GRAVITYCAKE by Евгения Волошина Кондитерский канал

описание

Кондитер? Тебе сюда❤️ Рецепты, лайфхаки и просто о жизни Официальная техподдрежка: ☑️@Gravitycakestudy_bot ☑️ info@gravitycake.pro ☑️в личном кабинете на Геткурсе, раздел «Мои сообщения» Наш сайт https://gravitycake.pro Оплаты на карту не принимаем!

← к каналу @gravitycake

5 898

подписчиков

Охват к подписчикам

4,4%

ERR

Реакции к просмотрам

0,83%

98 на 45 постов

Пересылки к просмотрам

0,50%

Постов в день

3,9

всего 47

Где отзываются чаще

доля реакций к просмотрам

11 авг.без подписи6,30%
14 авг.БЫЛО → СТАЛО ❤️ Две ученицы. Две совершенно разные истории. Обе ученицы сейчас проходят обучение на большом курсе и достаточно успешно 😍 ✨ Марина Было: в 2023 году увидела работы Евгении и поняла: обычные торты больше не вдохновляют. Хотелось создавать что-то необычное, эффектное, такое, на что люди смотрят и спрашивают: «Как это вообще сделано?» Первый антигравитационный торт — на марафоне. Был азарт, любопытство и огромное желание разобраться. Стало: Марина пришла к обучению, чтобы понимать конструкции, уверенно работать с антигравитацией и создавать собственные идеи. Сегодня для неё это прежде всего творчество и эмоции людей ❤️ ✨ Оксана Было: увидела работы Евгении ещё в 2021 году. Торты были любимым делом, но внутри постоянно звучало: «У меня недостаточно опыта». Постепенно появились первые 3D-торты, затем антигравитационный Лабубу и мультяшки. Оксана даже училась по Reels, разбирая работы Евгении буквально по кадрам. Стало: чемпионат — и серебряная медаль 🥈. Именно она стала доказательством: «Я могу!» После этого Оксана пришла на обучение и поняла, что главный барьер всё это время был не в знаниях, а в её собственных страхах. ❤️ Вот что я люблю в историях учеников. Неважно, с чего ты начинаешь. Важно, куда ты готов прийти. Было: страх, сомнения, «у меня не получится». Стало: антигравитационные торты, мультяшки, чемпионаты и уверенность в своих силах. Иногда тебе нужен не идеальный момент. Тебе нужен первый шаг. А дальше — будет твоё личное «ВАУ, я действительно смогла!» И не жалейте ❤️ талантливым кондитерам!4,23%
15 авг.СНАЧАЛА СОГЛАШАЙСЯ, А ПОТОМ РАЗБИРАЙСЯ, КАК БУДЕШЬ ДЕЙСТВОВАТЬ Вот мой принцип по жизни. И, если честно, на нём построена практически вся моя жизнь. Однажды меня пригласили в Душанбе. У меня было всего четыре с половиной дня, чтобы создать два невероятных торта. Первый — в детской тематике, с Бегемотихой из «Мадагаскара». 🦛 Второй — к национальному празднику Навруз: огромные головы коней на верху торта, гранаты, персидские мотивы и невероятное количество деталей. 🐎 И вот здесь началось самое интересное. Эти две огромные головы не просто декоративные фигурки, которые можно отлить в молде. А полноценные большие головы, внутри которых должен находиться торт, а я до этого никогда не делала головы коней! Я согласилась. А уже в самолёте начала думать: «ЗАЧЕМ?!» 😂 Потому что одно дело — сделать фигурку лошади. Можно отлить, облегчить, задекорировать. И совсем другое — создать огромную голову, опыта в них к тому моменту 0! Все эти четыре с половиной дня я была в жутком напряжении. Но мы сделали это. ✨ Создали 8 невероятных начинок. ✨ Сделали 2 огромных торта. ✨ Проработали безумное количество деталей. Скажу честно: сами головы коней получились не совсем такими, как я хотела. Но знаете что? Когда я увидела всю картину целиком — масштаб, детали, композицию — я поняла: это было невероятно. И я ни секунды не пожалела, что согласилась. Потому что именно такие авантюры дают опыт, которого невозможно получить, сидя в зоне комфорта. 17 лет назад девочка из Агаповки впервые разбила яйцо и испекла свой первый бисквит. А сегодня Евгения Волошина — кондитер-антигравитатор, которого знают во всем мире, создатель международной школы, организатор крупнейшего в России кондитерского конкурса. И я точно знаю: без этих сумасшедших, авантюрных решений ничего этого могло бы не быть. Поэтому мой совет, который я сама стараюсь применять всю жизнь: Сначала соглашайтесь. А потом разбирайтесь, как вы это сделаете. Потому что иногда именно за самым страшным «ДА» начинается ваша следующая большая история. ❤️3,73%
13 авг.ТОРТ-МОЛЕКУЛА — ТОТ САМЫЙ WOW-ЭФФЕКТ! Есть торты, которые просто красивые. А есть те, которые хочется рассматривать, фотографировать и обсуждать ещё долго после праздника 🤩 Торт-молекула — именно такой вариант. И самое классное — его можно адаптировать практически под любую тематику: 🎂 день рождения 🧸 детский праздник 🧜‍♀️ русалочка 🦄 любимый мультгерой 🎓 выпускной 💍 свадьба 🎉 юбилей Меняем цвета, декор, начинку и детали — а эффект остаётся неизменным: «КАК ЭТО ВООБЩЕ СДЕЛАНО?!» Кстати, помните этот торт с русалочкой? 🧜‍♀️ Вот отличный пример того, как одну конструкцию можно превратить в совершенно разный торт под любую тематику. А под какую тему вы бы сделали свою молекулу? 👀3,02%
10 авг.Сколько стоит мастерство кондитера? Торт-жираф 🦒 4 кг съедобной части Но за таким тортом стоит не только вес начинки и бисквита… За ним: 🔸 разработка идеи 🔸 расчёт конструкции 🔸 сборка конструкции 🔸 часы работы над деталями 🔸 декор 🔸 опыт и мастерство кондитера и т д Именно поэтому антигравитационные торты нельзя оценивать только «по килограммам» 😉 ‼️Кондитеры, давайте устроим честный разбор 👇 Какую стоимость вы бы назвали? 💰 10 000₽? 20 000₽? 30 000₽+? Или выше? 👀 Пишите свой честный ценник в комментариях 👇 Интересно сравнить, сколько стоит такой уровень работы в разных городах2,72%
11 авг.ДЕГУСТАЦИЯ ДЕСЕРТОВ В ДРУГОЙ СТРАНЕ — ЗВУЧИТ КАК ПРИЗЫВ ДЛЯ ЛЮБОГО КОНДИТЕРА! В Китае я просто не могла пройти мимо десертов в виде животных 🐼🐰 Выглядят они настолько мило и необычно, что хочется попробовать буквально всё! И узнать: Как сделано? Что внутри? Какой вкус? Насколько гармонично сочетание? И главное — действительно ли это вкусно или вся ставка только на вау-внешность? Поэтому я решила устроить честную дегустацию и обзор 🇨🇳 В видео показываю десерты крупным планом, рассказываю о своих впечатлениях! Мне вообще очень нравится наблюдать за кондитерскими трендами в разных странах. А теперь интересно узнать у вас 👇 Любите пробовать десерты в других странах? Или выбираете что-то привычное и проверенное? А может, у вас было путешествие, где вы попробовали десерт и подумали: «Вот это я точно хочу повторить!» 🤩 Расскажите в комментариях, какой самый необычный десерт вы пробовали в другой стране 👇2,61%
10:40ВКЛАДКА «ВДОХНОВЕНИЕ» НА СЕГОДНЯ! ❤️ Легендарный торт-СЕРДЦЕ! Есть идеи, которые никогда не выходят из моды. И этот торт — именно такой. ❤️ Классика антигравитации, которая неизменно вызывает тот самый «ВАУ!» ещё до первого кусочка. Он эффектный, необычный и сразу становится главным героем праздника. А главное — его можно адаптировать практически под любую историю: романтический подарок, день рождения, годовщину или просто повод сказать «я тебя люблю» Сохраняйте в свою папку вдохновения ✨ Возможно, именно этот торт станет вашей следующей работой! А вы уже пробовали создавать антигравитационное сердце? 👇2,30%
11 авг.без подписи2,22%
12 авг.ПРИНИМАЮ В АССОЦИАЦИЮ КОНДИТЕРОВ АНТИГРАВИТАТОРОВ 🎂✨ Если вы создаёте антигравитационные торты и хотите быть частью профессионального сообщества — сейчас самое время присоединиться к АКА! АССОЦИАЦИЯ КОНДИТЕРОВ АНТИГРАВИТАТОРОВ — это не просто список участников. Это профессиональное сообщество, где мы: ✨ обмениваемся опытом и идеями ✨ делимся кондитерскими событиями и возможностями ✨ передаём заказы проверенным кондитерам ✨ развиваем направление антигравитационных тортов ✨ создаём профессиональную базу мастеров со всей России ✨ становимся заметнее для клиентов, которые ищут специалистов в своём городе Для вступления необходимо прислать 5 своих работ с антигравитационными тортами. Мы принимаем тех, кто действительно владеет этой техникой и готов развиваться вместе с профессиональным сообществом. 🎂 Хотите стать частью АКА? Присоединяйтесь по ссылке: https://gravitycake.pro/aka https://gravitycake.pro/aka https://gravitycake.pro/aka1,99%
9 авг.без подписи1,34%
9 авг.без подписи1,27%
17 авг.ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ? 🐰🍰 А вы как относитесь к десертам в виде животных? Когда видишь такого милого зверька, первая мысль иногда: «Ну как его есть?!» 😅 Лично я отношусь к этому проще: это просто десерт. Не нужно наделять его характером, чувствами и одушевлять только потому, что он похож на животное. Мы можем восхищаться формой, рассматривать детали, удивляться мастерству кондитера — и при этом спокойно его съесть. 😄 Более того, именно в этом и есть магия таких десертов: они вызывают эмоцию до того, как ты попробовал первый кусочек. А вот интересно узнать ваше мнение 👇 Съели бы такой десерт или вам было бы жалко? 🐻🍰0,88%