Берлинский фалафель

Simsim levantine eatery Если честно, нас в Берлине настолько разбаловали разнообразием ближневосточной кухни, что мы уже перестаём это ценить. Кажется, что хумус, фалафель и кебаб — это что-то само собой разумеющееся, и выбор фаворита в любом районе огромный 🌯 В один прекрасный вечер было принято нестандартное решение: наконец не идти в очередное азиатское место, и как удачно у нас в закладках неподалеку нашелся один левантийский ресторан Simsim. Время не предавать свои идеалы и пойти за фалафелем 🥙💚 Скажем честно, мы не ожидаем ничего особенного от местного сервиса, поэтому когда он здесь на отличном уровне (а как вы знаете такое бывает нечасто), это вдвойне радует и добавляет пунктов месту. Здесь было прекрасно всё: и качество еды, и атмосфера, и особенно чуткий, внимательный сервис. Хорошее впечатление гостей явно важно команде Simsim. Мы взяли разные тарелки, чтобы попробовать как можно больше: картофель с кориандром, фалафель, хумус с питой и мусаку, из всего этого разнообразия потрясающих вкусов сложно выбрать фаворита. Увы, до десертов, которые здесь судя по фото тоже стоит отведать, мы уже не дошли, ну ничего, +1 к поводам вернуться! 📍Simsim levantine eatery – Google Maps #berlinfalafel_middle_eastern #berlinfalafel_prenzlberg

Sanku Maots‘ai Привет, наши любимые гурманы! Мы наконец выходим из небольшой зимней спячки, потому что у нас очень много мест, о которых мы хотим вам рассказать! ✍🏼🍽️ Нам кажется, или уже несколько лет как в Берлине все вдруг будто бы стали большими фанатами китайской кухни? Недавно мы наконец побывали в месте с одним из самых популярных концептов, где можно сделать свою собственную версию хотпота 🍜 Так как примерно пять месяцев в году встречаться с близкими и друзьями хочется в идеале где-нибудь в теплом помещении, такие форматы с горячими бульонами для готовки своих ингредиентов вместе с компанией стали классным способом вкусно провести время. Sanku Maots’ai как раз из похожих мест, куда приходишь не просто поесть, а «собрать» себе идеальный обед или ужин из азиатского супа. Правда здесь вы не делите бульоны за общим столиком, готовя ингредиенты, а как сильные и зависимые самостоятельно выбираете любимые овощи, свежую лапшу, морепродукты, мясо, тофу и травы, ориентируясь на вес (минимум нужно взять 400 грамм ингредиентов на человека, это примерно 13 евро и выходит вполне щедрая порция). В последний раз мы набрали около 0.5 кг, и этого оказалось достаточно практически на две порции, так что будьте готовы, когда разбегаются глаза, набрать больше нужного совсем несложно 🙈 Но если вы так же как и мы совершите эту ошибку, в Sanku Maots’ai дают контейнер и пакет, чтобы забрать с собой. После того как вы собрали свою идеальную комбинацию в специальном контейнере, нужно выбрать один из восьми вариантов бульона и вуаля – минут через 5 ваш суп готов. Наш фаворит – тайский пряный бульон с ароматом лемонграсса 🇹🇭🍲 Грибной бульон был очень насыщенным, отличный вариант для тех, кто хочет грибного супа в азиатском стиле, а их infamous сычуаньский с перцем нам показался довольно островатым, лучше брать с одним 🌶️. Пожалуй, наша любимая часть – станция для соусов, где можно смешать себе соус: поострее, добавив чили или чеснока, а может быть более умами, например, с кунжутным или томатно-устричным соусом. И конечно, взять побольше кориандра (если вы тоже из тех, кому его никогда много не бывает). На кассе можно взять одноразовые фартуки, которые больше напоминают надетый на себя пакет-майку, но зато отлично защитят вашу одежду от брызг 😎 В Берлине за последние пару лет открылось немало мест подобного формата.!Расскажите, что думаете, были вы когда-нибудь здесь или в других похожих местах? 👀 📍Sanku Maots’ai – Google Maps #berlinfalafel_friedrichshain #berlinfalafel_asian

JÓMO Restaurant Наше вечное «в поисках места, куда захочется возвращаться» как-то летом привело нас в JÓMO на одной из гастроулиц Prenzlauer Berg-а. Здесь уже были пара наших любимчиков, но JÓMO давно был в списке наших претендентов на попадание сюда, и не зря! Это стильный ресторан с акцентом на локальные продукты и сезонные ингредиенты, где, как нам показалось, некоторым европейским блюдам подарили нотку Азии. Здесь уютно и вкусно, а шеф тут явно перфекционист 🧑‍🍳 Меню здесь регулярно меняется и делится на бранч и ужин. Каждое блюдо как будто собрано из слоёв текстур и вкусов, и всё продумано до последней детали. На завтрак мы пробовали жареный картофель с копченым лососем, яйцом и сметанным кремом, а на ужин копченый стейк лосося и точно можем сказать, что рыба – одно из их коронных блюд! Здесь есть и паста с трюфелем, и устрицы, и поке, а также большой выбор вегетарианских блюд. Сюда точно можно идти с компанией, которой сложно определиться с выбором места, потому что у всех разные вкусовые предпочтения 🍴 Команда внимательная, объясняет всё с удовольствием. В общем для нас JÓMO – то самое место, куда захочется приводить друзей, гостей города, и вообще всех, кого вы любите (или хотите впечатлить). 📍 JÓMO Restaurant – Google Maps #berlinfalafel_prenzlberg #berlinfalafel_european