PubsMoscow

#АнонсыPubsMoscow ⠀ Друзья, главное событие — это WOLF’S FEST уже завтра, пользуйтесь с моей скидкой по промокоду «PubsMoscow»! У меня там быть не получится, оторвитесь там за меня! ;-) ⠀ А я для вас активно готовлю MOSCOW PUB CRAWL WEEKS – уникальный проект и праздник в пабной жизни Москвы! ⠀ ПЯТНИЦА 14/08 ⠀ 20:00 Stand Up - Проверка свежих шуток от крутых комиков из различных проектов в @redlionpub  ⠀ 19:00 Спектакль «СТОЛичные истории» в @abbey.players ⠀ СУББОТА 15/08 ⠀ 12:00 "Волковский Фест"/ WOLF’S FEST в Atmosphere ⠀ 16:00 Спектакль «Игроки» в @tbpub ⠀ 17:00 Автобусный Pub Crawl Fitz Gastro от Michael Collins Pub ⠀ 18:00 Спектакль «О.Г.О. Очень Горячие Обстоятельства» в @abbey.players ⠀ 19:00 Bar Quiz от @boytman1 в @oldsc_traktir (уточняйте в пабе) ⠀ 20:00 Моноспектакль Сергея Васина "Никаких Гарантий" в @abbey.players ⠀ ВОСКРЕСЕНЬЕ 16/08 ⠀ 15:00 Спектакль «10 идеальных незнакомцев» в @tbpub ⠀ 18:00 Спектакль «Палачи» в @abbey.players ⠀ ПОНЕДЕЛЬНИК 17/08 ⠀ 20:00 PubQuiz Tony Quiz в @molliespubmoscow ⠀ 20:00 PubQuiz в @speaker_pub (Уточняйте в пабе) ⠀ ВТОРНИК 18/08 ⠀ 19:00 Дегустация виски Bushmills - практический семинар под эгидой ВИПЭИ Виски в «Граале» на Тверской 15 ⠀ 19:00 Дегустация виски Edradour под эгидой @about_whisky в @whiskyrooms ⠀ СРЕДА 19/08 ⠀ 20:00 PubQuiz от @punk.and.funk в Piggy @pigandrose (Уточняйте в пабе)   ⠀ 20:00 Спектакль «О.Г.О. Очень Горячие Обстоятельства» в @abbey.players ⠀ ЧЕТВЕРГ 20/08 ⠀ 20:00 PubQuiz в  @busby_gastrobar (Уточняйте в пабе) ⠀ 20:00 Спектакль «Чик Ток» в @abbey.players ⠀ 20:00 Спектакль «Чехов. Как правильно пить и есть» в @tbpub ⠀ Если я что-то пропустил – пишите в комментах! ;-) ⠀ #меропрятия #мероприятия #дегустации #дегустации #афиша #анонс #события

Hauf n hauf — коллаборация дистиллерии Torabhaig с острова Скай и пивоварни Bonnie Ship. ⠀ Hauf n hauf (на шотландском диалекте — half-and-half) появился в XIX веке, в эпоху расцвета пабов, пивоварения, винокурения и индустриализации. После тяжёлых будней рабочим нужно было согреться, утолить жажду и голод: виски давал тепло, пиво утоляло жажду, а оба солодовых напитка — калории. ⠀ Сегодня алкоголь часто смешивают ради быстрого опьянения, но шотландский Hauf n hauf — медленный способ наслаждаться двумя напитками одновременно, улучшая вкус каждого. Современный интерес к крафту, гастрономии и пейрингу возвращает традицию к жизни. Её кульминацией стала коллаборация Torabhaig и Bonnie Ship. ⠀ Почти 10 лет назад Torabhaig выгнали первый спирт, а Bonnie Ship сварили первое пиво — так начался их путь навстречу друг другу. ⠀ В 2025 году Torabhaig выпустили Sound of Sleat — односолодовый Skye Single Malt, четвёртую главу эксклюзивной Legacy Series. Он вошёл в топ-20, а фактически в десятку лучших виски мира по версии Whisky Advocate. Кстати, мало кто знает, скоро в России появится и первый регулярный релиз Torabhaig Taigh, выдержанный в бочках из-под мадеры. ⠀ Недавно Bonnie Ship сварили специально для дымного виски Torabhaig янтарный эль Bessie Ellen — биттер с умеренной горечью 30 IBU, карамельным солодом и мягкой карбонизацией (под каск или азот). ⠀ Дистиллерия Torabhaig расположена на берегу узкого морского пролива Sound of Sleat, отделяющего Skye от материка. Bessie Ellen — исторический английский деревянный парусник, регулярно проходящий по нему во время круизов. ⠀ Представьте ощущения под парусами исторического судна в шотландском проливе. Я что-то отдаленно похожее испытывал на регате Beerboat Sailing Fest, но ещё проще это сделать, сочетая классический английский real ale из касковой помпы с дымным виски острова Скай. ⠀ Такое наслаждение шотландцы называют haufing. Попробовать сет Torabhaig Sound of Sleat и Bonnie Ship Bessie Ellen можно в пабах Москвы. Точно знаю, что ваш запрос удовлетворят в Suckin’ Diesel Pub.

«Bière charentaise» — «Шарантское пиво» ⠀ Кому, как не мне, писать о том, что сочетает в себе пиво и крепкий алкоголь даже на уровне названия? Пока лето, расскажу вам кое-что интересное, что стоит попробовать… ⠀ Шаранта — географическое название во Франции, объединяющее реку, департамент и историческую область. Именно там производят коньяк и местное креплёное вино Пино де Шарант (Pineau des Charentes). ⠀ Во время поездки в коньячный дом и поместье Lheraud мне рассказали, что в летнюю жару местные виноделы и крестьяне часто разбавляют крепкий алкоголь — коньяк или Пино де Шарант — газировкой или тоником и добавляют лёд. Поскольку этот лонг-дринк пьётся легко и долго, а также хорошо утоляет жажду, его в шутку называют «нашим местным пивом» или «Шарантским пивом». ⠀ По другой версии, французские бармены и гиды используют выражение «Шарантское пиво» как метафору для туристов, чтобы объяснить популярность и простоту коктейлей Pineau Tonic и Cognac Tonic на их родине. Для французов это аналог обычного пива, которое в других странах пьют после рабочего дня. ⠀ Во время моей поездки, в первый же вечер, нашу группу привезли в ресторан в регионе Шаранта, расположенный на берегу одноимённой реки, и с порога налили нам «Шарантское пиво» на основе Lheraud Cuvée 20. Это было очень вовремя. Должен отметить, что уже в Москве я попробовал более простую версию на основе Lheraud VSOP. В сочетании с тоником разница не так ощутима, как разница в цене ;-). ⠀ Говорят, выражение «французский флёр» означает лёгкий, неуловимый шарм, изящество, атмосферу романтики, утончённости и лёгкой таинственности, ассоциирующуюся с Францией. Так вот, это «пиво» — точно об этом. ⠀ Из простых, легко пьющихся смешанных напитков на основе коньяка, отлично подходящих для лета, в этом году я также пробовал коньяк с содовой — Коньячный хайбол (Cognac Highball), он же Бренди-сода (Brandy and Soda), он же Французский хайбол, — и коньяк с имбирным элем — коктейль «Лошадиная шея» (Horse’s Neck). Но из всей этой подборки я отдаю предпочтение «пиву»! ;-) ⠀ #PubsMoscowLheraud

#АнонсыPubsMoscow ⠀ Друзья, подготовка MOSCOW PUB CRAWL WEEKS в разгаре – предвкушайте! Не забывайте покупать билеты на WOLF’S FEST с моей скидкой по промокоду «PubsMoscow», кто ещё не! ⠀ А у меня для вас на этой неделе, в среду – традиционный PUBQUIZ PUBSMOSCOW В @SUCKINDIESELPUB ⠀ ПЯТНИЦА 7/08 ⠀ 20:00 Stand Up - Проверка свежих шуток от крутых комиков из различных проектов в @redlionpub  ⠀ 19:00 Спектакль «Чик Ток» в @abbey.players ⠀ СУББОТА 8/08 ⠀ 17:00 Автобусный Pub Crawl Fitz Gastro от Michael Collins Pub ⠀ 18:00 Спектакль-пабкроул «Чисто ирландское упийство» в @abbey.players ⠀ 19:00 Текильная вечеринка с Simpe Wine в Королевском саду напротив @bruce_bar ⠀ 19:00 Bar Quiz от @boytman1 в @oldsc_traktir (уточняйте в пабе) ⠀ 21:00 Спектакль «Палачи» в @abbey.players ⠀ ВОСКРЕСЕНЬЕ 9/08 ⠀ 15:00 Спектакль «10 идеальных незнакомцев» в @tbpub ⠀ 18:00 Спектакль «СТОЛичные истории» в @abbey.players ⠀ ПОНЕДЕЛЬНИК 10/08 ⠀ 20:00 PubQuiz Tony Quiz в @molliespubmoscow ⠀ 20:00 PubQuiz в @speaker_pub (Уточняйте в пабе) ⠀ ВТОРНИК 11/08 ⠀ 20:00 Дегустация виски Glenfarclas под эгидой @about_whisky в ЦДЛ ⠀ СРЕДА 12/08 ⠀ 20:00 PUBQUIZ PUBSMOSCOW В @SUCKINDIESELPUB ⠀ 20:00 PubQuiz от @punk.and.funk в Piggy @pigandrose (Уточняйте в пабе)   ⠀ 20:00 PubQuiz Tony Quiz - шоу квиз в @unlockcafemoscow ⠀ 20:00 PubQuiz «Пьяный лис» от @vasilijraspopov в @seanoneillpub  ⠀ 20:00 Спектакль «Чик Ток» в @abbey.players ⠀ ЧЕТВЕРГ 13/08 ⠀ 20:00 PubQuiz в @busby_gastrobar (Уточняйте в пабе) ⠀ 20:00 Спектакль «Высота» в @abbey.players ⠀ 20:00 Спектакль «Чехов. Как правильно пить и есть» в @tbpub ⠀ Если я что-то пропустил – пишите в комментах! ;-) ⠀ #меропрятия #мероприятия #дегустации #дегустации #афиша #анонс #события

Пивоварение в России ⠀ Не планировал этот пост, но поездка в Питер и обработка фото оттуда навеяли. Дело в том, что на входе в пивоварню «Бочкарев» небольшая историческая экспозиция, и специально для нас пригласили Галину Всеволодовну Кляровскую, которая и создавала эту экспозицию ещё при заводе Степана Разина. ⠀ Занятно, что первые промышленные пивоварни в России появились лишь при Петре I. Не удивительно, что приличное пиво в России появилось вместе с «окном в Европу» и прочей цивилизацией. ⠀ Это, удивительно. В 1718 году Пётр подписал приказ, после которого начали открываться пивоваренные заводы. Это за 7 лет до рождения Артура Гиннесса. А завод, который имеет хоть какую-то правопреемственность по сей день - «Калинкинъ» появилась в 1795 (за 7-8 лет до смерти Артура Гиннесса) … ⠀ За это время в XIX веке семья Guinness стала богатейшей семьёй в Ирландии (многие другие семьи пивоваров и винокуров так же были в топе благосостояния). В XX Ирландия стала крупнейшим импортёром пива в мире, а в XXI Guinness стал важной частью DIAGEO – крупнейшей алкогольной компании в мире. А в России, конечно, были и пивоварни, которые, в основном, запускали немцы, и винокуренные заводы, но редкие бренды в каком-то виде сохранились, я уже не говорю о таком успехе, как у Гиннессов, Мёрфисов, Джемесонов или Пауерсов…. Разве что «Smirnoff», но и эта история чуть ли ни больше про США, чем про Россию… ⠀ «Калинкинъ» - завод, который известен под более поздним названием «Степан Разин» сейчас пиво вариться на «Пивоварнях Бочкарев», которые являются правопреемниками, хоть и оригинальный завод был закрыт в 10-х годах. Возможно, гениальный маркетинг, страсть к исторической реконструкции в пивоварении и маркетинге, существенные маркетинговые бюджеты дадут большую новую жизнь этому бренду. Есть ли все эти составляющие – я не знаю. Посмотрим. ⠀ А вам было бы такое интересно? Стали бы пить пиво аутентичного российского бренда XVIII века? Пробовали современную реинкарнацию пива «Калинкинъ»?