Наталья Лукашова

От всей души поздравляю Галину С. с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Благодарю, что выбираете мои десерты уже много-много лет!

Сегодня у меня муссовые пирожные ассорти и тарталетки фисташка-малина

Вчера приготовила закуску из помидоров черри и базилика Вдохновилась видео, которым с вами с удовольствием поделюсь. Мой рецепт немного проще, но настолько это было быстро и вкусно- не передать! Да еще со свежим хлебушком! 🍅Помидоры черри 🍅1 большой помидор натерла на терке 🥬Пучок зеленого базилика 🧄Чеснок 🧊1 ст л сахара (обязательно, смягчает кислоту помидоров) 🧂Соль по вкусу Оливковое масло 10-15 минут в холодильнике все смешивается, пропитывается ароматами и соками и готово к подаче. ВАЖНО: базилик берите зеленый, у него более нежный аромат и вкус

Вчера пекла хлеб. Да, в 5 утра! 🌅 В такую жару только ранним утром можно включить духовку. Сегодня на столе два любимца: цельнозерновой с сыром и луком и классический цельнозерновой. Жара жарой, а свежий домашний хлеб всегда найдет свое место на столе. Ведь натуральные ингредиенты, долгий процесс приготовления и аромат свежей выпечки стоят того, чтобы проснуться пораньше. Кто уже пробовал мой хлеб, знает: он особенно вкусен еще теплым, с хрустящей корочкой

Готовим: ✔️ Огурцы, зелень и листья хорошо промываем холодной водой. ✔️ Раскладываем всё по чистым банкам (1–1,5 л). ✔️ На каждую литровую банку добавляем 1 ст. ложку соли с небольшой горкой. ✔️ Заливаем холодной чистой водой и оставляем при комнатной температуре для брожения. Через 3 дня огурцы поменяют цвет — значит, всё идет как надо. Дальше всё просто: 🔸 сливаем рассол; 🔸 доводим его до кипения; 🔸 снова заливаем в банки; 🔸 сразу закатываем крышками. 💡 Если при кипячении рассол немного выкипел, добавьте немного воды, чтобы вернуть первоначальный объем. Если крышки не винтовые — переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Храню при температуре +4…+6 °C. Сохраняйте рецепт ❤️ и обязательно попробуйте.

🥒 Прошло всего три дня… и огурчики готовы! Делюсь своим любимым рецептом. Он настолько простой, что справится даже тот, кто никогда ничего не закатывал. Минимум хлопот — максимум удовольствия зимой. Такие огурчики получаются хрустящими, ароматными и отлично подходят для оливье, винегрета, солянки или просто к горячей картошке. 😋 Что понадобится: 🥒 огурцы 🌿 зонтики укропа 🧄 чеснок 🍃 листья вишни, смородины и хрена 🌶️ острый перец — по желанию 🧂 соль

Лето-сезон заготовок! 🌸собрала смородину и сделала яркое ароматное пюре 🌸закрыла несколько баночек огурцов брожением для винегрета, оливье, солянок 🌸на очереди-аджика с яблоками и, конечно, любимые моими друзьями-помидоры со свеклой, яблоками и луком

Давно хотела приготовить эту тарталетку. Были вопросы- использовать конфи из абрикосов в качестве начинки или что-то другое… Выбор пал на запеченные в духовке абрикосы.

ФИСТАШКА-АБРИКОС Хрустящая песочная основа, хрустящий слой с фисташковой пастой и белым шоколадом, крем-ганаш с маскарпоне, печеные абрикосы. Украшен тарт свежими абрикосами и дроблеными фисташками

Свежеиспеченный хлеб -неизменный атрибут субботнего утра! Аромат непередаваемый! Цельнозерновой пурпурный на закваске 🩷🩷🩷

Для сравнения- тарталетки 8 и 6 см рядом

Я работаю 7 дней в неделю, поэтому выходные для меня — большая редкость. Но даже если такой день случается, без любимого дела все равно не обходится. Появляются новые идеи, новые вкусы и сочетания, которые хочется попробовать и предложить своим клиентам и ученикам. Радует тот факт, что возродилась моя любовь к тарталеткам🩷 Уже в планах сочетания с персиком, абрикосом, а еще — с инжиром, орехами и сыром. И, конечно, для воплощения своих идей, я не смогла пройти мимо новых форм — маленьких, диаметром всего 6 см. Такие миниатюрные и изящные тарталетки получаются. Очень люблю такой формат. Что скажете? А вы какие десерты больше любите? Буду признательна за обратную связь со мной 💟

В летний сезон я предпочитаю покрывать торт глазурью. И декор такой, чтобы можно было съесть и получить удовольствие. Малина-лучший вариант! Обязательно под свежие ягоды делаю шоколадную подложку, чтобы они не потекли и сохранился красивый вид торта.

При выпечке солодового в доме необыкновенный аромат стоит. А вкус его удивляет с первого ломтика Солодовый хлеб - 🍞 воздушный, мягкий, ароматный, с легкими теплыми нотками зерен и злаков. Солодовый хлеб — это не только удовольствие, но и забота о себе. В его составе: 🥨бета‑каротин; витамины A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP; 🥨минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий; 🥨клетчатка и пищевые волокна. Такой состав поддерживает работу пищеварения, помогает организму мягко очищаться и лучше усваивать питательные вещества, способствует поддержанию энергии и общего тонуса. Это хлеб, который не только насыщает, но и приносит пользу

АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО заказам хлеба на субботу в чате https://t.me/+2wxZI4hZnpI0NzQy