Ресторан «Фаворит»

🏎️ Уже в субботу Драйв Шоу «Коллекционер. Фотоувеличение» снова соберет гостей на автодроме «Игора Драйв». Действие окружает вас со всех сторон: масштабные декорации, автомобили, мотоциклы, вертолет и спектакль, который происходит на расстоянии вытянутой руки. А мы доставим для вас еду и напитки прямо к вашему автомобилю. 🗓️ До конца сезона осталось всего два показа - 8 и 15 августа. Если планировали увидеть Драйв Шоу этим летом — пора выбрать место в зрительном ряду.

У каждого коктейля летнего меню — свой маршрут 🤩К скорости и строгому балансу «Руан» 🤩К свежести, шисо и лёгкому огню «Шанхай» 🤩К солнечной сладости и мягкой смолистой горчинке «Портиман» 🤩А где-то в поворотах прячется «Ле-Кастелле» — с цитрусом, травянистой глубиной и винной шапкой из каберне Мы собрали их в коктейльный лабиринт. И теперь главный вопрос: какой герой найдёт вас первым? Выбирайте вечер, бронируйте стол и проходите этот лабиринт лично

🏁Завершающий герой коктейльной рубрики — «Ле-Кастелле» Авторское прочтение New York Sour с отсылкой к трассе «Поль Рикар» и одноимённой деревне в Провансе. Именно рядом с Ле-Кастелле находится трасса Гран-при Франции Формулы-1 — место, где южное солнце, скорость и точность сходятся в одной линии. Ликёр горечавки даёт сухую травянистость и благородную горчинку — как прованские травы. Домашний лимончелло добавляет цитрусовую сладость и свежесть. А винная шапка из каберне «Инкерман» на чёрной смородине раскрывается глубиной и ягодной кислинкой. Коктейль не спешит понравиться с первого глотка. Он раскрывается постепенно — как поворот, в который красиво заходят только те, кто чувствует траекторию. ➡️Для тех, кто любит вкус с глубиной вам сюда

🤩Знакомьтесь, «Портиман» Коктейль, вдохновлённый трассой в португальском Алгарве, которую часто сравнивают с американскими горками: подъёмы, спуски и резкие перепады. Десертная мадера «Массандра» даёт коктейлю глубину и тёплую винную основу. Сливочный лимончелло добавляет нежную цитрусовую сладость. А шишковое варенье завершает вкус лёгкой смолистой горчинкой, чтобы коктейль не ушёл в простую десертность. 🔖Для тех, кто любит коктейли не «на один глоток», а с послевкусием и настроением. Ищите «Портиман» в летнем меню

🌺Новый герой коктейльной рубрики — «Шанхай» Коктейль, названный в честь гоночной трассы в Шанхае: точной, техничной, с резкими поворотами и где всё решают баланс, скорость и выдержка. 🟩Основа коктейля — джин, настоянный на листьях шисо и перце чили. Он звучит свежо и сдержанно, но оставляет после себя лёгкий огонь — не резкий, а почти скрытый, как напряжение перед стартом. 🟩Бузинный ликёр добавляет цветочную прохладу, а кордиал из яблока и сосновой шишки собирает вкус в плотную, пронзительную линию: свежесть, хвоя, фруктовая кислинка и тонкая пряность в финале. Следующая остановка — «Шанхай»

🔖Мы принимаем участие в фестивале Back to Future by Martignac & NAUD Ресторан «Фаворит» присоединился ко второму гастрономическому фестивалю Back to Future by Martignac & NAUD. Проект посвящён диалогу классических рецептов и современных гастрономических подходов. В рамках фестиваля рестораны представляют специальные блюда и авторские интерпретации знакомых вкусов, предлагая взглянуть на классику через призму актуальной гастрономии. «Для фестиваля Back to Future мы решили вернуться к блюдам, которые знакомы каждому из нас, и посмотреть на них с творческой оптикой», — поделился шеф ресторана Сергей Карпов. В основе фестивального предложения — фермерская перепёлка. 🔘Первое блюдо — пожарская котлета из перепёлки: почти прямая цитата из традиции, с понятной формой, аккуратной корочкой и сочной текстурой внутри. 🔘Второе — перепёлка с картофельными ньокки и лисичками: та же узнаваемая тема, но в более тонком исполнении, где важны соус, сезонные грибы, мягкость ньокки и баланс вкуса. Попробуйте фестивальное меню до 15 июля

🏁Заводите моторы: «Драйв Шоу» снова на автодроме Этим летом «Игора Драйв» и «Ленинград Центр» открывают новый сезон автотеатра под открытым небом — с премьерой постановки «Коллекционер. Фотоувеличение». Представьте: тёплая августовская ночь, автодром, авторские коктейли, блюда из ресторана и ваш автомобиль в роли личной театральной ложи. 🟠В центре истории — влюблённая пара по разные стороны объектива. Он — фотограф, коллекционер человеческих эмоций. Она — образ, который невозможно забыть. Сквозь эпохи, кадры и жанры герои ищут друг друга, а зрители проживают эту историю вместе с ними. А мы позаботимся о гастрономической части вечера: еду доставим прямо к вашей машине. Включайте аварийку, сигнальте и поддерживайте артистов — здесь театр отвечает взаимностью. ⚫Даты: 1, 8 и 15 августа ⚫Начало: 21:00 ⚫Место: Автодром «Игора Драйв» Узнать подробности и купить билеты

🌟Запускаем коктейльную рубрику Первый герой — «Руан» Коктейль, названный в честь Руан-лез-Эссар — легендарной французской трассы в Нормандии. Её называли «маленьким Нюрбургрингом»: быстрые повороты, сложная конфигурация, напряжение на каждом участке и гонки Формулы-1, после которых у места остался собственный миф. 🔘В бокале — тот же характер. Сухой, собранный, с травянистой терпкостью и яблочной кислинкой. Кальвадос Menorval VSOP здесь звучит строго и точно, как гоночный хронометр. Джин добавляет холодный металлический тон, красный вермут — глубину, а яблочный кордиал собирает всё в одну линию вкуса. 🔘В качестве отсылки к трассе — яблочное желе ручной работы в форме гоночного автомобиля. Приезжайте на коктейль

С Днём России! Мы верим, что гастрономия умеет объединять. За одним столом, в одном моменте, в желании быть ближе друг к другу. И в каждом блюде, которое мы готовим, уважение к традициям, стремление к новому и желание создавать поводы для встречи и радости. С праздником🇷🇺

🔘Показываем летнее меню. Заинтригованы? Знакомые блюда — в неожиданном прочтении. 🔘Голубцы с опалённой форелью и креветками 🔘Окрошка с вяленой уткой 🔘На десерт — сабле с ягодами и йогуртовым муссом После заезда на автодроме, дня на Озере Развлечений или прогулки по курорту «Игора» — отличный повод отправиться на ужин. Приезжайте пробовать

✨Попробуйте угадать будущий «Петровский сет» Наши друзья, отель «Точка на карте. Лодейное Поле» запустил креативный конкурс перед запуском традиционного «Петровского сета» и предлагает пофантазировать, как будут выглядеть блюда этого сезона. Чтобы было проще начать, раскрываем меню: 🔴ложный томат с заморской икрой 🔴накрёп с рыбой осетровых пород 🔴оленина с запечённым картофелем 🔴клубника с томатами 🔴анисовая водка на чёрной смородине и березовица с шишковым уваром За самую креативную идею подарят депозит на сет, которым можно воспользоваться в течение всего лета. Поучаствовать в конкурсе