Чёб пожрать?

А вот и рекомендации для Огуречной королевы от любимых подписчиков подъехали: маски из огурца, лимонады, нарезать в гаспаччо, окрошка из огурца яблока и гребешка. Звучит? Звучиииит) 🥒 Холодный суп с гребешком, клубникой и авокадо На 2 порции гребешок — 2–3 шт. авокадо — ½ шт. небольшой огурец — 1 шт. клубника — 8 шт. зелёное яблоко — ½ шт. зелёный лук — немного айран с нейтральным, мягким вкусом — примерно 300–400 мл лимон или лайм — немного сока Приготовление: Гребешок нарезать тонкими «монетками». Авокадо нарезать небольшими аккуратными кусочками. Огурец нарезать вдоль тонкими пластинками. Выложить пластинки лесенкой со смещением, затем разрезать получившуюся конструкцию вдоль и аккуратно свернуть каждую половину в огуречную розу. Клубнику нарезать дольками. Яблоко очистить от кожуры, нарезать тонкими брусками и сразу сбрызнуть лимонным или лаймовым соком. Зелёный лук нарезать перьями наискосок — совсем немного, только для свежего акцента. В глубокие тарелки красиво разложить гребешок, авокадо, клубнику, яблоко и огуречные розы. Аккуратно залить холодным айраном, стараясь не утопить всю начинку. Сверху добавить немного зелёного лука. Подача: суп лучше подавать очень холодным. Здесь особенно важно не переборщить с айраном — он должен объединять ингредиенты, а не превращать всё в обычную окрошку. Гребешок, клубника и огурец должны остаться визуально «на поверхности». Я бы ещё добавила буквально пару капель лайма непосредственно перед подачей — он соберёт сладость клубники и яблока и очень хорошо подчеркнёт гребешок. Гурмэ! 🧐

Ииии, как это было 🤩 Переться в гору, чтобы пожрать - обожаю 😍

Вчерашнее меню )

Так классно вчера было! Особенно, после насыщенных трудовыебудней 😅 придти, расслабиться, приплясывать под музыку на летнем уличном фестивале 💃 По мясу мы с друзьями прям оторвались Я взяла тибон Андрей брискет и кукурузку Еще были ребра, рибай, скерт стейк Ну, вы поняли - пришли пожрать от пуза 🤪 Мясо в смокере - это другое измерение… 🥩 Жалею, что я постеснялась и не обглодала кость от моего тибона 🤣 Домой вообще не хотелось, даже Андрей пританцовывал (доказательства в коментах 🤪). И я не сделала ни одной фотки - так кайфово было! Поэтому сегодня выпрашивала у друзей. И так было круто, что столько знакомых лиц - всех была очень рада видеть и обнять ♥️ Спасибо, что доверяете и приходите на мероприятия по моей рекомендации 😍 Можно нам побольше таких Смокер пати 🔥

А мы собираемся на Техасскую вечеринку 🔥🔥🔥 Хедлайнеры - Брискет Ребра Стейки 🤤 Двор за Артелью. До встречи, друзья - Пятничка же 🍻

Обещанный рецепт к сезону Молодая картошечка с лисичками и страчателлой 🍄‍🟫 Нам понадобится: Лисички Молодая картошечка Сливки Страчателла Зеленый лук для подачи Хорошенько моем картоху, солим, отвариваем. Затем обжариваем на маслице до золотистой корочки (обожаю…🫠). Моем/обсушиваем грибы и обжариваем с репчатым лучком на сливочном масле. Выпарили воду, подзолотили - убавляем огонь на минимум. Затем вливаем сливки, щедрую порцию страчателы, солим/перчим по вкусу и подаем с картошечкой. Очень вкусно, сливочно-тягуче, ну каеф! 🤤