ЕКБ СВИТ-С

Весь июнь мы с мужем активно заливаем этих красоток. Не так мы представляли наше лето🤭 Секрет ажиотажа прост: аналогов на маркетплейсах нет. А форма, действительно, удобная и универсальная. Муссы, чизкейки, нарезные пирожные, домашние батончики. Всё выходит аккуратным — как из кондитерской. А теперь — история моего факапа. В потоке заказов одно отправление я проворонила. Сегодня спешно отнесла его в Озон. Доставку оплатили из своего кармана - за ошибки надо платить. Ненавижу ошибаться. Надеюсь, это было в первый и последний раз.

Кстати, канал в ВК веду поактивнее 👉 https://vk.ru/ekb_sweets Там уже рассказала про то, как EKB SWEETS превратился в ЕКБ СВИТ-С 🙈

Потерялась я совсем. Мы с мужем ушли в подполье. В разработку. Там, в недрах, рождаются штуки для кондитеров. Да такие, что если бы они попали ко мне в руки лет 7 назад, я бы, наверное, дезориентировала всех своей продуктивностью. Всё движется медленно. Как и с поддонами для пастилы, которые мы тоже тестили до победного. Но иначе — никак. Сначала — образцы. Потом — битва за лучших. В финале — мини-ассортимент. Спойлер: как только эти «помощники» окажутся у меня… Буду творить без остановки. Потому что с такими инструментами, иначе невозможно. Заинтриговала и ушла обратно в подполье🤫 Есть варианты, что мы творим? PS. На фото не только мой трижды израненный палец, но и подсказка 🤫

Всех православных с праздником! Счастья, здоровья и любви вашим семьям! 🧡

А ещё я за минимализм в количестве соцсетей, которые нужно вести…Но жизнь диктует свои правила 😭 Только один канал на рельсы поставишь, надо создавать новый. Сын стихотворение сейчас учит, хочется процитировать: «Нас в любое время года Учит мудрая природа: Птицы учат пению, Паучок - терпению…». Учусь у паучка.

Детали решают всё. Сказала я и ушла лепить бирки из самозатвердевающей глины 🤭 Теперь букет из пастилы украшает не просто бумажка на веревочке, а настоящий мини арт-объект, который хочется рассматривать и немного сложнее выкинуть (не забываем логотип с обратной стороны😉). Что использовала: 🔸 Глина Jovi (она не требует обжига — сушится сама, как наша пастила😉) 🔸 Ненужная формочка для печенья (да, кондитерские штуки отлично работают с глиной) 🔸 Сушеные листья (привет, лето!) 🔸 Глянцевый лак (чтобы блеск сражал наповал или просто скрывал огрехи🤭) PS. Я за минимализм и редко люблю перебор в упаковке. Но тут скорее будет перебор в себестоимости🙈Лепили бы подобные бирки для своих букетов/наборов? Мой канал в ВК🧡

Есть одна вещь, которая влияет на вкус пастилы сильнее, чем любые пропорции. Это — ваше состояние. Перед праздниками вечный марафон: сушка нон-стоп, упаковка, сборка. Кажется, что выжимаешь себя досуха. Знакомо? Но важно помнить: главный ингредиент творчества — это ваш ресурс. Когда мы не высыпаемся, наш «внутренний дегидратор» ломается. Мы становимся сухими и ломкими, как пересушенный лист пастилы. Теряется вкус к жизни, пропадает гибкость, идеи застревают в горле. А качественный сон? Это время, когда мы напитываемся влагой. Становимся мягкими и эластичными. Поэтому, когда все заказы разъехались по адресам, сделайте себе главный подарок — отдых. Без чувства вины. Как вы спали этой ночью? Получилось выключить голову? 👇

В этот день принято дарить цветы. Но мы-то знаем: настоящее волшебство — когда цветы... можно съесть😉 Наши сушилки созданы для того, чтобы фрукты и ягоды расцветали новыми гранями. И это очень похоже на женщину. Мы тоже умеем быть утонченным украшением мира, но внутри каждой из нас — несгибаемый стержень, который держит целые миры, приносит невероятную пользу. Будьте и дальше такими: чарующими, загадочными, яркими. Пусть пастила сушится, мечты сбываются и всегда хватает времени на творчество. С 8 Марта! 🧡 P.S. На фото малиновые розы - невероятное сочетание красоты, вкуса и пользы.

Рубрика «Профдеформация» 🤦‍♀️ Упаковывала сегодня поддоны, на фоне шоу «Титаны». И вдруг ловлю себя на мысли, что, кажется, переработала. Смотрю на ринг и думаю: «О, да это ж вылитый поддон для пастилы!" Надеюсь, вы тоже это видите🤭 А теперь к делу. Важная информация, которую я никогда не думала, что буду писать: 💔 Пожалуйста, не оставляйте заявки на нашем сайте! Временная техническая накладка — мы их просто не видим🙈 Если хотите сделать заказ, пишите в личные сообщения: 📍 Прямо здесь, в Телеграм 📍 Или в ВК 📍 А еще я сегодня завела канал в MAX (дубляж контента теперь и там). На сайте же всё отлично работает в режиме «витрины» — вы можете спокойно изучить ассортимент и цены. Выбирайте, а для заказа — только в личку! Наш сайт, что на больничном 👉 https://ekb-sweets.ru

Времени на создание нового весеннего венка не было, но был новогодний венок, высушенные розы и гипсофила🤩 15 минут и готово. PS. Весна в Екатеринбурге как раз немного зима.

Пора учиться настраивать ботов-автоответчиков🙈 Это я выложила Рилс, где дарю инструкцию по приготовлению леденцов в форме яиц (за подписку и комментарий). Если и вы готовите предложение к Пасхе, то в Закрытограме можете написать 67-ой комментарий 😅(в ВК тоже есть это видео 😉)

Самые частые вопросы новеньких участников закрытой группы👇 🔸Какую сушилку выбрать, если бюджет скромный 🔸Как сушить фрукты, чтобы они были хрустящими или наоборот мягкими вялеными 🔸Почему пастила тонкая и сухая как наждачная бумага (и как это исправить) 🔸Какой ассортимент выбрать для начала 🔸Как хранить готовые лакомства, чтобы не испортились Знакомо? Если не хочется месяцами искать ответы методом проб и ошибок — добро пожаловать в мою закрытую группу. ✅ В рамках группы без ответов я вас не оставлю ✅ А еще подарю тонну идей: от белевской пастилы без сахара и вяленых томатов до вау-штук вроде фруктовой «пиццы» или цветочных коробок из пастилы 💐 Закрытая группа дает вам мой опыт (сушу 7 лет, обучаю 5) и доступ к закрытым материалам навсегда. Плюс — возможность советоваться со мной 24/7. Будем на связи 🧡

Почему наклейки «Ручная работа» и «Сделано с любовью» убивают доверие к вашей продукции. Я понимаю порыв. Хочется передать тепло, показать, что вы старались, что это не заводское производство. Но эти наклейки отнимают у вас деньги прямо сейчас. И вот почему. 1. Они вызывают вопросы о безопасности, а не доверие Покупатель 2026 года — это человек, который устал болеть и хочет здоровое питание. Но он жутко боится отравиться. Когда он видит на упаковке трогательную надпись «Hand made», у него в голове срабатывает красная лампочка: «Ага, сделано дома. А у них там чисто? А кошка по столу не ходила? А руки мыли?» Слово «Hand made» для еды (даже для сушеных яблок) сейчас звучит как «произведено в антисанитарных условиях». Вместо этого вы должны транслировать «Чисто», «Безопасно», «Контроль качества». 2. «С любовью» не перекрывает страх «А не заплесневеет ли это через неделю?» Давайте честно. Пастилу у вас покупают не потому, что вы их любите. Они покупают её, потому что хотят кормить детей полезными конфетами или перекусывать без вреда для фигуры. Их главный страх — что продукт испортится, что вы не досушили, что там завелась живность. Наклейка «С любовью» этот страх не снимает. Она выглядит наивно. Чтобы снять страх, нужны факты: «Вакуумная упаковка», «Срок годности 6 месяцев». 3. Вы не выглядите как эксперт С подобными наклейками вас воспринимают как милую женщину, которая сушит яблочки на досуге. С вами торгуются. А теперь представьте коробку с черной матовой этикеткой, где написано: «Сыроедческие батончики. Протеин 12 г. Авторская технология дегидрации». Цена — 500 рублей, и берут не торгуясь. Разница в позиционировании. В первом случае вы продаете процесс («я сушила»), во втором — результат (здоровье, белок, удобство). 4. Вы не даете клиенту повода гордиться покупкой Подумайте о том, что чувствует ваша покупательница, когда достает из сумки вашу упаковку на работе или в гостях. Если на коробке наклейка с сердечком — это просто «что-то домашнее». Если же на ней стильный логотип, информация о пользе и никаких сюсюканий — коллеги спросят: «Ого, где брала? Это какой-то крутой ЗОЖ-бренд?» Ваша упаковка — это одежда вашего продукта. Хватит наряжать его в халатик. Оденьте в деловой костюм. Меняем на... 👉Наклейку с вашим логотипом (просто название, без лишних слов). 👉Краткую памятку: «Состав: яблоко, корица. Энергетическая ценность: 250 ккал. Срок хранения: 3 месяца». 👉QR-код на ваш Telegram-канал/ВК-сообщество. 👉Вашу фирменную фразу: •Витамины в залоге у времени •Солнце внутри •ДНК моего сада •Хроники спелости •Высушено ветром •Фрукты, познавшие дзен •Срез сезона •Дегидрированные эмоции •Вода ушла, витамины остались •Осторожно! Высокая концентрация лета! Может быть, у вас только что появилась фирменная фраза? 😉

Кстати, как думаете, почему наклейки наподобие "Hand made", "Сделано с любовью" лучше не использовать при упаковке своих работ?