Гоустменю / Ghostmenu
описание
Гоустменю (Ghostmenu) – это гастрофестиваль, в который призраки пропавших блюд возвращаются в меню наших с вами любимых заведений. Связь. Даниил Бессонов: @cargribes
385
подписчиков
Охват к подписчикам
377,7%
ERR
Реакции к просмотрам
0,62%
181 на 20 постов
Пересылки к просмотрам
0,52%
151
Постов в день
0,0
всего 20
Где отзываются чаще
доля реакций к просмотрам- 5 апр.Ghostmenu 2026 Друзья, мы начинаем подготовку к летнему гастрофестивалю Гоустменю в этом году. Нам бы очень хотелось расширить городскую географию проектов и пул партнёров, которые участвуют в фестивале, поэтому приглашаем к участию тульские проекты-долгожители и предпринимателей, заинтересованных стать партнёрами нашего фестиваля. Контакт для связи: @stanoktula @ghostmenu_fest3,57%
- 3 авг. 2025 г.А в Туле снова идет фестиваль Ghostmenu, возвращающий в меню ресторанов забытые блюда. Кто, где и с чем участвует – смотрите в канале фестиваля. 🧂 @thesaltmagazine2,37%
- 3 авг. 2025 г.В Туле стартовал фестиваль GhostMenu: блюда, вышедшие из меню вновь возвращаются на 3 недели в качестве героев фестиваля. Кто-то вернул буррату с томатами, а я выделил 5 мест, где само описание уже вызывает интерес: – Lil Pil / Наггетсы из бычьих яиц – Ten / Томленые говяжьи щечки с кашей из полбы и репой конфи – Ручеёк / Брускетта с томатами в разных состояниях Продлится до 22 августа, если соберетесь, то не забудьте зайти и в «Октаву», где делают микрофоны, которые, например, использовали Radiohead.1,62%
- 16 авг. 2025 г.Ура, победа! Одна из сверхзадач, которую мы ставили для себя в рамках фестиваля Гоустменю – переоткрыть для самих заведений потенциал тех блюд, про которые они позабыли. И вот, на второй год фестиваля это случилось. Бар Lil Pil объявил, что оставляет своё фестивальное блюдо на постоянной основе в меню даже после завершения фестиваля. @ghostmenu_fest1,29%
- 31 июл. 2025 г.Паштет из птиц в Берендее Паштет из утки, гуся и курицы с вареньем из кислых ягод. Варенье подаётся с цельными ягодами кизила. Блюдо, которое было в меню Берендея довольно давно. Уже завтра, 1 августа, вернётся в рамках Гоустменю. @ghostmenu_fest1,07%
- 31 июл. 2025 г.Буратта в Светски Буратта с черри, очищенными от кожуры, томатами и кремом бальзамик. Просто, но очень свежо и аккуратно. Уже с 1 августа в рамках Гоустменю @ghostmenu_fest1,05%
- 4 авг. 2025 г.Говяжьи щечки в Ten Говяжьи щечки многочасового томления, которые подают с кашей из полбы и репой конфи. Попробовать можно уже сейчас в рамках Гоустменю. @ghostmenu_fest0,83%
- 27 нояб.Нам всегда радостно, когда блюда из Гоустменю продолжают свою жизнь после завершения фестиваля. Одно из таких – рулька томлёная в пиве с глейзом из барбекю, которая обосновалась в разделе chef choice Павла Мельгунова в Saldens на Искре. Крайне рекомендуем! @ghostmenu_fest0,71%
- 4 авг. 2025 г.В этому году нас также поддерживает ЗАВТРАк ШЕФА, международное сообщество поваров, организующее экспо, форумы и премии. Подробнее на сайте сообщества bestchefs.ru @ghostmenu_fest0,59%
- 2 авг. 2025 г.Паста алиолио с креветкой в Чайке Алиолио – один из классических вариантов приготовления пасты. Его основа – ароматное масло, полученное благодаря обжарке чеснока и перца, которое за счёт смешивания с небольшим объёмом крахмалистой воды соединяется с пастой. В здешней версии подаётся с креветками. Уже можно попробовать в рамках Гоустменю. @ghostmenu_fest0,59%
- 12 авг. 2025 г.Когда из меню уходят полюбившиеся блюда такие гастролики, как я, переживают это довольно болезненно. Мы говорим об этом официантам, мы пишем об этом в соцсетях, мы помним, любим, скорбим. В Туле до 22 августа проходит фестиваль Ghostmenu, где 11 заведений будет готовить те блюда, которые нравились гостям, но по каким-то причинам больше не готовятся. И, знаете, среди них столько отлетевших блюд. Например, наггетсы из бычьих яиц из Lil Pil или томленые говяжьи щечки с кашей из полбы и репой конфи из Ten. Остальных участников и блюда призраки можно посмотреть здесь0,58%
- 26 нояб.Ghostmenu попал в шорт-лист всероссийской премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации гастро-ивент. Делимся отличной новостью! Наш фестиваль попал в число лучших в России гастроивентов за 2025 год. Благодарим всех партнёров и гостей, поверивших в этот проект. Дальше – больше! @ghostmenu_fest0,54%