Вывод для тех, кому лень читать.

В "Кетч Ап" на Московском волковская ипа на кране - и к ней волковские бирдекели.

Самый первый ролик Drew Talbert, который я когда-то увидел. Он попал в самое сердечко, потому что сформулировал, почему в 2010х мне так понравились внезапно появившиеся на каждом углу ипы и апы. Когда привыкаешь к пиву, лагер пьётся, как вода. И тут появляется ипа, которая горькая - она возвращает тебя в 1997 году, когда вы с пацанами пьёте одну 'Балтику 3' на троих, все делают вид, что нравится, хотя не очень нравится, горько же. Перевод мой. Наскар, Талладегу и Кайла Буша можно было бы заменить на Шинник-Спартак Кострома, но тогда и "Бад" надо было бы менять на "Жигулёвское".

Вечером проходил - они уже повесили красные буквы "Китайская кухня", а у меня в обзоре будет ретро-фотография еще без вывески.

И вновь продолжается бой. Новый "Туо чао" на углу Варшавской и Благодатной. Спойлер - пятёрки тут не будет.

Свиные кишки (в совершенно замечательном остром масле). Но не все в "Хуа Ма" одинаково хорошо, поэтому в итоге - четвёрка и без рекомендации.

Китайская кухня Хуа Ма https://dzen.ru/a/aoAOrXOP8FRzW6jl

Белорусское жигулеускае непримечательное, но юбилейное за счёт крепости 6,5 приобретает дополнительную тельность и плотность. (Опять же, ценник в 100+ для этого пива совершенно избыточен)

Засолил банку млечников (которые всю жизнь называл "солонухи" или "солоники") А белые грузди? Ну, после ближайшего рассмотрения это оказались "сухие грузди" или "скрипуны" - обычно скрипун скрипит, как резиновый, когда его только срезаешь в лесу, а эти до последнего притворялись нормальными, так что приехали ко мне домой и только оттуда уже отправились в мусор).

На канале @poprobbuem увидел совет странного человека носить с собой свои приправы и добавлять их в еду в ресторанах. Для меня это ничем не отличается от того, чтобы носить с собой, ну например кетчуп и его добавлять. Ролик на эту тему взял с отличного канала Drew Talbert, который уморительно разыгрывает сцены из жизни вымышленного американского Bistro Huddy. Перевод мой. "Соус А1" у нас не встречается, он долгое время позиционировался в США, как соус к стейкам. (Ранч чуть более известен, но я всё же заменил его на "майонез" :)).

Из самарского, что, оказывается, не выложил Вот такое там на городском рынке готовилась к открытию. Гречная (не гречкиная!).

Суточные щи вообще огонь.

Ваще огонь, Самара https://dzen.ru/a/an19mrUcfXyiijZO

Ёбимодоши или якимодоши? Это будет новая схватка двух якодзун. 😎

1890 год, американское рассуждение о том, как есть арбуз. Арбуз хорош и с черным хлебом, и с рассольным сыром, и с курдючным салом (да, пробовал). Но это мы такие прогрессивные, а для заокеанского вкуса арбуз хорош только сам по себе. Интересно, что уже тогда писали "холодный, как улыбка русской красавицы" - а до тренда "славянский взгляд" оставалось ещё 135 лет!

Вставать в 6 утра, конечно, отстой, но белые грузди сами себя не соберут

Доброе утро