ЗОЖный кулинар🍲

🍊Холодный десерт Поссет🍊 320 ккал на 100 г • Белки — 2 г • Жиры — 22 г • Углеводы — 28 г Ингредиенты: ▫️Сливки 33% 400 мл ▫️Сахар 140 г ▫️Апельсиновый сок 120 мл ▫️Цедра, ванилин Апельсины разрезаем напополам (предварительно лучше с ним снять немного цедры) и вынимаем всю мякоть (нужно отжать с нее полстакана сока). Отдельно в сахар всыпаем цедру, вливаем сливки и ставим на огонь, доводим до первого кипения, сразу вливаем апельсиновый сок и снимаем с огня, масса немного загустеет. Чуть остужаем и разливаем по формам, ставим в холодильник или морозилку застывать. Получается безумно нежный холодный десерт, напоминает какой-то творожный йогурт. Обязательно попробуй!😍 Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Вам срочно надо это приготовить🤌🏻 210 ккал на 100 г • Белки — 8 г • Жиры — 18 г • Углеводы — 5 г На тарелку наливаем оливковое масло, бальзамический уксус, солим по вкусу. Выкладываем ломтики спелых помидоров, на них - сыр буратту и распределяем ее по помидорам. Сверху посыпаем орешками (у меня фисташки) Приятного аппетита☺️ Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Приготовьте баклажаны именно так Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

ЗОЖный кулинар🍲 pinned a photo

ЗОЖный кулинар в МАХ Присоединяйтесь❤️

Пирог со сливами и рикоттой 220 ккал на 100 г • Белки — 5 г • Жиры — 11 г • Углеводы — 26 г Рикотту можно заменить на пастообразный творог, а сливы на любые фрукты/ягоды🍑🍏 Ингредиенты: Сливочное масло Иртыш 82,5% - 120 г Сахар - 70 г Яйца - 2 шт Рикотта - 200 г Молоко - 150 мл Мука - 210 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Сливы - 300-350 г Штрейзель: Сливочное масло Иртыш 82,5% - 40 г Мука - 60 г Сахар - 30 г Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

🍝Супер быстрая овощная паста, которая вам точно понравится 145 ккал на 100 г • Белки — 5 г • Жиры — 6 г • Углеводы — 18 г Овощи обжариваем с чесноком на сковороде на среднем огне 15 минут с закрытой крышкой. Снимаем кожуру и разминаем. Кабачок я порезала а потом размяла, так как он плохо поддавался толкушке. Затем залила все сливками, потомила еще 5-10 минут, добавила пармезан и спагетти! Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Потрясающий салат с хрустящим нутом и пикантной заправкой ✨ 155 ккал на 100 г • Белки — 6 г • Жиры — 9 г • Углеводы — 13 г Идеальное сочетание сочных овощей, нежного сыра и пряного нута, запеченного до золотистой корочки. Этот сытный и полезный салат точно станет любимым в вашей семье! 🛒 Ингредиенты: • Нут — 150 г (сухого) •Любимая зелень (на ваш вкус: романо, шпинат, руккола или микс) — 1 большой пучок • Помидоры — 2-3 шт. • Репчатый лук — 0,5 шт. • Салатный сыр (мягкий, сиртаки или фета) — 100 г Для запекания нута: • Оливковое масло — 1,5 ст. л. • Специи: сушеный чеснок, сладкая паприка — по вкусу • Соль — по вкусу Для пикантной заправки: • Оливковое масло — 1 ст. л. •Зернистая горчица — 1 ч. л. • Сок лимона — 1 ст. л. Нут предварительно замачиваем в прохладной воде на ночь (или на 12–24 часа, периодически меняя воду). Промываем разбухший нут, заливаем чистой водой и отвариваем на среднем огне ровно 20 минут. После этого полностью сливаем воду. Перекладываем нут на противень. Поливаем оливковым маслом (1,5 ст. л.), щедро посыпаем солью, сладкой паприкой и сушеным чесноком. Тщательно перемешиваем. Запекаем в разогретой до 190 °C духовке 20 минут до аппетитного хруста. На дно глубокой миски выкладываем подушку из вашей любимой зелени. Нарезаем аккуратными кубиками лук… Остальная очередность ингредиентов - на видео. Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Ну, потрясно получается!🤌 210 ккал на 100 г • Белки — 17 г • Жиры — 15 г • Углеводы — 3 г Уже поднадоел маринад из соевого соуса и меда: приготовим крылышки в новой версии. Благодарю такому маринаду крылышки получаются особенно нежными и сочными🤍 Ингредиенты: Крылышки куриные - 1,5 кг (как раз на стандартный противень духовки ~45*35 см) Греческий йогурт - 4 ст.л. Кетчуп или томатная паста - 1 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Молоко - 100 мл Чеснок - 3 зубчика Копченая паприка - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Подсолнечное масло - 3 ст.л. 1️⃣Куриные крылья разделяем на фаланги. Самую маленькую фалангу с кончиком убираем: она нам не понадобится. 2️⃣Смешиваем все ингредиенты для маринада, перемешиваем в нем крылышки и отправляем в холодильник на 2 часа. 3️⃣Выкладываем на пергамент и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Минут за 10 до готовности можно включить режим гриль. 4️⃣Готовые крылышки посыпаем зеленым луком и кунжутом. Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Куриное филе с кабачками и черри КБЖУ на 100 г: 110 - 11,5 - 4 - 5 Идеальный лёгкий ужин для тех, кто худеет! Минимум жиров, максимум белка и овощей — готовится быстро, а получается очень сочно и сытно 😊 куриное филе — 250 г кабачок — 400 г помидорки черри — 150 г чеснок — по вкусу плавленый сыр — 2 столовые ложки масло для обжарки — 3г зелень — для подачи пармезан — капельку соль, перец, паприка — по вкусу Куриное филе нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на небольшом количестве масла. Добавляю помидорки черри, обжариваю пару минут, добавляю кабачок, нарезанный мелким кубиком, обжариваю до мягкости, кладу плавленый сыр и чеснок, перемешиваю до расплавления В конце посыпаю зеленью и капелькой пармезана. Всё! Сочно, ароматно и совсем не тяжело перед сном 🤫 Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Самый роскошный салат в городе 🤌🏻 140 ккал на 100 г • Белки — 7 г • Жиры — 8 г • Углеводы — 10 г Ингредиенты для салата берём на глаз. Нарезаем на одинаковые кусочки огурец и помидор, добавляем шпинат и по желанию оливки. Я, кстати, добавляла их сюда впервые - мне понравилось сочетание. Далее подготавливаем картофель. У меня был отварной — выкладываю его на противень, добавляю немного оливкового масла, специи и соль. Отправляю в заранее разогретую до 200° духовку на режим конвекция до золотистого цвета. Если у вас картофель крупный, лучше сразу нарезать его на дольки. Самый идеальный вариант - запечь сюда картофель дольками. Для этого картофель хорошо моем, нарезаем дольками, добавляем оливковое масло, соль, свежемолотый перец, паприку и сухой чеснок. Перемешиваем, выкладываем на противень в один слой и запекаем при 200° примерно 30–40 минут до золотистой корочки. Заправка:оливковое масло — 3 ст. л., дижонская горчица — 1 ч. л., мёд — 1 ч. л. (или по вкусу), лимонный сок — 1–2 ч. л., свежемолотый перец — по вкусу. Все ингредиенты для заправки соединяем и отправляем к нашим овощам, хорошо перемешиваем. После выкладываем дольки картофеля и кусочки слабосолёной рыбы либо копчёной - наслаждаемся 💔 Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Похудательная паста Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Собрали простой вариант, который легко повторить 🥗 115 ккал на 100 г • Белки — 15 г • Жиры — 4 г • Углеводы — 5 г Ингредиенты: 150 г куриной грудки 100 г салата 2 ст. л. кукурузы ½ помидора 30 г сыра Для соуса: 2 ч. л. греческого йогурта ½ ч. л. горчицы немного соевого соуса Приготовление: Куриную грудку обжарить со специями до готовности. Салат выложить в миску, добавить кукурузу, нарезанный помидор, сыр и готовую куриную грудку Для соуса смешать греческий йогурт, горчицу и немного соевого соуса. Заправить салат получившимся соусом Сохраняй, чтобы не думать, что приготовить в следующий раз 🤎 Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Вместо того, чтобы отдавать кабачки соседям, сделайте из них лепешки 🥙 Идеально на весь день! 145 ккал на 100 г • Белки — 10 г • Жиры — 8 г • Углеводы — 9 г Ингредиенты: * 1 небольшой кабачок (~300 г) * щепотка соли * 1 яйцо и 1 белок * 3 ст. л. рисовой муки * 70 г сыра Для начинки: творожный сыр, зелень, с/с рыбка Приготовление: 1. Потереть кабачок, посолить, через 5 минут отжать лишний сок. 2. Смешать с яйцами, мукой и сыром. 3. Выложить 3 лепешки на силиконизированный пергамент. 4. Выпекать 15 минут в духовке при 200°C. Начинка может быть любой: рыба, курица или ветчина. В любом случае будет очень вкусно!❤️ Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Для чего нужна блестящая и матовая сторона на фольге На самом деле влияет это всё минимально поэтому заворачивайте смело любой стороной для любых целей и не парьтесь!🙂 Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Фрикадельки, по рецепту Хейли Бибер💔 она очень вкусно готовит 115 ккал на 100 г • Белки — 12 г • Жиры — 4 г • Углеводы — 7 г У неё всё было на глаз, вот по каким пропорциям готовила я: — 500 г куриного фарша — 1 яйцо — соль (1/2 ч л, без горки) — 1 ст л зернёного творога — 4-4,5 ст л панировочных сухарей — чеснок и итальянские специи Всё смешиваем, немного отбиваем фарш и ждём 5-10 мин. Мокрыми руками формируем фрикадельки, готовим до красивой корочки со всех сторон и заливаем томатным соусом — томатный соус (400 мл) — вода (100-150 мл) В соус советую добавить свежий базилик, соль и обязательно сахар, примерно 1/3 ч л, это уберёт лишнюю «кислинку» соусов из банки Тушим вместе 5-15 мин, подаём обязательно с зернёный творогом!! * зернёный творог я чуть пробила в блендере для большей однородности, советую сделать так же!) Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Пробуем тренд который уже приготовили все блогеры в instagram 🔝🙂 Ингредиенты ~ Огурцы ~ Яйца ~ Тунец консервированный ~ Салатный красный лук ~ Кукуруза консервированная ~ Майонез Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

То, что нужно для стройной талии 🔥 очень вкусные митболы на 157 г белка 500 г куриного фарша 150 г творога 2% 40 г легкого сыра 1 яйцо Специи: паприка, соль, чеснок Перемешать и слепить шарики. Отправить в духовку на 25-30 минут Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Белковая запеканка из кабачка с тунцом 🥒🐟 КБЖУ на 100 г: 125 - 12 - 5,5 - 6 4 яйца 400 г кабачка или цукини 180 г тунца в собственном соку 50 г муки 1 ст л творожного сыра 50 г лёгкого сыра (для посыпки) соль, перец, паприка - по вкусу Кабачок натираем на тёрке и хорошо отжимаем, смешиваем все ингредиенты (кроме сыра для посыпки) прямо в форме для выпечки. Сверху посыпаем лёгким сыром, отправляем в духовку при 180°C примерно на 40 минут Всё! Никаких лишних мисок - замес и запекание в одной форме 🤫 Подавать можно тёплой или холодной - вкусно в любом виде! Я люблю с ломтиком помидора или зеленью. Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар

Запеканка с мясом и картофелем 140 ккал на 100 г • Белки — 9 г • Жиры — 8 г • Углеводы — 8 г Картофель натереть на крупной терке и отжать излишки жидкости, форму для запекания предварительно разогреть в духовке🤗 Ингредиенты: Растительное масло для жарки Фарш говяжий - 600 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сладкий перец - 1 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л. Соль - 1 ч л Черный перец Паприка - 1 ч.л. Тимьян - 1 ч.л. Картофель - 500 г Сыр по желанию Зелень для украшения Автор 👩🏻‍🍳ЗОЖный кулинар