SPIN BEER NEWS

​​Вже 14-16 серпня зустрічайте нас на Craft Beer & Vinyl Music Festival у Львові!🍻🙌🏻 Із собою беремо пиво від чотирьох броварень нашого імпорту: Ayinger, Baladin, Verdant та To Øl, щоб кожен міг знайти ідеальний стиль: питні лагери, гастрономічні елі, охмелене хейзі ІРА та витримані у бочках «тяжі»🔥 Шукайте нас на стендах номер 1 та 8 на Fest Republic, Львів. До зустрічі!❤️

​​Зустрічайте легендарну крафтову броварню To Øl на Spin: beer bar🙌🏻 Як спойлер: не пропустить можливість спробувати розливні сорти на Craft Beer & Vinyl Music Festival 14-16 серпня🌈 G9733 To Ol SnubleJuice IPA 0,330 ж/б, 4.5% ABV – 255,43 UAH Це легкий, соковитий та освіжаючий Session IPA, що не містить глютену та охмелений потужним тріо — El Dorado, Mosaic та Simcoe. В ароматі потужний вибух тропічних та цитрусових фруктів: ноти стиглого манго, ананаса, персика, грейпфрута, які доповнюються тонкими хвойними (смолистими) натяками. G9734 To Ol #IPA 0,44 ж/б, 5.9% ABV, 33 IBU – 288,04 UAH American IPA охмелений на Simcoe, Amarillo та Citra, що створюють яскравий, хвойно-цитрусовий та фруктовий аромат. Чітко відчуваються ноти стиглого манго, маракуї, соковитого грейпфрута та легкий смолистий натяк сосни. У смаку домінує профіль тропічних фруктів, який плавно переходить у чисту, суху та освіжаючу хмелеву гіркоту у посмаку. G9723 To Ol Stereo Mono Simcoe 0,440 ж/б, 6.8% ABV – 325 UAH New England IPA на одному сорті хмелю — Simcoe (Single Hop IPA). В основі проста, чиста солодова база, яка слугує ідеальним полотном для розкриття всіх граней хмелю. Пиво має щільний, каламутний жовто-помаранчевий колір та інтенсивний аромат, що розкривається потужними нотами грейпфрута, лайма, стиглого персика, маракуї, абрикоса та лісових ягід. G9732 To Ol 45 Dias Mexican Lager 0,330, 4.5% ABV, 12 IBU – 216,3 UAH Це легкий, надзвичайно освіжаючий світлий лагер у мексиканському стилі, в назві якого «45 днів» вказує на традиційний мінімальний період дозрівання пива, що гарантує його чистоту та баланс смаку. Пиво має свіжий солодовий профіль з тонкими нотками зерна, кукурудзяних чіпсів, сухих лугових трав та легким цитрусовим натяком. G9730 To Ol 30 Days Italian Pilsner 0,440 ж/б, 5% ABV, 35 IBU – 303,26 UAH Це легкий, хрусткий та освіжаючий світлий лагер у стилі Italian Pilsner. Цей стиль не потребує тривалого лагерування, адже пиво залишають нефільтрованим, щоб зберегти максимальну яскравість та свіжість аромату завдяки сухому охмеленню (dry hopping) благородними європейськими сортами хмелю. Смак сухий, іскристий, із високою карбонізацією, що посилює відчуття свіжості. G9731 To Ol 45 Days Organic Pilsner 0,330 ж/б, 4.7% ABV, 26 IBU – 205,43 UAH Це флагманський органічний світлий лагер, який став еталоном чистоти та смаку To Ol. Аромат чистий, солодовий, з нотами свіжого світлого хліба, крекерів та зерна, які гармонійно доповнюються трав'янистими, луговими та делікатними квітковими відтінками шляхетного хмелю. Смак м'який, солодовий, освіжаючий та «хрусткий. G9727 To Ol Implosion 0,330 ж/б б/а, 0.3% ABV – 205,43 UAH Це класична версія безалкогольного ІРА, на хмелях Citra, Mosaic, Hallertau Blanc та Tettnanger. Завдяки хмелю аромат доповнюється вибуховим тропічним букетом: грейпфрут, маракуя, манго та свіжа цедра цитрусових. Смак легкий, фруктовий та соковитий. Завдяки сухому охмеленню та додаванню пшеничного й вівсяного солоду воно позбавлене типового недоліку безалкогольного пива — водянистості та солодкого смаку сусла. G9728 To Ol Implosion Lager 0,330 ж/б б/а, 0.5% ABV, 28 IBU – 183,7 UAH Це безалкогольний світлий лагер, що фокусується на абсолютній чистоті смаку, солодовій структурі та хрусткій свіжості класичного хмелю: Tradition та Spalter Select. Аромат: тонкий та чистий, з відтінком зерна, світлого солоду, які гармонійно доповнюються трав'янистими та квітковими хмелевими відтінками. Смак освіжаючий, мінеральний та сухий. На відміну від безалкогольних IPA, тут немає фруктової соковитості. G9729 To Ol Implosion Pink Sour 0,330 ж/б б/а, 0.3% ABV – 205,43 UAH Це безалкогольне кислотне пиво (Non-Alcoholic Sour Ale), що поєднує технологію швидкого закислення (kettle souring) та натуральні квітково-тропічні компоненти: натуральний сік лічі, пелюстки гібіскусу, мед та сік фіолетової моркви. Хмелі Loral та Ekuanot обрані спеціально, щоб підкреслити та розкрити природний квітковий профіль додатків.

​​Сподіваємося ви в порядку..🙏🏻 Привезли перше постачання To Øl. А це значить, що буде дегустація новинок🍻 Крім пива будуть також коктейлі від цієї відомої крафтової броварні з Данії🇩🇰 До зустрічі 12 серпня на Spin🌈 Деталі та квитки на сайті⬇️

​​Поповнення унікальних нових релізів від Verdant вже на полиці😇 G8853 Verdant x Tate I Would Give Her Flowers 0.440 ж/б, 4,5% ABV – 277,17 UAH Це освіжаючий мексиканський лагер, створений у колаборації зі світовою галереєю мистецтв Tate Modern, спеціально до масштабної виставки «Frida: The Making of an Icon». Смак натхненний пристрастю Фріди Кало до квітів та її знаменитим яскравим садом. У смаку, це світлий, чистий та хрусткий мексиканський лагер, що має округле солодове тіло з вираженими нотками кукурудзяних пластівців та хлібно-бісквітним ароматом, мінімальною гіркотою та сухим посмаком. Охмелено новозеландським хмелем Motueka, який додає соковитий цитрусовий акцент із відтінками свіжого лайма. Пиво випущено у тандемі з «Tender Thorns», що символізує життя Фріди: ніжну красу квітів та стійкість колючих кактусів. G8857 Verdant x Tate Tender Thorns 0,440 ж/б, 6,5% ABV – 375 UAH Це насичений, соковитий New England / Hazy IPA, зварений у колаборації зі світовою галереєю мистецтв Tate Modern, у тандемі з мексиканським лагером I Would Give Her Flowers. Tender Thorns (Ніжні шипи) уособлює міцну, колючу оболонку кактуса. Пиво щедро охмелене Citra та Motueka. Тіло густе, оксамитове та соковите, але водночас має виражену сухість та гостроту. У смаку вибух «вершкового лайма» з домінуванням яскравих цитрусових нот, відтінком лічі, чорносмородинового листа та гіркотою на фініші. G8855 Verdant A Million Ripples 0,440 ж/б, 6.5% ABV – 375 UAH Це пиво в стилі Hazy IPA / NEIPA, особливе тим, що рецепт розробили не самі пивовари, а команда з продажів Verdant. Головний пивовар Джеймс Хеффрон дав своїм колегам повну свободу дій, щоб вони створили IPA своєї мрії: з більш хрустким смаком та відчутною хмелевою гіркотою. Воно поєднує в собі топові сорти хмелю з трьох континентів (Америки, Нової Зеландії та Австралії): Motueka, NZH-101, El Dorado, Nectaron та Vic Secret. Як результат, смак сповнений цедри лайма, аґрусу та цитрусового шербету на початку (завдяки Motueka та експериментальному NZH-101). Далі розкриваються потужні тропіки: стиглий ананас, маракуя та персикові мармеладки. Разом з тим, смак не перевантажений фруктами і залишається питним, з трав'янисто-цитрусовою гіркотою. G8859 Verdant Lightness Illusion 0,440 ж/б, 8% ABV – 455,43 UAH Це насичений та потужний New England DIPA, що є фінальним релізом у відомій лінійці броварні під назвою Colour Theory. Назва пива перекладається як «Ілюзія світлості», а етикетка створена під враженням від знаменитої оптичної ілюзії Манкера (Munker illusion), коли людський мозок хибно сприймає колір. На етикетці здається, що фігури мають різні відтінки, хоча вони однакового синього кольору. Для потужного сухого охмелення використано хмелі Nectaron, Idaho 7 та Citra. Смак розкривається яскравими хвилями стиглих тропічних та кісточкових фруктів (манго, персик, цитруси) з відчутним хвойно-трав'янистим відтінком та гіркотою на фініші. G8861 Verdant x Track Flux Phase 6 0,440 ж/б, 0,440 ж/б, 8.0% ABV – 494,57 UAH Це насичений та потужний New England DIPA, зварений у колаборації з броварнею Track. Цей сорт є фінальною частиною другої трилогії «Flux» (до якої увійшли фази 4, 5 і 6), де пивовари досліджують межі насиченості пива експериментальними новозеландськими хмелями. У Phase 6 головну роль віддали експериментальному новозеландському хмелю NZH-106, який є «донькою» легендарного хмелю Riwaka. Він додає сміливі, дикі та маслянисті «данкові» й паливні ноти (diesel notes), які незвично, але гармонійно переплітаються із вибухом соковитих, м'яких тропічних та кісточкових фруктів. Також у профілі відчутний свіжий цитрусовий відтінок лайма та грейпфрута. Пиво має густе, кремове та гладке солодове тіло, завдяки додаванню вівса та пшениці.

G7239 BRLO Naked Haze 0,330 б/а, 0,5% ABV, 15 IBU – 179,35 UAH Це сучасне безалкогольне пиво у стилі Hazy IPA або New England IPA, що доповнило «святу трійцю» безалкогольних релізів бренду, куди також входять класичне Naked Pale Ale та лагер Naked Hell. Пиво створене для тих, хто любить соковитий тропічний смак крафтових IPA, але без сп’яніння. Сухе охмелення зроблено сортами: Citra та Idaho 7 та експериментальним Dolcita, що наповнюють аромат соковитими манго, лічі, ананасом, грейпфрутом та квітковими нотами. Naked Haze має щільне, округле та кремове тіло, що схоже до алкогольних аналогів. Смак свіжий та фруктовий, з делікатною солодкістю. На фініші залишається легка, ледь помітна суха гіркота хмелю, яка чудово балансує загальну соковитість. G8446 BRLO Cider Classic Apple 0,330, 4,5% ABV – 168,48 UAH Це органічний яблучний сидр, створений без штучних ароматизаторів, барвників та з мінімальним вмістом цукру. Аромат чистий, з профілем свіжих терпких зелених яблук. Смак збалансований, свіжий та бадьорий з приємною фруктовою кислотністю та стриманою солодкістю. Ідеальний напій для літньої спеки або як аперитив перед вечерею. G8447 BRLO Cider Rose 0,330, 4,5% ABV – 168,48 UAH Це органічний сидр із додаванням соку з ревеня та граната, що має ніжно-рожевий колір. Аромат яскравий, фруктово-ягідний з виразним відтінком літніх яблук, свіжозрізаним ревенем та стиглими зернами граната. Смак збалансований між солодкістю та кислотністю. Перший ковток дає м'яку яблучну солодкість, яка миттєво змінюється свіжою, бадьорою кислинкою ревеня та сухою терпкістю гранатового соку. Фініш сухий і чистий, що спонукає робити наступний ковток.

​​Додали в асортимент новий бренд😇 BRLO — це одна із найуспішніших крафтових броварень Німеччини, що була заснована трьома друзями в 2014 році🍻 G7235 BRLO Helles 0,330, 5% ABV, 25 IBU – 168,48 UAH Флагманський сорт, що існує з 2014 року та є крафтовою інтерпретацією класичного баварського світлого лагера. Це пиво нефільтроване і має трохи більше хмелевої гіркоти та виразніший характер, ніж звичайне масове німецьке пиво в стилі helles. Зварено виключно з додаванням благородних німецькі сортів хмелю Opal, Herkules, Tettnanger та Spalter Select, що створює приємний свіжий та багатий аромат. Також, відчуваються нотки свіжого хліба, печива та легкі квітково-цитрусово-трав'янисті відтінки хмелю. Смак збалансований з приємним м'яким солодовим тілом та солодкуватим присмаком скоринки білого хліба, що плавно переходить у легку, суху хмелеву гіркоту. G6605 BRLO Happy Pils 0,330, 4,9% ABV, 35 IBU – 157,61 UAH Це сучасна інтерпретація класичного німецького пілснера, який називають лагером нового покоління або New Age Pilsner. В основі смаку традиційна суху та хрустку солодова база, щедро приправлена ароматними сортами хмелю: Herkules, Opal, Mandarina Bavaria та Ariana. В результаті аромат яскравий і нетиповий для класичних пілснерів. Замість суто трав'янистих нот, тут свіжа цедра лимона, соковитий апельсин, легкі квіткові мотиви квітучого літнього лугу та ягід. Смак свіжий, чистий та питний, спочатку свіжоспеченого печива, що перекривається сухою хмелевою гіркотою із мінеральним фінішем. G6606 BRLO Berliner Weisse 0,330, 4% ABV, 5 IBU – 179,35 UAH Це сучасна інтерпретація легендарного історичного стилю, що походить безпосередньо з Берліна. Легке, кислотне пшеничне пиво верхнього бродіння, яке за часів Наполеона Бонапарта називали «північним шампанським» (Champagne du Nord) через його іскристість, високу карбонізацію та благородну кислотність. У німецьких барах берлінер вайссе часто подають «із сиропом», щоб забити кислотність, але BRLO закликає пити його виключно чистим, аби відчути справжній історичний смак. Секрет кислотності у смаку пов’язаний із використанням молочнокислих бактерій Lactobacillus. Вони сквашують сусло перед основним бродінням (технологія Kettle Sour). Аромат має відтінки йогурта, лимона, квашених яблук, закваски для хлібу. Смак сухий, терпкий і дуже бадьорий. Перший ковток приємно «стягує» рот соковитими нотами лимона та зеленуватого винограду, які швидко змінюються м'яким, злегка солодовим зерновим посмаком. Завдяки сильному газуванню пиво здається невагомим, дуже легко п'ється і миттєво тамує спрагу. G7236 BRLO Pale Ale 0,330, 5% ABV, 35 IBU – 179,35 UAH Це класичний американський світлий ель (APA), зварений вперше ще в 2014 році, щоб продемонструвавши німцям, яким яскравим та фруктовим може бути пиво завдяки сучасному хмелю. Він створений для тих, хто шукає баланс між легким повсякденним пивом та насиченим хмелевим ароматом екзотичних тропічних фруктів: манго, маракуї, грейпфрутової цедри та відтінками соснової хвої. Для сухого охмелення використовуються культові американські сорти хмелю: Cascade, Citra та Centennial. Смак округлий та питний, з відчутною солодовою базою, що має приємний присмак хлібної скоринки та карамелі, який плавно переходить у соковитий фруктово-цитрусовий фініш із сухою хвойною гіркотою. G7237 BRLO IPA 0,330, 6% ABV, 60 IBU – 179,35 UAH Це пиво верхового бродіння у стилі West Coast IPA, що створений для фанатів класичної цитрусово-хвойної гіркоти. Аромат має інтенсивний класичний для американських хмелів фруктово-смолянистий аромат, де головну скрипу тут грають соковитий мандарин, стиглий грейпфрут та соснова хвоя. Смак сухий, дуже освіжаючий, з інтенсивним та довгим хмелевим фінішем.

​​Знайомимо з новинками з Країни Басків🙌🏻 Як слідує із поетичної назви нового пива від Basqueland — Living La Vida, жити треба: «інтірєсно, читати книжки, бути шпіоном, дресирувать любіму обізяну і ходить в оперу з красівими тьолками, получать удовольствіє» (Л. Подерв'янський) G8381 Basqueland Hall of Fame 0,440 ж/б, 8,5% ABV — 411,96 UAH Hall of Fame — це фірмовий подвійний IPA (DIPA): насичений, каламутний та потужний. Вершкова основа з ячмінного солоду, вівсяних пластівців та пшениці створюють щільне, шовковисте, надзвичайно соковите тіло. Сухе охмелення на Citra, Motueka, Nelson Sauvin та Belma доводить об'єм до максимуму, створюючи тропічний, схожий на цукерки купаж з власною індивідуальністю. Аромат складений з ноток лайму, апельсинової цедри, полуничних цукерок та фірмового штриха від Nelson, який додає нотки білого винограду та стиглих фруктів, роблять це пиво неповторним. G8379 Basqueland Living La Vida 0,440 ж/б, 6% ABV — 364,13 UAH Hazy IPA, що поетично порівнюють з весною та почуттями, що виникають в цей період. В основі м’яка подушка із ячмінного та пшеничного солодів, що створюють насичений та шовковистий смак. На сухе охмелення додано: Citra, Cascade, Nelson Sauvin та Strata, для досягнення соковитого фруктового аромату. Як результат відчутними є папая, ананас та вишня, врівноважені ароматами свіжоскошеної трави та цвітіння. G8789 Basqueland Mullaghmore Big 0,440 ж/б, 5,3% ABV — 353,26 UAH Сучасна інтерпретація IPA Західного узбережжя, що має низький вміст алкоголю, але насичений смак. У смаку легкий, сухий та різкий, з натяком на стиглий ананас, маракую, квітковість та свіжоскошену траву. Хмелі Citra, Amarillo та Nectaron доповнюються Cryo версією, що посилює смак та тропічний аромат. G8790 Basqueland Salt & Lime Lite 0,330 ж/б, 3,4% ABV — 211,96 UAH Це свіжий, цитрусовий та легкий лагер з літнім настроєм, ноткою лайму та ледь помітним відтінком солі, що робить його ще більш питним. Ідеально підходить як рекавері після тренувань, для пікніків, пляжних посиденьок та будь-яких літніх планів: відпочинку на терасі, барбекю та довгих розслаблюючих післяобідніх годин. G8791 Basqueland Extra Special Bitter 0,330, 4,6% ABV — 238,04 UAH Це пиво зварено в традиційному англійському стилі, з використанням класичного солоду Maris Otter та спеціальними: Cristal T50 та DRC. Зброджено пиво англійськими елевими дріжджами, що надали фірмового аромату ефірів. Хміль також традиційний – Bramling Cross, що наповнює ароматом ожини, чорносливу та чорної смородини. Вийшло саме таке пиво, як і задумувалося: традиційне, легке, питне, збалансоване, з гіркотою, щоб пити пінтами.

​​Запрошуємо на дегустацію семи новинок від британської броварні Verdant🔥

​​Як слідує із назви нового пива від Lervig — все минає🙏🏻 Налаштовуємося на довгий шлях, в кінці якого точно буде світло💫 А поки, знайомтеся із новинками, які можна спробувати на завтрашній дегустації🍻 G8936 Lervig Perler for Svin 4,7% 0,330 ж/б — 211,96 UAH Оновлена версія Perler for svin — пива в стилі NEIPA, яке ми любимо і знаємо давно, але із нижчим вмістом спирту — 4,7%. Аромат сповнений хмелевими відтінками: свіжих цитрусів та тропічних фруктів. Смак легкий, питний, злегка солодкавий, з ледь помітною хмелевою гірчинкою у посмаку. Літня версія класичної версії. G8935 Lervig Tutto Passa 0,500 ж/б, 4,7% ABV — 238,04 UAH Пиво зварено у стилі італійський пілзнер, адже був натхненний італійським підходом та має дуже філософську назву, в перекладі з італійської — Все минає. В основі чистий світлий солод, помітна але збалансована гіркота хмелю благородних сортів, що завдяки сухому охмеленню додають ніжних ароматів квітковості та цедри. Смак легкий, освіжаючий та низькокалорійний, створений для безкінечного смакування. G8934 Lervig No Worries Summer 0,330 ж/б б/а, 0,5% ABV — 183,7 UAH No Worries Summer — це нове легке і освіжаюче безалкогольне пиво, сповнене солодких екзотичних фруктових смаків. Аромат сповнений цедрою лайма, а смак має яскраву освіжаючу кислотність. Літо в банці — саме це ви отримуєте, коли її відкриваєте.

​​Запрошуємо на традиційну пивну дегустацію по середам🍻 Цього разу у програмі вечора п’ять довгоочікуваних сортів від кращої крафтової броварні Іспанії – Basqueland та три новинки від норвежців із Ставангера – Lervig😇

​​Раді повідомити, що цього року вже вчетверте пройде Garage Oktober Fest 2026🍻 Деталі згодом😇 Список пива та броварень опублікуємо в інстаграмі Spin незадовго до фесту🤓 А ви купуйте квитки вже, бо в день події буде дорожче😎

​​Запрошуємо на дегустацію пива від класичних, але зіркових броварень Британії: Timothy Taylor’s та Badger🍻 Скуштуємо сім традиційних елів від незалежних броварень, що виготовляються із дотриманням усіх норм та історичних канонів, від класичного біттера до голдена, брауна та рубінового еля. Обов’язково поговоримо про історію британського пивоваріння та особливості технології. Будуть чедер та британські чіпси, а також гарний настрій та приємна компанія😇 До зустрічі 15 липня на Spin: beer bar🙌🏻

​​Наступна порція британських новинок😇 Броварня Badger — це культова британська сімейна броварня з графства Дорсет, заснована у 1777 році. Вона належить компанії Hall & Woodhouse і є однією з найстаріших незалежних броварень у Великій Британії. Пивоварня відома своїми самобутніми елями з додаванням натуральних інгредієнтів, наприклад бузини, імбиру або лісових ягід, які ідеально доповнюють класичні рецепти. Badger сміливо експериментує з новими смаками, роблячи пиво легким для сприйняття. Назва бренду пов'язана із зображеним на емблемі борсуком. А з 2023 року на кожній пляшці зображений свій унікальний антропоморфний персонаж-тварина, що відображає «характер» конкретного сорту пива. G7633 Badger Hopping Hare 0,500, 4% ABV – 183,7 UAH Це освіжаючий, легкий та ароматний світлий ель (Pale Ale) з назвою, що перекладається як «Заєць, що стрибає», а слово Hopping є грою слів, що натякає на гарне охмелення. Пиво із бійцівським зайцем на етикетці має яскравий, чистий та сухий смак. У ньому поєднується приємна солодова основа завдяки відбірному англійському солоду з ячменю Flagon, з потужним зарядом свіжих цитрусових ароматів грейпфруту та лайма завдяки охмеленню американськими Cascade та Amarillo. Низький алкоголь робить ель надзвичайно питним і легким, що чудово тамує спрагу. G7634 Badger Fursty Ferret 0,500, 4,4% ABV – 183,7 UAH Це класичний англійський бурштинний ель або Amber Ale, що є одним із найулюбленіших сортів від Badger. На етикетці зображено кумедного «Спраглого тхора» в образі джентельмена у твідовому костюмі. За легендою броварні, цей хитрий звір колись прокрався до пивного льоху в Дорсеті й намагався дістатися до бочок, після чого пиво було названо на його честь. Смак має глибокий солодовий характер із вираженими нотками карамелі, бісквітного печива та підсмажених горіхів. У фіналі відчувається тонка хмелева гіркота, яка чудово збалансовує солодову солодкість. G7635 Badger Golden Champion 0,500, 4,5% ABV – 183,7 UAH Це освіжаючий світлий Golden Ale, який ще називають «справжнім смаком літа». Його головна унікальність полягає в додаванні натуральних квітів бузини, що дарують пиву витончений, солодкуватий квітковий аромат, що нагадує про літні луки. Напій має дуже легкий, чистий та ігристий смак. У ньому відчуваються соковиті нотки стиглої груші, дині та м'який солодовий присмак із ледь помітною хмелевою гіркотою у фіналі. G7636 Badger Cranbourne Poacher 0,500, 5,7% ABV – 183,7 UAH Це міцний, насичений рубіновий ель (Ruby Ale), що має багатий, глибокий смак із вираженими нотками чорносливу, вишні та карамелізованого солоду. Раніше цей популярний сорт випускався під назвою Poacher’s Choice. Назва елю присвячена місцевій дорсетській легенді про таємничого браконьєра (англ. poacher) з лісу Кранборн Чейз. Фішкою цього елю є додавання натурального соку терносливу (дика слива сорту damson). Він надає пиву неповторного фруктового відтінку з легкою кислинкою. Пиво має складний, солодкуватий смак. Завдяки використанню шоколадного та кристального солоду, в ньому яскраво відчуваються нотки чорносливу, лакриці, карамелі та темного шоколаду.

​​Маємо гарну новину для пошановувачів класичного британського пива🤝 Цілих дві броварні поповнили наш асортимент🍻 Почнемо із найбільш знакової і популярної🤩 Timothy Taylor’s — це одна з найстаріших і найвідоміших сімейних пивоварень у Великій Британії, заснована у 1858 році. Вона розташована в місті Кітлі (Західний Йоркшир) і славиться своїми традиційними англійськими елями, особливо касковими (непастеризованим пивом, що дозріває прямо в бочках). Пивоварня залишається незалежним сімейним бізнесом і є останньою у своєму роді в цьому регіоні. У 1863 році пивоварня переїхала на місце під назвою The Knowle Spring. Вони побудували будівлю прямо над джерелом чистої природної води, яка фільтрується крізь вапняк і надає пиву особливого м'якого смаку. Пивоварня використовує лише добірний шотландський ячмінь сорту Golden Promise, місцевий цільнолистовий хміль та власні унікальні дріжджі. Їхній головний принцип — «не погоджуватися на другосортне» та дотримуватися перевірених традиційних методів пивоваріння. G7637 Timothy Taylor Landlord 0,500, 4,1% ABV – 216,3 UAH Це найвідоміший англійський світлий ель (Pale Ale) у Великій Британії, що має найбільшу кількість нагород серед класичних стилів. Його створили у 1952 році спеціально до коронації королеви Єлизавети II. З того часу він став справжньою класикою та еталоном традиційного британського пивоваріння. Пиво має складний і водночас свіжий аромат цитрусових і хмелю. Смак поєднує легку солодовість із приємною хмелевою гіркотою на фініші. В основі пива унікальний шотландський ячмінь сорту Golden Promise та вода з власного підземного джерела. G7638 Timothy Taylor Boltmaker 0,500, 4,2% ABV – 216,3 UAH Класичний йоркширський біттер (Yorkshire Bitter) мідно-бурштинового кольору з балансом солодової солодкості та хмелевої гіркоти. У 2014 році воно також вибороло титул найкращого пива Британії. Раніше цей сорт випускався під простою назвою Best Bitter, але у 2012 році його перейменували на честь місцевого пабу Boltmakers Arms та робітників, які виготовляли болти. У смаку пива головну роль відіграє солод, що наповнює його насиченим карамельно-бісквітним присмаком із нотками підсмаженого солоду, горіхів, сухофруктів та м'якою хмелевою гіркотою у фіналі. Boltmaker у 2014 році отримав найвищу пивну нагороду Великої Британії — став абсолютним переможцем CAMRA Supreme Champion Beer of Britain. В 2016 став найкращим у категорії біттерів. Завдяки своєму вираженому солодовому характеру, Boltmaker ідеально пасує до класичних ситних страв. G7639 Timothy Taylor Landlord Dark 0,500, 4,1% ABV – 216,3 UAH Темна версія легендарного елю, яка має багатий смак із нотками смаженого солоду, карамелі та фруктовою свіжістю хмелю. Пиво має насичений рубіново-коричневий колір із густою кремовою піною та складний аромат із нотками свіжих фруктів та цитрусів. У смаку відчуваються обсмажені кавові зерна, темний шоколад, карамель та легка ягідна кислинка. Landlord Dark тричі вигравав звання Найкращого темного елю Британії за версією CAMRA. Ідеально пасує до витриманих сирів, типу чеддер та десертів із шоколаду та сухофруктів.

​​Друзі, вітання🙌🏻 Запустили у продаж пивний набір вболівальника. Така собі літня версія пивного адвент календаря: G8952 Набір пивний з восьми пляшок пива та двох кухлів, Ayinger — 1890 UAH🍻 Туди входять бестселлери від німецької сімейної броварні Ayinger із під Мюнхена, яка варить пиво вже шість поколінь поспіль, з 1878 року🇩🇪 ▪️2 фірмових кухлі в унікальному дизайні ▪️4 пляшки світлого Lager Hell з солодовим смаком та легкою хмелевою гіркуватість ▪️4 пляшки нефільтрованого пшеничного Brauweisse — традиційне баварське нефільтроване пиво верхового бродіння, що має пряно-фруктовий аромат та м’який смак. Вболівай разом із друзями та улюбленим пивом⚽️

​​Маємо чудову новинку з Бельгії🥰 G5886 Chimay Blond 0,330, 6,5% ABV - 216,30 UAH Chimay Blond – це автентичне траппістське пиво, що також має назву Cent Septante-cinq. Це світлий ель (пиво верхового бродіння), з насиченим ароматом пряних та фруктових відтінків, що розкриваються свіжими цитрусовими нотами цедри, кардамоном та коріандром. У смаку також відчутна легка фруктовість, післясмак сухий та вишуканий, з елегантним відтінком прянощів. Chimay Cent Septante Cinq – найновіше траппістське пиво зварене до святкування 175 років пивоваріння в абатстві Скурмонт. Воно втілює автентичність, якість та майстерність, які є фірмовими рисами Chimay.

​​Дещо більш звичний формат дегустації Hitachino відбудеться 24 червня👌🏻 Скуштуємо шість різних сортів пива та морепродуктів у форматі традиційного японського асорті сашимі маріавасе🍣 Деталі та квитки⬇️

​​Друзі, у нас в goodwine розпочалися тижні Японії🇯🇵 Це значить, що можна ближче познайомитися із японською гастрономічною традицією. Підготували для вас декілька цікавих дегустацій пива від першої крафтової броварні Японії – Hitachino🍣 За посиланням нижче деталі та квитки на гастровечерю від шеф-кухаря Сергія Хегая та нашого сомельє Маврина Владислава💫 Запрошуємо👌🏻

​​Вибачте, що затягнули із анонсом😅 Виправляємося і запрошуємо на дегустацію пивних новинок від шведської броварні Omnipollo🌈 17.06.26, 19:00, Spin: beer bar💅🏻 Квитки за посиланням⬇️

​​Друга порція новинок від Omnipollo🤩 G6149 Omnipollo Omnipollos Flora Session IPA 0,330 ж/б, 4,4% ABV – 270,65 UAH Session IPA випущений на честь сезонного пивного саду в Королівському хмільному саду Стокгольма. Воно має низький вміст алкоголю, фруктовий смак і помірну гіркоту — створено для насолоди літніми днями просто неба, від першого весняного цвітіння до початку опадання листя. Зварено в Omnipollos kyrka у Швеції. G6154 Omnipollo Raw Beer DIPA 0,440 ж/б, 8% ABV – 488,04 UAH Експериментальний подвійний IPA, який не піддавався традиційному кип'ятінню сусла, зберігаючи сирий, природний характер зернових та хмелю. Створений на м'якій основі з вівса, пшениці та пільзнерського солоду, цей ІРА інтенсивно охмелений сухим способом, щоб максимізувати аромат. Очікуйте гладке, каламутне тіло з яскравим ароматом хвої та соснової смоли, а також відтінками тропічних фруктів. Зварено в Omnipollos kyrka у Швеції. G6153 Omnipollo x Tired Hands Brewing Watermelon Milkshake® IPA 0,440 ж/б, 7% ABV, 50 IBU – 494,57 UAH У 2014 році Omnipollo поїхали до Пенсильванії, щоб зварити пиво разом з Tired Hands. В той час дві пивоварні лише експериментували з елями, які на думку критиків, були схожі на молочні коктейлі. Замість того, щоб чинити опір, пивовари прийняли це порівняння та вирішили навмисно зварити справжній молочний коктейль IPA. Десять років по тому сталося повернення до цього стилю, але з додаванням кавуна. У поєднанні з ваніллю, молочним цукром та збалансованим охмеленням , це пиво створює ностальгічний смак. Це пиво було натхненно ентузіастами з усього світу. Зварено в Omnipollos kyrka у Швеції. G6155 Omnipollo x Electric Brewing Co. Master Of Alchemy Freaky Friday Version DIPA 0,440 ж/б, 8.5% ABV, 65 IBU – 520,65 UAH Це пиво – частина лінійки «Чумова п’ятниця», в якій за основу беруться рецепти пивоварень з інших країн. Каліфорнійська пивоварня Electric Brewing відома своїм серйозним підходом до охмеленого пива і цей рецепт є одним із їхніх найбільш улюблених і ретельно пророблених. Кожна деталь при відтворенні була врахована і відповідає оригінальному процесу. Зварено в Omnipollos kyrka у Швеції. G6151 Omnipollo x Monkish Space Trip Cookie TIPA 0,440 ж/б, 10% ABV – 585,87 UAH Це пиво із серії «Space Cookie», що поєднує сучасний соковитий хміль зі традиційними Cascade та Columbus. Завдяки впливу броварні Monkish із Західного узбережжя США, це пиво має більш гіркий присмак завдяки поєднанню стилів. Воно сміливе, складне та розроблене для тих, хто любить хміль у всіх його проявах. Зварено в Omnipollos kyrka у Швеції. G6158 Omnipollo Bianca Double Mango Marshmallow Lassi Gose 0,440 ж/б, 6% ABV – 918,48 UAH Це пиво – справжня фруктова бомба в стилі Pastry Smoothie Sour. Ця версія містить більше фруктів та зефіру, має вищу міцність і є одночасно ностальгічним та абсолютно новим пивом. Манго додає тропічної інтенсивності, тоді як зефір підсилює вершковість та додає ледь помітної солодкості. G6159 Omnipollo x 450 North Bianca Slushy XXL 0,440 ж/б, 6% ABV – 918,48 UAH Це пиво – справжня фруктова бомба в стилі Pastry Smoothie Sour, а також епічне поєднання двох фруктових кислотних творінь: Bianca від Omnipollo та 450 North’s Slushy XXL. В основі рецепт чізкейк-лассі з чорницею, вишнею та вершковим молочним цукром удосконалений технологією від броварні 450 North, для досягнення густої, шовковистої, майже молочно-коктейльної текстури. В результаті в пиві яскравий смак вишні в шоколаді, соковите тіло та ідеальний солодко-кислий баланс. Зварено в Omnipollos kyrka у Швеції.