Гастроэстетика ✨ 🥣

Сейчас тот случай, когда можно не просто купить красивую посуду, а найти вещи, которые действительно хочется оставить в доме надолго. В «Дом Фарфора» на Неглинной 9 я буквально потерялась среди сервизов, бокалов, ваз и предметов декора - здесь собраны мировые и российские бренды, многие из которых редко встретишь. Впечатлил выбор легендарной классики фарфора Meissen, Wedgwood, Rosenthal Versace, скульптуры LLADRÓ, Michael Aram и невероятные вазы Pâte de Verre, которые создаются вручную в технике худ.стекла. Еще понравились коллекции российского бренда SHIROKOV - они не участвуют в распродаже, но пройти мимо просто невозможно. До 30 июня продолжается летняя распродажа со скидками до 50% на избранные коллекции и ассортимент. Отличный повод обновить сервировку, выбрать подарок на свадьбу, новоселье, день рождения или купить ту самую вещь, о которой давно мечтали. Мне кажется, что именно такие детали создают атмосферу дома: красивая чашка для утреннего кофе или сервиз, который достают по особым поводам. ✨

Люблю такие маленькие гастрономические развлечения, которые помогают отвлечься от рутины на пару минут ☕️ Недавно зависла на тестах от «Открытой кухни». Там можно узнать, какая эстетика Японии вам ближе, представить свой идеальный день в Италии и даже выяснить, какой десерт лучше всего отражает ваш личный характер. Удивительно, но результаты получились довольно точными - и очень атмосферными. Особенно понравился итальянский тест: захотелось сразу бронировать билеты и искать террасу с видом на море. Если тоже любите всё, что связано с красивой едой, путешествиями и эстетикой момента, рекомендую попробовать. А потом расскажите, какой результат выпал вам 💛

Сладкие булочки, мы к вам с новостями! На сайте «Открытой кухни» появились тематические тесты. Планы на ближайшие дни такие: • выяснить, какая японская эстетика вам ближе; • представить свой идеальный день в Италии; • и наконец-то узнать главное — какая вы сладкая булочка. Не будем скрывать, но свои результаты мы обсуждали долго! Настолько они попали в нас. Теперь ваша очередь — проверяйте на себе и делитесь, что получилось у вас. 💛 забронировать стол

Гастроэстетика ✨ 🥣 pinned a photo

Путешественники часто говорят, что китайская кухня очень специфичная и «на любителя». Но именно в Гонконге все совсем иначе. И всё сильно зависит от того, куда идти. Я сходила на ужин в The Chinese Library - ресторан из гида Black Pearl Restaurant Guide, который часто называют китайским ответом Michelin. И это как раз про современное прочтение кухни: знакомые продукты, вроде лобстера или свинины, но поданы иначе - легче, чище, с более европейским ощущением, при этом с сохранением китайской базы. Хороший пример того, как традиция может адаптироваться и становиться понятной даже тем, кто обычно говорит, что «китайская еда не его». #discoverhongkong

Недавно была на ужине и забрала с собой вот такой бокс - давайте посмотрим, что внутри 👀 Здесь сразу несколько соусов Хеллманн’с - и у каждого своё применение. Барбекю-соус - насыщенный, с копчёным вкусом. Сразу представляются рёбрышки под этим соусом или мясо на гриле. Медово-горчичный - более яркий и чуть сладковатый. Идеально для курицы или сэндвичей:например, румяная куриная грудка с этим соусом вообще беспроигрышный вариант. И чёрный перец - более пикантный, с характером. С ним хочется делать что-то вроде стейка -простой, но очень вкусный вариант. Теперь хочу протестировать всё это дома и посмотреть, как меняется вкус привычных блюд.

Собрала для себя (и для вас) подборку красивых пасхальных куличей 🐣 Лён & Гречка Bakery Первым делом конечно без глютена и сахара, при этом выглядит потрясающе сладко! Внутри он из особой полезной муки и с сочной вишней. Сверху белый шоколад, который прям очень насыщенный и плотный. Ресторан «Техникум» создал какое-то десертное искусство! - шоколадный с вишнёвым кремом -- морковный с орехами и маршмеллоу «Верхушки» настолько много/обильно намазаны , что хватит точно всем… понравилось, что она не застыла до конца даже на следующий день и была как крем, который мы ворочали у бабушек. У Cream Soda - очень эстетичная и воздушная линейка: куличи на закваске, есть вариант в стиле панеттоне с карамельной начинкой и даже с невесомыми бабочками ✨говорят их уже ищут по всем адресам кофеен, так как полный солд аут. И понравилось, что есть без декора простой и понятный кулич. Ну и конечно самый обсуждаемый кулич - это в ресторане «Гвидон» Стоимость которого 30.000 ! Как вы считаете это много или мало ? Зато такой золотой кулич будет точно центром праздничного стола, как символа Жар-птицы: с сухофруктами и шоколадом. Внутри воздушный и без жидкого центра, что мне лично понравилось.

Даже когда кажется не так жарко, уровень УФ всё равно высокий - у меня в Гонконге до 7–8 Поэтому для меня важно не просто SPF, а уход + защита в одном средстве. Сейчас использую HIGH PROTECTION SPF 50+ от NewDermis - комфортный, лёгкий и идеально подходит и для города, и для отпуска ✨ Покупала в Золотом яблоке. Подробнее о бренде #newdermis

Вчерашний вечер можно смело заносить в копилку «идеальных гастрономических событий» 🖤 Побывала на закрытом ужине, где бренд Хеллманн’c презентовали линейку соусов. И нет, это не просто «еще один майонез в магазине». Спойлер: теперь то, чем раньше пользовались только шеф-повара в ресторанах, появляется в ритейле. И это действительно меняет правила игры. Соусы разрабатывали шеф-повара + нутрициологи. Идеальный состав, без консервантов, без красителей, только качественные ингредиенты и сбалансированные ресторанные рецептуры. Забрала с собой welcome-кит, так что скоро покажу, что можно приготовить с этими соусами в реальных домашних условиях - быстро, вкусно и без ресторанной команды на кухне.

Central Yards Edible Art Fair — одна из самых необычных выставок, где я была. И да, искусство здесь можно есть. Проект выстроен как серия инсталляций, каждая из которых интерпретирует определённый художественный язык через еду и взаимодействие со зрителем. На выставке около 10 залов, вот некоторые из инсталляций: - в духе сюрреализма, очень напоминающая Сальвадор Дали накрытый стол внутри полупрозрачной вуали, куда ты буквально «заглядываешь» внутрь и тебе дают банку со съедобными «жемчужинами»( популярный десерты виде черной икры) - зона с тем самым бананом, вдохновлённая работой Маурицио Каттелан (да, тот самый банан, приклеенный к стене, который стал мемом и продавался за сотни тысяч долларов) Остальные активности предлагаю посмотреть в видео. Кстати, ушла я оттуда с целым пакетом дегустационных десертов🤗 #discoverhongkong #Edible