Эля Ларина | Продвижение кондитеров

Вчера случилась самая огромная Павлова в моей жизни 😍 Как думаете, сколько кг малины ушло на диаметр 80см? 🙊

Наконец-то готовы стикерыыы наши фирменные 🌸🩷

Как насчет честных разговоров и секретиков? Если у вас есть вопросы, задавайте их в этом боте — я отвечу каждому лично, а на самые популярные вопросы дам ответ здесь 💜 Это анонимный бот — даже я не вижу, кто вы. Так что смело спрашивайте любые вопросы 😅 Чтобы задать вопрос, переходите по ссылке ⤵️ t.me/voprosy?start=6bejq

Когда создала свой Pinterest 😭💘

Слева венчик kitchenaid, а справа Kenwood 🥲 Думаю, вы видите разницу! Мне сразу стало понятно, почему на кенвуде постоянно ломались спицы — потому что они очень тонкие… А я за 3 года раз 10 наверное меняла венчик, а это по 5.000₽ 🥹 Поэтому я капеееец как рада новому малышу 🩷

Открытие кофейни, это не только интерьер, меню, рецепты, вдохновение. Самая большая боль всех владельцев кафе и ресторанов — это НАЙМ. Недавно я вживую столкнулась с целым поколением зумеров — и, друзья, я поняла, кто они такие 🤣 Пришло 8 человек на собеседование. Знаете, сколько подошло? 0. Ноль. ZERO. Потому что они не просто не хотят работать — они приходят, как будто уже отработали месяц без выходных. Сидят, смотрят в пол, каждое слово нужно вытаскивать клещами. Хочется спросить: «Ребята, вы хотя бы поговорить со мной пришли или просто размять ноги?» 😅 И вот в такие моменты очередной раз понимаешь: кондитерский бизнес — это не только вкусные десерты, уютная атмосфера и крутое меню. Это ежедневный челлендж под названием «найди и удержи нормального сотрудника». У вас был опыт найма сотрудников? Делитесь👇

🎁 Сделала себе подарок на 1 сентября! Как я уже рассказывала, у нас в кофейне сломался миксер, а без него совсем никак 😢 Теперь у меня есть новый ❤ Собственно, поэтому…кот с фото на данный момент — это я 😹 Сделать вам обзор нового миксера? Накидайте реакций, если интересно 🔥

🍂 Вот и наступила осень! Поздравляю всех с 1 сентября — Днём Знаний, новых начинаний и свежих идей. Для меня, как для кондитера, это ещё и старт нового сладкого сезона! 🍰 Пусть осень будет вкусной, уютной и наполненной сладкими открытиями 🧡

Свадебный сезон подходит к концу, а мы так привыкли к этим красавчикам, что не представляем ни одной субботы без них 🥹 💍 Как же приятно создавать сладкие шедевры для самых важных дней! Как вам торт? ❤️

🚨 Если бы можно было уберечь кондитеров от покупки этой «чудо-машины» от Kenwood — я бы это сделала без раздумий. Когда берёшь технику известного бренда, думаешь: «Вот оно — надежность и качество». Ага, как бы не так… Венчики ломаются каждый месяц, а по гарантии новые присылают только через полгода! Потому что всё — из Европы. И как вы думаете, что произошло на прошлой неделе? Наш миксер сказал: «До свидания» 😭 Для кофейни это катастрофа! Ведь впереди 1 сентября, а наш хит продаж — макаронс. А без миксера их просто невозможно готовить! После долгих выяснений и скандалов миксер забрали, а письмо от компании стало последней каплей… Теперь ищу срочную замену и точно не Kenwood! И очень хочу предупредить вас: громкое имя бренда — ещё не гарантия качества, не ведитесь на маркетинг. Миксер вообще того не стоит 💔