کانالی چیشتە خوشەکانی کوردەواری

@Kanniiiiiiiiii 09143647953 چهارشنبه کلاس آموزشی بامیه و زولبیا برگزار میشه حضوری در شهر مهاباد ظرفیت کلاس 1 نفر اولویت بااولین واریزی 😍😍😍😍👌👌👌👌 اموزش حضوری لقمه قاز هم شانتیون @Kanniiiiiiiiii 09143647953

@Kanniiiiiiiiii 09143647953 چهارشنبه کلاس آموزشی بامیه و زولبیا برگزار میشه حضوری در شهر مهاباد ظرفیت کلاس 1 نفر اولویت بااولین واریزی 😍😍😍😍👌👌👌👌 اموزش حضوری لقمه قاز  هم شانتیون @Kanniiiiiiiiii 09143647953

@Kanniiiiiiiiii 09143647953

https://www.instagram.com/cake.mahabad?utm_source=qr&igsh=cXRlazdmM201eTVm

https://www.instagram.com/cake.mahabad?utm_source=qr&igsh=cXRlazdmM201eTVm

آموزش کتلت 🤩🤩

تزیین سالاد 🤩

زرشک پلو عالی برای مهمونی ای خاص😍😍😍

موچی های خوشکل و خوشمزه برای سفارش به پی و مراجعه کنید ارسال هم داریم 😍👌👌 @kani_zizi

#رولت مرغ😍🥰 رولت مرغ🌹🌹🌹 سینه مرغ یک عدد با گوشت ران باهم چرخ کردم یک عدد پیاز بزرگ جعفری خرد شده به میزان لازم هویچ یک عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد زرشک یک قاشق غذا خوری الو خشک چند عدد نمک وادویه جات آرد یه قاشق غذا خوری پیاز  رنده کردم آبشو گرفتم با ادویه جات و آرد 😍 داخل قیمه مرغمون ریختم خوب باهم ورز دادم یه نایلو فریزر روش کشیدم گذاشتم تو یخچال ۲۰ دقیقه ای حالا اون یه عدد هویچ و تو اب گذاشتم با شعله کم گذاشتم رو گاز تا آب پز بشه ۱۰دقیقه کافیه بعد آبپز شدن  رنده کردم بعد یه سینی بیارید یه نایلو فریزر رو روش بزارید با دست خیس رونایلو فریزر بمالید تا نایلون خیس بشه وقتی رولت رو روش پهن کرد به نایلون نچسپه بعد قیمه رو با دست رو نایلون پهن کنید نه زیاد نازک باشه که وقتی رول کردید خراب بشه نه زیاد کلفت باشه که داخلش پخته نشه. قیمه رو خوب پهن کردم مواد لازم رو روش پهن کردم به این شکل .جعفری . زرشک .فلفل دلمه ای. هویچ رنده شده . و الو هم میتونی همه رو رو قیمه پهن کنید مثل این عکس هم میتونید فقط رو نصف قیمه مواد بریزیدو حال با کمک نایلون فریزر  قیمه رو رول میکنیم و دوباره یه لایه دیگه رول کردمبه کمک نایلون  رولتمون رول شد رولت رو داخل روغن سرخ کردم مواد لازم برای سس رولتمون😍 یک عدد پیاز خلال کردم سه قاشق رب گوجه فرنگی😍 ادویه جات شامل دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه😍 روغن به میزان لازم😍 سماق چهار قاشق غذاخوری پیاز رو سرخ کردم رب را اضافه کردم با ادویه جات سماق را قبلا با ۳ لیوان اب گرم خیس کردم سماق را ابکش کردم آبشو به مواد اضافه کردم رولت هارو هم اضافه کردم گاز و ملایم کردم خوب جا بیافته https://t.me/cheshtikourdi

#رولت مرغ👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇🌺🌺🌺🌺🌺 https://t.me/cheshtikourdi

#هویچ_پلو برنج گوشت مرغ پیاز زعفران زرشک هویچ ادویه جات شکر (سلیقه ای) گوشت مرغ را پخته و بعد پیاز خلالی خرد کردم تو روغن با گاز ملایم سرخ کردم هویچ رو با رنده درشت رنده کردم و به پیاز داغ اضافه کردم زرشک و زعفران و شکر را هم اضافه کردم باهم یکم سرخ شدن بعد گوشت مرغ پخته شده را هم اضافه کردم و بعد برنج را ابپز کردم و تو یه قابله با موادکی که سرخ کردم مخلوط کردم و گذاشتم دم بکشه نوش جان😋😍 #هویچ_پلو #هویچ_پلو_با مرغ https://t.me/cheshtikourdi

#خمیر جادویی #پیتزا https://t.me/cheshtikourdi

سلام دوستای مهربونم آموزش خمیر جادویی دوستان این خمیر جادویی خیلی عالیه چند مدل غذا و شیرینی با اشکال مختلف میتونید درست کنید 👌🙂 مواد لازم تخم مرغ یک عدد شیر یک لیوان شکر دو ق چ نمک یک ق چ خمیر مایه یک ق غ روغن مایع ۸ ق غ آرد سه لیوان( تقریبی) اول شیر رو گرم کنید به حدی که انگشتتون نسوزه و سرد هم نباشه ،ولرم باشه حالا نصف شکر و خمیرمایه رو به شیر اضافه کنید ،روی اون رو بپشونید تا ده دقیقه ،در دمای محیط تو این فاصله تخم مرغ ،روغن،بقیه شکر،نمک رو با هم مخلوط کنید (اگر خمیر شیرینی میخواید تا چهار قاشق مربا خوی میتونید شکر اضافه تر بزنید) بعد از ده دقیقه که خمیر مایه روی شیر حالت پفکی گرفت ،کمی آرد اضافه کنید بهش و هم بزنید سپس به مواد تخم مرغی مون اضافه میکنیم و ارد رو کم کم با قاشق مخلوط میکنیم ،انقدر ارد رو میریزیم تا با قاشق سخت هم بخوره ،بقیه ی مراحل رو با دست انجام میدیم ،به اندازه ای ارد رو اضافه کنید تا خمیر به دستمون نچسبه ،دقت کنید زیاد نریزید که خمیر سفت بشه در مراحل آخر خیلی کم کم آرد رو اضافه کنید که سریع خمیر سفت میشه ، این قسمت خیلی مهمه که ده دقیقه ماساژ بدید یا صد بار بکوبید به سطح کار👌👌 در آخر کاسه رو چرب کنید و خمیر رو حالت گرد در بیارید بزارید تو کاسه ،روش رو بپوشونید ،در دمای محیط ،یک ساعت و نیم بزارید بمونه😊 نکته :با دست پفش رو بگیرید بعد باهاش کار کنید👌 #پیتزا گوشت مرغ قارچ فلفل دلمه ای سوسیس پنیر پیتزا سس قرمز میتونید داخل سینی فر که از قبل چرب کردید پهن کنید ۴دقیقه تو فر بزارید بالا و پایین فر را روشن کنید و از فر خارج کنید ..پیتزا درست کنید خمیر سس قرمز و یکم روغن مایع را به خمیر بزنید و بعد تمام مواد را روی خمیر بریز مثل فیلم ...با دمای ۱۸۰ درجه .. ۱۰ دقیقه بالای فر ،برای طلایی شدن سطح پیتزا ،دقت کنید دمای فرها متفاوته ،تو این زمان بهش سر بزنید اگر پخته بودکافیه👌بعد ۵دقیقه پایین فر را روشن کنید نکته: ارد ها جذب رطوبت متفاوتی دارند ارد شاید کمی بیشتر یا کمی کمتر از این مقدار که گفتم لازم داشته باشه،تا هر وقت به دست نچسبید آرد بریزید 🙂 امیدوارم تونسته باشم واضح توضیح بدم #خمیرپیتزا #پیراشکی_خونگی #پیتزا_خونگی #پیراشکی _گوشت #سمبوسة #خمیر_جادویی #خمیرپیراشکی #خمیر_ایتالیائی https://t.me/cheshtikourdi

#کوبیده_مرغ ✅مرغ ✅دنبه ✅پیاز ✅نمک ✅️زعفران ✅فلفل دلمه ای رنگی ✅گوجه ران و سینه مرغ را چرخ کردم جداگونه پیاز رو رنده کردم فلفل دلمه ای را با خردکن دستی زدم و اب هر دو خوب گرفتم بعد دنبه را رنده کرد میتونی چرخ هم کنید بعد پیاز و فلفل دلمه ای ونمک  زعفران و دم کرده را به گوشت چرخ کرده اضافه کردم ورز دادم  و یک  ساعت گذاشتم یخچال بعد از یخچال دراوردم دنبه  را به قیمه زدم .. دوباره خوب ورز دادم و به سیخ کشیدم نوش جان https://t.me/cheshtikourdi

#بربسیل یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده وداخل روغن تفت میدیم تا طلایی بشه بعد بهش تکه های مرغ واضافه میکنیم وداخل روغن وپیاز خوب سرخ میکنیم وبهش نمک زردچوبه وفلفل سیاه/یه کم فلفل قرمز  اضافه میکنیم ومیذاریم که یه کم تفت بخورن حالا بهش آب اضافه میکنیم ومیگذاریم پخته بشن و بعد لپه پخته شده رو اضافه میکنم ...دراین فاصله یه کم ماست ویک عدد تخم مرغ قاطی میکنیم ورو‌حرارت میزارم وهم میزنیم تا بجوش بیاد وبه گوشتموم اضافه میکنم و جداگونه یکم کوراده  یه نوع گیاه کوهیه..داخل روغن تفت میدم و به غذامون اضافه میکنم گاز و ملایم بزارید یکم بپزه غذامون آماده ست نوش جان https://t.me/cheshtikourdi پیج اشپزیم ashpazi_mahabad