Frau Anna в Германии 🥨 Нюрнберг, Бавария

описание

Аня Сатурова — иронично о жизни (и еде!) в Германии. Была дизайнером Siemens, закончила немецкую магистратуру в Media&Comms. Создаю: Клуб: https://t.me/backingclub IG: https://www.instagram.com/four_cups/ Связаться @ann_saturova

← к каналу @fourcups

3 399

подписчиков

Охват к подписчикам

16,0%

ERR

Реакции к просмотрам

2,27%

700 на 37 постов

Пересылки к просмотрам

1,21%

373

Постов в день

1,9

всего 38

Где отзываются чаще

доля реакций к просмотрам

16 авг.Всех с днем воскресных сырников Обычно замешиваю в своем Kenwood с мягкой насадкой-лопаткой (и они выходят еще нежнее), но для видео делала обычным методом вилкой, дабы не смущать людей, тоже работает [рецепт вот здесь]8,33%
13 авг.Знаете, что портит облик города/кафе/ресторана, на мой вкус? СГЕНЕРИРОВАННАЯ НАРУЖНАЯ РЕКЛАМА Я не могу, знаете, не могу уже видеть одни и те же креативы в стиле «больше — лучше». Я сразу представляю, как вот владелец какой-то очередной бургерной на Breite Gasse такой «я сейчас сам лучше всяких дизайнеров сделаю» и отправляет промт в чат GPT. С первой же итерации его устраивает все, включая какие-то дикие лишние элементы. И печатает в самом плохом разрешении, вешает на витрину и ждет покупателей. Верю, что многие этого и не замечают, но видеть я больше не могу этот чат-гптшный шрифт на наружке. Хочется эстетики, пожалуйста, живого чего-то… Я не одна с ума сошла?6,26%
28 мар.без подписи5,37%
13 июн. 2024 г.Красиво падало солнце на дома в нашем районе. Никогда раньше не замечала, какие они красивые! #нюрнберг #nürnberg5,25%
21 июл. 2025 г.В одну минуту все стояли и фотографировали небо перед грозой #Нюрнберг4,99%
29 мар.без подписи3,57%
21 дек.🍰 Как приготовить быстрый штоллен, если вы только сейчас про него вспомнили? Этот рецепт вышел во всех моих каналах. Готовила их еще в 2021 году, потом переснимала пару раз. Эти видео сделала в прошлом. И всегла он актуален. 👉 История начинается в Дрездене! ✔️С 1997 года только дрезденские пекарни имеют право ставить на него официальную печать. И ни один штоллен вне города не может называться Dresdner Christstollen. Когда-то штоллен был постной выпечкой без масла. Всё изменилось в 1490 году, когда Папа Римский официально разрешил использовать масло в тесте. С этого момента штоллен стал таким ароматным и насыщенным, каким мы его знаем сегодня. А его продолговатая форма, густо посыпанная пудрой, как вы уже знаете, символизирует младенца Иисуса в пелёнках. ✔️Германии штоллен — это ритуал Адвента: его пекут заранее, дают «созреть» несколько недель, дарят близким и открывают к Рождеству. 📌Дрездена есть и своя традиция — ежегодный фестиваль штоллена. И в этом году я впервые на нем побывала! Для классического штоллена сухофрукты заранее неделю настаивают в роме, а готовый кекс выдерживают до месяца, чтобы все ароматы раскрылись. Но есть и быстрый вариант, который не требует ожидания, именно его я и все мои друзья готовим второпях перед Новым Годом (потому что просто опять забыли сделать это все как немцы заранее). 📌Рецепт быстрого творожного штоллена (он не менее вкусный, и никакой творог там не чувствуется) Что нужно? Для начинки: — сухофрукты (вяленая клюква, апельсиновые корочки, курага, изюм) — 500 г — коньяк — 350 мл — миндаль сырой — 200 г Для основы: — сахар — 180 г — ванильный сахар — 15 г — сливочное масло — 250 г — куриные яйца — 2 шт. — творог 9% — 250 г — корица — 1 ч. л. — мускатный орех — 1/2 ч. л. — мука — 550 г Дополнительно: — сахарная пудра — 100 г — сливочное масло — 100 г Как готовить? 1. Подготовьте начинку. Средними кусочками нарежьте сухофрукты, промойте. Залейте их коньяком и оставьте настаиваться минимум на 3 часа. 2. Миндаль залейте кипятком, оставьте на 10 мин и затем очистите. 3. В глубокой миске с помощью миксера взбейте сахар, ванильный сахар и сливочное масло комнатной температуры. 4. Добавьте куриные яйца, взбейте. 5. Затем добавьте пряности по своему вкусу. У меня была корица и мускатный орех. 6. Добавьте творог, сок одного лимона и взбейте до однородной консистенции. Масса получится довольно пышная. 7. Добавьте сухофрукты и орехи. Перемешайте. 8. Частями всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Оно будет довольно мягким. 9. Выстелите противень пергаментом, сформируйте штоллены. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до часа. 10. Готовым штолленам дайте немного остыть, полейте растопленным сливочным маслом, обильно посыпьте сахарной пудрой и заверните в фольгу. Храните в прохладном месте, у меня они лежали на балконе. Перед подачей 2-3 часа подержать при комнатной температуре. Он правда становится вкуснее на 2-3 день) А результатом обязательно делитесь в комментариях ;) #штоллен #рецептштоллена #штолленрецепт3,50%
10 авг.🥧 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, или apple pie История пирога: в выходные были в IKEA, и там же я увидела форму для пирога. Форма до ужаса мне навеяла осенью и вот этой выпечкой. Но форма то у меня уже есть, а вот вдохновения на пирог не было. И вот, вспомнив об этом своем рецепте пол музыку из Золушки, я дома в этот же вечер уже нарезала кубиком яблоки. Что нужно? Для теста: — мука — 350 г — сахар — 50 г — соль — щепотка — сливочное масло — 180 г — холодная вода — 100 мл Для начинки: — яблоки кислые — 5 шт. — сахар — 100 г — кукурузный крахмал — 30 г — корица — 2 ч. л. — мускатный орех — 1/2 ч. л. — сок половины лимона Как готовить? 1. Для теста муку смешать с сахаром и солью. Добавить нарезанное холодное сливочное масло, руками растереть в крошку. Добавить холодную воду и замесить тесто. Сформировать шар и убрать в холодильник на час. 2. Для начинки яблоки очистить и нарезать кубиком. 3. В миску переложить яблоки и добавить все ингредиенты: сахар, крахмал, корицу, мускатный орех, сок лимона. Хорошо перемешать. 4. Когда тесто охладится, отрезать от него 1/3 и убрать в сторону, это часть пригодится для верха. 5. Вырезать из пергамента круг для дна формы (рекомендую прокладывать форму им, чтобы легче было потом нарезать пирог). 6. Тесто раскатать на пергаменте. Я это делаю прикрыв вторым слоем пергамента. Получается, что раскатываю между двумя листами, таким образом, не нужна дополнительная мука. 7. Переложить этот лист в форму, прижать тесто к ее краям. 8. Выложить начинку. 9. Оставшуюся часть раскатать, нарезать полоски и выложить сеточкой на пирог. 10. Сверху посыпать сахаром. 11. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35–40 минут (до румяной корочки у теста). Приятного аппетита!❤️3,46%
14 дек. 2024 г.Оладушки и Гутен Морген! Утром я в 20 раз взглянула на грустный кефир в дверце холодильника. Он скучает с момента, как я в порыве ЗОЖ решила «куплю кефир себе на вечер». Так он и скис! Время конвертировать его в оладушки))) Секрет пышности оладьев: — кефир подогреть — тесто оставить на 20 минут после замеса и больше не пермешивать Рецепт: Пышные оладушки 😉 Что нужно? — кефир 3,2 % — 500 мл — яйца — 1 шт. — сахар — 30 г — ванильный сахар — по желанию — соль — 1 щепотка — мука — 400 г (можно немного уменьшить количество, будут более нежные. Я делаю всегда по-разному) — сода — 1/2 ч. л. — сметана — для подачи — варенье — для подачи Как готовить? 1. Кефир подогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Буквально до начала первого бурления. 2. В миске взбить слегка венчиком яйцо с сахаром и солью. 3. Тонкой струйкой влить кефир в яичную смесь, взбивая. 4. Добавить частями муку. Тесто должно получится довольно густое. 5. Добавить соду, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Больше не перемешивать. 6. Обжаривать на среднем или слабом огне с одной стороны без крышки и со второй стороны с крышкой. #рецепт #оладушки3,36%
12 авг.🕶️ Народ пустился в бессознательное: это была очередь за очками для просмотра солнечного затмения сегодня Для тех, кто не в курсе: сегодня, 12 августа, над Германией проходит частичное солнечное затмение. В Нюрнберге начало в 19:20, максимум в 20:13 — Луна закроет почти 88% солнечного диска. Где повезло больше: полная фаза идёт по Гренландии, Исландии, северу Испании и чуть-чуть задевает Португалию. В Британии, Франции и на севере Италии — больше 90%. У нас, в Австрии и Швейцарии — 88–90%. Такой процент в Германии повторится только в 2075 году, так что момент правда редкий. ‼️И главное: смотреть без сертифицированных очков (маркировка ISO 12312-2) НЕЛЬЗЯ. Муж призывает вообще игнорировать и не смотреть туда, чтобы не повредить сетчатку глаза. Я сегодня прошлась по городу и наблюдала во всех оптиках одну и ту же надпись: У НАС НЕТ ОЧКОВ!😁 Безобидный бонус: ночью с 12 на 13 августа будут ещё звездопад на небе показывать!3,33%
12 мар. 2025 г.Еда в кафешках и ресторанах Москвы — то удовольствие, в котором я себе сейчас никак не отказываю))) Если в уме переключать стоимость блюд в евро, то очень даже неплохо получается, даже приятно. А сколько хитровыдуманных сочетаний! #Дорвалась: 📍Ava на Патриарших — хотела туда еще со времен ковида 📍Техникум 📍Сыроварня 📍Хачапури и Вино 📍Депо (и роллы в Ryba) 📍кофейня Roaster — моя любовь со студенчества 📍Caffe Mandy's 📍Historia 📍«Сойка напела» Это режим отпуска все2,96%
7 июл. 2024 г.Как выглядел Нюрнберг в конце 19 века? Собрала подборку фотографий Нюрнберга того времени. Кажется, все на своих местах: крепость, дом палача, мосты. На фотографиях еще нашла интересное здание, пошла копать дальше, — это Синагога, которая была разрушена в 1938 году. ✅Кёнигштрассе и церковь св. Лоренца, 1895 - 1905 ✅Церковь Св. Лоренца, 1860 ✅Вид на дом палача, 1895 ✅Вид на дом Альбрехта Дюрера, 1890 ✅Нюрнберг, 1890 ✅Синагога в центре Нюрнберга (разрушена в 1938 году), 1891 ✅Нюрнберг, 1895 #Нюрнберг2,83%