Фестиваль Балтийской Кухни

Участие бесплатное. Требуется регистрация. Ниже ссылка для регистрации: https://mb-kaliningrad.timepad.ru/event/4026267/ https://mbkaliningrad.ru/events/vstrecha-po-gastronomii/ готово)

Встреча по гастрономии Центр креативных индустрий приглашает представителей калининградских кафе, баров, ресторанов на приветственную встречу для обсуждения мер поддержки креативных индустрий и взаимного сотрудничества На встрече мы поговорим о: • Критериях вступления в реестр субъектов креативных индустрий; • Коллаборациях, спец.проектах с творческими сообществами, организации офлайн-событий и онлайн-акций; • Меры поддержки для сферы общепита; • Вопросы и предложения для деятельности Центра креативных индустрий. А также Светлана Колбанёва –  концепт-шеф гастробара «История в тарелке», историк региональной кухни и гастрономии – расскажет о гастрогиде «Компас Балтийской кухни» и про гастрономическую секцию на Балтийском туристическом форуме. Встреча пройдёт 1 июля в ресторане «Чайка» по адресу: ул. Пугачёва, д. 13. Начало в 18:00.

Праздник  КОРЮШКИ Зеленоградск,  4 апреля 2026 года — Жители и гости города приглашаются на яркий семейный праздник, который подарит радость и детям, и взрослым.  В программе: 12:00 - начало праздника собираемся у памятника «Курортница». 12:30 - ПАРАД МЫЛЬНЫХ ПУЗЫРЕЙ 13:00 - кулинарный рекорд, на Центральной площади приготовим самую большую порцию корюшки, 14:00 веселый танцевальный флешмоб на Центральной площади.

https://max.ru/join/WNTI6CXwpJNwFPqN2e3GTA3d6TXY1hOVBtoU7XhU7Fo

https://max.ru/join/WNTI6CXwpJNwFPqN2e3GTA3d6TXY1hOVBtoU7XhU7Fo

Вчера в Калининграде состоялась премьера первого документального фильма о строганине из пеламиды. Это восьмой выпуск исследовательского проекта команды «Уличная еда России» — «В поисках вкуса». Ранее мы выпускали эпизоды на Кольском полуострове, в Ленинградской области, Екатеринбурге, Калуге, Курске и других городах — и это лишь начало: впереди новые регионы и новые истории. Фильм фиксирует путь блюда из домашней кухни к ресторанному хиту и простую мысль: строганина в Калининграде — не просто хит меню, а способ говорить о море, памяти и идентичности местных жителей. Это редкий случай, когда гастрономическая практика становится городским символом и продолжает развиваться усилиями сообщества — шефов, рыбаков, ремесленников и гостей города. Съёмки прошли в разных локациях — от порта и музейных пространств до ресторанных кухонь и домашних интерьеров. В эпизоде задействованы 12 героев, среди них — шефы ведущих заведений города. Соавтором фильма — как и всех предыдущих эпизодов — выступил режиссёр-документалист Александр Пусько.

Доброе утро🌞 Новый год все ближе 🎄

🎄 На 6 и 20 декабря готовим новогодние ярмарки «Вкусов Виштынецкой возвышенности в пос. Краснолесье» 📍 Мы уже почти собрали и вскоре опубликуем подробную программу на 6 декабря. Вскоре выложим все подробности, а пока забронируйте, пожалуйста, 6 или 20 декабря для визита в Краснолесье. А может быть сразу оба дня?

⚡️Калининградские рестораны в топе премии WHERETOEAT Северо-Запад Пока мы вовсю готовимся вручать «Пумперникель», продюсер премии Анна Зак вырвалась в Санкт-Петербург, чтобы поддержать наших на другой ресторанной премии. Так что сегодня у нас вести с полей 🔥 13 ноября в Санкт-Петербурге прошла церемония награждения WHERETOEAT Северо-Запад. В этом году в топ-50 вошли сразу шесть ресторанов Калининградской области. Позиции в рейтинге распределились так: 19 место — БАЛТ (Зеленоградск) 25 место — Seasons (Калининград) 28 место — «Штайндамм, 99» (Калининград) 40 место — Matsu Izakaya & Roku Bar (Калининград) 50 место разделили Moreca и «Лола» (Калининград) Ресторан БАЛТ обновил прошлогодний рекорд: в 2024-м он занимал 30-ю позиции в рейтинге. Seasons поднялся с 36 места, а «Штайндамм, 99» взлетел почти на 20 пунктов с 46 места. Остальные участники из Калининграда впервые попали в топ-50 WHERETOEAT Северо-Запад. В рейтинг также вошли рестораны Санкт-Петербурга, Мурманска и Архангельска. #пумпер_новости