НеВинный Эксперт

описание

Увлекательные, как средневековые баллады, и неспешные, как прогулки в парках Петергофа экскурсии и дегустации на Юге России @Marianna_wine_guide

← к каналу @degustation_notes

300

подписчиков

Охват к подписчикам

39,3%

ERR

Реакции к просмотрам

3,47%

117 на 25 постов

Пересылки к просмотрам

0,83%

Постов в день

0,0

всего 25

Где отзываются чаще

доля реакций к просмотрам

5 февр.без подписи14,29%
2 апр.без подписи12,78%
27 июл.Коварная капля набирала вес в уголке глаза. Туманила картинку. Нос предательски готов был захлюпать, щёки покраснели. Мальчик пел LUMEN — «Гореть». Жара. Духота. Верхняя полка — моя перспектива на ближайшие 13 часов. Я покидала Волгоград в вагоне поезда Нижневартовск — Адлер. Всё могло быть ужасно, если бы сквозь наушники я не услышала аккорды гитары. Сначала напряглась: вдруг компания военнослужащих? Но юный голос развеял опасения. И я, как бабочка к огню, потянулась ближе к звукам струн и слов, которые откликались в памяти автоматически. Подпевать не могла — голос не прорывал скованное спазмом плача горло. LUMEN, ДДТ, КИНО и Noize MC разрывали моё сердечко. Я смотрела на лохматую юную голову и удивлялась: как в ней поместилось это великое? Подрезала в плейлист пару новых песен — не столь известных, но старых групп. Спела дуэтом «Дорога» — «Би-2». А потом к парню присоединилась скрипка! «Кукла колдуна» уже заиграла у вас в голове? Я не могла поверить в своё счастье — мой вагон оказался лучшим местом на земле в эти вечерние часы пути с Нижней Волги до побережья Чёрного моря. Ямал и Тольятти, Нефтеюганск и Тюмень. Это был один шанс из тысячи, что моя дорога домой с фестиваля «Волга-Дон Вин Фест» окажется столь прекрасной. Верите в то, что музыка может преобразить пространство совершенно сказочно? Я теперь — точно верю. #ВолгаДонВинФест8,26%
10 июл.Мечты про лаванду, плеск рыбы и женщин, которые умеют превращать руины в сказку. ⠀ Северский рыбхоз — моя давняя любовь с 2020 года. Я следила за этим местом, но всё откладывала. И вот, в этом сложном году, моя мечта сбылась. ⠀ Ольга Панченко — бренд-шеф, идейный вдохновитель, королева коллабораций. Вместе с Фондом развития промышленности Краснодарского края она организовала межотраслевой маршрут по Северскому району. И я оказалась внутри той самой картинки, которую так долго рассматривала издалека. ⠀ Аромат лавандового поля приветствовал нас уже издалека. Солнечные зайчики на глади водоёма ослепляли, но мы видели, как рыба выпрыгивает из воды. Ноги ступали с глухим звуком по старинным кирпичам и время будто замедлялось. Руки сами тянулись прикоснуться к антиквариату, к винтажным предметам, хранящим чужие истории. Залитые солнцем пространства ресторана и оранжерея «Сердце рыбхоза» наполняли светом и уютом. Детали и детальки надо изучать без спешки и с наслаждением. ⠀ Радостная встреча с Дмитрием Меркотаном. Оказывается, они с рыбхозом соседи. Он провёл для нас дегустацию вин прямо на свежем воздухе. ⠀ А глубже всего в сердце мне попал голос и настрой самой Ольги Панченко. Когда её глаза искрятся радостью во время рассказа о создании концепции, о том, как случайно-неслучайно у неё оказываются старинные вещи и обретают вторую жизнь, о её воплощённой мечте. Меня мурашило. Хотелось плакать от этой красоты, от силы, от того, как женщина может быть и хрупкой, и несгибаемой одновременно. ⠀ Она говорит: «Мы не просто работаем — мы живём». И это чувствуется в каждой детали. В лаванде, которую здесь используют как природный антисептик для водоёмов. В блюдах, где старинные рецепты Кубани соединяются с локальными продуктами. В бережном сохранении редких видов рыб. ⠀ Я бесконечно задаю себе вопрос: как такие тонкие и звонкие, нежные и трогательные красивые женщины делают наш мир прекраснее и радостнее, вопреки всем недетским трудностям, встречающимся на их пути? ⠀ Зачастую у них просто нет другого выхода. Они творят, несмотря ни на что. И мы можем только благодарить их за это. ⠀ Следите за анонсам событий в «Рыбхозе» или создавайте своё приключение. В этом я могу помочь.8,09%
17 июл.Большое путешествие в КМВ проходит очень активно и насыщенно. Начало с Пятигорска. Декламировали стихи и поэмы Лермонтова. Потом перебрались в Железноводск и очаровались курортной жизнью на водах. В Кисловодске встретились в шикарным экскурсоводом - Романом Головачевым. Благодаря его рассказу город собрался в единую картину. Жизнь курортников лучше всего описал в своих дневниках Александр Пушкин - прогулки, еда, вода и расслабленное общение. Впереди опера «Волшебная флейта» Моцарта в Ессентуках. Честно говоря эмоций уже через край! Рекомендую от всей души это направление для путешествия вдвоем. Детям здесь скучно.7,27%
28 июл.Эту книгу я ждала с апреля. С того самого дня, как услышала Александра Ставцева на презентации в «Винорусе». И вот она, наконец, в моих руках. «История виноторговли в России» — это не просто книга. Это труд. 512 страниц, 25 лет сбора материалов и 1000 лет российской истории, связанной с вином. От летописей Древней Руси до современных виноделен. От царских погребов до экономики империи — и да, там есть про то, как мы пили. Александр собрал уникальные документы, архивные справки, факты, которые раньше были разбросаны по разным источникам. Теперь всё в одном месте. Это библия для тех, кто хочет понимать российское вино, а не просто пить его. Я уже успела заглянуть в середину, пролистать пару глав и поняла: это будет летнее чтение. С бокалом в руке и карандашом — чтобы делать пометки. Настоящие виноманы поймут. Кто ждал эту книгу так же, как я? Или уже читает? Ставьте ❤️, если любите копаться в истории вина так же, как я. Или пишите в комментариях — что вы сейчас читаете о вине. Мне правда интересно.6,94%
20 янв.без подписи6,41%
22 июл.Я прочитала цитату у Владимира Сергеевича Трубецкого и решила проверить факты! Оказалось, всё ещё интереснее, чем я думала. «Кирасиры Ея Величества не страшатся вин количества!» «Неужели ты это еще не усвоил? А потом, душа моя, ты говоришь вздор, голова у тебя не может болеть: в собрании пьют только Mumm sec cordon vert. Прекрасная марка! …Об одном умоляю: никогда не пей никаких demi-sec! Верь мне, князь: всякий demi-sec — во-первых, блевантин, а во-вторых, такое же хамство, как и пристежные манжеты или путешествие во втором классе». Итак, Трубецкой яростно высмеивает demi-sec. Но что такое «sec» в его понимании? Сегодня мы знаем, что sec — это 17–32 грамма сахара на литр, а demi-sec — уже 32–50 граммов. Вроде бы разница небольшая, и непонятно, из-за чего сыр-бор. Но я заглянула на сайт производителя и нашла очень любопытное: «Demi-Sec отражает вкусы потребителей XIX века, которые любили очень сладкое вино, иногда с содержанием сахара более 150 граммов на литр». В XIX веке норма была совсем другой! В 1880-х годах шампанское для французского и немецкого рынка дозировали 160–200 граммов сахара на литр. В Россию отправляли и вовсе до 350 граммов — тот самый знаменитый «русский вкус». А в бутылках шампанского XVIII–XIX веков, найденных на кораблекрушениях, учёные находили до 591 грамма сахара на галлон. Для сравнения: в банке колы — всего 35 граммов на литр. Теперь суть ясна: во времена Трубецкого, то есть примерно в 1911 году, «сухое» шампанское было сладким по сегодняшним меркам, а «полусухое» — просто невероятным сиропом, от которого и голова болит, и «коты» снятся. Поэтому его и называли «блевантином» и «хамством». Сегодня Mumm sec Cordon Vert — это всё ещё достаточно сладкое вино: его дозировка составляет 40 граммов сахара на литр, что по нынешней классификации относится к категории demi-sec. А современный brut содержит всего 7–12 граммов сахара на литр. Так что фраза «Mumm sec cordon vert» из «Записок кирасира» — это не призыв к современной сухости, а совет пить то, что в те времена считалось приемлемо сухим, чтобы избежать совсем уж убийственного сиропа. Вкусы меняются, и то, что казалось нормой сто лет назад, сегодня может сбить с ног одним бокалом. Кирасиры Ея Величества действительно не страшились вин количества. Но мы-то знаем, что за этим стояло. И теперь — выбираем осознанно.5,47%
7 авг.Драгоценные мои, вы, конечно, знаете, что я делаю чумовые туры в Грузию! Даты: 19-23 августа В этом году я решила посмотреть вместе с вами сразу 3 региона: Кахетию, Имерети и Картли. Это тур, где будет много нескучного вина и важных людей. Тех, кто творит историю! Мест мало. Но они есть. Связь : @nastechka183cm3,41%
11 окт. 2025 г.без подписи3,13%
24 маябез подписи2,38%
7 авг.С Анастасией я открыла для себя Армению и хотела бы оказаться в теплой компании ее тура по Грузии. В этот раз я не попадаю, но у вас есть все шансы! Хватайте последние 2 места1,12%