Дежурный по карри🍛 - Индия, Пакистан, Бангладеш

❓Угадайте, где Индия, а где Пакистан! Небольшая викторина к дню независимости. Сегодня свой празднует Пакистан, а завтра будет очередь Индии. В видео из Индии – северо-восточный штат Мегхалая, в пакистанском - долина Скарду, Гилгит-Балтистан. Дежурная по 🍛 @curryji

💦💧Речная карта Бангладеш Небольшая иллюстрация для наглядности того, насколько «мокрая» страна Бангладеш. Падмой тут величают Ганг, Джамуной Брахмапутру. Дежурная по 🍛 @curryji

🛶Жизнь на плаву Альтернативная инфраструктура Бангладеш Стране 700 рек, как известно, ежегодно приходится справляться с наводнениями в сезон дождей. При этом влияет стихия не на всех одинаково, и одной из самых уязвимых групп населения считаются жители чаров, островов бангладешских рек. Эти наносные острова на севере страны труднодоступны и постоянно меняются из-за малейших изменений в уровне и течении рек. Их население, живущее за чертой бедности, часто не имеет доступа к базовым благам цивилизации вроде здравоохранения и начального образования. НПО «Дружба» решило помочь радикально, и в 2002 году запустила первый корабль-клинику. В 2008 году благодаря спонсорству авиакомпании «Emirates» заработал и второй, а пару лет назад Саудовская Аравия оплатила целых 5 плавучих клиник, нескромно названных в честь предыдущего короля Абдаллы. С тех пор они помогли около 750 тысячам людей, предлагая амбулаторное лечение и серьезные операции. НПО, которое управляет клиниками, также обучает местных жителей навыкам первичной медпомощи и акушерству, и имеет мобильные медотряды, которые осуществляют первичную диагностику. В том же 2002 году на севере Бангладеш была создана сеть плавучих школ. Лодки 15х3 метра специально спроектированы для этих целей и даже оснащены компьютерами, работающими на солнечной энергии. Лодки сначала собирают школьников вдоль берега, как школьный автобус, а затем проводят 2-3 часа уроков по классической школьной программе. Помимо начальных школ в сети есть библиотеки и образовательные центры для взрослых, где их бесплатно учат сельскому хозяйству, шитью и другим практическим навыкам. Дежурная по 🍛 @curryji

⭐️Нолан между Троей и Индией Индийские модники не столько впечатлены новым фильмом Кристофера Нолана, сколько тем, что на его премьеру режиссер надел «индийский» галстук. К вполне европейскому костюму Нолан подобрал галстук с принтом в стиле «аджракх». Аджракх – одна из традиционных техник раскраски ткани родом из долины Инда, нынче особенно распространенная на территории качского ранна в Гуджарате. Краситель набивается на ткань с помощью специальных блоков-штампов. Почему Нолан сделал такой выбор? К сожалению, это не является символом великой любви к традиционным ремеслам. Оказалось, что галстук создан другом сына Нолана, нью-йоркским дизайнером индийского происхождения, и режиссер просто решил его поддержать.

🥘🐕 Собачье бирияни Индийская еда для питомцев Увидев вкусы корма для собак в одном магазине для питомцев в Дели, я не смогла удержаться и не сфотографировать, чтобы поделиться этим разнообразием: тут тебе и овощные и мясные бирияни, и барашек с яблочком, а за кадром остался домашний сыр с яйцом. И тут я задумалась о том, как вкусовые привычки человека влияют на то, что мы считаем полезным для братьев наших меньших. У нас нормой при «натуральном» питании считается мясо или субпродукты с кашей (например, гречкой). А что рекомендуют в индийском интернете для сбалансированной диеты питомцев? Сезонные овощи, рис, чечевицу, панир с йогуртом и только потом курицу, баранину и рыбу. И где нашим животным не рекомендуют даже соль, индийским предлагают приправить все куркумой (противовоспалительное действие), свежей мятой и кинзой и добавить ним для гладкости шерстки. Оказывается, тренд на приближение рациона питомцев к хозяйскому набирает обороты по всему миру, но в Индии с ростом доходов состоятельной части населения рынок кормов для мохнатых членов семьи растет особенно быстро. Так, в крупных городах Индии уже открылись пекарни для питомцев, а производители корма чутко прислушиваются к последним ЗОЖ-веяниям, дополняя свою продукцию просом, ашвагандхой и кокосом. Дежурная по 🍛 @curryji