Цептер в нашей жизни

Если вам интересен мой канал, то жду от вас огонечков!

Добрый вечер, друзья! У нас на Дальнем востоке,почти ночь уже. Но решила посмотреть, смотрят ли мой канал. Сегодня делюсь с вами видео, немного нестандартно. Хочу посмотреть, сколько нас тут активных, кто ещё пользуется телеграмм.

Не забываем делать приятные процедуры для себя!

А в нашем офисе, как всегда проходят вкусные мастер-классы. Сегодня только несколько моментов засняли! Но за кадром осталось много интересного.

🍲 Шурпа в посуде Zepter — настоящая восточная классика! Почему это блюдо достойно вашего внимания: 🟧Насыщенный мясной бульон 🟧Богатый набор свежих овощей 🟧Аутентичные восточные специи 🟧Идеальное семейное блюдо Ингредиенты (на компанию из 6 человек): 🟧Мясо: 600 г говяжьей вырезки 🟧Овощи: 4 помидора, 3 болгарских перца, 4 луковицы, 2 моркови, 4 картофелины 🟧Зелень: пучок укропа и петрушки 🟧Дополнительно: 3 зубчика чеснока, специи, лимон 🥰 Готовить в посуде Цептер— одно удовольствие! Пошаговый рецепт: 1️⃣Подготовка: нарежьте мясо крупными кубиками, овощи — средними. 2️⃣Обжарка: в кастрюле Zepter доведите мясо до румяной корочки. 3️⃣Закладка: добавьте овощи, залейте водой. 4️⃣Секрет Zepter: используйте крышку «Синхроклик» для идеального давления. 5️⃣Финальные штрихи: добавьте специи и зелень. Лайфхак: подавайте с лепёшками и ломтиком острого перца для пикантности 🔥 Преимущества приготовления в посуде Zepter: 🟠Сохранение всех полезных веществ 🟠Равномерный нагрев 🟠Экономия времени 🟠Идеальный результат без лишних усилий.

А можно и смузи сделать!

Но сварить тоже можно!

Я люблю клубнику замораживать на зиму!

🍇 Сезон ягод в разгаре! Вы уже придумали, как сохранить богатый урожай? Знакомая дилемма: ягод столько, что за неделю не съесть, а варенье варить — нет сил и терпения, да и сахар вреден. С Арт Микс Про легко превратить с таким трудом выращенные и собранные ягоды в заготовки на всю зиму — быстро, просто и с максимумом пользы. Вот что можно сделать прямо сегодня: 🫐Пюре без сахара. Измельчите смородину, малину, чернику или смесь ягод — получится нежное пюре. Его можно заморозить в порционных контейнерах и зимой добавлять в каши, йогурты или просто есть ложкой. 🫐Начинка для пирогов и вареников. Пробейте ягоды с небольшим количеством крахмала или пектина — такая начинка не растекается и сохраняет яркий вкус. 🫐Ягодные кубики для напитков. Измельчите ягоды в пюре, разлейте по формочкам для льда и заморозьте. Такие кубики идеально охлаждают лимонад, морс или даже обычную воду, насыщая их вкусом и ароматом. 🫐Замороженные ягодные «сэндвичи». Смешайте пюре с йогуртом или творогом, залейте в контейнер слоями и заморозьте — получится домашний сорбет или полезный десерт. Фото подтверждение, как легко и красиво готовить с ArtMix Pro: слева — овощная смесь для супа-пюре, справа — сочные ягоды для смузи или заготовок, а в центре — сам блендер, который справляется с любыми задачами. А что вы обычно делаете с урожаем смородины и малины? Делитесь любимыми рецептами в комментариях — соберём целую коллекцию идей! 😊

Сезон смородины в разгаре!

Готовим необычный крем-суп с ArtMix Pro: морковь+ мандарины Необычное сочетание сладкой моркови и цитрусовых нот мандаринов создаёт удивительно гармоничный вкус. Этот изысканный суп-пюре покорит вас своей нежной текстурой и ярким ароматом. Идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать на кухне и при этом не тратить много времени! 📖 Ингредиенты (на 4 порции) Для супа: 🔸Морковь — 3 шт. среднего размера (~400 г) 🔸Сливки 20% — 200 мл 🔸Масло сливочное 82% — 40 г 🔸Соль — по вкусу 🔸Перец чёрный молотый — по вкусу 🔸Паприка сладкая красная — 0,5 ч. л. 🔸Мускатный орех — щепотка Для мандариновых долек: 🔸Мандарины — 4–5 шт. (очищенные дольки) 🔸Мёд — 50 г 🔸Сок апельсиновый — 200 мл 🔸Масло сливочное — 10 г (для обжарки) 🔸Бадьян (звёздчатый анис) — 1 шт. (по желанию, для аромата) Для подачи: 🔸Сметана 20% — 200 г (или меньше, для украшения) 🔸Мята свежая — небольшой пучок 🔸Орехи кешью — 50 г (подсушить на сухой сковороде)   📖 Как готовить 🔹Подготовка моркови Морковь нарежьте небольшими кубиками и поместите в чашу Арт Микс Про для горячего приготовления. Добавьте паприку и необходимое количество воды, чтобы покрыть овощи. 🔹Приготовление в ArtMixPro (он сам всё сварит и измельчит) Выберите в мульти-блендере Арт Микс Про программу приготовления №2 (крем-суп). Время приготовления выставится автоматически — всего 18 минут. За 5 минут до окончания программы добавьте через отверстие в крышке: • сливки; • мускатный орех; • сливочное масло; • соль по вкусу. 🔹Приготовление мандариновых долек (на плите) Очистите мандарины, разделите на дольки, по возможности удалите белые прожилки (они горчат). На сковороде растопите 10 г сливочного масла. Обжарьте мандариновые дольки с мёдом 2 минуты. Влейте апельсиновый сок, добавьте мяту и бадьян. Выпарите влагу. Бадьян и мяту удалите. 🔹Подача На тарелку выложите обжаренные мандариновые дольки. Аккуратно залейте морковным супом-пюре. Украсьте ложкой сметаны. Добавьте свежие листики мяты. По желанию посыпьте измельчёнными, слегка поджаренными орехами кешью. Приятного аппетита!

Сегодня мы приготовили для вас новый рецепт — «Сочные тефтели с овощной подливой». Куриный фарш, гречка и свёкла при правильном подходе к приготовлению дают невероятный результат: блюдо получается сочным, красивым и очень нежным. Ничего лишнего — только простые ингредиенты и безупречная техника. 📖 Ингредиенты (на 4 порции) Куриный фарш (лучше грудка + бедро для сочности) — 700 г Гречневая крупа (ядрица) — ½ стакана Свёкла — 1 средняя (около 150 г) Яйцо куриное — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Свежая зелень (укроп/петрушка) — 1 пучок Соль, перец — по вкусу Горячая вода (70–80°C, не кипяток) — 1 стакан 📖 Как готовить Шаг 1: Подготовка фарша Гречку заранее отварите до полуготовности (в течение 5–7 минут) или залейте кипятком на 20 минут. В фарш добавьте отваренную гречку, мелко нарезанный лук и зелень. Свеклу натрите на мелкой терке и слегка отожмите (чтобы ушла лишняя жидкость), затем добавьте к фаршу. Это сохранит цвет и текстуру. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и вымешивайте фарш руками 2–3 минуты, пока он не станет липким и однородным — тогда тефтели не развалятся. Шаг 2: Формирование тефтелей Смочите руки водой, чтобы фарш не лип, и скатайте шарики. Можно лепить тефтели одинакового размера с помощью ложки для мороженого или столовой ложки. В кастрюлю Zepter уложите их в один слой, плотно друг к другу (как соты) — это предотвратит их деформацию и позволит прогреваться более равномерно. Шаг 3: Запуск процесса приготовления Залейте тефтели горячей водой строго по уровню фарша (не покрывая их полностью, а только на ½ высоты). В посуде Zepter этого достаточно, так как она позволяет равномерно нагревать пищу и готовить в «замкнутом цикле». Закройте кастрюлю крышкой и следите за показаниями терморегулятора. Шаг 4: Доведение до готовности Как только стрелка терморегулятора достигнет середины шкалы, уменьшите источник тепла до минимального уровня — это ключевой момент для сохранения всех полезных свойств ингредиентов. Готовьте 20 минут на минимальном огне — этого времени достаточно, чтобы тефтели стали сочными и нежными, а все витамины сохранились. Следите, чтобы температура оставалась в «зелёной зоне» — это гарантирует равномерное приготовление. Шаг 5: Финальный этап Выключите огонь. Не открывайте крышку! Оставьте тефтели на плите в «остаточном тепле» на 10–15 минут. За это время они «дойдут», станут максимально сочными, а свекла отдаст свой сок, сделав подливу насыщенного бордового цвета. Шаг 6: Подача Подавайте с подливой, образовавшейся на дне. Идеальный гарнир — картофельное пюре или просто свежие овощи, так как гречка уже внутри тефтелей. Приятного аппетита!

Фото от Елена

Арт Микс выручает нас везде и на даче тоже!

Летние рецепты !

Лето, время вкусных, оригинальных, витаминных соусов! Песто, очень вкусный соус!

Доброе утро, друзья! Начинаем утро правильно, с вкусного и красивого рецепта! Курочка с арахисом Используемая посуда и техника: 🔸Сковорода Wok с крышкой, 30 см 🔸Разделочная доска, цельный орех KCB-010 🔸Нож «Сантоку» 🔸Насос VacSy® NEW VB-P 🔸Контейнер VacSy Ингредиенты: 🔹Куриное филе 300 гр. 🔹Перец болгарский 1 шт. 🔹Салат зеленый 200 гр. 🔹Петрушка пучок 🔹Масло оливковое 30 мл.л. 🔹Сыр адыгейский 200 гр. 🔹Соевый соус 50 мл.л. 🔹Уксус рисовый 30 мл.л. 🔹Перец черный 🔹Сушеный чеснок 1 ч.л. 🔹Паприка сладкая красная 0,5 ч. л 🔹Арахис 100 гр. Процесс приготовления 🔷 Нарежем курицу полосками и завакуумируем в контейнере VacSy, добавив рисовый уксус и черный перец. 🔷 Нарежем перец болгарский и зелень. 🔷 В нагретой сковороде ВОК и обжарим курицу в течение 5 минут. Добавим арахис, сушеный чеснок, паприку, соевый соус, перец болгарский и зелень. Готовим 5-7 минут активно перемешивая. 🔷 Сервируем с салатом, корейской морковкой, оливковым маслом, сыром, и зеленью. Приятного аппетита!