ЗАКАТКИ И ЗАКУСКИ 🥒🥗

РЕЦЕПТ ЗАСОЛА ОГУРЦОВ С ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты: огурцы на литр воды: 100 мл уксуса, 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли в каждую литровую банку: 2 зубчика чеснока 1 зонтик укропа 1/4 морковки 0,5 ч.л. семян горчицы Вымойте огурцы. Разложите вместе с приправами по литровым простерилизованным банкам, сверху засыпьте горчицу.  В холодной воде растворите соль и сахар, добавьте уксус. Залейте в банки. Стерилизуйте 5-7 минут после закипания воды. Закатайте прокипяченными крышками. Огурцы целые в горчице на зиму могут не дождаться своего часа и быть съеденными намного раньше, потому, что по этому рецепту готовы будут уже через неделю. Приятного аппетита!

Вкусные помидоры на зиму😍 Ингредиенты: - чеснок - 3 зубчика - черный перец горошком - 7 шт - душистый перец - 3 шт - петрушка, базилик - по вкусу - лук - 1 шт - соль - 1 ст.л - сахар - 2 ст.л - уксусная эссенция - 1 ч.л Приятного аппетита!

Идеальный салат к шашлыку🥰 Ингредиенты: • помидоры - 350 гр • красный лук - 1 шт • болгарский перец - 1/2 шт • острый перец - 1/2 шт • петрушка, укроп, кинза, зеленый лук • сок лимона/ лайма - 1 ст. л • оливковое масло - 1 ст. л • соль - 1/2 ч. л • сахар - 1 ч. л • чеснок - 2 зубчика.

ЯЗЫЧКИ ИЗ ОГУРЦОВ Ингредиенты: Огурцы, лук, растительное масло, соль, сахар, уксус, молотый перец. 3 кг. огурцов + 1 кг. лука - огурцы порезать вдоль тонкими пластинами в большую кастрюлю, лук кольцами. Туда влить : 2,5 стак. растительного масла без запаха, 3 ст. л. соли, 1 стак. сахара, 3/4 стак. уксуса 9%, 1 - 2 ч. л. черного молотого перца. Все перемешать и оставить на 8 часов мариноваться, несколько раз помешать. Затем разложить по банкам и стерилизовать 20 минут , закатать, укутать. Получается 8 пол-литровых баночек Приятного аппетита!

Полезный салат из свеклы и чернослива🥰 Ингредиенты: Свёкла Грецкие орехи Чернослив Чеснок Майонез Соль Перец Приготовление на видео Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ЗАСОЛА ОГУРЦОВ С ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты: огурцы на литр воды: 100 мл уксуса, 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли в каждую литровую банку: 2 зубчика чеснока 1 зонтик укропа 1/4 морковки 0,5 ч.л. семян горчицы Вымойте огурцы. Разложите вместе с приправами по литровым простерилизованным банкам, сверху засыпьте горчицу. В холодной воде растворите соль и сахар, добавьте уксус. Залейте в банки. Стерилизуйте 5-7 минут после закипания воды. Закатайте прокипяченными крышками. Огурцы целые в горчице на зиму могут не дождаться своего часа и быть съеденными намного раньше, потому, что по этому рецепту готовы будут уже через неделю. Приятного аппетита!

💥 Bkycнейший томатный соyс 🔥 🔥 🔥 Легкий pецепт, после кoтopoгo вы навceгда oткажитecь oт кeтчупа ✅ Ингpeдиeнты: Πомидоры - 450 г Πерец бoлгаpcкий - 250 г Чеcнoк - 4 зубца Mаcло пoдcoлнeчнoe - 50 мл Лyк peпчaтый - 1 шт Сaхap - 2 cт лoжки (пo вкуcу) Сoль - 1,5 ч лoжки (пo вкуcу) Πepeц - пo вкуcу Πpигoтoвлeниe: Μeлкo нapeзaeм и oбжapивaeм дo зoлoтиcтoгo цвeтa лук; Снимaeм кoжуpу c пoмидop, тpeм нa тepкe. Стaвим нaтepтыe пoмидopы нa нeбoльшoй oгoнь, тaк кaк их нaдo увapить; Бoлгapcкий пepeц и лук измeльчaeм в блeндepe. Добaвляeм получeнную мaссу к помидоpaм; Добaвляeм по вкусу соль, сaхap и пepeц; Вapим смeсь нa мaлeньком огнe пpиблизитeльно 30 минут послe зaкипaния Добaвляем измельченный чеcнoк, при неoбхoдимocти мoжнo дoбавить еще coли или cахара. Βарим еще 10 минут; Разливаем пo cтерилизoванным банoчкам. Χраним coуc в прoхладнoм меcтe

Лeчo с oгуpцaми пo peцeпту бaбушки Ηa зaмeтку Ингpeдиeнты: ▫️Огуpцы - 1 кг ▫️Πoмидopы - 0,5 кг ▫️Бoлгapский пepeц - 300 гpaмм ▫️Сaхap - 90 гpaмм ▫️Сoль 40 гpaмм ▫️Рaститeльнoe мaслo 50 гpaмм ▫️Уксус 9% 50 мл ▫️Чeснoк 2-3 зубчикa ⠀ Κaк гoтoвить: Пoмидopы измeльчить чepeз мясopубку или блeндep и вылить в кастpюлю. Бoлгаpский пepeц oчистить пoмыть и нaрeзaть. В кaстрюлю с тoмaтнoй мaссoй дoбaвить пeрeц, сaхaр, сoль, рaститeльнoe мaслo и чeснoк прoпущeнный чeрeз прeсс. Пeрeмeшать и пoставить на oгoнь и дoвeсти дo кипeния, умeньшить oгoнь и варить 10-15 минут. Высыпаeм oгуpцы, вливaем уксус, пеpемешивaем. Дoвoдим дo кипения, пoтoм oгoнь уменьшaем, нaкpывaем кaстpюлю кpышкoй и гoтовим 5-6 минут. Γотовое лечо c огурцaми, помидорaми и перцем рaзливaем по горячим cтерилизовaнным бaнкaм и зaкручиваем кpышками. Πеpевopачиваем банки ввеpх днoм, укpываем чем нибудь теплым и oставляем дo пoлнoгo oстывания. ✅ ПОДПИШИТЕСЬ чтобы быть в курсе новых рецептов ✅

Лeчo с oгуpцaми пo peцeпту бaбушки Ηa зaмeтку Ингpeдиeнты: ▫️Огуpцы - 1 кг ▫️Πoмидopы - 0,5 кг ▫️Бoлгapский пepeц - 300 гpaмм ▫️Сaхap - 90 гpaмм ▫️Сoль 40 гpaмм ▫️Рaститeльнoe мaслo 50 гpaмм ▫️Уксус 9% 50 мл ▫️Чeснoк 2-3 зубчикa ⠀ Κaк гoтoвить: Пoмидopы измeльчить чepeз мясopубку или блeндep и вылить в кастpюлю. Бoлгаpский пepeц oчистить пoмыть и нaрeзaть. В кaстрюлю с тoмaтнoй мaссoй дoбaвить пeрeц, сaхaр, сoль, рaститeльнoe мaслo и чeснoк прoпущeнный чeрeз прeсс. Пeрeмeшать и пoставить на oгoнь и дoвeсти дo кипeния, умeньшить oгoнь и варить 10-15 минут. Высыпаeм oгуpцы, вливaем уксус, пеpемешивaем. Дoвoдим дo кипения, пoтoм oгoнь уменьшaем, нaкpывaем кaстpюлю кpышкoй и гoтовим 5-6 минут. Γотовое лечо c огурцaми, помидорaми и перцем рaзливaем по горячим cтерилизовaнным бaнкaм и зaкручиваем кpышками. Πеpевopачиваем банки ввеpх днoм, укpываем чем нибудь теплым и oставляем дo пoлнoгo oстывания. ✅ ПОДПИШИТЕСЬ чтобы быть в курсе новых рецептов ✅

Эти огурцы съедается первыми зимой Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать🥰 ➡️Рецепт рецепт на 1,5 л .банку ➡️Огурцы ➡️Болгарский перец -1шт ➡️Чеснок -5-6 зуб ➡️Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию) ➡️Чёрный перец горошек 1/3 ч.л ➡️Уксус 70% -1ч.л ➡️Сахар с небольшой горкой 3ст.л ➡️Соль без горки -1ст.л Приготовление подробно озвучила в видео Приятного аппетита 😋 Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘

ВКУСНЫЙ СОУС К МЯСУ ИЗ ПОМИДОРОВ Ингредиенты: Томаты — 2,5 кг Лук репчатый — 1 кг Масло растительное — 100 мл Чеснок — 3 головки Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Кинза — 1 пучок Базилик — 1 пучок Соль — 2 ст. л. Сахар — 120–150 г Уксус 9% — 4 ст. л. Перец чёрный молотый — 20 г (1 упаковка) Приготовление: Помидоры пропустите через мясорубку и варите на среднем огне 20 минут. Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки, затем добавьте его вместе с маслом к томатам и варите ещё 20 минут. Чеснок очистите и измельчите через мясорубку или чеснокодавилку. Зелень (укроп, петрушку, кинзу и базилик) мелко нарежьте и добавьте в томатную массу. Всыпьте соль, сахар, перец, влейте уксус и варите ещё 10 минут. Готовый горячий соус разложите по стерилизованным банкам и герметично закатайте. Заготовки

Огурчики "Бондюэль" Ингредиенты: Семена горчицы - 1 ч. л. Укроп Репчатый лук полукольцами и 2 колечка перца чили Огурцы Кипяток Сахар - 1,5 ст. л. Соль - 1 ч. л. Уксус - 1,5 ч. л. 70%. Приятного аппетита!

Эти огурцы съедается первыми зимой Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать🥰 ➡️Рецепт рецепт на 1,5 л .банку ➡️Огурцы ➡️Болгарский перец -1шт ➡️Чеснок -5-6 зуб ➡️Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию) ➡️Чёрный перец горошек 1/3 ч.л ➡️Уксус 70% -1ч.л ➡️Сахар с небольшой горкой 3ст.л ➡️Соль без горки -1ст.л Приготовление подробно озвучила в видео Приятного аппетита 😋 Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘

Огурчики "Бондюэль" Ингредиенты: Семена горчицы - 1 ч. л. Укроп Репчатый лук полукольцами и 2 колечка перца чили Огурцы Кипяток Сахар - 1,5 ст. л. Соль - 1 ч. л. Уксус - 1,5 ч. л. 70%. Приятного аппетита!

половинками маринованный за 15 минут!⌛ Для приготовления понадобится: • красный мясистый болгарский перец - 5 кг.; Для маринада: • вода - 1 л.; • растительное масло - 15 стакана; • 70% эссенция - 2 ст.л.; • сахар - 15 стакана; • соль - 05 стакана; • чеснок петрушка - по вкусу. Приготовление: 1. Перец разрезаем вдоль пополам. 2. Опускаем в кипящий маринад варим 2 мин. ровно. 3. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок доводим до кипения (это еще примерно минута). 4. Раскладываем по баночкам заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.

​КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ХРЕНОВИНЫ Известный всем классический рецепт хреновины или как ее еще называют хреновой закуски можно немного изменить если добавить в него допустим перчик чили или больше чеснока. В таком случае получится рецепт хреновины но очень острой на любителя. Ингредиенты: помидоры красные – 1 кг; корень хрена – 200-300 г; чеснок – 100 г; соль; масло растительное. Рецепт: 1. Промываем томаты и режем их кусочками. 2. Моем и очищаем хрен от загрязнений. 3. Перекручиваем помидоры вместе с кожицей через мясорубку или измельчаем блендером. 4. Если пользуемся мясорубкой то надеваем на нее целлофановый мешочек и привязываем его. Пропускаем кусочки хрена прямо в мешок тем самым избавляя себя от слез и лишней выделяющейся горечи во время прокручивания. 5. Очищенные от кожуры зубочки чеснока пропускаем через чеснокодавилку. 6. Смешиваем в миске все овощи и подсаливаем их по вкусу. 7. Переливаем в стерилизованную банку сверху заливаем слоем масла примерно в 1 см закрываем капроновыми крышками. Убираем хреновину в прохладное место. Подаем к столу хреновую закуску к любому мясу овощам рыбе и супам.

Эти огурцы съедается первыми зимой Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать🥰 ➡️Рецепт рецепт на 1,5 л .банку ➡️Огурцы ➡️Болгарский перец -1шт ➡️Чеснок -5-6 зуб ➡️Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию) ➡️Чёрный перец горошек 1/3 ч.л ➡️Уксус 70% -1ч.л ➡️Сахар с небольшой горкой 3ст.л ➡️Соль без горки -1ст.л Приготовление подробно озвучила в видео Приятного аппетита 😋 Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ "УПЛЕТАЙКА!" ⠀ Это необычный и очень вкусный рецепт, который я своим домашним готовлю на зиму.Они его очень любят. Нежный и вкусный. Хорошо идет как закуска и я ставлю его на стол на все праздники. ⠀ Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса 9 % чеснок по желанию ⠀ Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!

​Помидоры под кодовым названием «Мамины половинки»! Семейный рецепт, рассол выпьете первым👍🏻🤗 Ингредиенты на банку объемом 1 литр: ✔️крепкие сладкие помидоры сорта сливка ✔️соль 2 чл ✔️сахар 2 чл ✔️уксус 9% 1 ст л НЕПОЛНАЯ (или десертная ложка) ✔️растит масло без запаха 1 ст л ✔️лавр лист маленький 1шт ✔️гвоздика 5 бутонов ✔️черн перец горошком 5 шт ✔️лук репчатый 1 небольшая головка на банку ВАЖНО! НЕ ХРАНИМ БОЛЬШЕ ГОДА, масло прогоркнет! Можно делать и без масла и добавить его при подаче! Вы можете положить уксуса еще меньше, чтобы помидоры были прям как свежие, но совсем без уксуса для длительного хранения вне погреба делать не рекомендую. Готовим: 📌у помидоров удалить плодоножку, разрезать вдоль, вырезать сердцевинку зеленую, если есть 📌лук нарезаем по 1 см толщиной 📌в чистые вымытые с содой банки укладываем на дно специи, 3 кольца лука помидоры вниз мякотью до середины банки, потом еще пару колец лука и помидоры до конца 📌утрамбовываем, но не давим! 📌в кастрюлю полотенце на дно и ставим банки, чтобы не прикасались друг к другу 📌закладываем сахар, соль, уксус, масло, заливаем кипятком, сверху стерилизованную крышку 📌наливаем теплую воду по плечики банок, пастеризуем после закипания воды 1 дитр банки 25 мин, 0,75 л 20 мин, 0,5 литра 15 мин 📌закрутить и в одеяло вниз крышкой. Готовы через пару недель! Вкусной вам зимы!🤗🥰

Борщ на зиму😋 Ингредиенты: - помидор - 1,5 кг - свекла - 1,3 кг - морковь - 700 гр - капуста - 1 кг - болгарский перец - 2 шт - растительное масло - 300 мл - чеснок - 1 головка - соль - 3-4 ст.л - сахар - 2 ст.л - лук - 500 гр - лавровый лист - 2 листа - черный перец - 30 горошин - уксус - 4 ст.л Приятного аппетита!