МАША И ЕДА

Я очень равнодушна к лисичкам и не понимала ажиотажа вокруг них, особенно в сезонных Меню в ресторанах, ну лисички и лисички, а тут попробовала этот рецепт - ГОСПОДИ! Съела в одно лицо, извините. Лисички по старорусскому рецепту за 5 минут с секретным ингредиентом, справится даже четырехлетка, а вкус, как в ресторане: 500 г лисичек 1/2 луковицы размером с теннисный мяч 2 зуб чеснока 2 ст л масла для жарки (олив или подсол рафин) 100 мл светлого или темного кваса 1 ст л ржаной муки (можно заменить на пшеничную, но со ржаной вкуснее) 150 г сметаны жирностью от 25% 2 шт Лавровый лист Духовка на 220С. Грибы моем, крупные режем на 2 части, обсушиваем с помощью центрифуги, так лисички будут жариться, а не тушиться, это эффективнее обсушки на полотенце. Чеснок на слайсы 2 мм. Сковороду на максимальный огонь 9 из 9, 2 ст л масла для жарки на сковороду, как разогрелось масло, кладем лисички, 1 минуту выпаривается влага, мешаем постоянно. Далее чеснок, мешаем 1 минуту. Кладем лук, нарезанный перьями толщиной 1 см, муку, лавровые листы, соль 0,5 ч л без горки, заливаем квасом. Перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания сметану, распределяем ложкой, на нее грибы, утапливаем их, не мешаем. На 20 мин на сред уровень в духовку, хорошо перчим при подаче примерно 1/4 ч л - шик! 25+ рецептов из овощей с грядки, которые получаются с первого раза, а вкус, как в ресторане, тут: https://t.me/delikatessenit/4695

🔥Галочка, я ЩАС УПАДУ! Наконец, нет, НАКОНЕЦ, готов предзаказ моей кулинарной книги с ЭКСМО. Я не могу поверить, потому что этот проект был длиннее даже, чем беременность) Книга составлена, как меню ресторана: закуски холодные, горячие, салаты, супы, основные блюда: мясо, птица, рыба и морепродукты и немного пасты и пиццы. А также ресторанные лайфхаки и секреты, куда без них) Все очень красиво, мы с издательством очень старались, чтоб было ВАУ. Оформляйте предзаказ по ссылке и готовьте с удовольствием: https://eksmo.ru/book/mozhem-povtorit-luchshie-restorannye-blyuda-na-vashey-kukhne-ITD1456419/ Ps нет, вы представляете, КНИГА! Я бы выпила, если б не была беременна чес слово😁

Тебе -2 месяца и это твой первый древнерусский рейв!

Беременные новости Ну, что марш-бросок по остановке толстения проходит успешно, если питаться вкусно и (вот тут я никак не могу подобрать слово) полезно? Правильно? Сбалансированно? Ко мне прилип с последнего плача Ярославны всего килограммчик🤌 И это без нутовой муки, заменителей сахара, без «держимся на силе воли», потому что я знаю, что сила воли в питании приводит только к ночному заказу орешек со сгущенкой. Я даже сама тренеру говорю «ты ПРЕДСТАВЛЯЕШЬ, если питаться вкусно (ну по моим рецептам, конечно, хе-хе) и как бы полезно, то сладкого не хочется. Она смотрит, не верит. Пришлось пообещать что-нибудь принести на пробу из дома. Конечно, у меня есть корыстный мотив составления нового продукта по Вкусной стройности - я щас ем эти блюда, чтоб меньше набрать и буду их готовить и после родов, чтоб быстрее прийти в доберенный вес и перестать носить только вещи на резинке. И именно поэтому в Гиде и Курсе по Вкусной стройности (может, так и назвать?) будет много быстрых заготовок, заменяемых продуктов, и сами рецепты в основном мега-быстрые, я же уже без иллюзий «Наша жизнь совсем не изменится после рождения ребенка». АХАХАХАХА Как обычно, во главе будет технология приготовления и сочетания вкусов, чтоб не давиться «правильным питанием», а прям есть в удовольствие и с пользой, но чтоб польза была как бы между прочим. Ибо у меня аллергия с детства на слова «полезно, надо, нужно». Псюс все тестируется на мне, Димане, Еве и собаках. Что-то Еве не заходит, типа ролла в лаваше, ок, просто ей даю в след раз все на тарелке отдельно кучками и всё в порядке. Короче, вот такие новости, мяу!

Я без сил)) Сегодня отрабатывали и снимали меню для сети ресторанов Steak it easy (раскрыла вам тайну)! Осталась небольшая доработка в след чт и 21 августа совместные блюда от МАША И ЕДА и бренд шефа Steak it easy Сергея Лименько можно будет попробовать во всей сети ресторанов🔥 Волнительно, конечно

Ищу ассистента Очень жалко расставаться, но мой текущий ассистент теперь в командировках и совсем не может совмещать💔 Поэтому: Ребята, я ищу себе правую руку, ответственного, внимательного человека. Задачи разные, всему научу, но и надо хотеть учиться) Подробности о вакансии у моего партнера Ольги, напиши ей с пометкой «вакансия ассистента» @olgamoomin❤️