Клиенты для кондитера| Анастасия Лебедева

Если вы хотите заработать на 1 сентября — начинать нужно сегодня. Я не люблю обещания в духе: «Заработаете миллион за неделю». Но точно знаю одно. 1 сентября — один из тех праздников, который может очень сильно повлиять на доход кондитера. Особенно если подготовиться заранее. Именно поэтому в клубе «Сладкий ДВИЖ» я уже опубликовала полный контент-план на август. Внутри вас ждёт всё, что нужно для подготовки к 1 сентября: ✔ готовые продающие посты; ✔ сценарии Reels; ✔ сторис; ✔ цепляющие заголовки; ✔ идеи баннеров; ✔ прогревы; ✔ тексты для продаж. И самое главное — урок «Где брать клиентов и как набрать предзаказы к 1 сентября». В этом уроке я подробно разбираю: — какие десерты сейчас лучше всего продаются; — какую продуктовую линейку сделать; — где искать клиентов; — как открыть предзаказы; — как заполнить конец августа заказами. Вам не нужно сидеть и думать, что публиковать каждый день. Я уже всё продумала за вас. Останется только внедрить. 💛 Если хотите не ждать клиентов, а начать собирать предзаказы уже сейчас — добро пожаловать в клуб «Сладкий ДВИЖ». Ссылка на вступление — vk.com/donut/konditerlebedevaa Давайте сделаем так, чтобы в конце августа вы думали не о том, где найти клиентов, а о том, как успеть выполнить все заказы. 🧁

Август может заполнить ваш календарь заказами на 1 сентября. Но только если начать сейчас. 🎒🍰 Каждый год я вижу одну и ту же картину. Кондитеры начинают выкладывать посты про 1 сентября… за три дня до праздника. Когда большинство клиентов уже сделали заказы. А потом говорят: «В этом году заказов было мало». Но проблема не в том, что люди перестали покупать десерты. Проблема в том, что клиентов начали прогревать слишком поздно. Именно поэтому я уже подготовила полный контент-план на август для участников клуба «Сладкий ДВИЖ». Весь месяц мы будем работать на то, чтобы заполнить календарь заказами заранее. Внутри контент-плана: ✔ 12 готовых продающих постов ✔ 12 сценариев Reels ✔ сторис на каждый день ✔ цепляющие заголовки ✔ идеи баннеров ✔ готовые прогревы Мы будем продавать не только десерты. Мы будем продавать эмоции, благодарность и воспоминания. Подарки учителям. Подарки воспитателям. Сладкие боксы. Пряничные наборы. Капкейки. Бенто-торты. И отдельный акцент мы сделали на детях и первоклассниках. Потому что родители покупают не просто торт. Они покупают красивые фотографии, семейное чаепитие после линейки и память о первом школьном дне. И это ещё не всё. 🎓 В августе участники клуба получат дополнительный урок: «Какие десерты продавать на 1 сентября, чтобы набрать максимум заказов, и как привлекать клиентов к 1 сентября». Мы разберём: ✔ какие десерты сейчас лучше всего покупают; ✔ на чём можно заработать больше; ✔ как начать привлекать клиентов заранее; ✔ как выстроить прогрев так, чтобы заказы приходили ещё до последней недели августа. Самое главное — вам не нужно сидеть и думать: «Что сегодня публиковать?» Я уже всё продумала за вас. Вы просто берёте готовый контент, адаптируете под себя и публикуете. Если хотите, чтобы август принёс вам реальные заказы на 1 сентября и помог заранее забронировать сентябрь и осень, — сейчас самое время присоединиться к клубу. 💛 Контент-план на август уже опубликован. Переходите по ссылке и вступайте в контент-клуб «Сладкий ДВИЖ» http://vk.com/donut/konditerlebedevaa Давайте сделаем так, чтобы в конце августа вы думали не о том, где найти клиентов, а о том, как успеть выполнить все заказы. 🧁

Почему одни посты набирают сотни комментариев, а другие никто даже не замечает? Недавно моя ученица Лена из Москвы поделилась в блоге совсем не самой приятной историей. Во время доставки торт пострадал. Клиент прислал фотографию практически развалившегося торта... Можно было начать оправдываться. Можно было обвинить курьера. А можно было сделать то, что Лена сделала. Она сразу написала: «Возвращайте торт обратно. Я не могу оставить вашего ребёнка без праздника. Я всё исправлю.» Именно это она и рассказала в своём посте. И знаете, что произошло дальше? Пост буквально взорвался. Под ним начали появляться десятки комментариев. Кто-то поддерживал. Кто-то спорил. Кто-то писал, что именно так и должен поступать настоящий профессионал. Да, появились и те, кто критиковал. Но произошло самое главное. 📈 На Лену подписалось более 700 новых человек. И после этого начали приходить новые заказы. Когда Лена написала мне об этом, она сказала: «Настя, я даже представить не могла, что обычный пост может так сработать!» И вот здесь многие кондитеры совершают одну большую ошибку. Они думают: «Кому интересны мои истории?» «Лучше покажу красивый торт.» «Не хочу рассказывать о своих ошибках.» А зря. Потому что сегодня люди выбирают не идеальных. Они выбирают настоящих. Истории. Эмоции. Человечность. Именно такой контент вызывает доверие. Я и сама это замечала много раз. Например, когда публиковала необычные торты 18+. Да, мнения разделялись. Кто-то восхищался. Кто-то критиковал. Но именно такие публикации набирали максимальные просмотры, комментарии и охваты. Потому что людям интересно обсуждать то, что вызывает эмоции. Именно поэтому я всегда говорю своим Кондитерским феям: Не бойтесь показывать не только идеальные фотографии, но и реальные истории из своей работы. Именно они помогают людям увидеть в вас не просто кондитера, а человека, которому хочется доверить свой праздник. И, кстати, я заметила ещё одну интересную вещь. ВКонтакте сейчас очень хорошо продвигает интересный авторский контент. У меня самой начали активно залетать посты и клипы. И я вижу такие же результаты у своих учениц. Поэтому если вы до сих пор думаете: «Контент не работает» — скорее всего, вы просто ещё не начали делать тот контент, который действительно интересно читать. 💛 Совсем скоро в клубе «Сладкий ДВИЖ» выйдет новый контент-план на август. Мы уже начнём готовиться к 1 сентября, чтобы привлекать клиентов заранее, а не тогда, когда праздник уже наступил. Всё уже готово: ✔ готовые посты; ✔ сценарии Reels; ✔ идеи сторис; ✔ цепляющие заголовки; ✔ прогревы и продающий контент. Вам останется только адаптировать под себя, публиковать и получать результат. Если хотите перестать ломать голову над тем, что выкладывать каждый день, и начать регулярно привлекать новых клиентов — добро пожаловать в клуб «Сладкий ДВИЖ». 💛 vk.com/donut/konditerlebedevaa

💔 Каждый год у меня отменяется минимум одна свадьба... И, честно говоря, за столько лет работы я уже перестала этому удивляться. Причины всегда разные. Однажды молодожёны расстались. В другой раз тяжело заболел близкий родственник. А буквально недавно мне написали сообщение, которое заставило сжаться сердце. "Анастасия, добрый вечер. У нас свадьба отменяется. Мы на днях попали в аварию, машина перевернулась..." К счастью, ребята остались живы. И это самое главное. Раньше в таких ситуациях я предоплату не возвращала. И это было вполне объяснимо. Я уже забронировала дату. Другим клиентам могла отказать. Планировала свою работу именно под этот заказ. Поэтому говорила: «Предоплата остаётся за вами. Если будете готовы заказать позже — с удовольствием приготовлю для вас торт.» Но знаете, что я заметила? Никто из тех клиентов больше так и не возвращался. Не знаю почему. Возможно, остался неприятный осадок. Возможно, жизнь просто пошла по другому сценарию. В этот раз я поступила иначе. Я вернула предоплату. И написала: «Берегите себя. Когда всё наладится — буду рада приготовить для вас свадебный торт.» Мне захотелось, чтобы у ребят после этой непростой ситуации осталось ощущение, что рядом были люди, которые способны понять и поддержать. Иногда человеческое отношение важнее любых правил. И теперь мне самой интересно, к чему приведёт такой подход. 💛 А как поступили бы вы? Возвращаете ли вы предоплату, если свадьба отменяется по действительно серьёзным причинам? Или считаете, что бронь даты — это уже выполненная часть работы? Давайте обсудим. Мне правда интересно узнать ваше мнение.

🤔 «У нас в городе слишком много кондитеров…» Эту фразу я слышу почти на каждом созвоне. И знаете что? Чаще всего проблема совсем не в количестве конкурентов. Проблема в том, что клиент не видит разницы между кондитерами. Именно поэтому завтра в клубе «Сладкий ДВИЖ» я проведу прямой эфир на тему: 🔥 Почему клиенты выбирают других, даже если ваши торты такие же красивые? Разберём: почему «вкусно и красиво» больше не работает; как найти своё УТП; чем можно выделиться даже в маленьком городе; как перестать конкурировать только ценой; и сделаем практику прямо на эфире. 💛 Если вы давно думаете: «Чем я могу отличаться от других кондитеров?» «Почему выбирают не меня?» «Как найти свою фишку?» — этот эфир точно стоит посмотреть. 17:00 МСК. только для участников клуба Если вы ещё не в клубе Напишите мне «КЛУБ», и я пришлю ссылку на вступление. 🧁

Если тебе кажется, что ты уже всё перепробовала — скорее всего, ты ещё не выстроила систему. За последние несколько дней мы поговорили о том, почему даже талантливые кондитеры иногда остаются без заказов. И знаешь, какой вывод я сделала за 13 лет работы кондитером и несколько лет наставничества? Большинство кондитеров работают не по системе. А по настроению. Сегодня выложили пост. Потом неделя тишины. Потом сняли рилс. Потом снова пропали. Потом открыли календарь и подумали: «Что-то заказов мало...» А дальше начинается: — нужно пройти ещё один курс; — нужно научиться новому декору; — нужно купить новые насадки; — нужно сделать ещё красивее. Но проблема чаще всего не в этом. Проблема в том, что нет системы привлечения клиентов. Потому что клиенты не появляются случайно. Они приходят тогда, когда: ✔ регулярно видят вас в соцсетях; ✔ начинают вам доверять; ✔ понимают, чем вы отличаетесь от других; ✔ видят вашу экспертность; ✔ получают ответы на свои вопросы и возражения. Именно поэтому я создала клуб «Сладкий ДВИЖ». Не просто клуб с контент-планом. А место, где Кондитерские феи учатся привлекать клиентов регулярно и без хаоса. Что есть внутри клуба? 🔥 Контент-планы на месяц вперёд. 🔥 Идеи для постов и рилс. 🔥 Прямые эфиры по продажам и продвижению. 🔥 Разборы социальных сетей. 🔥 Готовые инструменты для общения с клиентами. 🔥 Поддержка и обратная связь. 🔥 Помощь в поиске своего позиционирования и уникальности. Чтобы больше не сидеть вечерами с вопросами: — Что сегодня публиковать? — Где искать клиентов? — Почему меня не выбирают? — Чем я отличаюсь от других кондитеров? Потому что когда есть система — появляется уверенность. А когда появляется уверенность — появляются и продажи. 💛 Если устала действовать наугад и хочешь наконец выстроить стабильную систему привлечения клиентов, добро пожаловать в «Сладкий ДВИЖ». Напиши мне слово «КЛУБ», и я расскажу все подробности.

Когда-то я тоже думала, что проблема в конкуренции. Помню время, когда я постоянно смотрела на других кондитеров. Казалось, что у всех всё лучше. У кого-то подписчиков больше. У кого-то заказов больше. У кого-то торты красивее. А я сидела и думала: «Ну куда мне ещё?» «Рынок уже занят.» «Кондитеров слишком много.» «Клиенты уже нашли своих мастеров.» И знаете, что самое интересное? Тогда мне казалось, что для роста нужно ещё лучше печь. Ещё красивее оформлять. Ещё больше учиться. И я училась. Осваивала новые техники. Пробовала новые начинки. Следила за трендами. Но однажды поняла очень важную вещь. Клиенты покупают не у лучшего кондитера. Клиенты покупают у того, кого знают. У того, кого запомнили. У того, кому доверяют. Можно делать потрясающие торты и сидеть без заказов. А можно регулярно появляться в соцсетях, показывать себя, рассказывать о своей работе, общаться с аудиторией и получать заказы намного чаще. Именно тогда я начала изучать не только кондитерское дело, но и маркетинг, продажи, поведение клиентов. Мне стало интересно: Почему у одного кондитера очередь на несколько недель вперёд, а другой ждёт заказов месяцами? Почему одни продают дорогие торты без скидок, а другие вынуждены постоянно снижать цену? Почему клиенты выбирают именно этого мастера? Чем глубже я погружалась в маркетинг, тем больше понимала: Проблема большинства кондитеров не в таланте. Не в рецептах. Не в конкурентах. А в том, что они просто не умеют показать свою ценность клиенту. Сегодня именно этому я обучаю своих Кондитерских фей. Потому что знаю по себе: Когда начинаешь понимать клиента, правильно вести соцсети и выстраивать систему продаж — конкуренты перестают пугать. Завтра покажу систему, которая помогает моим ученицам перестать работать наугад и начать привлекать клиентов регулярно. 💛 А у вас была мысль: «В моих проблемах виновата большая конкуренция»? Признавайтесь честно 👇

🤔 «Я перепробовала всё за 5 лет. Почему заказов всё равно нет?» Недавно у меня был созвон с кондитером. И знаете, что я услышала? Практически слово в слово то, что слышу очень часто. «Настя, я уже всё перепробовала.» «Курсы проходила.» «Училась новым десертам.» «Покупала инвентарь.» «Торты у меня красивые.» «Постоянные клиенты есть, но они то заказывают, то пропадают.» «А новых клиентов почти нет.» А потом прозвучал вопрос, который больно слышать от талантливых кондитеров: 💔 «Может, дело во мне?» 💔 «Может, я недостаточно хороша?» 💔 «Может, у других лучше получается?» И самое обидное, что многие действительно начинают так думать. Хотя проблема чаще всего совсем не в этом. Не в ваших тортах. Не в ваших начинках. Не в вашем оформлении. Потому что я вижу огромное количество кондитеров, которые делают невероятно красивые и вкусные десерты. Но при этом продолжают сидеть без заказов. И наоборот. Есть те, чьи работы объективно ничем не лучше. Но календарь у них заполнен на недели вперёд. Почему так происходит? Вот об этом мы и поговорим в следующих постах. Потому что причина чаще всего находится совсем не там, где её ищут большинство кондитеров. А пока напишите честно: Была ли у вас хоть раз мысль: «Я уже столько всего перепробовала, а результата всё нет...»? 💔

Нужен рецепт?

😔 «Мне нечего публиковать...» Знакомая мысль? Заказов мало. Новых фотографий почти нет. Кажется, что показывать в соцсетях просто нечего. И многие кондитеры в этот момент начинают пропадать из блога. На неделю. На месяц. А иногда и на полгода. Но проблема в том, что пока вас не видно, клиенты уходят к тем, кого они регулярно встречают в своей ленте. Поэтому завтра на эфире мы разберём тему: 🔥 «О чём вести блог, когда тебе кажется, что показывать нечего» Поговорим: ✔ что публиковать, если заказов сейчас немного; ✔ где брать фотографии для контента; ✔ можно ли использовать старые работы; ✔ как создавать интересный контент без постоянных новых заказов; ✔ какие ошибки заставляют кондитеров исчезать из соцсетей. И самое главное — разберём, как выйти из замкнутого круга: «Нет заказов → нет контента → нет заказов». Если хотя бы раз ловили себя на мысли: «Вот появятся заказы, тогда и начну активно вести соцсети» — обязательно приходите. Уверена, после эфира у вас появится столько идей, что вопрос «Что выложить?» ещё долго не будет вас беспокоить. 💛 📅 Завтра ⏰ 17:00 по Москве Жду всех Клубчан на эфире. Ну а если ты еще не в клубе, добро пожаловать по ссылке http://vk.com/donut/konditerlebedevaa

Легким движением руки брюки превращаются…. А какие у вас торты на этой недели, делитесь!!

Клиенты для кондитера| Анастасия Лебедева pinned a photo

Ты можешь и дальше ломать голову над контентом. А можешь закрыть этот вопрос за 299 рублей в месяц. Сколько раз за последние месяцы ты думала: — Что сегодня выложить? — О чём написать пост? — Какой снять клип? — Как привлечь клиентов летом? — Почему у других заказывают, а у меня тишина? И самое интересное... Пока ты думаешь — кто-то другой публикует контент. Кто-то другой мелькает в ленте твоих клиентов. Кто-то другой получает заявки. Я каждый день общаюсь с кондитерами. И вижу одну и ту же картину. Не потому что они плохо пекут. Не потому что десерты плохие. Не потому что рынок переполнен. А потому что нет системы. Сегодня выложила пост. Потом неделю ничего. Потом появился Reels. Потом опять пропала. И так по кругу. А теперь представь другое. Ты открываешь контент-план. И уже знаешь: ✅ что публиковать; ✅ какой пост писать; ✅ какой клип снимать; ✅ какие Stories выкладывать; ✅ какие заголовки цепляют клиентов. Без мучений. Без бесконечных раздумий. Без ощущения: «Я опять ничего не выложила...» Именно для этого я создала клуб «Сладкий ДВИЖ». Клуб для кондитеров, которые хотят перестать зависеть от вдохновения и начать привлекать клиентов системно. Что уже сейчас есть внутри: ✨ Готовый контент-план на каждый месяц. ✨ Идеи для клипов и Reels. ✨ Сценарии Stories. ✨ Цепляющие заголовки для постов. ✨ Схемы продающих текстов. ✨ Закрытый чат поддержки. ✨ Прямые эфиры и разборы. ✨ Материалы по продажам и общению с клиентами. ✨ Тренажёр для переписки с клиентами через нейросеть. И самое главное. Ты больше не остаёшься одна со своими вопросами. Потому что очень часто кондитеру нужна не ещё одна насадка. Не ещё один курс по декору. А понимание: «Что мне делать, чтобы были заказы?» 🔥 Сейчас участие в клубе стоит всего 299 рублей в месяц. И если вступишь сейчас — эта цена закрепится за тобой навсегда. Даже если позже стоимость вырастет. 💬 Если давно присматривалась к клубу, но откладывала — сейчас самое время. P.S. Если честно, за 299 рублей сейчас даже кофе с десертом не всегда купишь. А здесь ты каждый месяц получаешь готовый контент, идеи, поддержку и систему, которая помогает не выпадать из продаж. И именно регулярность чаще всего отличает кондитера с заказами от кондитера, который снова думает: «Наверное, лето будет тихим...» 🔥

«Какой контент летом реально приводит клиентов, а не лайки» Кондитер, хочешь секрет? Летом клиенты покупают не торты. Они покупают события. Каждое лето многие кондитеры делают одну и ту же ошибку. Выкладывают: ❌ разрез торта ❌ очередной крем ❌ процесс сборки ❌ фотографию десерта И потом удивляются: — Почему нет заявок? — Почему люди просто ставят лайки? — Почему никто не пишет? А теперь посмотри на это глазами клиента. Клиент сидит в телефоне и думает: 🎓 Скоро выпускной. 💍 Нужно готовиться к свадьбе. 🎂 У мамы юбилей через месяц. 👶 У ребёнка день рождения. Ему сейчас нужен не просто торт. Ему нужно решение его задачи. Поэтому летом лучше всего работают посты про: ✅ выпускные ✅ свадьбы ✅ последние звонки ✅ семейные праздники ✅ подарки воспитателям и учителям ✅ детские дни рождения Например: Вместо: ❌ «Вот мой новый торт» Напиши: ✅ «Каждый май я слышу одну и ту же фразу: "Хотела заказать позже, а даты уже заняты..."» Вместо: ❌ «Смотрите, какой красивый декор» Напиши: ✅ «Эти фотографии со свадьбы будут пересматривать ещё много лет. Поэтому свадебный торт — это не просто десерт.» Чувствуешь разницу? В первом случае ты показываешь продукт. Во втором — помогаешь человеку представить себя на празднике. А именно это вызывает желание заказать. Кстати, именно это заметили и мои ученицы. Когда они перестали публиковать просто торты и начали говорить про ситуации клиентов, праздники, эмоции и истории — заявок стало больше. Потому что люди начали узнавать себя в контенте. Именно поэтому в клубе «Сладкий ДВИЖ» я каждый месяц даю готовый контент-план: ✨ что публиковать; ✨ какие посты писать; ✨ какие клипы снимать; ✨ какие Stories выкладывать; ✨ какие заголовки цепляют клиентов. Чтобы ты больше не сидела вечером с мыслью: «Ну и о чём мне завтра писать?» 💬 А теперь честно: Что для тебя сложнее всего? 1⃣ Придумать тему поста. 2⃣ Написать текст. 3⃣ Снять Reels. Напиши цифру в комментариях.