dacooker_

Хочу показать вам основные виды шашлыка, которые готовят в Узбекистане! 🇺🇿 Снял для вас это видео еще в поездке, на прекрасном горном курорте Amirsoy недалеко от Ташкента - здесь мне провели «экскурсию» по основным видам мяса, приготовленного на мангале🔥 Приметно, что практически во всех маринадах используются сухие специи: соль, перец, паприка, сухие травы (майоран, например), без масла

Наконец-то в последние пару дней добрался до съемок! Скоро начну публиковать контент, соскучился❤️ На фото - картофельный мильфей, тар-тар из говядины, анчоус

Приготовил макароны с сосисками в стиле высокой кухни…😁 Хотите рецепт?

Дорогие зрители и читатели! В последнее время участились мошеннические схемы, когда создаются зеркальные каналы и выдают себя за мои медиа. Не ведитесь - это мошенники‼️ Вся официальная информация выходит в этих каналах: https://t.me/Dacookersminds - основной канал https://t.me/dacooker_club - канал, посвященный обучению Будьте бдительны. Другие сторонние ресурсы - это скам

Дорогие зрители и читатели! В последнее время участились мошеннические схемы, когда создаются зеркальные каналы и выдают себя за мои медиа. Не ведитесь - это мошенники‼️ Вся официальная информация выходит в этих каналах: https://t.me/Dacookersminds - основной канал https://t.me/dacooker_club - канал, посвященный обучению Будьте бдительны. Другие сторонние ресурсы - это скам

Так выглядит работа изнутри! Часто спрашивают, почему разработка нового меню занимает столько времени. Ответ простой: кроме подготовки, есть и другие проекты - и я, и Артем достаточно занятые, поэтому искали точки соприкосновения продолжительное время😁 Кроме того, хотелось довести сет до идеального состояния и, на мой взгляд, у нас получилось!

Дорогие зрители и читатели, хочу рассказать вам про систему грантов в Dacooker School. Каждый поток мы запускаем гранты для тех, кто хочет попасть на обучение и расти в кулинарии, но ему затруднительно оплатить его стоимость. На этот раз я компенсирую 20 ученикам третьего потока примерно половину стоимости обучения. Для многих это может стать первым шагом к профессии - и я хочу помочь начинающим и амбициозным ребятам его совершить 🔥 Надеюсь, грант облегчит ваш путь! Подать заявку могут и новые ученики, и те, кто уже учится у меня и хочет перейти на другой тариф. Отбор я проведу среди заполнивших анкету. Читаю все ваши ответы и выбираю победителей сам! Рассказать о том, кто вы и почему грант должен быть вашим, можно в анкете по ссылке 🙌🏻

Доброе утро, Дакукерск!

Получил в личку много вопросов про Dacooker School. Собрал самые частые и отвечаю на все сразу. - Справлюсь ли я, если готовлю плохо? Да. Программа начинается с предобучения 6 августа, где мы разбираем организацию рабочего процесса, базовые принципы и логику готовки. Дальше уровень растет постепенно, будет легко влиться. - Сколько времени это занимает? Обучение идет 10 недель, каждая неделя посвящена отдельному блоку. Смотрите уроки в удобное время и выполняете отработку. В среднем выходит несколько часов в неделю, включая саму готовку - не так уж и много! Нет интереса лишить вас сил 😁 - Что за отработки? Практические задания, если проще. Готовите блюдо, присылаете фото и описание процесса - куратор разбирает результат и дает обратную связь. Именно так навык закрепляется! - Нужно ли специальное оборудование? Придется ли что-то докупать? Нет. Все рассчитано на обычную домашнюю кухню - можете не переживать. - Что получаю в итоге? Больше 50 блюд, 30+ видеоуроков, учебники, мою книгу рецептов, в которой более 100 блюд, домашние задания с проверкой, эфиры со мной и кураторами, сертификат о прохождении обучения. У программы есть образовательная лицензия, так что можно оформить налоговый вычет. - Что за модули от других шефов? Отдельные блоки ведут Владимир Перельман, Андрей Телеш, Андрей Шмаков, Артем Грачёв и Артем Лосев - топы индустрии и именитые шефы. Считаю важным показать вам разные подходы и перспективы. Охватить побольше техник за раз! Теперь самое важное, о чем хочу сказать отдельно. Третий поток станет последним обучением в таком формате. Причина простая - я вкладываюсь в него полностью. Записываю уроки, веду эфиры, смотрю ваши работы, отвечаю на вопросы. Я понял, что могу приносить пользу и в более компактных форматах. Поэтому настолько глубоко погрузимся в кулинарию вместе в последний раз. Жаль расставаться с полным курсом, но это нужный шаг - дальше будет много нового и интересного. В честь этого сделал промокод на скидку 15% на заключительный поток Dacooker School - DACOOKER15 Ввести его можно на сайте ❤️

Доброе утро, Дакукерск ❤️‍🔥

Дорогие зрители и читатели, разбирал папку с фотоотчетами прошлого потока школы. Хочу поделиться с вами! Показываю несколько работ. Сразу скажу - это не мои блюда. Все готовили ученики у себя дома, на обычных кухнях, без профессионального оборудования. При этом видно, насколько ответственно они подходят к презентации блюд. Немного о том, как это устроено у нас в школе: 📌Каждую неделю - а всего в обучении их 10 - ребята получают задание по теме модуля. Мы называем это отработками; 📌Готовят блюдо и присылают результат с описанием процесса - что делали, на каком этапе что происходило; 📌Дальше подключается куратор и разбирает работу - где текстура вышла не та, что поправить в подаче; Именно в отработках происходит самое интересное. Одно дело посмотреть урок, другое - встать к плите и почти сразу получить объективную обратную связь по своему блюду. Есть те, кто приходят почти без опыта. И с огромным рвением - оно, пожалуй, решает все! К седьмой-восьмой неделе люди спокойно собирают полноценные ужины и придумывают собственные сочетания 🔥 В таком формате новый поток Dacooker School проходит в последний раз ❤️

Сегодня - шашлычная вечеринка!

Сегодня - шашлычная вечеринка!