Frau Anna в Германии 🥨 Нюрнберг, Бавария

Всех с днем воскресных сырников Обычно замешиваю в своем Kenwood с мягкой насадкой-лопаткой (и они выходят еще нежнее), но для видео делала обычным методом вилкой, дабы не смущать людей, тоже работает [рецепт вот здесь]

Знаете, что портит облик города/кафе/ресторана, на мой вкус? СГЕНЕРИРОВАННАЯ НАРУЖНАЯ РЕКЛАМА Я не могу, знаете, не могу уже видеть одни и те же креативы в стиле «больше — лучше». Я сразу представляю, как вот владелец какой-то очередной бургерной на Breite Gasse такой «я сейчас сам лучше всяких дизайнеров сделаю» и отправляет промт в чат GPT. С первой же итерации его устраивает все, включая какие-то дикие лишние элементы. И печатает в самом плохом разрешении, вешает на витрину и ждет покупателей. Верю, что многие этого и не замечают, но видеть я больше не могу этот чат-гптшный шрифт на наружке. Хочется эстетики, пожалуйста, живого чего-то… Я не одна с ума сошла?

🌘🌝 шлите что ли в комментарии, что там на небе сейчас показывают

🕶️ Народ пустился в бессознательное: это была очередь за очками для просмотра солнечного затмения сегодня Для тех, кто не в курсе: сегодня, 12 августа, над Германией проходит частичное солнечное затмение. В Нюрнберге начало в 19:20, максимум в 20:13 — Луна закроет почти 88% солнечного диска. Где повезло больше: полная фаза идёт по Гренландии, Исландии, северу Испании и чуть-чуть задевает Португалию. В Британии, Франции и на севере Италии — больше 90%. У нас, в Австрии и Швейцарии — 88–90%. Такой процент в Германии повторится только в 2075 году, так что момент правда редкий. ‼️И главное: смотреть без сертифицированных очков (маркировка ISO 12312-2) НЕЛЬЗЯ. Муж призывает вообще игнорировать и не смотреть туда, чтобы не повредить сетчатку глаза. Я сегодня прошлась по городу и наблюдала во всех оптиках одну и ту же надпись: У НАС НЕТ ОЧКОВ!😁 Безобидный бонус: ночью с 12 на 13 августа будут ещё звездопад на небе показывать!

Подкидываю загадку: куда и за чем стоит эта очередь сегодня?

С началом сезона Federweißer! Но в моих руках Traubenmost. Но все равно, с началом сезона. Пусть вас не пугают полуоткрытые крышечки, так и должно быть.

🥧 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, или apple pie История пирога: в выходные были в IKEA, и там же я увидела форму для пирога. Форма до ужаса мне навеяла осенью и вот этой выпечкой. Но форма то у меня уже есть, а вот вдохновения на пирог не было. И вот, вспомнив об этом своем рецепте пол музыку из Золушки, я дома в этот же вечер уже нарезала кубиком яблоки. Что нужно? Для теста: — мука — 350 г — сахар — 50 г — соль — щепотка — сливочное масло — 180 г — холодная вода — 100 мл Для начинки: — яблоки кислые — 5 шт. — сахар — 100 г — кукурузный крахмал — 30 г — корица — 2 ч. л. — мускатный орех — 1/2 ч. л. — сок половины лимона Как готовить? 1. Для теста муку смешать с сахаром и солью. Добавить нарезанное холодное сливочное масло, руками растереть в крошку. Добавить холодную воду и замесить тесто. Сформировать шар и убрать в холодильник на час. 2. Для начинки яблоки очистить и нарезать кубиком. 3. В миску переложить яблоки и добавить все ингредиенты: сахар, крахмал, корицу, мускатный орех, сок лимона. Хорошо перемешать. 4. Когда тесто охладится, отрезать от него 1/3 и убрать в сторону, это часть пригодится для верха. 5. Вырезать из пергамента круг для дна формы (рекомендую прокладывать форму им, чтобы легче было потом нарезать пирог). 6. Тесто раскатать на пергаменте. Я это делаю прикрыв вторым слоем пергамента. Получается, что раскатываю между двумя листами, таким образом, не нужна дополнительная мука. 7. Переложить этот лист в форму, прижать тесто к ее краям. 8. Выложить начинку. 9. Оставшуюся часть раскатать, нарезать полоски и выложить сеточкой на пирог. 10. Сверху посыпать сахаром. 11. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35–40 минут (до румяной корочки у теста). Приятного аппетита!❤️