Рецепты от Zepter | Здоровое и вкусное питание

https://www.instagram.com/reel/DWqxQGijGHY/

Сочные спелые томаты в компании хрустящего болгарского перца, пряного чеснока и сладковато-терпкой заправки на кунжутном масле и рисовом уксусе рождают удивительно свежий вкус. Этот экспресс-рецепт ломает стереотипы о долгой засолке: вакуумная технология позволяет овощам полностью раскрыть аромат всего за 10 минут. Идеальная закуска для тех, кто ценит гастрономическую гармонию без лишних калорий. 📖 Ингредиенты (на 4 порции) 🟠Помидоры свежие — 6 шт. 🟠Перец болгарский — 1 шт. 🟠Укроп — 1 пучок 🟠Чеснок — 3 зубчика 🟠Масло кунжутное — 50 мл 🟠Уксус рисовый — 50 мл 🟠Мёд жидкий — 50 г 🟠Соль — по вкусу 🟠Перец чёрный молотый — по вкусу 📖 Как готовить Шаг 1: Подготовка овощей Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте помидоры дольками, зелень произвольно порубите ножом. Шаг 2: Создание базы аромата Измельчите в мельнице миксера MixSy болгарский перец вместе с очищенными зубчиками чеснока. Шаг 3: Вакуумирование Помидоры заложите в ёмкость VacSy. Залейте их подготовленным в шаге 2 маринадом, добавьте кунжутное масло, рисовый уксус, мёд, соль, чёрный перец, рубленую зелень укропа и завакуумируйте. Оставьте на 10 минут. Шаг 4: Подача Выложите промариновавшиеся томаты на охлаждённую тарелку, полейте остатками соуса. Для идеальной текстуры подавайте слегка охлаждёнными. 💡 Совет! Блюдо лучше есть сразу после приготовления, пока овощи остаются упругими, а соус не успел их размягчить. Для более яркого азиатского акцента добавьте в маринад чайную ложку кунжутных семян или каплю острого масла чили. Приятного аппетита!

Сегодня готовим бефстроганов из индейки. 📖 Ингредиенты Индейка (филе) - 600 г Шампиньоны -200 г Лук ялтинский - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Картофель - 4 шт. Петрушка - 1 пучок Розмарин свежий - 1 небольшой пучок Масло сливочное 82% - 80 г Масло оливковое - 30 мл Сыр пармезан - 150 г Сливки 20% - 100 мл Горчица дижонская - 20 г Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Огурцы солёные - 2 шт. 📖 Как готовить Шаг 1: Подготовка мяса индейки Нарежьте индейку длинными полосками. С помощью системы вакуумирования VacSy смешайте мясо с оливковым маслом, чёрным перцем. Добавьте веточку свежего розмарина. Закройте контейнер и откачайте воздух насосом. Оставьте мариноваться на 10–15 минут. Вакуум ускоряет маринование, ароматы проникают глубже, а мясо будет сочным и ароматным. Шаг 2: Готовим нежное пюре Отварите в кастрюле картофель по правилам Zepter (без воды). Добавьте к горячему картофелю сливочное масло, соль, рубленую петрушку, натёртый пармезан. Перебейте всё миксером MixSy до воздушной консистенции. Шаг 3: Обжарка основы соуса Нарежьте ялтинский лук перьями, солёные огурцы - мелким кубиком, а шампиньоны - тонкими слайсами. В разогретой сковороде вок быстро обжарьте индейку с чесноком и розмарином в течение 5 минут. Уберите готовое мясо на решётку. В той же сковороде обжарьте лук и грибы в течение 2 минут. Шаг 4: Сборка соуса Добавьте к луку и грибам оставшееся сливочное масло, сливки, дижонскую горчицу, соль и перец. Прогрейте смесь, верните в сковороду индейку и сразу выключите плиту, чтобы мясо осталось максимально сочным. Шаг 5: Подача Выложите на тарелку воздушное картофельное пюре. Рядом разместите бефстроганов. Украсьте блюдо кубиками солёных огурцов и свежей зеленью. 💡Совет! Блюдо лучше подавать сразу — пока соус сохраняет шелковистую текстуру, а пюре не остыло. Для более яркого аромата можно добавить в маринад для индейки пару капель трюфельного масла. ✨ Готовить быстрее и удобнее со сковородой вок с крышкой Приятного аппетита!

Здоровье начинается не только с анализов и визитов к врачу. Оно складывается из того, чем мы дышим дома, какую воду пьём, как готовим еду, спим, восстанавливаемся и двигаемся каждый день. С 3 по 6 августа Zepter приглашает в Санкт-Петербург на форум для широкой аудитории — для тех, кто хочет организовать домашний быт в пользу активной и полноценной жизни. В программе: 🟠врачи и учёные: нейрохирург Эльза Махмутовна Ахмадуллина, академик РАН Юрий Анатольевич Рохманин, доктор медицинских наук Алексей Борисович Данилов - об экологии человека, восстановлении и ментальном здоровье, качестве воды и воздуха в доме и офисе; 🟠практический блок нутрициолога Олеси Терещенко и бренд-шефа Артёма Сенчина с дегустацией; 🟠круглый стол с олимпийскими чемпионами и призёрами: Натальей Воробьёвой, Оксаной Казаковой, Юрием Кашкаровым, Андреем Гречиным, Валерием Столяровым; 🟠решения Zepter для приготовления пищи, воды, воздуха, сна, зрения и светотерапии BIOPTRON. После конференции — прогулка на катерах по вечерним каналам Петербурга. А 5 августа для желающих пройдёт тренинг Дмитрия Норки о доверии, партнёрстве и сильной деловой коммуникации. Участие: полный пакет — 108 000 ₽; базовый пакет — 44 000 ₽. 3–6 августа 2026 · Санкт-Петербург Регистрация: +7 (916) 533-39-70

🍲 Шурпа в посуде Zepter — настоящая восточная классика! Почему это блюдо достойно вашего внимания: 🟧Насыщенный мясной бульон 🟧Богатый набор свежих овощей 🟧Аутентичные восточные специи 🟧Идеальное семейное блюдо Ингредиенты (на компанию из 6 человек): 🟧Мясо: 600 г говяжьей вырезки 🟧Овощи: 4 помидора, 3 болгарских перца, 4 луковицы, 2 моркови, 4 картофелины 🟧Зелень: пучок укропа и петрушки 🟧Дополнительно: 3 зубчика чеснока, специи, лимон 🥰 Готовить в посуде Zepter — одно удовольствие! Пошаговый рецепт: 1️⃣Подготовка: нарежьте мясо крупными кубиками, овощи — средними. 2️⃣Обжарка: в кастрюле Zepter доведите мясо до румяной корочки. 3️⃣Закладка: добавьте овощи, залейте водой. 4️⃣Секрет Zepter: используйте крышку «Синхроклик» для идеального давления. 5️⃣Финальные штрихи: добавьте специи и зелень. Лайфхак: подавайте с лепёшками и ломтиком острого перца для пикантности 🔥 Преимущества приготовления в посуде Zepter: 🟠Сохранение всех полезных веществ 🟠Равномерный нагрев 🟠Экономия времени 🟠Идеальный результат без лишних усилий.

Лето — время выехать на пикник или на дачу и наслаждаться простыми радостями: солнцем, природой и вкусной едой. Чтобы ваш выезд на природу запомнился не только погодой, но и гастрономическими открытиями, мы подготовили для вас яркий рецепт — фаршированные яйца с селёдочно-свекольным паштетом. Просто, эффектно и неожиданно. Сохраняйте рецепт и балуйте своих близких! 📖 Ингредиенты (на 5 порций) 🔸Селедка (филе) – 150 г  🔸Свекла – 300 г  🔸Майонез домашний – 1 ст. л.  🔸Сметана 20% – 1 ст. л.  🔸Лук ялтинский – 1 шт.  🔸Укроп свежий – 1 пучок  🔸Сыр сливочный – 100 г  🔸Яйцо куриное – 5 шт.  🔸Миндаль – 50 г  🔸Лимонный сок – 2 ч. л. (1 ч. л. для лука, 1 ч. л. в начинку)  🔸Черный молотый перец – по вкусу  🔸Соль – по вкусу 📖 Как готовить Сварите свеклу и яйца до готовности. Полностью остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Желтки отложите — они пойдут в фарш.  Замаринуйте лук: нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком на 1 минуту, слейте воду, добавьте 1 ч. л. лимонного сока и оставьте на 15 минут. Для более быстрого маринования используйте систему вакуумирования VacSy — в ней процесс займет буквально 5 минут. Измельчите миндаль в миксере MixSy до состояния крошки. Отделите 1 ст. л. орехов для финальной посыпки.  Нарежьте всю селедку (150 г) очень мелкими кубиками, чтобы она равномерно распределилась в пасте.  В чашу миксера MixSy заложите:  🔸желтки 🔸нарезанную кубиками свеклу,  🔸майонез,  🔸сметану,  🔸сливочный сыр,  🔸основную часть измельченного миндаля,  🔸всю нарезанную селедку,  🔸1 ч. л. лимонного сока,  🔸черный перец. Перебейте миксером до состояния совершенно однородной, шелковистой пасты. Наполните белки пастой плотно, с горкой, разглаживая поверхность ножом. Выложите сверху маринованный лук и посыпьте свежим рубленым укропом и отложенной миндальной крошкой. Подайте блюдо охлажденным (в идеале дайте постоять в холодильнике 20 минут перед подачей).   Приятного аппетита!

Готовим необычный крем-суп с ArtMix Pro: морковь+ мандарины Необычное сочетание сладкой моркови и цитрусовых нот мандаринов создаёт удивительно гармоничный вкус. Этот изысканный суп-пюре покорит вас своей нежной текстурой и ярким ароматом. Идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать на кухне и при этом не тратить много времени! 📖 Ингредиенты (на 4 порции) Для супа: 🔸Морковь — 3 шт. среднего размера (~400 г) 🔸Сливки 20% — 200 мл 🔸Масло сливочное 82% — 40 г 🔸Соль — по вкусу 🔸Перец чёрный молотый — по вкусу 🔸Паприка сладкая красная — 0,5 ч. л. 🔸Мускатный орех — щепотка Для мандариновых долек: 🔸Мандарины — 4–5 шт. (очищенные дольки) 🔸Мёд — 50 г 🔸Сок апельсиновый — 200 мл 🔸Масло сливочное — 10 г (для обжарки) 🔸Бадьян (звёздчатый анис) — 1 шт. (по желанию, для аромата) Для подачи: 🔸Сметана 20% — 200 г (или меньше, для украшения) 🔸Мята свежая — небольшой пучок 🔸Орехи кешью — 50 г (подсушить на сухой сковороде)   📖 Как готовить 🔹Подготовка моркови Морковь нарежьте небольшими кубиками и поместите в чашу AttMix Pro для горячего приготовления. Добавьте паприку и необходимое количество воды, чтобы покрыть овощи. 🔹Приготовление в ArtMixPro (он сам всё сварит и измельчит) Выберите в мульти-блендере ArtMixPro программу приготовления №2 (крем-суп). Время приготовления выставится автоматически — всего 18 минут. За 5 минут до окончания программы добавьте через отверстие в крышке: • сливки; • мускатный орех; • сливочное масло; • соль по вкусу. 🔹Приготовление мандариновых долек (на плите) Очистите мандарины, разделите на дольки, по возможности удалите белые прожилки (они горчат). На сковороде растопите 10 г сливочного масла. Обжарьте мандариновые дольки с мёдом 2 минуты. Влейте апельсиновый сок, добавьте мяту и бадьян. Выпарите влагу. Бадьян и мяту удалите. 🔹Подача На тарелку выложите обжаренные мандариновые дольки. Аккуратно залейте морковным супом-пюре. Украсьте ложкой сметаны. Добавьте свежие листики мяты. По желанию посыпьте измельчёнными, слегка поджаренными орехами кешью. Приятного аппетита!

Куриные котлетки на кабачковой подушке В этом рецепте кабачок используется дважды: как сочная овощная «подушка» и как нежная добавка в куриный фарш. Сырная корочка, аромат тимьяна и лёгкая кислинка майонеза делают это блюдо идеальным ужином. 📖 Ингредиенты (на 2 порции) 🔸Куриные бедра (без кости) — 300 г  🔸Яйцо — 1 шт.  🔸Лук репчатый — 1 шт. (≈ 80–100 г)  🔸Кабачок — 2 шт. (средних) 🔸Помидоры черри — 10 шт. (для подачи) 🔸Петрушка — пучок  🔸Базилик зеленый — пучок  🔸Тимьян свежий — 4 веточки  🔸Сыр чеддер — 150 г  🔸Майонез домашний — 100 г  🔸Паприка сладкая — 0,5 ч. л.  🔸Соль, черный перец — по вкусу 📖 Как готовить 🔹 Приготовление фарша Заложите в чашу для холодного приготовления ArtMix Pro куриные бедра (без кожи и костей), лук (разрезанный на 4 части), яйцо, соль, перец и паприку. Измельчите на 3-й скорости 2 минуты. 🔹 Подготовка овощей Один кабачок нарежьте кружками толщиной 1 см (это будет подушка). Второй кабачок нарежьте мелким кубиком (0,5–0,7 см) и отожмите от лишнего сока. Мелко порубите петрушку и базилик (зелень разделите: половину — в фарш, половину — для подачи). В готовый фарш добавьте мелкий кубик кабачка и половину зелени. Аккуратно перемешайте ложкой. 🔹Сборка На холодную сковороду (или в форму для запекания) выложите в один слой кружки кабачка. Смажьте их сверху половиной домашнего майонеза (50 г) — это создаст сочную прослойку. Из фарша сформируйте влажными руками котлеты и выложите их поверх кабачков. Сверху каждую котлету смажьте оставшимся майонезом (50 г) и присыпьте тимьяном (снимите с веточек). 🔹 Приготовление и подача Накройте сковороду крышкой. Готовьте под крышкой 15–20 минут при температуре 140 градусов. Слейте образовавшийся сок (если его много). Натрите сыр чеддер на крупной терке. Посыпьте щедрым слоем каждую котлету и кабачки вокруг. Готовьте без крышки еще 5–7 минут при той же температуре, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Сервируйте с помидорами и свежей зеленью (базиликом и петрушкой).

Сочные тефтели с овощной подливой 📖 Ингредиенты (на 4 порции) 🔸Куриный фарш — 700 г 🔸Гречневая крупа — ½ стакана 🔸Свёкла — 1 средняя 🔸Яйцо куриное — 1 шт. 🔸Лук репчатый — 1 шт. 🔸Свежая зелень (укроп/петрушка) — 1 пучок 🔸Соль, перец — по вкусу 🔸Горячая вода (70–80°C, не кипяток) — 1 стакан 📖 Как готовить 🔹Подготовка фарша Гречку заранее отварите до полуготовности (в течение 5–7 минут) или залейте кипятком на 20 минут. В фарш добавьте отваренную гречку, мелко нарезанный лук и зелень. Свеклу натрите на мелкой терке и слегка отожмите, затем добавьте к фаршу. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и вымешивайте фарш руками 2–3 минуты, пока он не станет однородным. 🔹Формирование тефтелей Смочите руки водой, чтобы фарш не лип, и скатайте шарики. В кастрюлю Zepter уложите их в один слой, плотно друг к другу — это предотвратит их деформацию и позволит прогреваться более равномерно. 🔹Запуск процесса приготовления Залейте тефтели горячей водой строго по уровню фарша (не покрывая их полностью, а только на ½ высоты). В посуде Zepter этого достаточно, так как она позволяет равномерно нагревать пищу и готовить в «замкнутом цикле». Закройте кастрюлю крышкой и следите за показаниями терморегулятора. 🔹Доведение до готовности Как только стрелка терморегулятора достигнет середины шкалы, уменьшите источник тепла до минимального уровня — это ключевой момент для сохранения всех полезных свойств ингредиентов. Готовьте 20 минут на минимальном огне — этого времени достаточно, чтобы тефтели стали сочными и нежными, а все витамины сохранились. Следите, чтобы температура оставалась в «зелёной зоне» — это гарантирует равномерное приготовление. 🔹Финальный этап Выключите огонь. Не открывайте крышку! Оставьте тефтели на плите в «остаточном тепле» на 10–15 минут. За это время они «дойдут», станут максимально сочными, а свекла отдаст свой сок, сделав подливу насыщенного бордового цвета. 🔹Подача Подавайте с подливой, образовавшейся на дне. Идеальный гарнир — картофельное пюре или просто свежие овощи, так как гречка уже внутри тефтелей. Приятного аппетита! Готовить быстрее и удобнее  c кастрюлей Zepter (5 л, Ø 28 см)

Курочка с арахисом Используемая посуда и техника: 🔸Сковорода Wok с крышкой, 30 см 🔸Разделочная доска, цельный орех KCB-010 🔸Нож «Сантоку» 🔸Насос VacSy® NEW VB-P 🔸Контейнер VacSy Ингредиенты: 🔹Куриное филе 300 гр. 🔹Перец болгарский 1 шт. 🔹Салат зеленый 200 гр. 🔹Петрушка пучок 🔹Масло оливковое 30 мл.л. 🔹Сыр адыгейский 200 гр. 🔹Соевый соус 50 мл.л. 🔹Уксус рисовый 30 мл.л. 🔹Перец черный 🔹Сушеный чеснок 1 ч.л. 🔹Паприка сладкая красная 0,5 ч. л 🔹Арахис 100 гр. Процесс приготовления 🔷 Нарежем курицу полосками и завакуумируем в контейнере VacSy, добавив рисовый уксус и черный перец. 🔷 Нарежем перец болгарский и зелень. 🔷 В нагретой сковороде ВОК и обжарим курицу в течение 5 минут. Добавим арахис, сушеный чеснок, паприку, соевый соус, перец болгарский и зелень. Готовим 5-7 минут активно перемешивая. 🔷 Сервируем с салатом, корейской морковкой, оливковым маслом, сыром, и зеленью. Приятного аппетита!

🍨Этот рецепт актуален как никогда: при минимальных усилиях вы получите натуральное, нежное мороженое без консервантов и заменителей. Благодаря миксеру MixSy вы легко приготовите натуральный десерт с любимыми фруктами и ягодами. А главное — будете точно знать, из чего он сделан. Ингредиенты 🟠Сыр творожный 100 г 🟠Сливки 33% — 400 г 🟠Сгущённое молоко — 200 г 🟠Печенье миндальное — 50 г 🟠Какао-порошок — 1 ст. ложка 🟠Ванилин — 1 г (на кончике ножа) 🟠Мята для украшения 🟠Клубника для подачи Как готовить 1️⃣ В охлаждённую ёмкость поместите творожный сыр, сгущённое молоко и ванилин. 2️⃣ Взбейте миксером MixSy (насадка «венчик»). 3️⃣ В отдельной чаше взбейте сливки миксером MixSy (насадка «взбиватель»). 4️⃣ Аккуратно смешайте сливки с сырной массой. 5️⃣ Разделите полученную массу пополам. В одну половину добавьте какао-порошок, в другую — измельчённое миндальное печенье. 6️⃣ Разложите обе массы в формы для мороженого (можно слоями или раздельно). Охлаждайте не менее 2 часов.

В этом посте мы спрятали кусочек июньской свежести. Всё, что вам нужно: 400 г клубники, горсть льда, кокосовое молоко, немного сиропа агавы — и незаменимый помощник ArtMix Pro. Не забудьте про лимонный сок. Идеально для выходного вечера на террасе или полдника, который внезапно перерос в вечеринку. Ингредиенты (на 2 порции): 🟠8 кубиков льда 🟠1 чайная ложка сахара (по вкусу) 🟠400 г клубники 🟠Лимонный сок 🟠50–100 мл кокосового молока 🟠сироп агавы по вкусу 🟠Свежая мята (для украшения) Как готовить: 🟧Очистите и вымойте клубнику, затем охладите её в холодильнике. 🟧Загрузите все ингредиенты в чашу, запустите программу 5 («Измельчение льда»).  🟧Подавайте в охлаждённых бокалах — и пусть жара останется за бортом Наслаждайтесь ярким вкусом в хорошей компании! Готовить быстрее и удобнее  с мульти-блендером ArtMix Pro

Рецепты от Zepter | Здоровое и вкусное питание pinned a photo

Признаемся честно: 🥦 в тарелке часто вызывает вздохи детей и скепсис у взрослых. Но есть простой способ превратить её в любимое блюдо. С миксером MixSy приготовить крем-суп проще, чем вы думаете. При этом все витамины и полезные вещества сохранятся. Сегодня делимся популярным рецептом крем-супа из брокколи со сливочным сыром и прованскими травами. Ингредиенты  (на 2-3 порции) ▫️Смесь замороженных или свежих овощей (морковь, лук, перец, зелёный горошек) — 200 г ▫️ Брокколи — 200 г ▫️ Сыр сливочный — 100 г ▫️ Масло сливочное — 50 г ▫️ Масло кунжутное (для обжарки) — 1–2 ст. ложки ▫️ Яйцо куриное — 1 шт. ▫️ Вода — 1000 мл ▫️ Базилик (свежий) — небольшой пучок ▫️ Петрушка (свежая) — небольшой пучок ▫️ Перец чёрный молотый — по вкусу ▫️ Соль — по вкусу ▫️ Прованские травы — 1 ч. ложка Как готовить 1️⃣ В разогретой посуде (сотейнике или кастрюле) разогрейте кунжутное масло. Обжарьте овощную смесь и брокколи 2–3 минуты на среднем огне. 2️⃣ Добавьте прованские травы, соль, перец, сливочный сыр, зелень (базилик и петрушку) и воду. Доведите до кипения, варите 5–7 минут, затем снимите с огня. 3️⃣ С помощью миксера MixSy и насадки «минсер» перебейте суп до однородной кремовой текстуры. 4️⃣ Подача. При сервировке добавьте в каждую тарелку: кусочек сливочного масла , свежую зелень, сырое (классика супов-пюре: в горячий суп взбитое яйцо вводится тонкой струйкой при помешивании) либо вареное яйцо. Готовить быстрее и удобнее  c миксером MixSy

Удивительно, но факт! Съесть сочный абрикос, как будто только что сняли с ветки в Краснодаре, а на самом деле достали из холодильника в Москве реально. Делимся одной фишкой, которая сохраняет фрукты и овощи в холодильнике надолго. Стерилизатор воздуха для холодильника TherapyAir® MiniSter использует световую энергию для запуска фотокатализа и нейтрализации загрязняющих веществ. Благодаря этому запахи больше не смешиваются в холодильнике, бактерии не создают хаос, а витамины остаются в продуктах. Minister подстраивается под уровень загрязнения и самоочищается каждые 15 дней. 🥰 Вступайте в Zepter Клуб и получайте привилегии от 5% до 40% на продукцию.

🔅Начало дня задаёт тон. Пропустить завтрак — всё равно что выехать с пустым баком. А мы хотим, чтобы у вас были силы на всё задуманное! Делимся рецептом яркого смузи-боула, который готовится за 5 минут и реально дарит сытость, бодрость и хорошее настроение. Овсянка — это  энергия на 3–4 часа. Чиа и йогурт — белок и сытость. Ягоды с мёдом — быстрый тонус и витаминный заряд. 📖 Ингредиенты (на 1 порцию): 🟠200 г мелких ягод (голубика, малина, клубника — любые);  🟠1 банан;  🟠2 ч. л. овсяной муки;  🟠1 ч. л. семян чиа;  🟠2 ч. л. мёда;  🟠3 ст. л. йогурта;  🟠125 мл молока. 📖 Как готовить 1. Помойте ягоды и фрукты. 2. Отложите несколько ягод в сторону — они понадобятся для украшения. 3. Очистите банан и нарежьте его кусочками. 4. Положите все ингредиенты в чашу мульти-блендера ArtMix Pro. 5. Используя программу 3 взбейте до однородного состояния. 6. Перелейте получившийся смузи в пиалу. Украсьте блюдо отложенными ягодами, щепоткой хлопьев, семенами чиа и каплей мёда.  💡 Совет! Заморозьте банан и часть ягод заранее — тогда смузи-боул получится густым, как мягкое мороженое, и его будет удобно есть ложкой. Подавайте сразу и наслаждайтесь ярким вкусом! Готовить быстрее и удобнее  с мульти-блендером ArtMix Pro