повод — от уютного вечера дома до большого торжества. 🍾🍾 Заходите — подберём идеальное игристое для вашего праздника. 😊

Секретная КОДОВАЯ ФРАЗА НА -15% Назовите на кассе эту секретную фразу: 🦋ЛЕТО В БОКАЛЕ🦋 и получите: -15% на все алкогольные позиции бутика Кодовая фраза действует ВСЁ ЛЕТО 2026! Скидки не суммируются. 🐝Забрать любимые напитки по Вашему персональному предложению можно по адресу: Ленинградский пр-кт, дом 78, корпус 1 ✨Забронируйте желаемые позиции или получите подробную консультацию по телефону ☎️ +7 985 474 84 78

ДЕГУСТАЦИЯ РОССИЙСКИХ ВИННЫХ РЕГИОНОВ "ДЕНЬ ДРУЖБЫ" ⌛️ 30 ИЮЛЯ В 19.00 🎉 День дружбы — отличный повод открыть для себя новые вкусы! 🎉 30 июля приглашаем на особую дегустацию, приуроченную ко Дню дружбы. Мы собрали коллекцию вин из 8 винодельческих регионов России — чтобы вы смогли совершить настоящее путешествие по вкусам нашей страны, не покидая уютного зала. Исследуем 8️⃣ экземпляров: 🍷 Башкортостан - УзЙозом игристое полусухое белое -1275₽ 🍷 Дагестан - WHITE BLEND MOUNTAIN EAGLE белое сухое -1850₽ 🍷 Ставрополь - МАРКО РИСЛИНГ белое сухое- 2600₽ 🍷 Самара - DENISOV WINERY ПиноНуар сухое розовое -1900₽ 🍷 Долина Дона - ВИНА АРПАЧИНА Этюд 9 сухое белое оранж-3165 ₽ 🍷 Краснодарский край - SENETH GLOU GLOU -2785₽ 🍷 Крым ШАТО КАШАЛОТ - Санджовезе красное сухое- 2575₽ 🍷 СЕКРЕТНАЯ НОВИНКА от винодельни ГУСЕВ! 🤝 Дружба — это про общие моменты и маленькие радости. Пусть таким моментом станет бокал хорошего вина и интересный разговор. ⌛️ 30 ИЮЛЯ В 19.00 🏠Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 3000 руб ‼️ ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом

Как новые вина попадают на полки винотеки «Автохтон»? ​В нашей коллекции уже около 100 российских виноделен. Известные, признанные имена мы берем смело. А вот с молодыми и камерными хозяйствами работаем иначе — только через личное знакомство. ​Вчера, прямо в разгар рабочего дня, к нам заглянули ребята из Крыма — авторский проект «Винная Трилогия» (Trilogie de vin). Трое друзей, 7 гектаров земли и ставка на классический французский стиль. ​Они принесли свои вина на презентацию. Мы пробовали их прямо за стойкой, параллельно общаясь и встречая гостей, обсуждали нюансы, задавали вопросы авторам... В общем, погрузились в проект из первых рук. ​Итог: вина нам очень понравились, мы договорились о сотрудничестве! Это эксклюзив — в Москве эти вина пока мало где представлены. За качество и уровень отбора ручаемся на все 100%. ​🍷 И приятный бонус: Ребята оставили у нас 2 открытые бутылки из 5. Пока вина ждут своего официального появления на полке, заходите к нам в «Автохтон» в ближайшие дни — с удовольствием угостим и дадим попробовать новинку первыми!

Видео с мастер-класса 22 июля. Чудесные жизнеутверждающие хамелеончики получились! Картинки отдельно лежат тут: https://t.me/workshopfoto/423?single

СЕНСОРНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ-ТРЕНИНГ "ВКУС И АРОМАТ" ⌛️26 ИЮЛЯ В 17.00 Ведёт Карина Чуканова 👄Приглашаем вас на необычную дегустацию, где мы будем не только пробовать вино, но и учиться чувствовать его глубже — через вкус и аромат. 🖤🏺Это формат, который включает в себя элементы обучения профессиональных сомелье: развитие вкусового восприятия, работу с ароматами и более осознанный подход к дегустации. 💋Сначала — тарирование вкуса, то есть калибровка вкусового восприятия: мы познакомимся с базовыми вкусовыми ощущениями, которые можно встретить в вине — кислым, сладким, солёным, горьким и умами. 🦋Затем — библиотека ароматов: специальные аромакапсулы помогут потренировать “винный нос” и научиться распознавать ноты фруктов, ягод, цветов, специй, трав и выдержки. 🤩И только после этого — дегустация вин, где каждый бокал раскроется уже совсем по-другому. Это будет красивый, необычный и очень увлекательный вечер для всех, кто хочет не просто пить вино, а понимать его глубже. Исследуем 5️⃣экземпляров: 🍷МАНГУП Рислинг/Шардоне белое сухое (2022)-1850 руб 🍷БЕЛЬБЕК Алиготе белое сухое (2021)- 1250 руб 🍷ANDRYUS YUTSIS Вечно Молодой красное сухое (2023)-1160 руб 🍷CHATEAU DE TALU Южная Вертикаль Каберне Фран красное сухое (2021)-1380 руб 🍷ТАИНСТВЕННЫЙ НЕЗНАКОМЕЦ в чëрном бокале ⌛️26 ИЮЛЯ В 17.00 🏠Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 2000 руб ‼️ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом

🍷 ШИРАЗ И СИРА: ДВА ВОПЛОЩЕНИЯ ОДНОГО ВИНА 🍷Приветствуем, дорогие любители хорошего вина! 🍇Каждый год в четвёртый четверг июля (а в этом году он выпал на 23 число) празднуется день сорта Шираз (он же Сира)! И сегодня именно он будет в центре внимания. Вокруг происхождения этого сорта ходит немало легенд. Самая популярная связывает сорт с персидским городом Шираз,  якобы именно там впервые начали выращивать эти лозы, а потом крестоносцы привезли их в Европу. 🍇Однако это только красивая легенда- генетические исследования показали, что настоящая родина Шираза — долина Роны во Франции🇫🇷. Сорт появился в результате естественного скрещивания двух малоизвестных французских лоз: Mondeuse Blanche и Dureza. 🌍В XIX веке Шираз начал своё триумфальное шествие по миру. Особенно ему повезло в Австралии🇦🇺, куда он попал в первой трети 19 века. В её жарком климате Шираз раскрылся по‑новому — стал мощнее, фруктовее и быстро стал визитной карточкой австралийского виноделия. ШИРАЗ И СИРА: один сорт и два названия. 🍇Название сорта — лишь верхушка айсберга: разница между «Сирой» и «Ширазом» кроется не только в имени, но и в самой стилистике вина, которая напрямую зависит от терруара. 🇫🇷В Европе, прежде всего во Франции, сорт знают как Сиру — из неё создают элегантные, структурные вина с тонкой, выразительной палитрой. Например, в прохладной Северной Роне климат придаёт вину пряные оттенки: в бокале легко уловить ноты чёрного перца и нежные нюансы фиалки. 🇦🇺А в странах Нового Света — в Австралии, ЮАР и других — тот же сорт выпускают под именем Шираз, и стиль получается совсем иным. Жаркий климат, как в знаменитой Бароссе, раскрывает виноград по‑другому: на первый план выходят спелые чёрные ягоды, оттенки шоколада и щедрый пряный шлейф. Получается не просто другое название — а по сути другой характер вина, рождённый землёй и солнцем. Таким образом, если говорить о российском🇷🇺 виноделии, уже по названию вина- "шираз" или "сира" -можно попробовать угадать в какой стилистике оно создано. Толстая кожица ягод даёт винам глубокий цвет и высокую концентрацию танинов — поэтому Шираз отлично стареет. Некоторые лучшие образцы раскрываются только через 10–20 лет. Шираз входит в топ самых популярных красных сортов в мире и занимает заметное место по площади виноградников. 🍽 ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ ДЛЯ ЭЛЕГАНТНОГО СИРА : 🥩тушёная говядина по‑бургундски; 🍖дичь (оленина, кабан) — пряные ноты вина подчеркнут вкус дикого мяса; 🤩грибы и трюфели — землистые оттенки Сира отлично дружат с лесными ароматами; 🧀выдержанные твёрдые сыры (Конте, Бофор) или сыры с мытой коркой (Реблошон). ДЛЯ МОЩНОГО ШИРАЗА: 🍽стейк на гриле (рибай, портерхаус) — танины вина «смягчают» жирность мяса; баранина с розмарином и чесноком; 🍔бургер с беконом и голубым сыром — смелое, но очень удачное сочетание; 🤩блюда с пряностями и копчёностями (например, рёбра барбекю). 💡 СОВЕТЫ ПО ПОДАЧЕ 🌡Температура. Полнотелые Ширазы подают при 16–18 °C, более лёгкие и молодые — при 14–16 °C. 🍷Бокал. Лучше всего подойдёт большой бокал типа «Бордо» — он поможет раскрыть сложный аромат. 🏺Декантация. Для выдержанных вин декантация будет кстати: она смягчит танины и раскроет букет. А попробовать и сравнить Ширазы и Сира от российских виноделов можно на нашей дегустации, посвящённой этому сорту, ещё есть места! 🍇👌

РИСУЕМ ХАМЕЛЕОНА В СОЧНЫХ ЦВЕТАХ! 🦎🦎🦎 22 ИЮЛЯ В 19.00 🎆Приглашаем на увлекательный мастер-класс по созданию интерьерной картины акрилом!  В непринуждённой обстановке с бокалом вина 🍷 под руководством опытного преподавателя вы создадите настоящую картину, даже если держите кисть в руке в первый раз в жизни! Все материалы, вино и хорошее настроение предоставляются! Вечер проводит художник и кавист Арина Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим-20% для участников дегустаций на все алкогольные позиции, кроме акционных. ✔️ Цена мастер-класса:2200₽ ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом

СОРТОВАЯ ДЕГУСТАЦИЯ "ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ШИРАЗ!" ⌛️23 ИЮЛЯ В 19.00 🏺23 июля — Международный день сорта Шираз(Сира)!🍇 🤩Приглашаем вас на эксклюзивную сортовую дегустацию, где мы раскроем всю палитру этого культового сорта. 👄Вас ждет захватывающее путешествие по оттенкам этого сорта от утонченных, с элегантными нотами черного перца, фиалок и благородной кожи до роскошных, мощных аккордов, настоящего взрыва спелой ежевики, сочной сливы, шоколада и эвкалипта. Мы будем сравнивать, спорить, влюбляться заново и искать идеальный баланс в каждом бокале. Пробуем 7️⃣🍷 бокалов 🍷AYA BLUSH#1 шираз ПетНат экстра брют розовое (2023)- 1750 руб 🍷PITHOS SYRAH ROSE сухое розовое (2021) - 1100 руб 🍷КОММУНАЛКА SYRAH CARBON BLU сухое красное (2024) -3600 руб 🍷YAYILA SHIRAZ полусухое красное (2024)- 3150 руб 🍷MANCOPIA SYRAH Резерв сухое красное (2023) -3995 руб 🍷CHATEAU DE TALU ШИРАЗ сухое красное(2022) -2400 руб 🍷АNDRYUS YUTSIS SYRAH сухое красное (2022) -2430 руб ⌛️23 ИЮЛЯ В 19.00 🏠Винотека АВТОХТОН, Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 3000 руб ‼️ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 ПОЛНОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ РАСПИСАНИЕ ДЕГУСТАЦИЙ/МЕРОПРИЯТИЙ НА ИЮЛЬ Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом Мы в MAX | Мы в ВК | Мы в ТГ

СОЗДАЁМ КАРТИНУ-ВИТРАЖ "ИРИСЫ" 17 июля В 19.00 ✨Приглашаем на утончённый мастер-класс по росписи стекла в витражной технике — там, где цвет, свет и линия складываются в по-настоящему красивую вещь. ✔️Даже если вы никогда не держали кисть уверенно — всё получится. Техника выстроена так, что результат выглядит эффектно, аккуратно и «дорого». ✨ В результате: — изящная витражная работа на стекле — предмет, который красиво ловит свет и внимание — удовольствие от процесса и ощущение «я это сделал(а)» 🍷 Спокойная атмосфера, эстетика, мягкий темп и наслаждение моментом. Никакого напряжения — только вкус, цвет и удовольствие от творчества. Все материалы, вино и хорошее настроение предоставляются! Вечер проводит художник и кавист Арина 17 июля В 19.00 Винотека АВТОХТОН Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🙂 Дарим-20% для участников дегустаций на все алкогольные позиции, кроме акционных. ✔️ Цена мастер-класса:2200₽ ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав в наш чат

ДЕГУСТАЦИЯ- ЗАВТРАК С ИГРИСТЫМ ⌛️19 июля в 12.00 👌🔆Идеальное начало воскресного дня- утро без спешки, бокал шампанского, неторопливая беседа. Только вы, ласковое солнце за окном и бокал игристого, с теми самыми волшебными пузырьками, которые так и шепчут: «Расслабься, сегодня можно всё!» А рядом аппетитные тарталетки с красной икрой: классика, которая превращает обычный завтрак в маленький праздник. И хорошая компания. 🥂🍾Добро пожаловать на «Завтрак с игристым», где утро становится приключением! Вместе с обаятельной ведущей Кариной Чукановой вы откроете для себя игристые вина с новой стороны: не просто напиток, способ идеально начать субботнее утро. Забудьте про будничную суету , сегодня ваш день начинается красиво, вкусно и очень игриво! 🍾Начинаем восхитительное Воскресенье с 5️⃣ бокалов: 🥂 ТАКОЕВИНО БЕЛЫЙ ИЗ ЧЁРНОГО экстра брют розе -3055р 🥂 ВОЛОШИН COCKT"EST BELLE CUVEE №1 BLANC DE BLANC экстра брют белое- 4950р 🥂 IDOLO BRUT ROSE розовое брют- 2250р 🥂 MAGNATUM BLANC DE BLANC белое брют - 2655р 🥂 TEMELION VINTAGE 20 белое брют -6200р ⌛️19 июля в 12.00       🏠Винотека "АВТОХТОН", Ленинградский пр-кт, д. 78, к1 🎁 Дарим -20% для участников дегустаций на все позиции, кроме акционных Цена дегустации: 3000 руб ‼️ВНИМАНИЕ! Оплата производится только в нашем бутике! Если вам предлагают сделать перевод онлайн, это мошенники! Не соглашайтесь и будьте бдительны 🤗 ПОЛНОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ РАСПИСАНИЕ ДЕГУСТАЦИЙ/МЕРОПРИЯТИЙ НА ИЮЛЬ Записаться можно по телефону +7 (985) 474-84-78 либо написав комментарий под этим постом Мы в MAX | Мы в ВК | Мы в ТГ