Вкусно жить не запретишь🥐🍗🥬🌮🫕

🥒 Кабачковая икра Ингредиенты: 1 стакан растительного масла 0,5 кг лука 1 кг моркови 2 кг кабачков 1 стакан томатной пасты 6 ст. л. сахара 2 ст. л. каменной соли 1 ст. л. уксуса 70% Приготовление: 1.Раскалить 1 стакан растительного масла. 2. 0,5 кг лука, нарезанного кольцами, обжарить до золотистого цвета. 3.Добавить 1 кг моркови, нарезанной кольцами, и обжарить. 4.Добавить томатную пасту, сахар и каменную соль. 5.Тушить примерно 1 час. 6.Добавить 2 кг кабачков, нарезанных соломкой. 7. Тушить до готовности овощей. 8. Измельчить всё блендером до однородной массы. 9. Добавить 1 ст. л. уксуса 70% 10. Разложить горячую икру по стерилизованным банкам и закрыть крышками. #кабачки

Маринад для шашлыка😋 Мясо — 3 кг Лук — 400 г Томатный кетчуп — 500 мл Сальса-кетчуп — 500 мл Сливки (30–33%) — 360 мл Соль — 1,2 ст. л. (или около 4 ч. л., примерно 24 г) Черный молотый перец — 0,4 ст. л. (около 1 ч. л.) Приправа чили — 0,3 ст. л. (около 1 ч. л. или немного меньше, по вкусу) Приготовление Нарежьте лук и смешайте его с мясом. Оставьте мясо с луком на 4 часа. Добавьте томатный кетчуп, сальса-кетчуп, сливки, соль, перец и чили. Хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставьте мариноваться еще 6–12 часов (лучше на ночь в холодильнике). Жарьте шашлык на углях до готовности. Фото кетчупа скину в комментариях⤵️

Закуска к шашлыку😋 * Хлеб серый * Помидоры * Сыр * Бекон * Майонез * Чеснок (у меня сухой) Смазать хлеб с одной стороны майонезом с чесноком, потом положить кругляшок помидорки, сыр, и обернуть беконом. Жарим на мангале, думаю в электрогрили тоже очень вкусно будет 😋 #закуска #бекон

Муссовые эскимо😋 Ингредиенты: 10г желатина 60г воды 50г сливок 100 г молочного шоколада 100 г творожного сыра 170 г сливок 33% 10–20 г сахарной пудры Глазурь: шоколад подсолнечное масло Приготовление: Желатин залить холодной водой, оставить набухать. Молочный шоколад соединить со сливками, добавить растопленный желатин. Добавить творожный сыр и пробить блендером, добавить ванилин и остудить. Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, добавить смесь к шоколадной массе. Разлить в формы, вставить палочки и поставить в морозилку на ≈ 5 часов Затем обмакнуть в глазурь! #эскимо

Лечо по-иерусалимски *Помидоры — 3 кг *Болгарский перец — 1.5 кг *Сахар — 1 ст. *Соль (с горкой) — 1 ст. л. *Растительное масло — 1 ст. *Чеснок — 1 головка *Красный молотый перец — 2 ч. л. *Гвоздика и чёрный перец — по вкусу Приготовление: Помидоры пропустить через мясорубку. Варить томатную массу на медленном огне 2 часа. Перец нарезать вдоль и добавить в томат. Добавить сахар, соль, растительное масло и варить еще минут 20-30. В конце чеснок, перец, гвоздику и разлить в горячие банки.

Суп с иерусалимской заправкой😋 Я варю в казане-кастрюле 3литра. Мясо куриное нарезать небольшими кубиками, и обжариваем, добавить лук морковь, и ещё немного обжарить, наливаем воду и режем картошку, варим до готовности картошки, в конце добавляем иерусалимскую заправку примерно 200 г, 1ч.л карри и сливки, доводим до кипения и готов суп😋 #суп

Творожная запеканка с нектарином 😋😋😋 500г творога (можно Speisequark) 2 яйца 2 нектарина (персик) 4ст.л манки (или 2-3 ст.л кукурузного крахмала 3ст.л сахара 1 ч.л ванилина Щепотка соли Разотрите творог с яйцами, сахаром и ванилином до однородной массы, добавьте манку и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. Нарежьте нектарины или персики тоже подойдут, кубиком и соедините с творожной массой. Выкладываем в форму смазаную маслом или на пергамент и выпекаем 30-35 минут до золотистой корочки😋 Идеально подходит как к завтраку, так и десерт к чаю😊 Приятного аппетита🫶 #творог #запеканка

Овсяноблин😋😋 2ст.л овсяных хлопьев 2ст.л молока 2 яйца Соль, перец немного Смешиваем всё, обжариваем на сковороде с двух сторон, начинку делаем на своей вкус😋 #ПП

Кабачковые вафли😋😋😋 Кабачок - 200-250г Яйцо - 1шт Мука - 2-3 ст.л Разрыхлитель - 5г Кабачок натереть на крупной терке, посолить, дать постоять пару минут, отжать и добавить яйцо, муку, разрыхлитель) Жарим на вафельнице, и делаем начинку по своему вкусу😋 #кабачок

Киноа с курицей * 2стакана киноа * 400г куриного филе * 1 морковь крупная * 1 луковица * 3 стакана воды * соль, перец карри по вкусу Обжарить мясо, посолить поперчить, карри, добавить лук и морковь и обжарить вместе! Киноа промыть в холодной воде, добавить к мясу и залить водой, и готовить на среднем огне 15-20минут Можно добавить приправу для плова. #курица #киноа

Всем доброго времени суток😊 Немного выпала из обычного ритма, так как в нашей семье появился 4 малыш ❤️ Слава Богу за этот подарок!❤️ Первую неделю нам готовили сестры с церкви, это очень большая помощь, за что им большая благодарность 🫶😊 Ну а теперь я потихоньку возвращаюсь к обычной жизни, и буду продолжать выкладывать проверенные рецепты 😊

Осетинские пироги 😋 Всегда боялась за них браться, казалось это сложно, а оказывается проще и быть не может 👍😄 Рецепт выложу в комментариях ⤵️ С этого рецепта выходит 3 шт, диаметром 25-26 см #пирог #сыр #картошка

Торт ПП из бананов, без муки😋 ◇ 3 банана ◇ 3 яйца ◇ 30г какао ◇ 1ч.л разрыхлителя ◇ подсластитель немного Бананы взбить на блендере, добавить яйца, какао, разрыхлитель. Выливаем в форму и выпекать ~25 минут Подаём горячий с мороженым, сметаной, я ела вообще без всего, очень вкусно😋 В холодном варианте, тоже очень вкусно😊 Если делать в форму побольше, то просто сколько бананов, столько яиц) Это рецепт на маленькую форму #выпечка

Очень вкусный и простой торт без выпечки😋 * 250г печенье * 100г масла сливочного * 350г сливочного сыра * 200г - сливки 33% * 90г сахарная пудра * 20г какао * 80г - шоколад Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать в форму, сформировав основу. Убрать в холодильник. 2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой до гладкости. 3. Сливки взбить до мягких пиков, аккуратно вмешать в сырную массу. 4. Добавить какао и растопленный шоколад, перемешать до однородности. 5. Выложить крем на основу, разровнять. 6. Убрать в холодильник минимум на 4–6 часов до полного застывания. #десерт #сладкое #выпечка

Картофельные зразы с беконом и сыром😋 🔼Картофель 400-500г 🔼Бекон - 150г 🔼 Лук 1шт 🔼Сыр - 100г 🔼1 яйцо Панировочные сухари Немного муки Специи и зелень по вкусу Картофель отварить, потолочь, добавить обжаренный бекон с луком, сыр, перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке, затем в яйцо и в панировочные сухари и обжарить с двух сторон😊 Видео-рецепт в комментариях ⤵️ # Картофель #бекон

Куриная грудка с овощным рагу 400г мяса 200г кабачка 1 морковь большая 1 луковица 1 помидор 2-3 зубчика чеснока 150г баклажана 300мл воды Соль, перец по вкусу Лавровый лист Курицу немного обжарить, добавить все овощи и ещё немного обжарить, залить водой, добавить специи, и тушить под крышкой минут 20 на медленном огне😋 Это очень вкусно 😋

Творожные вафли😋 ○ 200г творога ○ 1 яйцо ○ 4ст.л муки рисовой (я делала обычную) ○ 1ч.л. разрыхлителя Очень питательно, подавать можно с греческим йогуртом, со сметаной, ягодами и т.д😊 #завтрак

Омлет😋 * 2 яйца * 2ст.л молока * масло для жарки * соль Перемешать хорошо яйцо с молоком, посолить и влить на горячую сковородку, и жарить 3-5 минут под закрытой крышкой. Аккуратно выложить на тарелку и сделать любую начинку на свой вкус😋 #завтрак

Чуть позже размещу здесь некоторые рецепты 😊⤵️