Искусство есть

А как тебе такое, Илон Маск? Тунец из арбуза. Вы в шоке? Я да. А в интернете говорят, что не отличишь. И даже рыбный вкус присутствует. Ну пробуем, звучит-то интригующе. Ингредиенты: - 1 небольшой зеленый (незрелый) арбуз без косточек — очищенный и нарезанный…

Так, друзья. А вы уже видели коллабу Самоката и Союзмультфильма? Я вот сегодня увидела. И дети мои увидели. Это к сожалению, потому что весь дом у меня теперь только в их продуктах, а моя стряпня не котируется. Хотя кому я вру и почему к сожалению? Спасибо, Самокат, я сегодня не кухарка🔥🔥🔥

Пинтерестовские сырники вам для пробуждения желания их готовить! Итак, я долгие годы считала, что сырники-не мое. А потом случилось чудо. Пытливый ум младшая дочь с глазами как у кота из Шрека и просящая сырники из маминых рук заставили меня приступить к поиску идеальных. Как делаю я: Творог пластовой (1 кг) 2 яйца 2-4 (по вкусу) ст ложки сахара 1/2 чл соли Муки примерно граненый стакан без горки (150 грамм) Ванильная паста или что-то ванильное Творог отвесить на дуршлаг и дать стечь сыворотке хотя бы часа три, а лучше пять. Всё мешаю, получается липкое тесто, которое просит ещё муки. Внимание! Не верьте ему, оно нагло врет. Накройте пленкой в контакт и дайте постоять в холодильнике (я ставлю на ночь) мука впитывает жидкость, и этого количества оказывается достаточно. А если уж совсем вам мало будет, ну утром чуть добавите. Аттеншн! 150 грамм это на глаз. Каждый творог по своему забирает, яйца у всех разного размера. Ловите ощущениями, должно быть липко, но не жидко. Утром формуем, и в морозилку. Готовить замороженными на очень низкой температуре (у меня 2 из 10), долго. Не пытайтесь вертеть из раньше времени, получите кашу. У меня минут 15 стоят на первой стороне, и ещё минут 5-7 на второй. Тут можно после переворота убрать в духовку доготавливаится, будет попышнее. Но мне лень, я на сковородке привыкла.

С каких-то пор я стала делать сырники заготовками. Давно уже знаю, что если жарить их замороженными, муки можно добавлять меньше (не превращаются в кашу на плите за счет заморозки) а теперь я поняла, что если пару противней таких сделать, то можно каждый день завтракать сырниками! И почему я раньше не додумалась… На видео простейший способ формовки. Рецепт надо?

Доброе чашечное утро. Скажите, у вас все чашки одинаковые, или вот так в разнобой и жутко красиво? У меня прям идея фикс появилась, собрать такую коллекшн. Ну очень стильно!