Подкаст «За бокалом белого»

#анонс #информ_поддержка Подкаст «За бокалом белого» спешит проинформировать о мероприятии, где выступят представители розничных сетей. 📌3 октября в Quattro Space (Москва, ул. Мясницкая, 13, стр. 20) пройдет форум «Ни рыбы, ни мяса» — отраслевая встреча для лидеров пищевой промышленности и ритейла. Обсудят главные вызовы, тренды и технологии, которые определяют рынок. Главный организатор — Константин Деревсков, Генеральный директор «Старт Качества», герой подкаста «За бокалом белого». *️⃣Программа форума: Законодательное обеспечение государственной политики в области производства пищевых продуктов в России Типичные ошибки поставщиков при работе с торговыми сетями Антикризисная стратегия компании. Рынок продуктов питания 📌Среди спикеров: Мария Дименко / Лидер направления аудитов поставщиков розничной сети «ВкусВилл» Елена Власова / Руководитель направления пищевой безопасности розничной сети «ВкусВилл» Ольга Смирнова / Директор дивизиона по обеспечению качества гипермаркетов «METRO» Марина Якушева / Директор по качеству гипермаркетов «Ашан» Сергей Тювецкий / Директор по качеству торговой сети «Перекресток» Юлия Бакинина / Директор по качеству гипермаркетов «Лента» Количество мест ограничено. Регистрируйтесь, чтобы гарантировать участие.

#анонс #информ_поддержка Нейросети для пищевой отрасли 📌С 11 по 15 августа в телеграм канале LABO MARKETING пройдет бесплатный практический курс по применению искусственного интеллекта в пищевой промышленности. Освойте современные инструменты для автоматизации маркетинга, дизайна и аналитики. 🔜Программа курса: 11 августа — Генерация продающих текстов и контента для упаковки 12 августа — Создание дизайна упаковки и рекламных материалов 13 августа — Производство рекламных роликов с помощью VEO3 14 августа — Анализ конкурентов и поиск новых возможностей 15 августа — Итоговый вебинар с разбором реальных кейсов Как проходит обучение? ✔ Короткие практические видеоуроки ✔ Понятные задания для закрепления материала ✔ Все занятия доступны прямо в Telegram Для участия достаточно быть подписанным на канал LABO MARKETING.

Подкаст «За бокалом белого» pinned a photo

13 сезон подкаста «За бокалом белого»: встречайте героев, которые меняют молочную отрасль Друзья, мы завершили 13 сезон — в этих интервью раскрылись удивительные истории людей, чья работа меняет нашу повседневность. В этом сезоне мы собрали настоящих героев современности — тех, кто ежедневно меняет пищевую отрасль, сельское хозяйство и науку своими руками, умом и характером. Давайте вспомним героев 13 сезона. 1. «Коровий диетолог» с Урала Виктор Косинцев — ветеринарный врач и технолог, который знает о кормах всё. Почему работа с коровами — это высшая математика плюс биология Как уральский характер помогает в профессии Честно о сельском хозяйстве: мифы и реальность 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ 2. Технологический визионер Фаннур Зарипов — генеральный директор племенного предприятия «Элита». Цифровая трансформация сельского хозяйства: от теории к практике Генетика как искусство: баланс науки и предпринимательства Инновационные подходы в традиционной отрасли 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ 3. Архитектор снабжения Елена Пономарева (директор по закупкам «Молвест») — о том, как выстраивать надежные цепочки поставок. Импортозамещение: успехи и трудности Почему человеческий фактор важнее технологий Как оперативно решать логистические проблемы 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ 4. Создательница премиального сырного бренда Наталья Селюкова-Мокроусова — основатель «Эмандхоф». Секреты построения успешного сырного бизнеса Баланс между работой, семьей и увлечениями Новые тренды от молодого поколения 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ 5. Продажник с техническим складом ума Дмитрий Ружнов (директор по продажам «АМВ») — о бизнесе без прикрас. Ценность честности в B2B-продажах Неожиданные источники вдохновения Нестандартный карьерный путь 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ 6. Ученый-альпинист в мире биотехнологий Георгий Анисимов — директор центра биотехнологического инжиниринга факультета Пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова СКФУ. Коммерциализация научных разработок Необычный взгляд на производство сыра Параллели между наукой и альпинизмом 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ Книжные рекомендации от гостей В специальном выпуске — подборка литературы от героев 13 сезона: от научно-популярных изданий до художественных произведений. 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ Мы говорили с настоящими профессионалами, которые ежедневно преобразуют молочную отрасль. Их откровенные рассказы о трудностях, ошибках и победах — без прикрас, но с искренностью. ❤️Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.

#анонс #информ_поддержка Первая молочная 2025 — новый виток в истории молочки! Уже в эту среду стартует конференция, где ТОП менеджеры отрасли обсудят главное: устойчивость в кризис, работу с ритейлом, инновации в питании и кадровые вопросы. 🔜г. Санкт-Петербург, Cort Inn *️⃣23–25 июля 2025 Среди участников — владельцы бизнеса, технологи, маркетологи и все, кто двигает молочную отрасль вперёд. 📌В программе: — Экспертные сессии с топами ШИН-ЛАЙН, VIOLA, Клуба маркетологов молочной отрасли — День мороженого 24 июля — со вкусом и профессиональным разговором — Speed Networking — эффективный нетворкинг — Milk Party — та самая НЕделовая программа, за которую ПИЩЁВКУ3D знают и любят 🎧 Успейте зарегистрироваться на офлайн или онлайн-участие

Спецвыпуск подкаста «За бокалом белого»: книжные рекомендации гостей 13 сезона 😍Литературный гид для тех, кто любит читать и открывать новое. В этом выпуске — лучшие рекомендации: от научных исследований и деловых бестселлеров до захватывающей художественной прозы. Гарантируем, вы найдёте книгу, которая вас удивит, вдохновит или заставит по-новому взглянуть на мир. 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ Включайте и ищите свой следующий must read под бокал белого или чашку кофе. *️⃣Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.

О биотехнологиях, молодежи в науке и покорении вершин. Интервью с Георгием Анисимовым, директором центра биотехнологического инжиниринга факультета Пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г. Храмцова Северо-Кавказский Федеральный Университет. Начальник технологического отдела АО «МКС». Гость подкаста «За бокалом белого» — человек, который ежедневно стирает границы между наукой и производством — Георгий Анисимов. Кандидат технических наук, директор Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ и одновременно — начальник технологического отдела крупнейшего молочного комбината "Ставропольский". Георгий — редкий специалист, чьи разработки уже сегодня меняют пищевую отрасль: *️⃣Стоял у истоков создания первого в России промышленного производства лактозы, востребованную фармацевтикой и детским питанием. *️⃣Разрабатывает функциональное питание нового поколения. *️⃣Ведёт проекты с бюджетом в сотни миллионов рублей. Но это не просто "сухая" наука — в этом выпуске вы узнаете: *️⃣Почему сыр — это "побочный продукт" производства сыворотки? *️⃣Как молочные белки работают на иммунитет? *️⃣Как превратить лабораторные разработки в успешный бизнес? А ещё — откровенно о том: Как три восхождения на *️⃣Эльбрус помогают в научной работе. *️⃣Почему важны «горизонтальные связи». *️⃣Можно ли доверять ИИ в биотехнологиях. Этот выпуск — для тех, кто верит, что наука может быть прикладной, бизнес — инновационным, а жизнь — наполненной не только работой, но и настоящими приключениями. 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ *️⃣Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.

Продажи с инженерным подходом. Интервью с Дмитрием Ружновым, директором по продажам компании «АМВ» ❓Как инженерное мышление помогает в продажах, почему честность и отношения важнее всего, и зачем посещать краеведческие музеи в командировках — в новом выпуске подкаста «За бокалом Белого» с Дмитрием Ружновым, директором по продажам компании «АМВ». Что обсудим? *️⃣Карьерный план — как резюме привело Дмитрия в компанию Tetra Pak и какие важные уроки извлек из этого опыта. *️⃣Продажи с инженерным подходом — почему клиенты ценят не «красивую презентацию», а глубокое понимание процессов. *️⃣Важные проекты — от завода детского питания до монтажной пены, ошибки, которые учат, и клиенты, которые становятся друзьями. *️⃣Баланс работы и жизни — 4 старые машины в гараже, путешествия по России и зачем посещать краеведческие музеи в командировках. «В конце проекта все конфликты забываются. Главное — чтобы результат был» 🔜СЛУШАТЬ 🔜СМОТРЕТЬ 😍Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами. #Подкаст #Продажи #Инжиниринг #Карьера #B2B

Сыр, Forbes и теннис: личный рецепт успеха от создательницы «Эмандхоф»в выпуске «За бокалом белого» 📌Новый выпуск подкаста «За бокалом белого» – история сильной женщины, которая строит бизнес, вдохновляет команду и доказывает: можно быть успешной в профессии и счастливой в личной жизни. 😍Наталья Селюкова-Мокроусова – заместитель генерального директора по производству и коммерческой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский», создатель премиального бренда «Эмандхоф» (выдержанные сыры), предпринимательница, наследница семейной бизнес-династии и мама, которая успевает всё. 🔜О чём поговорим: - Как создать бренд с нуля и попасть в ТОП-10 Forbes - Почему будущее бизнеса – в технологиях, но главный ресурс – это люди - Как большой теннис помогает перезагружаться и находить баланс между семьёй и масштабными проектами - Чему можно научиться у молодого поколения и почему это важно 🟣СЛУШАТЬ 🟣СМОТРЕТЬ Слушайте новый выпуск подкаста «За бокалом белого» – интервью о личном с профессионалами. #ЗаБокаломБелого #БизнесИЛичное #ИсторияУспеха #Эмандхоф #Forbes

❤️Новый выпуск подкаста «За бокалом белого»: Как меняется пищевая отрасль — и мы вместе с ней. 📎Пять лет назад мы уже говорили с Еленой Пономаревой, директором по закупкам компании «Молвест». С тех пор изменилось всё — от глобальных перемен рынка до личных приоритетов. В этом выпуске — откровенный разговор о вызовах, кризисах и неожиданных открытиях, которые перевернули молочную индустрию. СЛУШАТЬ СМОТРЕТЬ 📌Импортозамещение: реальность. «Сейчас оно работает не так, как хотелось бы» — проблемы с сырьём, оборудованием, компетенциями. История о том, как за неделю пришлось закупить годовой запас упаковки, работать в аврале и искать новые решения. 😍Люди решают всё Бизнес выжил благодаря человечности— и это главный урок последних лет. Кредитовали друг друга, делились контактами, вместе искали выходы. 🟣Слушайте новый выпуск — история о том, как оставаться человеком в эпоху глобальных сдвигов. 🔜Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами. 🔥РЕКЛАМА 🔥

#анонс #информ_поддержка 📌19-20 июня в Москве пройдет практическая консультация по ключевым вопросам молочного производства Два дня интенсивной работы с экспертами IDS. Только практические решения для вашего бизнеса. 📎Программа: День 1 (19 июня) - Обрат: проблемы и возможности** - Почему образуются излишки белка и творога - Реальный рыночный спрос vs производственные возможности - Стратегии выгодных продаж "неликвида" - Разработка финансовой модели под ваш бизнес День 2 (20 июня) - Производственный учет и "Меркурий" - Новые требования к учету жира и белка - Эффективная система прослеживаемости - Гармонизация учета между производством и контролирующими органами - Разработка дорожной карты для вашего предприятия 😍Эксперты мероприятия: - Практики с опытом решения сложных производственных задач - Специалисты по работе с контролирующими органами - Эксперты по экономике молочного производства 🔜Подробная информация и регистрация по ССЫЛКЕ. P.S. Все решения можно будет применить на практике уже на следующий день после мероприятия.

«Если бы не сельское хозяйство – я работал в IT сфере». История гендиректора, который верит в технологии» В новом выпуске подкаста «За бокалом белого» — Фаннур Зарипов, генеральный директор АО «Головное племенное предприятие «Элита»». ❤️Фаннур — пример уверенного и дальновидного руководителя, который мыслит стратегически и верит в силу технологий. Если вам интересно, как выглядит успешный агробизнес нового поколения, этот выпуск — обязателен к просмотру! В этом интервью мы поговорим: ✔ Как удерживать курс в сельском хозяйстве, когда мир меняется ✔ Зачем агробизнесу цифровизация и где она реально работает ✔ Почему 80% выручки «Элиты» — это генетика ✔ Что общего между управлением племенным хозяйством и IT ✔ И какой выбор стоит за словами: «Всё будет хорошо» СЛУШАТЬ СМОТРЕТЬ ✔️Слушайте новый выпуск подкаста «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами. #Подкаст #Агробизнес #Цифровизация #Лидерство #СельскоеХозяйство #Интервью

"Коровий диетолог", кандидат наук и уралец с душой Знакомьтесь — Виктор Косинцев, ветеринарный врач, технический директор компании «Агроэксперт», автор ТГ-канала Gde moloko и человек, у которого большой опыт в кормлении коров. В течение восьми лет он отвечал за рацион животных в «Эконива АПК» — одной из крупнейших аграрных компаний страны. Но сегодня мы поговорим не только о профессии, а о личном: ✔️Почему он гордится тем, что родился на Урале и как это повлияло на его характер? ✔️Как ветеринар становится «диетологом» для коров и что в этом такого увлекательного? ✔️О чём он жалеет и чем гордится за годы работы в животноводстве? Виктор — эксперт, который говорит просто о сложном, а ещё — искренний, открытый и с отличным чувством юмора. Если хотите узнать, каково это — быть «коровьим доктором» и что скрывается за наукой о кормлении, этот выпуск для вас! ❤️Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами. СЛУШАТЬ СМОТРЕТЬ #Подкаст #Ветеринария #СельскоеХозяйство #Личное #Интервью

#факты_гость 🎙 Новый сезон подкаста «За бокалом белого» стартует 5 июня! Представляем особенного гостя 13-го сезона – уникальную предпринимательницу, которая продолжает семейную бизнес-династию, где традиции передаются от матери к дочери. Впечатляющие достижения героя: ⭐️Создала бренд с нуля, который вошел в ТОП-10 лучших новых брендов России по версии Forbes ⭐️Успешно совмещает роль многодетной матери и руководителя бренда  ⭐️Убеждена, что будущее за технологиями и автоматизацией, но именно люди остаются главным ресурсом развития Интересные факты: 🔥Страстная поклонница большого тенниса – находит в спорте идеальный баланс для перезагрузки после работы 🔥Ценит молодое поколение и считает, что у него можно научиться многому ❤️Подкаст «За бокалом белого» – интервью о личном с профессионалами!

#факты_гость ❤️13 сезон подкаста «За бокалом белого»: захватывающее возвращение знакомого героя! *️⃣Мы рады представить гостя, с которым уже беседовали. За время, прошедшее с первой встречи, он значительно вырос как профессионал и личность – и это будет особенно интересно проследить в новом интервью. Ключевые аспекты нашего героя: *️⃣Убеждён, что Россия начинается именно с Урала *️⃣Позиционирует себя как “неисправимый оптимист” *️⃣Выступает за человечный подход в бизнесе *️⃣Считает, что продажника и закупщика кормят ноги *️⃣Критически оценивает эффективность импортозамещения Старт нового сезона 5 июня. Обещаем увлекательное погружение в мир профессиональных достижений и личных историй. ❤️Подкаст «За бокалом белого» –  интервью о личном с профессионалами.

#анонс #информ_поддержка 📌WorldFood Summit & Нильсен Академия пройдёт 19 и 20 июня в Москве, в отеле Lotte. ❤️Это событие для руководителей компаний-производителей продуктов питания и напитков. Участие в саммите поможет эффективнее управлять долей продукции компании в ритейле за счёт запуска новых успешных линеек и брендов. *️⃣Участники получат: 🟣эксклюзивный контент — более 11 часов аналитики и актуальной информации о FMCG-рынке, а также обучающие материалы; 🟣мастер-классы для улучшения навыков работы с аналитическими данными по розничной торговле и генеративными нейросетями; 🟣обзор трендов в брендинге и дизайне упаковки, требований и ожиданий розничных сетей, а также других важных аспектов вывода товара на российский рынок. *️⃣Среди спикеров: 🟣Наталья Зубаревич — экономико-географ, специалист в области социально-экономического развития регионов, социальной и политической географии, доктор географических наук; 🟣Кирилл Терещенко — генеральный директор Kotanyi Rus; 🟣Марина Волкова — директор по аналитике и консалтингу Nielsen; 🟣Константин Локтев — исполнительный директор Nielsen; 🟣Илья Балахнин — генеральный директор Paper Planes; 🟣Андрей Кожанов — управляющий партнёр Высшей Школы Брендинга; 🟣Мария Зарубкина — директор по стратегии лаборатории стратегического брендинга deepUP; 🟣Александр Новиков — основатель студии ИИ-зации letAi, ex-product marketing в Яндекс, преподаватель магистратуры ВШЭ по ИИ. 🔜Программа и билеты доступны по ссылке: https://vk.cc/cLoP30 Используйте промокод WFSUMMIT10, чтобы получить скидку.

#анонс #информ_поддержка 📌16 июня в городе Баку (Азербайджан) пройдет бизнес-хакатон LuxConf, где спикеры поделятся опытом как работать с сегментом HoReCa и готовой еды. 📎Программа: - Глубокий разбор трендов на рынке ready-to-eat и HoReCa - Инструменты для технологической трансформации молочного завода - Решения для отделов качества: как соответствовать запросам B2B-клиентов - Примеры успешных кейсов и готовые модели работы 😍Спикеры: - Алексей Крысанов — собственник проекта KITCHN!📌 - Юрий Власенко — маркетолог, соучредитель маркетингового агентства «Лучшие Практики» - Ирина Иванова — эксперт по экономике молочных заводов, соучредитель IDS - Екатерина Почепко — руководитель молочного направления LuxFood - Марина Азарова — руководитель RnD LuxFood - Павел Лепле — директором по развитию группы компаний «М-Групп» И другие эксперты из сфер производства, логистики и ритейла. *️⃣Участие для молочных заводов бесплатное. 🟣Регистрируйтесь ЗДЕСЬ

#факты_гость Пока ведущие записывают новый сезон подкаста, делимся фактами о новом герое. ✔️В свои 24 года он уже стал руководителем предприятия. ✔️Наш герой живет и работает в Татарстане. ✔️Он уверен, что цифровизация — это один из ключевых факторов успеха в агробизнесе. ✔️На руководимом им предприятии 80% выручки приходится на генетику, а 20% — на анализ кормов и молока. ✔️Если бы не сельское хозяйство, то наш герой, возможно, выбрал бы работу в IT-сфере. Есть идеи кто это? ❤️Подкаст «За бокалом белого» — интервью о личном с профессионалами.

*️⃣Новая неделя, новые записи подкаста «За бокалом белого». ❤️Как ведущие готовятся? Смотрите в видео с Анной Бойко, заместителем гендиректора по коммуникациям бренда «Рузское молоко».

Актуальные инструменты в коммуникации с целевой аудиторией ⏰ 16 апреля в 12:00 на канале клуба Спикер: Вера Мозговая, директор лаборатории стратегий V-Brand, ведущая подкаста «За бокалом белого» https://t.me/zbb_podcast О чем поговорим: 🔹 Самые востребованные задачи в продвижении на сегодня. 🔹 Основные изменения потребителей и инструментов работы с ними за последние 3-4 года. 🔹 Прогноз новых веяний в продвижении молочных кейсов на ближайшую перспективу. Рекомендации на какие подходы следует обратить внимание. 🔹 Яркие кейсы молочных брендов и проектов за последний год. 🔹 Инвестируют ли сегодня молочные заводы в развитие корпоративных брендов? Имеет ли это смысл? 🔹 Задачи по изменению репутации работодателя. Какие инструменты наиболее эффективны в этом направлении. 🔹 Сколько времени в современных реалиях уходит на продвижение нового молочного бренда или новинки? Насколько это дорого? Стоит ли рассмотреть приобретение готовой марки с капиталом как эффективное решение?